1.選用(yong)良種合理栽植
好的茶葉品質是建立在好的品種基礎上的，因此選育良種是最基礎的措施。在生產上推廣的福鼎大白茶、福云595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅占等都是優良茶種。
土(tu)壤是(shi)茶(cha)樹生長發育的(de)(de)(de)基礎，土(tu)質、土(tu)溫、土(tu)壤的(de)(de)(de)酸堿度對(dui)茶(cha)樹根系的(de)(de)(de)作用非(fei)常重(zhong)要。選擇(ze)(ze)栽種的(de)(de)(de)茶(cha)園需是(shi)排水良好的(de)(de)(de)沙質壤土(tu)，土(tu)壤酸堿度為PH為5.5。茶(cha)樹移(yi)栽時(shi)期最好在(zai)茶(cha)樹停止(zhi)生長的(de)(de)(de)秋(qiu)季(ji)或翌年早春，從而提(ti)高移(yi)栽后(hou)茶(cha)苗的(de)(de)(de)成活率。選擇(ze)(ze)無病蟲害、生長虛弱(ruo)、生長比較(jiao)整齊的(de)(de)(de)幼(you)苗栽種，一(yi)般(ban)在(zai)陰天或下雨后(hou)進行。
2.掌握施肥時間
根據(ju)茶(cha)樹不同(tong)生長發育期、土壤肥(fei)(fei)(fei)力、季節、氣候等狀況進行合理(li)施肥(fei)(fei)(fei)。根據(ju)不同(tong)的(de)施肥(fei)(fei)(fei)的(de)方式分為基肥(fei)(fei)(fei)、葉(xie)面肥(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)。
基肥(fei)(fei)(fei)以(yi)有機肥(fei)(fei)(fei)為主，如廄肥(fei)(fei)(fei)、堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)、漚肥(fei)(fei)(fei)、綠(lv)肥(fei)(fei)(fei)、餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)和經過處理的垃圾肥(fei)(fei)(fei)。一般在秋冬(dong)季(ji)茶園深耕時施下。每畝施農家肥(fei)(fei)(fei)1～2噸或餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)200～300公(gong)斤(jin)、過磷酸(suan)鈣15～20公(gong)斤(jin)、硫酸(suan)鉀(jia)20～25公(gong)斤(jin)、硫酸(suan)鎂10～15公(gong)斤(jin)。幼齡茶園施肥(fei)(fei)(fei)量(liang)可少(shao)些，成年茶園施肥(fei)(fei)(fei)量(liang)應多些。
追(zhui)肥(fei)以無機化學肥(fei)料(liao)為(wei)主，可選用(yong)復合肥(fei)、尿素、鈣鎂(mei)磷(lin)、磷(lin)礦粉、硫酸(suan)鎂(mei)、硫酸(suan)鉀等，追(zhui)肥(fei)一(yi)般(ban)在(zai)春季茶采(cai)摘前(qian)一(yi)個(ge)月施用(yong)。全(quan)年追(zhui)施3～4次(ci)，第一(yi)次(ci)在(zai)3月上中(zhong)旬(xun)；第二次(ci)在(zai)5月中(zhong)下旬(xun)；第三(san)次(ci)在(zai)6月下旬(xun)到7月上旬(xun)；第四次(ci)在(zai)8月下旬(xun)。各季追(zhui)肥(fei)量，應根據不同類型(xing)茶園氮磷(lin)鉀的合理比(bi)例確定各種(zhong)肥(fei)料(liao)的全(quan)年施用(yong)量，各種(zhong)肥(fei)料(liao)施后應及(ji)時蓋土。
葉面(mian)(mian)肥(fei)又稱根外追肥(fei)，茶園噴(pen)施(shi)葉面(mian)(mian)肥(fei)，既(ji)能彌(mi)補一(yi)些營養元素的(de)不足，又能促(cu)進和加強根部的(de)吸收能力(li)，且(qie)施(shi)用(yong)(yong)簡便，可(ke)與治蟲、噴(pen)灌相結(jie)合。可(ke)選(xuan)用(yong)(yong)0.2%硫酸鋅、0.5～1%尿(niao)素、0.3～0.5%磷(lin)酸二氫鉀，或選(xuan)用(yong)(yong)“噴(pen)施(shi)寶(bao)”、“葉面(mian)(mian)寶(bao)”、“云大120”等有機液(ye)肥(fei)。
3.抗寒防凍措施
茶園鋪(pu)(pu)草(cao)(cao)有調節土溫，減輕(qing)旱、凍害，防止土壤沖刷，保持水土，抑制雜草(cao)(cao)發(fa)生(sheng)和提高(gao)土壤有機質含(han)量，增加土壤肥力(li)等作用。于(yu)6～7月份(fen)旱害來臨之前和9～10月份(fen)寒害來臨之前，在(zai)茶園行間(jian)距(ju)離(li)茶樹(shu)根莖部約(yue)10厘米以(yi)外(wai)進行鋪(pu)(pu)蓋。另外(wai)，可(ke)以(yi)對茶園噴灑“新(xin)高(gao)脂膜”，抗(kang)旱、防凍害、保濕。
４合理修剪
茶樹最適宜的(de)(de)(de)(de)修(xiu)剪期，是(shi)茶樹根部(bu)(bu)營養貯藏(zang)量最多(duo)(duo)時候。茶樹在年生(sheng)長發(fa)育(yu)周(zhou)期中，有兩(liang)個階段(duan)根部(bu)(bu)貯藏(zang)的(de)(de)(de)(de)養分最多(duo)(duo)：一是(shi)茶樹從進(jin)入冬眠開始至(zhi)翌年春(chun)茶發(fa)芽(ya)前(qian)(qian)，其貯藏(zang)養分逐步增多(duo)(duo)；二是(shi)春(chun)茶結(jie)束后到夏茶發(fa)芽(ya)前(qian)(qian)。修(xiu)剪時要除(chu)去病(bing)蟲(chong)枝、增加樹冠內部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)通風透(tou)光、減少和抑(yi)制病(bing)蟲(chong)害發(fa)生(sheng)蔓延。修(xiu)剪的(de)(de)(de)(de)作用主要是(shi)平衡地(di)下部(bu)(bu)和地(di)上部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)關系，是(shi)書體形成良好的(de)(de)(de)(de)樹冠結(jie)構(gou)，更(geng)新(xin)復壯茶樹、促進(jin)新(xin)梢生(sheng)長。
修剪時造成的大傷(shang)(shang)(shang)口用“愈傷(shang)(shang)(shang)防腐(fu)膜”涂(tu)抹，促(cu)進傷(shang)(shang)(shang)口盡早愈合，使樹體恢復生長(chang)。
5.加強病蟲害防治
黑刺粉(fen)虱、茶(cha)尺蛾(e)、茶(cha)橙癭螨和茶(cha)白(bai)星(xing)病是茶(cha)樹上重要病蟲害，分布普遍，直接引起茶(cha)葉(xie)減產和品質下降。對(dui)于這些病害采取綜(zong)合(he)防(fang)治(zhi)措施。
剪除病(bing)蟲(chong)枝：對于(yu)茶(cha)尺蛾、茶(cha)堆砂蛀蛾、茶(cha)吉丁蟲(chong)、茶(cha)黑痣病(bing)等(deng)，可人工剪除被(bei)害(hai)枝。
清園(yuan)(yuan)除草(cao)：及時清除茶園(yuan)(yuan)的枯枝落葉(xie)，鏟除茶園(yuan)(yuan)內及周圍的雜草(cao)，集中作堆肥，可消滅(mie)多種葉(xie)面病害(如茶炭疽病、茶輪斑病等)的菌源，破壞多種害蟲(chong)(茶刺(ci)蛾、假眼小綠葉(xie)蟬(chan)等)的越冬(dong)場所，降低越冬(dong)成(cheng)活率。
噴藥(yao)封(feng)園(yuan)：對(dui)病害發生嚴重的茶園(yuan)，可噴波爾多液(ye)+“護樹將軍(jun)”，茶橙(cheng)癭(ying)螨等螨類發生嚴重的茶園(yuan)，噴0．5度波美石硫合劑封(feng)園(yuan)。
隨著人們對茶業(ye)在人體健康領域(yu)的深入研究，將推動茶業(ye)種植的發展。因此(ci)，只有茶園的管理比較科學，茶樹生長茂盛，才(cai)能生產(chan)出(chu)優(you)質的茶葉，產(chan)生好的經濟效益(yi)。
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