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古代茶具詳解

小小茶(cha)農 2023-11-22 12:36:19

具,早我國古代茶文化中(zhong)就是(shi)重要組成部分,古(gu)人在飲茶(cha)(cha)時使(shi)用的許多茶(cha)(cha)器茶(cha)(cha)具,在古(gu)代有著十分別致的雅(ya)名或渾號,下(xia)面我(wo)們(men)就介紹(shao)其(qi)中(zhong)的一部分并(bing)作(zuo)簡要注釋,以供茶(cha)(cha)友們(men)欣賞(shang)。

1、苦(ku)節君(jun)——香竹(zhu)風(feng)爐,盛行于宋代。以(yi)(yi)精細毛竹(zhu)搭配制成的方形煎茶(cha)風(feng)爐,以(yi)(yi)耐高溫的泥(ni)土(tu)搪其內,用以(yi)(yi)防其炙燃(ran)。苦(ku)節君(jun)者,謂其雖每日受火(huo)焰煉炙,仍以(yi)(yi)其素有貞心雅(ya)操而能自守也。

2、 云屯——泉缶·淘制(zhi)容器,以盛(sheng)煎茶(cha)用之泉水。

3、 烏府(fu)——盛木炭竹籃,為煎茶之資。

4、 水(shui)曹——即瓷缸或瓦(wa)缶,以其貯存清水(shui),供泛滌器具之用。

5、 鳴泉——煮茶罐(guan)。宋代以后改用(yong)點茶法,所以用(yong)罐(guan)或(huo)銅瓶煮茶或(huo)點茶。

6、 濾塵(沉垢) ——古茶(cha)洗(xi)(xi),為煎茶(cha)前用以洗(xi)(xi)茶(cha)器之用具。

7、 分盈(ying)——水(shui)杓,即《茶經》上所說之水(shui)則,則以量水(shui)之斤兩。

8、 執權——準茶秤。每煎茶一兩,用水二斤(或二升)。

9、 歸(gui)潔——竹筅帚,用以滌壺。

10、遞火——銅(tong)火斗(dou),用以搬火。

11、降紅——銅(tong)火筷(kuai)子。

12、國風(或名團風) ——湘竹扇,用以(yi)發火。

13、注春(chun)——茶壺。

14、撩云——竹(zhu)茶(cha)匙。

15、啜香(xiang)——茶碗。

16、甘鈍——木(mu)砧墩(dun),用(yong)以將(jiang)木(mu)炭砸碎之工具(ju)。

17、受(shou)污——抹布,用(yong)以潔碗。

18、器(qi)局——竹(zhu)編方形(xing)箱籠,用(yong)以收存茶器(qi)具者。

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