自從19世紀下午茶在英國(guo)問世以來，直(zhi)到今(jin)天大部分英國(guo)人還保留著這個習慣(guan)。
一(yi)般(ban)說來，喝下(xia)午(wu)(wu)茶(cha)(cha)的多半是女(nv)士(shi)，不過現在倫敦一(yi)家酒店特(te)別推出了男(nan)士(shi)下(xia)午(wu)(wu)茶(cha)(cha)服務，讓男(nan)士(shi)也能享受到(dao)下(xia)午(wu)(wu)茶(cha)(cha)的悠閑時光。
這(zhe)里是位于英(ying)國(guo)倫敦西部的(de)曼德維爾酒店，最近這(zhe)家(jia)酒店推出了(le)一(yi)項(xiang)新的(de)服務：男士下午茶(cha)。
和女士下午茶精細、高雅的特色相比，男士下午茶顯得更加實惠、大氣，簡單的藍色茶具更加男性化，大份量的三明治和各色小點心滿足了男人們的大胃口。酒店負責人表示，他們希望這個新鮮的服務能夠吸引更多男士前來就餐，并且把男士下午茶逐漸變成生意場。男士下午茶一經推出就引起了人們關注，許多男士嘗試過下午茶后就深深愛上了這里。目前，一份普通男士下午茶的價錢是22.5英鎊，提供威士忌的下午茶則是30英鎊。
現(xian)在(zai)隨著我國(guo)的(de)(de)逐漸(jian)發展(zhan)，我們人(ren)民的(de)(de)主(zhu)觀都逐漸(jian)的(de)(de)轉向了(le)我們的(de)(de)養生方(fang)面(mian)，現(xian)在(zai)我們的(de)(de)人(ren)民的(de)(de)兜里都鼓了(le)起來(lai)，也學習了(le)許(xu)許(xu)多(duo)(duo)多(duo)(duo)的(de)(de)外國(guo)人(ren)養生的(de)(de)妙招，英式下午(wu)茶現(xian)在(zai)在(zai)我們中(zhong)國(guo)是非(fei)常的(de)(de)就行了(le)，那么他是怎(zen)么流行起來(lai)的(de)(de)呢？
我(wo)們(men)首先(xian)了解一下下午茶的歷史吧。
英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)下午茶(cha)是英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)人下午喝茶(cha)吃(chi)點心的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統。英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)人有300年飲(yin)紅(hong)茶(cha)歷(li)史，是紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)愛好國(guo)(guo)(guo)家，加糖、牛奶，往往成為餐后(hou)的(de)(de)(de)(de)必備飲(yin)料，因(yin)此英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)是紅(hong)茶(cha)消費量最多(duo)的(de)(de)(de)(de)。可以說還(huan)沒有一(yi)個國(guo)(guo)(guo)家對紅(hong)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)品嘗水準，有英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)專業(ye)。在(zai)英(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)他是非(fei)常流(liu)行的(de)(de)(de)(de)，逐(zhu)漸的(de)(de)(de)(de)也流(liu)進啦我們中國(guo)(guo)(guo)。
其實英式下(xia)午茶是一種奢侈的(de)(de)(de)體驗，但他(ta)對(dui)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)身(shen)體也是有(you)好處的(de)(de)(de)，我(wo)(wo)們再(zai)看(kan)一下(xia)他(ta)的(de)(de)(de)步奏(zou)吧：
第一步：享受美味的(de)點心
一(yi)(yi)般英(ying)式(shi)下(xia)午茶的(de)三(san)(san)層(ceng)(ceng)(ceng)塔(ta)(ta)里(li)面，第一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)放的(de)就是咸味的(de)各式(shi)三(san)(san)明治(zhi)(zhi)，比(bi)如說火腿芝士等(deng)等(deng)口(kou)味，而(er)這(zhe)些三(san)(san)明治(zhi)(zhi)并不(bu)(bu)是點(dian)心(xin)主廚(chu)做的(de)，而(er)是由(you)另(ling)外(wai)一(yi)(yi)個三(san)(san)明治(zhi)(zhi)師(shi)傅(fu)制(zhi)作的(de)。第二層(ceng)(ceng)(ceng)和第三(san)(san)層(ceng)(ceng)(ceng)就會(hui)擺上不(bu)(bu)同款式(shi)的(de)甜點(dian)，在中間那一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)一(yi)(yi)般會(hui)有(you)草莓塔(ta)(ta)，這(zhe)是英(ying)式(shi)下(xia)午茶必備(bei)的(de)。其他(ta)的(de)還有(you)泡(pao)芙餅干或者(zhe)巧克力(li)等(deng)等(deng)就會(hui)由(you)主廚(chu)隨心(xin)來(lai)進(jin)行搭配。
第二(er)步：精致的茶(cha)器
下午茶可以說是(shi)一門(men)綜合(he)的(de)藝術，給(gei)人一種(zhong)簡樸(pu)但不(bu)寒酸華麗卻(que)不(bu)庸俗(su)的(de)感(gan)覺，雖然說喝茶的(de)時間(jian)和吃的(de)東(dong)西是(shi)下午當中最重要的(de)一環，但是(shi)少了(le)好(hao)的(de)茶品，瓷器音樂等(deng)等(deng)下午茶就會顯(xian)得美中不(bu)足。
第三步：品茶
顧名思義，下(xia)(xia)午茶(cha)(cha)(cha)(cha)里(li)面(mian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是絕(jue)對的(de)主角，專用(yong)(yong)下(xia)(xia)午茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)以(yi)分為大吉(ji)嶺(ling)與伯(bo)爵(jue)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，錫蘭茶(cha)(cha)(cha)(cha)等等幾(ji)種，一般都(dou)是直接沖泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，然(ran)后(hou)再用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)漏過濾掉(diao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣才(cai)能倒入到杯中飲用(yong)(yong)。當(dang)熱水(shui)(shui)傾注(zhu)而下(xia)(xia)的(de)時候，可(ke)以(yi)看到水(shui)(shui)中的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉慢(man)慢(man)的(de)暈開，最(zui)美(mei)的(de)就是玫(mei)瑰花茶(cha)(cha)(cha)(cha)，可(ke)以(yi)看到小小的(de)玫(mei)瑰花瓣在(zai)水(shui)(shui)中輕舞飛揚(yang)。
下午茶(cha)(cha)對(dui)于(yu)我(wo)們來講是一個非常值(zhi)得去了解的文化，而(er)下午茶(cha)(cha)還可以給我(wo)們帶來非常多的力量(liang)和能量(liang)，希望每個人都能夠正確的去認識下午茶(cha)(cha)。
其實(shi)主要流行(xing)起來的原因也就是(shi)這是(shi)養生的東西，對身(shen)體也有好處，可(ke)以促(cu)進我們(men)的身(shen)體循環。
總結(jie)一下，主要(yao)流(liu)行(xing)起(qi)來的(de)(de)原因也就是：1現(xian)在(zai)人(ren)們(men)都(dou)有(you)了大量的(de)(de)時間。2人(ren)們(men)現(xian)在(zai)都(dou)有(you)了足夠的(de)(de)金錢(qian)去享受生(sheng)活。3現(xian)在(zai)的(de)(de)人(ren)們(men)都(dou)懂得如(ru)何去過保(bao)持自己(ji)的(de)(de)身體(ti)健(jian)康啦。所以他(ta)就是這樣流(liu)行(xing)起(qi)來的(de)(de)。
下午茶文化在英國可以追溯到19世紀初。當時，貴族們通常在下午喝茶，以打發時間。這種習慣傳遞到了更廣泛的社會中，包括從工人到富人的所有人。因此，在19世紀末和20世紀初，下午茶變得非常流行，并成為了一種英國的文化標志。
傳統的下午茶通常包括茶，點心，和沙拉等小吃。茶通常是紅茶，但也可以使用其他類型的茶。點心通常是三明治，蛋糕，水果和餅干。這些小吃的選擇取決于場合和偏好。人們通常會選擇一款豪華的餐具用于下午茶，這也是下午茶文化的一部分。
現在，在英國各地的許多旅游區，人們都可以享受傳統的下午茶。從倫敦的五星級酒店到鄉村茶店，各種場所都可以提供這種經典的英國文化體驗。
總(zong)的(de)(de)來說，下午茶文(wen)化是英國文(wen)化中(zhong)不(bu)可分(fen)割的(de)(de)一部分(fen)，代(dai)表著英國精致(zhi)的(de)(de)待客之道和社(she)交文(wen)化。
據說正宗的英國下午茶特色有三：優雅舒適的環境如家中的客廳或花園，請客的主人都會以家中最好的房間招待客人，當賓客圍坐于大圓臺前面，主人就吩咐侍女捧來放有茶葉的寶箱，在眾人面前開啟，以示茶葉之矜貴。提前準備好豐盛的冷熱點心(要由女主人親手調制)和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具，茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、茶刀、三層點心架、餅干夾、糖罐、奶盅瓶、水果盤、切檸檬器，全都銀光閃閃，晶瑩剔透。在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望。當然最好再有悠揚輕松的古典音樂來佐茶，賓主都要衣著得體。
維多利亞時代女人去赴下午茶會必得穿綴了花邊的蕾絲裙，將腰束緊，茶要滴滴潤飲，點心要細細品嘗，交談要低聲絮語，舉止要儀態萬方。男士則要衣著淡雅入時，舉止彬彬有禮。下午茶會是僅次于晚宴和晚會的非正式社交場合。至于一般家庭的小民，他們也利用下午茶的時間走親串友，往往是在家中最好的客廳里，小家碧玉的女主人殷勤地沏好茶，烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心，供客人享用。
至(zhi)于自(zi)家(jia)的(de)下(xia)午(wu)茶則沒那些(xie)禮儀，但(dan)也全然是要關起門來(lai)營造(zao)點氣(qi)氛，把玩點小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)情趣(qu)，家(jia)人(ren)其樂融融地(di)小(xiao)(xiao)聚，也很風雅，這樣的(de)場合也會請某個(ge)(ge)私人(ren)朋友加入，那是完全當成自(zi)家(jia)人(ren)對待。有的(de)人(ren)家(jia)甚至(zhi)多年如一(yi)(yi)(yi)日地(di)堅持在某個(ge)(ge)角落的(de)落地(di)窗(chuang)前觀察(cha)著(zhu)(zhu)窗(chuang)外的(de)某一(yi)(yi)(yi)幅固定景(jing)色飲一(yi)(yi)(yi)杯茶，每天觀察(cha)窗(chuang)外景(jing)色與前一(yi)(yi)(yi)天的(de)細(xi)微(wei)差別，365天的(de)同一(yi)(yi)(yi)時(shi)刻只看(kan)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)地(di)方的(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)景(jing)物，這是執著(zhu)(zhu)的(de)浪漫。不少英(ying)國人(ren)往往一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)人(ren)也要全副武(wu)裝地(di)用下(xia)午(wu)茶點，一(yi)(yi)(yi)招一(yi)(yi)(yi)式、一(yi)(yi)(yi)點一(yi)(yi)(yi)滴，毫(hao)不敷衍自(zi)己。
下午(wu)(wu)茶可以說是英國(guo)最為典(dian)型的傳統習俗之一(yi)(yi)， 下午(wu)(wu)四五(wu)點鐘，英國(guo)人需要(yao)進食一(yi)(yi)些甜品和飲(yin)料，于是形成了(le)英國(guo)人的?下午(wu)(wu)茶?時間。在享用下午(wu)(wu)茶時，英國(guo)人鐘愛(ai)極品紅茶，一(yi)(yi)般會選擇中國(guo)祁門紅茶、印度大吉(ji)嶺紅茶、斯里(li)蘭卡(ka)紅茶等。
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