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黑茶品類特點介紹

茶百科 2023-12-01 11:02:14

黑(hei)茶品(pin)類特點(dian)介紹,并邀請專家現場講解(jie)。隨后,參會(hui)人員(yuan)(yuan)來到安化(hua)(hua)黑(hei)茶博物(wu)館(guan),觀看了(le)(le)安化(hua)(hua)黑(hei)茶文化(hua)(hua)展(zhan),詳細了(le)(le)解(jie)了(le)(le)安化(hua)(hua)黑(hei)茶的歷史沿(yan)革、產(chan)地分布(bu)、生產(chan)工藝(yi)以及(ji)品(pin)牌價值等(deng)情況(kuang)。最后,大家一起參觀了(le)(le)湖南省非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產(chan)展(zhan)示館(guan),并在館(guan)內進行了(le)(le)座(zuo)談(tan)交(jiao)流。座(zuo)談(tan)會(hui)上,與(yu)會(hui)人員(yuan)(yuan)圍(wei)繞如(ru)何加強(qiang)安生產(chan)工作、提升(sheng)企(qi)業管理(li)水平等(deng)方面進行了(le)(le)深(shen)入探討。

黑茶具有以下共同特征:
①原料:多由粗老的梗葉制成。
②顏色:干茶呈黑褐色。
③香氣:具有純正的陳香,有的有棗香、樟香、糯香等。
④湯色:不同的黑茶呈橙黃色、棗紅色等茶水色,湯色紅濃。
⑤滋味:醇厚、陳香、回甘好。
黑茶種類非常多,其中以安化黑茶、雅安、黑茶、佬扁茶比較出名,它的特點主要體現在外形、湯色以及香氣等方便,品質高且色澤黑亮有光澤,茶湯也更加清透,而下乘的聞起來會有一股餿酸氣,湯色發黑。

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黑茶的種類很多,其中比較有名的是湖南的安化黑茶,四川的雅安黑茶,湖北的佬扁茶。
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好的黑茶可以通過外形、湯色、香氣等進行分辨。品質高的色澤黑亮富有光澤,湯色清透明亮,顏色為橙黃色,帶有特殊的“熟綠豆香”或者是花香,味道甘甜醇正,如果聞起來有一股餿酸氣,口感偏澀,湯色發黑,就說明品質比較下乘。
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安化黑茶是六大基本茶類之一,也是中國黑茶的始祖。會因為品質、年份以及供求等發生變化,雅安黑茶相對便宜一些,價格在150~500元左右,佬扁茶和雅安黑茶的價格相差無幾,市面售賣在180~500不等。

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