意趣
蘇(su)東坡(po)曾(ceng)給我們描述了(le)一(yi)個(ge)動(dong)(dong)人(ren)的(de)故事：大雪剛過天(tian)氣轉睛的(de)晚上，詩人(ren)做了(le)一(yi)個(ge)夢(meng)，夢(meng)里有(you)一(yi)位美貌女子，她箬雪烹(peng)茗(ming)予詩人(ren)品，她還(huan)唱著動(dong)(dong)聽的(de)歌。詩人(ren)便在夢(meng)中寫下了(le)回文詩。等到醒來(lai)，詩人(ren)只記得一(yi)句"亂點余(yu)花唾碧衫",于是把它續成二(er)首完整的(de)詩。
文人意味(wei)(wei)重簡(jian)不重繁(fan)，重神不重形，不在器皿奢(she)華與(yu)否，程序繁(fan)復(fu)與(yu)否，全(quan)在韻(yun)味(wei)(wei)優悠。
滄桑歲月情
坐在已經被時光風化得幾乎分崩的石桌前品茗，看著窗外的春秋古城樓慢慢融入暮靄中，思緒于是就像懷中升起的茶氣一般飄浮無定，思(si)古幽情(qing)油然(ran)而(er)生(sheng)。等(deng)到(dao)月亮(liang)爬(pa)上城樓頂(ding)，品茗人終(zhong)于完全進入"秦時(shi)明月漢時(shi)關"的意境之中。這就(jiu)是茶醉吧。
器物與(yu)心情(qing)都應(ying)該是能占據足(zu)夠久遠的(de)年代，層層生發，生出一番(fan)幽情(qing)。
世外風光
山石嶙峋不拘一格，演繹出光與影的千般變化。感受山風在石室穿流，涼涼的，帶著泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到遠古穴居的體驗，反璞歸真才是徹底休閑啊。廬山云霧因茶樹產于云(yun)霧縹緲的山嶺峰(feng)巖之間而得(de)名，其香氣(qi)清(qing)高滋味鮮爽。茶客且(qie)慢慢品(pin)，且(qie)慢慢聊(liao)。說什么"洞中方七日，世上已千年",都不用去理(li)會！
選茶選器都應(ying)選一(yi)些不落俗套的品種(zhong)，落了俗套，再昂貴，也是俗物。
世俗的快樂
形態美(mei)侖美(mei)奐的(de)花(hua)朵漂浮(fu)于水中享受日光的(de)撫愛(ai)。花(hua)茶(cha)(cha)的(de)調(diao)配(pei)師善于根據心情調(diao)配(pei)芳香，調(diao)配(pei)口感，調(diao)配(pei)功效。宋人茶(cha)(cha)肆，裝(zhuang)點門面，插四季(ji)花(hua)，掛(gua)名(ming)人畫，陳列盆(pen)栽，且(qie)有人在(zai)其中教(jiao)習歌曲樂器，足見其表況景色，相(xiang)當脫俗雅觀(guan)。而(er)今，杯(bei)中亦花(hua)亦畫，花(hua)瓣沉(chen)浮(fu)仿佛霓(ni)裳飄動，依稀(xi)聽見絲竹之聲。
既是(shi)世俗的(de)人，用一些(xie)尋常的(de)物什可以(yi)讓自己放松下來(lai)，享受一番世俗的(de)快樂。
質樸的況味
聽采茶妹講茶葉的產季名稱，是依據二十四節氣而定的，共有九個：一為不知春茶（立春）;二為明前茶（清明）;三為春茶（谷雨）;四為夏茶（立夏）,這個節氣對半發酵茶最重要；五為二次夏茶（大小暑茶或六月白）,這段期間茶葉最適合制成紅茶，制成半發酵茶(cha)(cha)品質較差(cha)；六為(wei)(wei)秋(qiu)茶(cha)(cha)（立秋(qiu)）;七為(wei)(wei)白露(lu)茶(cha)(cha)（白露(lu)）,天(tian)氣(qi)(qi)漸涼，夜間水氣(qi)(qi)在(zai)地(di)面的(de)物體凝(ning)結(jie)成露(lu)，采茶(cha)(cha)妹說這段時間如吹北(bei)風，采收的(de)茶(cha)(cha)一定又(you)(you)香又(you)(you)好；八為(wei)(wei)冬茶(cha)(cha)（立冬）;九為(wei)(wei)冬片(pian)仔（冬至）.
茶(cha)農家(jia)質樸單純，沒有半點(dian)鋪張奢華，其茶(cha)味亦如(ru)采茶(cha)妹(mei)清香可人。回歸綠色自然，寄情鄉間野趣，自古即有。時光(guang)變遷，前賢(xian)的(de)茶(cha)道(dao)哲學所追求(qiu)的(de)清、和、儉、怡、健五字一如(ru)既往(wang)。
一瞥之下會心笑
月洞是門？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的雙人椅，是情人相逢、親人團聚，共品香茗的佳境。對于功夫茶袁枚在(zai)《隨(sui)園食單》中作了描述："……杯小(xiao)如(ru)核桃，壺小(xiao)如(ru)香櫞，每斟無(wu)一(yi)兩，上口不忍(ren)下咽，先(xian)嗅其香，舌有余甘，一(yi)杯以后，再試二杯，令人釋(shi)燥(zao)平矜……"
品茶很多時候(hou)是(shi)一(yi)(yi)種偷閑，一(yi)(yi)場相(xiang)逢一(yi)(yi)縷(lv)笑容，重在會心，空間(jian)的層次感正可以(yi)提供一(yi)(yi)種相(xiang)逢的"曲(qu)折(zhe)"味道(dao)。
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