備具：一般選用白色的有蓋瓷杯或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和(he)高(gao)級茉莉花(hua)茶，為提(ti)高(gao)藝(yi)術欣賞(shang)價值，應采用(yong)玻(bo)璃蓋杯的。
燙盞：就是(shi)將茶(cha)(cha)(cha)盞置于(yu)茶(cha)(cha)(cha)盤，用沸水(shui)高沖茶(cha)(cha)(cha)盞、茶(cha)(cha)(cha)托，再將蓋浸入(ru)盛沸水(shui)的茶(cha)(cha)(cha)盞轉動，然(ran)后去(qu)水(shui)，主要(yao)用于(yu)清潔茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。
置茶：用茶匙輕輕將茉莉花(hua)茶從貯茶罐中取出，按(an)(an)需分別置入茶盞(zhan)。用量結(jie)合各人的口味按(an)(an)需增減。
沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香(xiang)(xiang)味(wei)緩緩浸出;二泡采中斟，壺口(kou)(kou)稍離杯(bei)口(kou)(kou)注入沸水(shui)(shui)(shui)，使茶水(shui)(shui)(shui)交(jiao)融;三泡采用(yong)高沖(chong)(chong)，壺口(kou)(kou)離茶杯(bei)口(kou)(kou)稍遠沖(chong)(chong)入沸水(shui)(shui)(shui)，使茶葉(xie)翻滾，茶湯回蕩，花香(xiang)(xiang)飄溢(yi)。一般沖(chong)(chong)水(shui)(shui)(shui)至八分滿為止(zhi)，沖(chong)(chong)后立(li)即加蓋，以保茶香(xiang)(xiang)。
聞香：茉莉花(hua)茶經沖泡靜置片刻后，即(ji)可提起茶盞(zhan)，揭開杯蓋一側，用鼻(bi)聞香，頓覺芬芳撲鼻(bi)而來(lai)。有興趣(qu)者，還可湊著香氣作深(shen)呼吸狀，以充分(fen)領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻(bi)品”。
品飲：經聞香(xiang)后，待茶(cha)湯(tang)稍涼適口(kou)時，小口(kou)喝入，并將茶(cha)湯(tang)在口(kou)中稍事停留，以口(kou)吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶(cha)湯(tang)在舌(she)面上往返(fan)流動6次，充分與味蕾(lei)接觸，品(pin)嘗(chang)茶(cha)葉和香(xiang)氣后再咽下，這叫(jiao)“口(kou)品(pin)”。所(suo)以民間對飲茉莉花茶(cha)有“一口(kou)為喝，三口(kou)為品(pin)”之說。
欣賞：特種工藝造型(xing)茉莉(li)花(hua)茶(cha)和高級茉莉(li)花(hua)茶(cha)泡在玻璃(li)杯中(zhong)，在品其香氣和滋(zi)味的同時(shi)可(ke)欣賞其在杯中(zhong)優美的舞(wu)姿。或(huo)(huo)上下沉浮、翩翩起舞(wu);或(huo)(huo)如(ru)(ru)春筍出土(tu)、銀槍林(lin)立;或(huo)(huo)如(ru)(ru)菊(ju)花(hua)綻放，令人心曠神(shen)怡。
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