茶葉冷凍好還是冷藏好。首先我們要知道茶葉的保質期是多久,一般來說,茶葉的保質期是3-5年,超過這個時間,茶葉就失去了原有的口感,甚至會變質。所以以在購買茶葉的時候,一定要注意保質期,避免買到過期的茶葉。
筆者身邊喜歡喝茶的朋友,經常在苦惱買回來的茶葉該怎么儲存,有些不怎么講究的人,買回來的茶葉直接就放進冰箱里了,等下次再拿出來喝的時候,發現茶葉都已經發霉了。
茶葉的儲存確實是一件比較困難的事情,尤其是對茶葉不是很了解的人來說。因為生活中有很多人就是因為茶葉儲存不當,浪費很多好茶!
其實保存茶葉的關鍵點就是:防潮、密封、避光和防異味。只要有一點做不好,茶葉就會受到影響。
雖然茶葉可以冷藏保存,但是一定要做好密封,因為冰箱里的環境比較潮濕,且還有各種各樣的食物,如果密封不好,茶葉不僅會吸收食物的味道,還會受潮發霉。
生活中儲存茶葉不僅只有“放冰箱”一種方法,下面這3種也是行家常用的存茶方法,只要注意細節,在茶葉的保質期內,放多久都是一樣好喝。
1、塑料袋法
這是生活中最常見的儲存方法,簡單快捷,只需要兩個完整干凈的塑料袋即可。先取其中一只袋子,把買來的茶葉放進去,并且輕輕擠壓,排盡袋子里的空氣,然后用繩子扎緊。
再將另一只塑料袋反套在第一只外,同樣擠出空氣扎緊,然后把包好的茶葉放在陰涼處就可以了,很多人會用這種方法存放烏龍茶。
2、罐裝法
這種方法也比較常見,就是先找到一個罐子,錫罐、陶罐都可以,主要是保證罐子的密封性良好就行,然后把買來的茶葉直接放進罐子里密封好,最后把罐子放在通風、干燥的陰涼處。
這種方法可以用于儲存我們常喝的紅茶或者是花茶。
3、暖水瓶法
這種方法老人用的比較多,雖然聽著比較老舊,但卻很實用。
找一個完整無損的暖水瓶內膽,保證其干燥無味,我們只需要把密封好的茶葉直接放進去就可以了。該方法很適合存放紅茶和烏龍茶。
記住,無論是用哪種方法存茶,都要把茶葉放在避光通風處,這樣能避免茶葉氧化變質。不過現在很多茶葉在包裝上直接就解決了茶葉難儲存的問題。
有些茶葉是獨立包裝的,有些茶葉則是結合密封袋和罐裝雙重保護的,非常方便。就像下面這2款茶,不僅儲存起來很方便,茶葉的品質和滋味也都非常好,主要是性價比高,很適合作為口糧茶來喝。
仙霧鳳茗
該茶是四川省宜賓的一款特產紅茶,屬于我國著名紅茶類目“筠連紅茶”中的一款。該茶的性價比很高,品質和滋味都是一流的,而且價格也很親民,在百元以內,因此很多茶客常把該茶當口糧茶來喝,而且包裝也很人性化,采用的是密封袋加罐子的形式,便于茶客儲存。
該茶的創制人是業界泰斗文勝全老先生,老先生在制茶方面的成就很高,他還曾參與制作過“國禮茶”。
這款仙霧鳳茗更是傾注了老先生的全部心血,無論是在原料的選用上還是制茶的技術上,都是經過嚴格挑選的。
制茶所用的原料全部是采自高山茶園的鮮葉,這些鮮葉受高山天然環境的影響,不僅芽葉飽滿肥大,聞起來也很清香,且內質營養物質豐富。
為了留住茶葉的天然滋味,制茶使用的是結合傳統工藝和現代技術優點的“國家非物質文化遺產”技藝。
品質特點:
其干茶聞起來的香氣十分怡人,有一股淡雅的花果清香,茶葉的外形細長,自然彎曲,條索緊結勻齊,肥厚的茶骨,顏色烏黑油潤,茶葉的表面金毫明顯。
經過沖泡后,茶湯逐漸變成橙黃色,清澈明亮,茶香馥郁,綿遠持久。品嘗一口,滋味甘醇鮮美,生津明顯,喝完之后,齒頰留香。
黃云翠竹
該茶是產自陜西漢中的一款特產綠茶,品質非常好,也是茶客常喝的口糧茶。漢中被認為是地球上最適合種植茶葉的地方,因為這里在地球上的經緯度很好。
漢中也是我國的“世界人與自然生物圈保護區”,天然環境非常好,所以這里的茶樹基本上都是自由生長的,完全不存在給茶樹噴灑農藥的情況,讓大家喝著更放心。
該茶采用的是錫罐包裝,喝不完的茶葉,儲存起來也很方便。
品質特點:
該茶的外形扁平光潤,挺直勻齊,條索緊結,茶骨肥碩,茶毫顯著,翠綠鮮潤的干茶散發出來幽幽的花香,聞起來沁人心脾。
在熱水的沖泡下,茶香更加濃郁,栗香明顯,茶湯的顏色鮮綠明亮,清澈干凈。品嘗一口,鮮爽的滋味立刻溢滿口腔,茶湯絲滑潤口,十分好喝。
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