歐陽修（1007～1072年），字永叔，號醉翁，晚(wan)號六一居士，吉州永豐(feng)（今屬江西(xi)）人(ren)。北宋政治(zhi)家、文(wen)學家，是唐宋八大(da)家之(zhi)一。

“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”歐陽(yang)修仕宦四(si)十年，上下(xia)往(wang)返(fan)，竄斥流離。晚年他(ta)作詩(shi)自述，欲借詠茶(cha)(cha)感嘆世路之(zhi)崎(qi)嶇，卻也透露了(le)(le)他(ta)仍不失早年革新政治之(zhi)志。當然，這里更直接的是述說了(le)(le)他(ta)一生飲茶(cha)(cha)的癖好，至老亦未有(you)衰(shuai)減。歐陽(yang)修愛茶(cha)(cha)，為我們留下(xia)了(le)(le)許多茶(cha)(cha)事詩(shi)文(wen)，除了(le)(le)多首詠茶(cha)(cha)詩(shi)作外，還為蔡襄《茶(cha)(cha)錄》寫了(le)(le)后序；在開了(le)(le)宋(song)代(dai)筆(bi)記(ji)文(wen)創(chuang)作先聲的二卷《歸田錄》里，也有(you)數則談到茶(cha)(cha)事的；并有(you)專門論說煎茶(cha)(cha)用水的《大明(ming)水記(ji)》，都殊為難(nan)得。

《雙井茶》詩云：

西江水清江石老，石上生(sheng)茶如(ru)鳳爪。窮臘不(bu)寒春氣早，雙井芽生(sheng)先(xian)百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養一兩芽。長(chang)安富貴五侯家，一啜(chuo)猶須三(san)日(ri)夸。寶云(yun)日(ri)鑄(zhu)非(fei)不(bu)精，爭新棄舊(jiu)世人情。豈知君子有常(chang)德，至寶不(bu)隨明變易。君不(bu)見建(jian)溪龍(long)鳳，不(bu)改舊(jiu)時香味(wei)色(se)。

歐陽修還(huan)有《和(he)原父(fu)揚州六題──明會堂二首》，詠贊的是揚州茶，詩云：

積雪猶封蒙頂(ding)樹，驚雷(lei)未(wei)發建溪(xi)春(chun)。中(zhong)州地(di)暖萌芽早，入(ru)貢宜先百物新。憶昔嘗修守臣職(zhi)，先春(chun)自探兩旗開。誰知白首(shou)來辭禁，得與金鑾賜一杯(bei)。

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