現在做(zuo)茶葉(xie)(xie)生意(yi)怎么(me)樣啊？答(da)：現在做(zuo)茶葉(xie)(xie)生意(yi)還(huan)不(bu)(bu)錯，主要是因為我們(men)的(de)產(chan)品質(zhi)量好，口感好，價格(ge)合理，所以客戶很多。不(bu)(bu)過，最近幾年，隨(sui)著市場競(jing)爭的(de)加劇，，我們(men)的(de)競(jing)爭力越來越弱(ruo)了，生意(yi)越來越難做(zuo)了。”說到(dao)這里，他停頓了一下(xia)，接著說：“其(qi)實，我們(men)也想改變這種局面(mian)，但(dan)是苦(ku)于沒有(you)好的(de)方法，不(bu)(bu)知道怎么(me)做(zuo)。
一：現在做茶葉生意怎么樣啊
二：做茶葉生意怎么樣有什么營銷方式
從(cong)目前市場上(shang)來看，零(ling)售是最好的茶葉(xie)(xie)銷售模式。這種模式下，銷售商可以根據消(xiao)費者的實際(ji)需求(qiu)，選擇合適的茶葉(xie)(xie)，充分發揮茶葉(xie)(xie)之間的差異(yi)性(xing)，更加(jia)精準地幫助(zhu)消(xiao)費者做出正確(que)的選擇。
三：做茶葉生意怎么樣?
武漢中山公園的(de)大(da)碗茶成為老年人的(de)消暑(shu)之選。
文/圖 湖北日報(bao)全媒
“無(wu)數茶坊(fang)列(lie)市(shi)廛，早晨(chen)開店夜深關。”清(qing)代詩人葉調(diao)元在(zai)《漢口竹枝詞(ci)》中描寫了近代漢口茶館的(de)生(sheng)動(dong)場景。
漢口(kou)(kou)被譽為“東方茶港”，茶館是近代漢口(kou)(kou)的代表(biao)性商業標識之一(yi)。如今，大(da)武漢作為全國(guo)商業重鎮，茶市(shi)、茶館遍布大(da)街小巷，喝(he)茶，成為人(ren)們的生活日(ri)常，在一(yi)品一(yi)咂中，煙火氣十(shi)足的市(shi)井(jing)生活與獨具魅力的茶文(wen)化相互交融(rong)，成為一(yi)道風景。
然而，三五個(ge)好(hao)友，走進茶(cha)館喝茶(cha)聊天(tian)，消(xiao)費動輒(zhe)幾百上千，讓本應親民的消(xiao)費似乎越來越遠離普通(tong)市民，昔(xi)日的煙火氣正日漸稀薄。
盛夏，湖北日報全媒
高消費阻擋普通品茶人
“如果不是談(tan)生(sheng)意，還真喝(he)不起(qi)。”8月1日，從事家電(dian)銷售(shou)的袁先生(sheng)來到武(wu)漢(han)沙湖公園的棋奕(yi)軒茶(cha)館，訂了(le)一間包房(fang)，約客戶喝(he)茶(cha)。
棋(qi)奕軒茶館由全(quan)國知名茶企八馬(ma)茶業公司投(tou)資，背(bei)依沙湖(hu)畔而建。
“生意場(chang)講究品位(wei)與格調(diao)。”相(xiang)中(zhong)茶館環境(jing)幽美雅(ya)致(zhi)，袁(yuan)先生遇商務接待會選擇此類茶館，但從來(lai)不(bu)在這(zhe)里日(ri)常會友。
在(zai)(zai)東湖(hu)邊(bian)上(shang)的(de)明月茶(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)茶(cha)(cha)(cha)館(guan)，服務員介紹，這里喝(he)茶(cha)(cha)(cha)有(you)三種方式(shi)：點茶(cha)(cha)(cha)，每(mei)(mei)杯60元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)壺(hu)300元(yuan)(yuan)，另按100元(yuan)(yuan)每(mei)(mei)小(xiao)時(shi)(shi)收取(qu)包房(fang)費(fei)；存(cun)茶(cha)(cha)(cha)，顧客必(bi)須購買2000元(yuan)(yuan)以(yi)上(shang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉放在(zai)(zai)店(dian)內(nei)，喝(he)茶(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)不收茶(cha)(cha)(cha)位費(fei)，但(dan)超過兩小(xiao)時(shi)(shi)會收取(qu)每(mei)(mei)小(xiao)時(shi)(shi)100元(yuan)(yuan)的(de)包房(fang)費(fei)；自帶茶(cha)(cha)(cha)，每(mei)(mei)人(ren)(ren)收取(qu)人(ren)(ren)頭(tou)費(fei)60元(yuan)(yuan)，包房(fang)費(fei)每(mei)(mei)小(xiao)時(shi)(shi)100元(yuan)(yuan)。
“三五人(ren)喝次茶就要上千(qian)塊，不是(shi)工薪階層消費的地方。”住在附近的李先生直(zhi)呼太(tai)貴了。
老(lao)百姓喝不(bu)起，波及(ji)到茶(cha)(cha)(cha)館，讓老(lao)板(ban)們也深感(gan)生意難(nan)做。曾經一度較為火爆的江城(cheng)茶(cha)(cha)(cha)樓熱，連續(xu)幾(ji)(ji)年不(bu)斷在(zai)降溫。省(sheng)陸羽茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)研究(jiu)會統計顯示(shi)，幾(ji)(ji)年前，武漢的專(zhuan)業茶(cha)(cha)(cha)樓一度超過3000家(jia)。在(zai)疫情以前，茶(cha)(cha)(cha)樓每年要關(guan)門(men)數(shu)百家(jia)，不(bu)少茶(cha)(cha)(cha)樓轉為棋(qi)牌室。
價格為何居高不下？
定(ding)價(jia)高，茶(cha)館(guan)老板也有苦衷(zhong)。
明月茶(cha)人(ren)的(de)老(lao)板華(hua)總喜歡喝茶(cha)，也制茶(cha)。他說，高檔茶(cha)樓(lou)(lou)喝茶(cha)貴的(de)原因在于(yu)投(tou)入成本高，無論是直營茶(cha)館(guan)還是加(jia)盟連鎖茶(cha)館(guan)，都想(xiang)占(zhan)據高端市(shi)場，打品牌(pai)，盡可能多地(di)(di)獲取利潤，茶(cha)樓(lou)(lou)往往選(xuan)址鬧市(shi)，且裝修精(jing)致(zhi)，幾套實木(mu)桌(zhuo)子要十幾二十萬元(yuan)，加(jia)之茶(cha)藝師工(gong)資(zi)與(yu)租金(jin)(jin)不斷上(shang)(shang)漲。一般地(di)(di)段每月每平(ping)方(fang)米(mi)(mi)租金(jin)(jin)都超(chao)過(guo)(guo)一百元(yuan)，像水果(guo)湖、沿江大道、漢街等好地(di)(di)段每平(ping)方(fang)米(mi)(mi)房租超(chao)過(guo)(guo)200元(yuan)。開一個茶(cha)樓(lou)(lou)至少(shao)要二三百平(ping)方(fang)米(mi)(mi)的(de)面積，不算(suan)上(shang)(shang)茶(cha)葉與(yu)茶(cha)具(ju)，僅(jin)租金(jin)(jin)加(jia)上(shang)(shang)裝修、家具(ju)、人(ren)員工(gong)資(zi)等費用，基本預算(suan)需要上(shang)(shang)百萬元(yuan)。
高檔(dang)茶(cha)(cha)館既是品茗(ming)場所，更是展示窗口。據了解，大部(bu)分茶(cha)(cha)館盈利(li)主要靠(kao)賣茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)市上幾百元茶(cha)(cha)葉(xie)在高檔(dang)茶(cha)(cha)樓可以賣一兩千元，門店(dian)里賣茶(cha)(cha)省了廣(guang)告費，自然標(biao)價高。因為商務洽談、公款(kuan)消(xiao)費熱，江(jiang)城茶(cha)(cha)樓曾(ceng)經不斷興起(qi)，但(dan)隨著八項規定以及(ji)公款(kuan)消(xiao)費的遏制，高端茶(cha)(cha)葉(xie)消(xiao)費銳減，江(jiang)城茶(cha)(cha)樓一年虧幾十萬的大有人在。
無獨有(you)偶，高(gao)檔茶(cha)(cha)(cha)館經營不(bu)易(yi)，各地茶(cha)(cha)(cha)展也(ye)不(bu)斷縮水。據武漢茶(cha)(cha)(cha)博(bo)會負責人(ren)吳(wu)遠(yuan)志介紹，近(jin)(jin)幾年來(lai)，茶(cha)(cha)(cha)展在(zai)全國也(ye)很低迷，北京(jing)茶(cha)(cha)(cha)展面積近(jin)(jin)幾年減少近(jin)(jin)30%，深圳(zhen)縮水25%，廣州(zhou)縮水15%。他認(ren)為，背后一(yi)個重要原因是茶(cha)(cha)(cha)展片面追求(qiu)高(gao)大上(shang)，讓茶(cha)(cha)(cha)企(qi)茶(cha)(cha)(cha)商承受不(bu)起。
位于武漢(han)崇(chong)仁路的漢(han)口茶(cha)市被稱為中南第一茶(cha)市，茶(cha)市內有幾(ji)百(bai)家(jia)茶(cha)店。
茶(cha)(cha)(cha)館一(yi)頭(tou)連(lian)(lian)著茶(cha)(cha)(cha)農，一(yi)頭(tou)連(lian)(lian)著消費者，對(dui)壯大我省茶(cha)(cha)(cha)產業(ye)鏈(lian)十(shi)分重要。省茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)學(xue)會(hui)宗(zong)慶波(bo)認為，湖(hu)北(bei)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)面積(ji)與產量分別居全國的(de)(de)(de)第(di)三名(ming)、第(di)四名(ming)，但是茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)綜合(he)產值(zhi)并不高，當中最主要的(de)(de)(de)原因(yin)是三產有(you)(you)短板(ban)；外省有(you)(you)天(tian)福茗茶(cha)(cha)(cha)、八馬茶(cha)(cha)(cha)業(ye)、華祥苑等，湖(hu)北(bei)還(huan)缺乏這樣的(de)(de)(de)全國性連(lian)(lian)鎖品牌茶(cha)(cha)(cha)館。
找尋武漢大碗茶
七(qi)月流火(huo)。位于武漢市中山公園的啜茗軒(xuan)古色(se)古香，茶館外，一(yi)群老(lao)年棋(qi)友在天(tian)(tian)幕遮陽棚下(xia)對弈正酣。67歲的陳大爺幾乎每天(tian)(tian)都要來這里喝茶下(xia)棋(qi)，“15塊錢一(yi)天(tian)(tian)，和(he)老(lao)朋友喝茶、下(xia)棋(qi)、吹牛。”他說，對著流水，幽靜祥和(he)，日子過得慢而悠閑。
“公園大碗茶”低消費、慢節奏，寄托著一種(zhong)情懷，成為(wei)大武(wu)漢市井生活一道不多的風景。
遺憾的(de)是，遍(bian)訪(fang)江城(cheng)三鎮，類(lei)似(si)的(de)平民茶(cha)坊少之又少。
茶館(guan)除了喝茶，更是天然的社交場所。據史(shi)料記載，1909年，武漢三鎮共有茶館(guan)411家，幾乎主要街道都設有茶館(guan)，茶客們清晨(chen)走進茶館(guan)，來一壺茶，再買些早點(dian)與零食，十分實惠，以其市(shi)井性和平(ping)民化久(jiu)盛不衰(shuai)。“如今茶館(guan)高高在上，少(shao)見人影，自然也少(shao)了獨特的文化了。”
“湖北需要大眾(zhong)化(hua)的(de)大碗茶(cha)。價格畸高既(ji)有(you)價無市(shi)，抑制了(le)消(xiao)費，更(geng)阻礙了(le)茶(cha)文化(hua)推廣，十(shi)分可惜。”省社科院副(fu)研究員(yuan)王薇(wei)薇(wei)說，北京(jing)有(you)老舍茶(cha)館，百姓邊喝(he)茶(cha)邊看戲。成(cheng)都的(de)茶(cha)葉消(xiao)費模(mo)式更(geng)值(zhi)得(de)借鑒，茶(cha)樓(lou)、公(gong)園(yuan)、景(jing)點等公(gong)共場所盛(sheng)行(xing)大碗茶(cha)、蓋碗茶(cha)，大家喝(he)茶(cha)擺龍門；包裝(zhuang)簡約(yue)，價格親民，既(ji)“泡”活了(le)當地(di)人(ren)，更(geng)吸引大批外地(di)游客沉浸式體驗，拉動了(le)旅游市(shi)場。
“在(zai)全球各地(di)，高檔消(xiao)費都是少數人，在(zai)巴黎塞納河邊，普通人都喝得起一杯(bei)咖啡(fei)，這(zhe)是法(fa)國獨特文(wen)化(hua)的一部(bu)分。社(she)會(hui)消(xiao)費是分層次的，農(nong)業(ye)供給側改革絕(jue)不(bu)是一味追求(qiu)表面的高大(da)上(shang)。比如餐飲市場，有艷陽天、湖錦酒樓等陽春白雪，更要有千(qian)千(qian)萬萬的沙(sha)縣小吃店(dian)，這(zhe)樣才是合理(li)的。”武漢大(da)學經管學院(yuan)教(jiao)授楊(yang)艷琳稱(cheng)。
振興大(da)眾(zhong)茶(cha)葉消(xiao)費，讓我省(sheng)相關部門分外重視。7月(yue)22日，省(sheng)消(xiao)費者委員會(hui)、省(sheng)茶(cha)葉協會(hui)、省(sheng)茶(cha)葉學會(hui)聯合發(fa)出倡(chang)(chang)議書，倡(chang)(chang)導茶(cha)葉適(shi)度包裝，推(tui)動平價消(xiao)費。對此，專家稱(cheng)，全國(guo)茶(cha)葉擴產迅(xun)猛，湖北茶(cha)葉產量大(da)，市場銷售愈(yu)發(fa)艱難，不(bu)少夏秋茶(cha)都無人采摘；眼下消(xiao)費者更趨理(li)(li)性(xing)，各級政府應當(dang)引(yin)導茶(cha)企茶(cha)商茶(cha)樓(lou)轉變理(li)(li)念，對準大(da)眾(zhong)市場，從簡(jian)化(hua)包裝開始，向(xiang)“民茶(cha)”看齊，主打中低端消(xiao)費，實現可持(chi)續發(fa)展。重振武(wu)漢大(da)碗茶(cha)，讓湖北茶(cha)文化(hua)重現輝(hui)煌！
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