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蜂蜜柚子茶材料做法(二)

品茶 2023-11-23 23:46:31

1、蜂蜜用原味的,口味最(zui)純正;

2、柚子茶可去(qu)腸胃中(zhong)惡氣,解酒(jiu)毒(du),治飲酒(jiu)人口氣,不思食口淡,化痰(tan)止咳。

3、柚(you)子的vc含量是檸檬的3倍。

4、市售的柚子一瓶要40左右甚至更高,自己動(dong)手的成(cheng)本低很多。

材料:

1、柚子;2、冰糖(tang)(柚子重量(liang)的1/5左(zuo)右(you));3、蜂(feng)蜜(mi)(柚子重量(liang)的一半左(zuo)右(you));4、清水幾茶匙

做法:

1、柚子清洗干凈,再放(fang)在溫水里泡十分鐘左右,取(qu)出(chu);

2、吸(xi)去柚子表面(mian)的水(shui)分,剝開,分離果(guo)皮(pi)、肉、瓤;

3、柚子皮(pi)切(qie)絲,果肉用攪拌機(ji)打(da)成(cheng)泥狀,果瓤按承受能力分(fen)別(bie)處理,怕苦就(jiu)扔(reng)掉,不怕就(jiu)全留(liu)下或留(liu)一(yi)部(bu)分(fen),切(qie)丁(ding);

4、把整(zheng)理(li)好的柚子放(fang)入干凈無(wu)油的鍋中(zhong),加清水再放(fang)入冰糖,中(zhong)小火(huo)煮至粘稠(chou),質(zhi)感略透明即可,離火(huo)冷卻;

5、溫熱(60℃以下(xia))時加入(ru)蜂蜜拌勻;

6、把成品倒入密封玻璃瓶內(nei),放入冰箱保存。

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