懷(huai)孕了可以喝熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)嗎?這個問題(ti)困(kun)擾(rao)了很多人,今天我(wo)(wo)們(men)(men)就來(lai)(lai)聊聊這個話題(ti)。下面我(wo)(wo)們(men)(men)一(yi)(yi)(yi)起(qi)來(lai)(lai)看(kan)看(kan)吧。首先我(wo)(wo)們(men)(men)要知道(dao)什么是(shi)熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)?熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha),主要成分(fen)是(shi)大葉(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)(cha),經過渥堆發(fa)酵(jiao)形(xing)成的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)的(de)特點是(shi)香氣高揚,滋味醇厚,湯(tang)色紅濃(nong)明亮(liang),葉(xie)底(di)柔軟厚實(shi)。那么我(wo)(wo)們(men)(men)應該如何(he)辨別它的(de)優劣呢(ni)?下面我(wo)(wo)們(men)(men)一(yi)(yi)(yi)起(qi)來(lai)(lai)看(kan)看(kan)吧。首先我(wo)(wo)們(men)(men)要知道(dao)什么是(shi)熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)?熟(shu)普(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)指云南大葉(xie)種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)(cha)經過渥堆發(fa)酵(jiao)形(xing)成的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。
初喝普洱茶的朋友,一般都是從熟普洱茶開始,逐步過渡到生普洱茶。那么熟普洱你了解多少呢?
今天咱們就和新手聊聊喝熟普洱茶的問題,買回家的熟普洱茶能不能直接喝!
有(you)些(xie)(xie)茶(cha)友挑選熟普洱茶(cha),買回(hui)家先收藏幾年才拿出來喝(he),有(you)些(xie)(xie)茶(cha)友則是不存茶(cha),隨時買隨時喝(he)。還有(you)些(xie)(xie)人(ren)說熟茶(cha)存放(fang)年限越長越好。
筆者建議,應該先看看買回家的熟茶是哪年生產的。
如果是陳年(約超過一年的時間)熟普洱茶,略醒一(yi)醒茶(cha)就可以(yi)飲用。
但是如果發現買回來的熟茶是較新的日期,比如3到(dao)6個月內的熟茶,建議(yi)稍稍存放一(yi)段時(shi)間(jian),從生產日(ri)期(qi)到(dao)一(yi)年左右(you)就差不多(duo)可以拿出來飲用了。
實際上,這一年的時間,也可以算是一個自然醒茶的時間。為什么要這樣做呢?我們看看其中原委。
熟茶(cha)渥堆發酵的實質其(qi)實就是微生(sheng)物在(zai)酶的作(zuo)用(yong)下(xia)發生(sheng)的一種氧化(hua),我們常(chang)常(chang)稱之為轉化(hua)。
渥堆發(fa)酵(jiao)時,普洱毛茶在恒定溫(wen)度(du)—50至(zhi)65攝氏度(du)之間,茶葉中的(de)(de)各種(zhong)物質進行一系(xi)列的(de)(de)分解轉化(hua)合成,一般十成熟的(de)(de)話月需要70天左右(you)。
這樣的環境下,熟普洱茶直接品飲就會很燥熱,也就是人們常說的喝了會上火。
但是如(ru)果再自然(ran)溫度下再存放一年左右的話,這(zhe)種(zhong)燥熱就會消散掉(diao),加上飲用前的醒茶,渥(wo)堆味也會消散。
至于熟茶時間(jian)存放越長,并不(bu)見得數普洱茶越好,熟茶發酵后在自然環境存放,雖然可以去除燥火,但是轉化的效(xiao)果就(jiu)很小了。
正(zheng)因為熟茶的(de)這種“熱”的(de)特性,所以冬(dong)天飲(yin)用熟茶就會有驅寒的(de)作用,腸胃不好的(de)飲(yin)用就會養胃,如果(guo)在冬(dong)天養胃那是更佳的(de)品飲(yin)選擇啦(la)!
所以總結(jie)一下,買回家的熟茶,看看有沒有超過一年存放期,超過的稍作醒茶后就可以直接(jie)飲(yin)用;
沒有超過就存放到一年后在拿出來喝(he)。
當然這(zhe)是(shi)(shi)一般(ban)情況,有的(de)人玩(wan)的(de)是(shi)(shi)二(er)般(ban)……,你想玩(wan)二(er)般(ban),那(nei)就過了(le)新(xin)手期再找我吧!
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