“茶道”是(shi)一(yi)種(zhong)以茶(cha)(cha)(cha)(cha)為媒的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)禮(li)儀(yi)，也被認為是(shi)修身(shen)養(yang)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)方式(shi)，它通過沏茶(cha)(cha)(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)(cha)(cha)、飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，增進友(you)誼(yi)，美心修德、學習禮(li)法(fa)，是(shi)很益的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)和美儀(yi)式(shi)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)道最早(zao)起源于中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)(ren)至少在唐或唐以前，就(jiu)在世(shi)界上首(shou)先將茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)作(zuo)(zuo)(zuo)為一(yi)種(zhong)修身(shen)養(yang)性(xing)(xing)之道，唐朝《封氏聞見(jian)記(ji)》中(zhong)(zhong)(zhong)就(jiu)有(you)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)(zai)：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)道大行，王(wang)公朝士(shi)無不飲(yin)(yin)(yin)者。”這是(shi)現(xian)存文獻中(zhong)(zhong)(zhong)對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)道的(de)(de)(de)(de)最早(zao)記(ji)載(zai)(zai)。當(dang)時(shi)社會上茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)是(shi)一(yi)種(zhong)很流行的(de)(de)(de)(de)社交(jiao)活(huo)動(dong)。唐呂溫在《三月(yue)三茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)序》中(zhong)(zhong)(zhong)對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)優雅氣氛和品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)美妙韻(yun)味，作(zuo)(zuo)(zuo)了非常生(sheng)動(dong)的(de)(de)(de)(de)描(miao)繪(hui)。在唐宋年(nian)間，人(ren)(ren)們對(dui)(dui)飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)環境、禮(li)節、操作(zuo)(zuo)(zuo)方式(shi)等飲(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)儀(yi)程都很講(jiang)究，有(you)了一(yi)些約定俗稱的(de)(de)(de)(de)規矩和儀(yi)式(shi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)已有(you)宮(gong)庭茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)、寺院茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)、文人(ren)(ren)茶(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)之分(fen)。對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)在修身(shen)養(yang)性(xing)(xing)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用也有(you)了相(xiang)當(dang)深刻的(de)(de)(de)(de)認識,宋徽(hui)宗趙佶是(shi)一(yi)個茶(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)愛(ai)好者，他(ta)認為茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)芬(fen)芳品(pin)(pin)味，能使(shi)人(ren)(ren)閑(xian)和寧靜、趣味無窮：“至若茶(cha)(cha)(cha)(cha)之為物，擅甌(ou)閩之秀氣，鐘山川(chuan)之靈(ling)稟，祛襟(jin)滌滯，致清(qing)導(dao)和，則(ze)非庸人(ren)(ren)孺子可得知矣。中(zhong)(zhong)(zhong)澹(dan)閑(xian)潔，韻(yun)高致靜......”在茶(cha)(cha)(cha)(cha)事(shi)活(huo)動(dong)中(zhong)(zhong)(zhong)融入哲理、倫理、道德，通過品(pin)(pin)茗來修身(shen)養(yang)性(xing)(xing)、品(pin)(pin)味人(ren)(ren)生(sheng)，達到(dao)精神上的(de)(de)(de)(de)享受(shou)。

喝茶(cha)：將茶(cha)當飲料解渴(ke)。

品茶：注重茶的色香味，講究水質茶具，喝的時(shi)候(hou)又能細(xi)細(xi)品味。

茶藝：講究環(huan)境、氣氛、音樂(le)、沖(chong)泡技(ji)巧(qiao)及人際關系等。

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