中國茶文化的禮儀與日本茶道禮儀分別是怎么樣的？

在(zai)我(wo)國，茶(cha)被譽(yu)為“國飲”。“文人七(qi)件寶，琴棋書畫詩酒茶(cha)，”茶(cha)通(tong)六藝(yi)，使我(wo)國傳統(tong)文化藝(yi)術的(de)載體。茶(cha)被人們視為生活的(de)享受(shou)，健康的(de)良藥，提神的(de)飲料(liao)，友誼的(de)紐(niu)帶，文明的(de)象(xiang)征(zheng)。

在(zai)博(bo)大精(jing)深的(de)中(zhong)國茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)中(zhong)，茶(cha)(cha)道是(shi)(shi)核心。茶(cha)(cha)道包括兩(liang)個內(nei)容：一是(shi)(shi)備茶(cha)(cha)品飲之(zhi)道，即備茶(cha)(cha)的(de)技(ji)藝、規范(fan)和品飲方法；二是(shi)(shi)思想內(nei)涵。即通過(guo)飲茶(cha)(cha)陶冶情操、修身養性，把思想升華到(dao)富有哲理的(de)境(jing)界。也可以說是(shi)(shi)在(zai)一定社會條件(jian)下把當時所倡導的(de)道德和行為規范(fan)寓于飲茶(cha)(cha)的(de)活(huo)動之(zhi)中(zhong)。這兩(liang)個基(ji)本點(dian)，在(zai)唐人(ren)陸羽《茶(cha)(cha)經》中(zhong)都(dou)明顯得到(dao)體現。

古代眾多的茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)專著，盡管年代不同(tong)，流派(pai)不同(tong)，在泡(pao)飲技藝上(shang)(shang)卻(que)有(you)一(yi)個共同(tong)點，即一(yi)切外部(bu)表現形(xing)式都是為反映茶(cha)(cha)(cha)(cha)的大自(zi)然美，反映茶(cha)(cha)(cha)(cha)的“鮮香甘醇(chun)”，絕非(fei)為表演而表演。因此中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)要(yao)求(qiu)：(一(yi))茶(cha)(cha)(cha)(cha)具必須清(qing)洗潔凈；(二)主張用輕清(qing)之水煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)，有(you)條件時用泉水、江水，甚(shen)至用松(song)上(shang)(shang)雪(xue)，梅(mei)花蕊上(shang)(shang)雪(xue)化水煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)；(三)講求(qiu)水沸適度。(四)要(yao)求(qiu)使用名貴優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，并規定首先要(yao)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗燙熱或(huo)烤熱，以(yi)便(bian)于茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)香氣充(chong)分升揚。

茶俗(su)是民間(jian)風俗(su)的(de)(de)(de)一種(zhong)，它是 民族傳(chuan)統(tong)文化(hua)的(de)(de)(de)積淀，也是人們心態(tai)的(de)(de)(de)折射，它以茶事(shi)活動為中心貫穿 于人們的(de)(de)(de)生(sheng)活中，并且(qie)在(zai)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)基礎上不(bu)(bu)(bu)斷演變(bian)，成(cheng)為人們文化(hua)生(sheng)活的(de)(de)(de)一部分(fen)，它內容豐富，各呈(cheng)風 采：①茶與(yu)婚禮(li)：茶與(yu)婚禮(li)的(de)(de)(de)關系，簡單來說，就是在(zai)婚禮(li)中應用茶作(zuo)為禮(li)儀的(de)(de)(de)一部分(fen)。由于茶性不(bu)(bu)(bu)二(er)移，開花時籽尚(shang)在(zai)，稱為母子 見面，表示忠貞(zhen)不(bu)(bu)(bu)移。

②茶(cha)(cha)(cha)與祭(ji)(ji)腌：我(wo)國以(yi)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)祭(ji)(ji)，大致(zhi)是在南北朝時逐(zhu)漸興起的。古(gu)代用茶(cha)(cha)(cha)作(zuo)祭(ji)(ji)，一(yi)(yi)般有這樣三種(zhong)形式：在茶(cha)(cha)(cha)碗、茶(cha)(cha)(cha)盞(zhan)中注以(yi)茶(cha)(cha)(cha)水；不(bu)煮泡只放以(yi)干茶(cha)(cha)(cha)； 不(bu)放茶(cha)(cha)(cha)，久置茶(cha)(cha)(cha)壺、茶(cha)(cha)(cha)盅作(zuo)象征。祭(ji)(ji)祀(si)活動中的以(yi)茶(cha)(cha)(cha)作(zuo)祭(ji)(ji)品，可(ke)以(yi)說是茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)發展過程中衍(yan)生(sheng)出來 的一(yi)(yi)種(zhong)帶封建迷(mi)信的副(fu)文化(hua)。但(dan)真實(shi)地反映(ying)了人(ren)類的歷(li)史現象。

③飲茶習俗：我國地(di)域遼闊，人口眾多(duo)，民(min)族眾多(duo)，其飲茶習(xi)俗 千(qian)姿百(bai)態，各呈風(feng)采。

“茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美”。它說明茶與水的關系至深，談茶就要論水。明代許次紓在《茶疏》中說: “精茗蘊香，借水而發，無水不可與論茶也”。清代張大復在《梅花草堂筆談》中也說:“茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。說在茶與水的結合體中，水的作用往往會超過茶，這不僅因為水是茶的色、香、味的載體；而且飲茶時，茶中各種物質的體現，愉悅快感的產生，無窮意會的回味，都是通過水來實現的；還有茶的各種營養成分和藥理功能，最終也是通過水的沖泡，經眼看、鼻聞、口嘗的方式來達到的。如果水質欠佳，茶葉中的許(xu)多內含物(wu)質受(shou)到(dao)(dao)污染，人(ren)們飲茶(cha)時既聞不到(dao)(dao)茶(cha)的清香，又(you)嘗不到(dao)(dao)茶(cha)味(wei)的甘醇，還(huan)看不到(dao)(dao)茶(cha)湯的晶瑩(ying)，也就失(shi)去(qu)了(le)飲茶(cha)帶來的好處，尤(you)其是(shi)品茶(cha)給人(ren)帶來的物(wu)質、精(jing)神和(he)文化享受(shou)。 近代，不少茶(cha)學工作者曾對宜茶(cha)水(shui)品作過分析(xi)測定和(he)試驗比較。以(yi)浙江杭州為例，經理化檢(jian)測和(he)開湯審評，結果表明: 以(yi)虎跑泉水(shui)和(he)云(yun)棲水(shui)最好，西湖水(shui)、錢塘江水(shui)次之；城市天落水(shui)和(he)自(zi)來水(shui)再(zai)次之，城市井(jing)水(shui)最差.

當今社會，客(ke)來敬茶(cha)(cha)更成為人們日常社交和家庭生活中普遍(bian)的(de)往來禮儀。俗(su)話說：酒滿(man)茶(cha)(cha)半。奉茶(cha)(cha)時應(ying)注意：茶(cha)(cha)不要太滿(man)，以(yi)八(ba)分(fen)滿(man)為宜。水溫不宜太燙，以(yi)免(mian)客(ke)人不小心被燙傷。有兩位以(yi)上的(de)訪客(ke)時，用茶(cha)(cha)盤(pan)端(duan)出(chu)的(de)茶(cha)(cha)色要均(jun)勻，并要左手捧著茶(cha)(cha)盤(pan)底部，右(you)手扶(fu)著茶(cha)(cha)盤(pan)的(de)邊緣，如有茶(cha)(cha)點心，應(ying)放在客(ke)人的(de)右(you)前方(fang)，茶(cha)(cha)杯應(ying)擺在點心右(you)邊。上茶(cha)(cha)時應(ying)以(yi)右(you)手端(duan)茶(cha)(cha)，從客(ke)人的(de)右(you)方(fang)奉上，并面帶微笑，眼(yan)睛注視對方(fang)。

以咖啡或紅茶待客時，杯(bei)耳和(he)茶匙的握柄(bing)要(yao)朝著(zhu)客人的右(you)邊(bian)，此外要(yao)替每位客人準(zhun)備一包(bao)砂糖和(he)奶精(jing)，將其放(fang)在杯(bei)子旁或小(xiao)碟上，方便(bian)客人自行取用。

喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨特的(de)，也可以用簡單質(zhi)樸的(de)。

當然，喝(he)茶(cha)的客人也要以禮(li)還禮(li)，雙手接過，點頭(tou)致謝。品(pin)茶(cha)時，講(jiang)究小(xiao)口品(pin)飲(yin)，一苦二甘三回味(wei)，其妙趣(qu)在(zai)于意會而不可(ke)言(yan)傳。另(ling)外，可(ke)適當稱贊主人茶(cha)好。壺中茶(cha)葉可(ke)反(fan)復浸泡3至4次，客人杯(bei)中茶(cha)飲(yin)盡，主人可(ke)為其續(xu)茶(cha)，客人散去后，方可(ke)收茶(cha)。

在日本，茶道是一種通過品茶藝術來接待賓(bin)客(ke)、交誼、懇(ken)親的(de)特殊禮節。茶(cha)(cha)道(dao)不僅要求有幽雅自然的(de)環境，而(er)且規定有一(yi)(yi)整套煮茶(cha)(cha)、泡茶(cha)(cha)、品茶(cha)(cha)的(de)程(cheng)序。日本(ben)人把茶(cha)(cha)道(dao)視(shi)為(wei)一(yi)(yi)種修身養(yang)性、提高文化素養(yang)和(he)進行社(she)交的(de)手段。

茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道有繁瑣的(de)(de)(de)規(gui)(gui)(gui)程，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉要碾得精細，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)要擦得干(gan)凈，主(zhu)持(chi)人(ren)的(de)(de)(de)動作(zuo)要規(gui)(gui)(gui)范(fan)，既要有舞蹈般的(de)(de)(de)節奏(zou)感和飄逸感，又要準(zhun)確(que)到位。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)很講究場所，一(yi)般均在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)室(shi)中進(jin)行。接(jie)待賓客(ke)時，待客(ke)人(ren)入座后(hou)(hou)(hou)，由主(zhu)持(chi)儀(yi)式(shi)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)師按規(gui)(gui)(gui)定動作(zuo)點(dian)炭火、煮開水、沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)或抹(mo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，然后(hou)(hou)(hou)依(yi)次獻給賓客(ke)。客(ke)人(ren)按規(gui)(gui)(gui)定須恭(gong)敬(jing)地雙手接(jie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，先(xian)致謝，爾后(hou)(hou)(hou)三轉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗，輕品(pin)、慢飲、奉(feng)還。點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、煮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、獻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道儀(yi)式(shi)的(de)(de)(de)主(zhu)要部分，需要專門的(de)(de)(de)技術和訓練。飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)完畢，按照習慣，客(ke)人(ren)要對各種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)進(jin)行鑒賞，贊美一(yi)番。最后(hou)(hou)(hou)，客(ke)人(ren)向主(zhu)人(ren)跪拜告別，主(zhu)人(ren)熱(re)情(qing)相送。

日(ri)本(ben)(ben)茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)是(shi)在“日(ri)常(chang)茶(cha)(cha)(cha)飯事”的(de)基礎上(shang)發展(zhan)起(qi)來的(de)，它將日(ri)常(chang)生活(huo)與宗教、哲(zhe)學(xue)、倫理(li)(li)和(he)(he)美學(xue)聯系起(qi)來，成為一門(men)綜(zong)合(he)性(xing)的(de)文化(hua)藝術活(huo)動(dong)。它不僅(jin)僅(jin)是(shi)物(wu)質享受，主要是(shi)通過茶(cha)(cha)(cha)會和(he)(he)學(xue)習(xi)茶(cha)(cha)(cha)禮來達到(dao)陶冶性(xing)情、培養人(ren)(ren)的(de)審(shen)美觀和(he)(he)道(dao)(dao)德觀念的(de)目(mu)的(de)。正如桑田中親說的(de)：“茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)已從單(dan)純的(de)趣味(wei)、娛樂，前進為表現(xian)日(ri)本(ben)(ben)人(ren)(ren)日(ri)常(chang)生活(huo)文化(hua)的(de)規(gui)范和(he)(he)理(li)(li)想。”十六世紀末(mo)，千利休(xiu)繼承歷代茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)精神，創立了日(ri)本(ben)(ben)正宗茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)。他提出的(de)“和(he)(he)敬清寂”，用字簡潔而內(nei)涵豐富。“清寂”是(shi)指冷峻、恬淡、閑寂的(de)審(shen)美觀；“和(he)(he)敬”表示對(dui)來賓的(de)尊重。

日(ri)本(ben)茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)大概是喝(he)飲(yin)料最復雜的(de)(de)(de)(de)方式(shi)了(le)(le)。作(zuo)為(wei)一(yi)個中國人，你(ni)(ni)很難想象喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)要(yao)有(you)(you)那么正式(shi)的(de)(de)(de)(de)儀式(shi)，要(yao)有(you)(you)那樣多(duo)的(de)(de)(de)(de)禮法。要(yao)進(jin)行一(yi)次(ci)(ci)日(ri)本(ben)茶(cha)(cha)(cha)(cha)會，一(yi)座合乎規矩的(de)(de)(de)(de)花園別墅是不可(ke)(ke)少的(de)(de)(de)(de)，參加(jia)茶(cha)(cha)(cha)(cha)會，你(ni)(ni)能吃到(dao)(dao)三碗米(mi)飯、一(yi)碗鍋巴泡飯、一(yi)盤涼(liang)拌菜、兩個燉(dun)肉丸子、三段(duan)烤魚、一(yi)堆腌蘿卜(bu)塊、一(yi)些咸菜、幾個蘑菇、少許海味、三碗大醬湯(tang)和一(yi)碗清湯(tang)、一(yi)道(dao)(dao)甜點(dian)(dian)、還(huan)有(you)(you)二兩清酒(jiu)，然后你(ni)(ni)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)去(qu)參觀花園，并且特意去(qu)廁(ce)所看看，但絕對不能在(zai)廁(ce)所里解決個人問題。這(zhe)些活動要(yao)花去(qu)你(ni)(ni)四小時(shi)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間，而整個茶(cha)(cha)(cha)(cha)會里你(ni)(ni)喝(he)到(dao)(dao)了(le)(le)兩次(ci)(ci)約(yue)一(yi)百毫升茶(cha)(cha)(cha)(cha)水，你(ni)(ni)一(yi)生也不會喝(he)到(dao)(dao)比(bi)這(zhe)更(geng)難喝(he)的(de)(de)(de)(de)東西(xi)了(le)(le)。整個茶(cha)(cha)(cha)(cha)會期間，從主客對話(hua)到(dao)(dao)杯箸放(fang)置(zhi)都有(you)(you)嚴格規定(ding)，甚至點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)者伸哪只(zhi)手、先邁(mai)哪只(zhi)腳、每(mei)一(yi)步要(yao)踩在(zai)榻榻米(mi)的(de)(de)(de)(de)哪個格子里也有(you)(you)定(ding)式(shi)，正是定(ding)式(shi)不同，才(cai)(cai)使現(xian)代日(ri)本(ben)茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)分成(cheng)了(le)(le)二十來個流派。十六世紀前的(de)(de)(de)(de)日(ri)本(ben)茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)還(huan)要(yao)繁瑣得多(duo)，現(xian)代茶(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)是經過千利休刪(shan)繁就簡的(de)(de)(de)(de)改革(ge)才(cai)(cai)成(cheng)為(wei)現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)樣子。

茶葉(xie)由(you)遣唐使傳入日本(ben)，正在日本(ben)全(quan)面(mian)學習中(zhong)國(guo)大(da)陸文明(ming)的(de)(de)(de)時期，茶是(shi)舶來品，珍貴(gui)且(qie)新奇，喝(he)(he)茶是(shi)時髦行為(wei)(wei)，而請(qing)人(ren)喝(he)(he)茶無異(yi)于(yu)擺闊。貴(gui)族家里(li)有幾(ji)斤茶葉(xie)，那是(shi)身份(fen)財富的(de)(de)(de)象征(zheng)。泊來的(de)(de)(de)茶葉(xie)經(jing)過長途運(yun)輸，味道(dao)難以保證，數量又(you)有限，茶會的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)點(dian)自然也就(jiu)轉到(dao)大(da)吃(chi)(chi)大(da)喝(he)(he)的(de)(de)(de)宴(yan)會上去(qu)了。日本(ben)貴(gui)族的(de)(de)(de)飲食(shi)以生冷油(you)膩為(wei)(wei)主，凈(jing)是(shi)生魚刺塊(kuai)(kuai)（就(jiu)是(shi)大(da)塊(kuai)(kuai)生肉，后來多切幾(ji)刀就(jiu)改叫刺身），茶能化油(you)，為(wei)(wei)宴(yan)會后的(de)(de)(de)消(xiao)食(shi)佳品。以后宋代點(dian)茶法(fa)傳入，點(dian)出的(de)(de)(de)茶水(shui)又(you)太(tai)濃，空腹(fu)喝(he)(he)會很(hen)刺激胃(wei)粘膜，所以喝(he)(he)茶與吃(chi)(chi)燉肉倒也相得(de)益彰。千利休發明(ming)了傳飲法(fa)，就(jiu)是(shi)一(yi)碗茶端上來，不管(guan)有多少人(ren)，都必(bi)須從(cong)碗的(de)(de)(de)同一(yi)位(wei)置喝(he)(he)茶，傳到(dao)最后一(yi)人(ren)要正好喝(he)(he)完。這種喝(he)(he)法(fa)令與會的(de)(de)(de)武士(shi)們有些歃血(xue)為(wei)(wei)盟(meng)的(de)(de)(de)感覺，而量的(de)(de)(de)掌握尤為(wei)(wei)重(zhong)(zhong)(zhong)要，武士(shi)都很(hen)重(zhong)(zhong)(zhong)視尊嚴(yan)，座(zuo)位(wei)靠(kao)后的(de)(de)(de)人(ren)喝(he)(he)不到(dao)，難免(mian)械斗(dou)，或者至少切腹(fu)，血(xue)濺(jian)當場。

九世紀(ji)后期，日(ri)(ri)本停(ting)派遣唐使。這(zhe)時官方單(dan)向的(de)(de)(de)學(xue)習停(ting)止，民間雙向的(de)(de)(de)交(jiao)流開始。日(ri)(ri)本的(de)(de)(de)島國(guo)文(wen)(wen)明不(bu)同(tong)于(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)大(da)(da)陸文(wen)(wen)明。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)地大(da)(da)人(ren)多，物(wu)(wu)產豐饒，自然(ran)有無數發(fa)明，也經(jing)得起浪費，而(er)(er)日(ri)(ri)本彈丸小島，不(bu)能(neng)首創，亦無資源(yuan)，就必須(xu)把學(xue)來的(de)(de)(de)東西發(fa)揮(hui)到極致，必須(xu)舉一而(er)(er)反三。所以九世紀(ji)后日(ri)(ri)本雖然(ran)還在(zai)(zai)學(xue)習中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)新文(wen)(wen)明，卻也開始加上自己的(de)(de)(de)特色。現在(zai)(zai)我們看日(ri)(ri)本的(de)(de)(de)傳(chuan)統建筑，覺出與中(zhong)(zhong)(zhong)原(yuan)不(bu)同(tong)，卻也說不(bu)上差別何在(zai)(zai)，大(da)(da)約室町時代的(de)(de)(de)日(ri)(ri)本人(ren)看這(zhe)些建筑，就和(he)北京人(ren)看西客站(zhan)差不(bu)多。同(tong)樣(yang)，面對一種食物(wu)(wu)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)想到的(de)(de)(de)，往(wang)往(wang)是怎樣(yang)吃(chi)，從而(er)(er)滿足身(shen)心，而(er)(er)日(ri)(ri)本人(ren)想的(de)(de)(de)，卻是怎樣(yang)由(you)此而(er)(er)提升自身(shen)，故(gu)爾茶(cha)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)可以是工夫茶(cha)可以是三泡臺總是飲料，在(zai)(zai)日(ri)(ri)本卻成了禪茶(cha)一體的(de)(de)(de)茶(cha)道。

如果(guo)不(bu)是村田(tian)珠光到千利休，把禪的內涵引入茶道，那么今天流(liu)傳(chuan)的可能(neng)就(jiu)是日本(ben)料理(li)道，席(xi)間的茶水(shui)也早被可樂代替了。日本(ben)人選擇(ze)茶來賦予特殊意(yi)義，幾乎就(jiu)是因為它難(nan)喝。只要(yao)理(li)解(jie)了禪，就(jiu)不(bu)難(nan)理(li)解(jie)日本(ben)茶道。甚至可以說，不(bu)難(nan)理(li)解(jie)整個遠東文(wen)明。

由于寺院禪(chan)(chan)宗的(de)(de)(de)(de)影響，人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)常常過(guo)(guo)分注(zhu)意禪(chan)(chan)和佛(fo)(fo)教的(de)(de)(de)(de)聯系。其實禪(chan)(chan)具有(you)(you)全(quan)(quan)部(bu)中(zhong)國文化的(de)(de)(de)(de)背景，比之佛(fo)(fo)教，禪(chan)(chan)與(yu)儒家(jia)思想的(de)(de)(de)(de)關系更深。子曰(yue)：“逝者如斯夫，不舍晝夜(ye)”。孔(kong)子是有(you)(you)記載(zai)以來第一(yi)(yi)個(ge)參悟(wu)了禪(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)。世界(jie)本來也許是有(you)(you)一(yi)(yi)個(ge)終極真理(li)的(de)(de)(de)(de)，如果人(ren)(ren)(ren)(ren)能(neng)夠完全(quan)(quan)理(li)解(jie)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)真理(li)，那(nei)么人(ren)(ren)(ren)(ren)世就(jiu)是天堂(tang)。可(ke)惜人(ren)(ren)(ren)(ren)壽有(you)(you)限，我們(men)短暫的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)生不足以完全(quan)(quan)領悟(wu)所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)道，這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)矛盾是人(ren)(ren)(ren)(ren)類所有(you)(you)哲學(xue)的(de)(de)(de)(de)根(gen)源(yuan)問題。佛(fo)(fo)講輪(lun)回(hui)，基督(du)講末日審(shen)判，陰陽家(jia)講長生登(deng)仙，馬克思講共(gong)產主義(yi)。儒家(jia)的(de)(de)(de)(de)解(jie)決辦法是薪(xin)盡火傳，也就(jiu)是前(qian)人(ren)(ren)(ren)(ren)根(gen)據自己的(de)(de)(de)(de)經驗制定規則(ze)，后(hou)(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)通過(guo)(guo)遵循(xun)這(zhe)(zhe)(zhe)些規則(ze)，可(ke)以從比前(qian)人(ren)(ren)(ren)(ren)更高的(de)(de)(de)(de)起點(dian)，去領悟(wu)人(ren)(ren)(ren)(ren)生，從而更加接近真理(li)。然而后(hou)(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)怎能(neng)理(li)解(jie)前(qian)人(ren)(ren)(ren)(ren)制定的(de)(de)(de)(de)準則(ze)呢(ni)？這(zhe)(zhe)(zhe)些準則(ze)如何不成為對人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)束縛呢(ni)？孔(kong)子也說，自己到了晚年才能(neng)隨心(xin)所欲(yu)而不越矩(ju)。儒家(jia)在此(ci)與(yu)禪(chan)(chan)匯(hui)合，人(ren)(ren)(ren)(ren)必(bi)須先遵循(xun)一(yi)(yi)些規矩(ju)，修煉自己的(de)(de)(de)(de)本質，遏(e)制欲(yu)望(wang)(wang)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)是使欲(yu)望(wang)(wang)不必(bi)遏(e)制，當人(ren)(ren)(ren)(ren)達到隨心(xin)所欲(yu)而不越矩(ju)時，規矩(ju)就(jiu)不存在了。這(zhe)(zhe)(zhe)也就(jiu)是禪(chan)(chan)宗公案里的(de)(de)(de)(de)“勿使染塵埃”和“本來無(wu)(wu)一(yi)(yi)物”的(de)(de)(de)(de)兩個(ge)境界(jie)。人(ren)(ren)(ren)(ren)只(zhi)有(you)(you)通過(guo)(guo)不斷(duan)地拂拭內心(xin)，才能(neng)最終令塵埃無(wu)(wu)可(ke)染之處。

所以(yi)茶(cha)(cha)(cha)道(dao)里(li)禪(chan)(chan)的內涵，不在于什(shen)么“直心(xin)就是(shi)禪(chan)(chan)”，什(shen)么“喝茶(cha)(cha)(cha)去”，而(er)是(shi)通過繁(fan)瑣的規則(ze)來(lai)磨練(lian)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)心(xin)，當這些定規不再(zai)令(ling)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)者厭煩，當飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)信(xin)手而(er)為(wei)就符合茶(cha)(cha)(cha)道(dao)禮法時，才算(suan)領會了茶(cha)(cha)(cha)的真諦，才能喝到一(yi)(yi)杯好茶(cha)(cha)(cha)。繁(fan)復而(er)熟練(lian)的禮法是(shi)為(wei)了使人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)超然(ran)物外(wai)，濃如苦藥(yao)的茶(cha)(cha)(cha)湯正如人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生，別出(chu)心(xin)裁的插花顯示(shi)有限的生命背后(hou)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)生生不息的生命力，棒喝的偈語告訴人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)處處是(shi)真理。日本茶(cha)(cha)(cha)道(dao)，是(shi)用(yong)一(yi)(yi)種儀(yi)式來(lai)向(xiang)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)講述(shu)禪(chan)(chan)的思想(xiang)，正如參(can)禪(chan)(chan)需要(yao)頓(dun)悟(wu)一(yi)(yi)樣(yang)，其中蘊涵的那些人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生的經驗，需要(yao)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)者用(yong)生命的一(yi)(yi)段時光來(lai)領悟(wu)。

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