韓國的民族史有5千多年,從新囫時代開始就有茶文化,成為韓國傳統文化的一部分.韓國茶禮(li)“和、敬、儉(jian)、美”基本精神，體現(xian)了心地善(shan)良，以禮(li)待(dai)人，儉(jian)樸廉政和以誠相待(dai)。
韓國茶(cha)文化歷史攸(you)，現(xian)定于每(mei)年(nian)5月25日為(wei)茶(cha)日，年(nian)年(nian)舉行茶(cha)文化祝祭(ji)。其主(zhu)要內(nei)容有韓國茶(cha)道協會的傳統茶(cha)禮(li)(li)表演，韓國茶(cha)人聯全會的成人茶(cha)禮(li)(li)和高麗五行茶(cha)禮(li)(li)以(yi)及國仙流行新羅茶(cha)禮(li)(li)，陸(lu)羽品茶(cha)湯(tang)法(fa)等。
成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)茶禮(li)是(shi)韓國茶日的(de)重(zhong)要(yao)活動(dong)之一。韓國自(zi)古(gu)以(yi)來就(jiu)以(yi)“禮(li)儀之邦”著稱(cheng)，家庭(ting)，社(she)會(hui)(hui)生活的(de)各個方面(mian)都非常(chang)重(zhong)視(shi)禮(li)節(jie)。冖儀教(jiao)(jiao)育(yu)是(shi)韓國用儒家傳統(tong)教(jiao)(jiao)化民眾的(de)一個重(zhong)要(yao)方面(mian)，如冠禮(li)(成(cheng)(cheng)人(ren)(ren))教(jiao)(jiao)育(yu)，就(jiu)是(shi)培養即將步入社(she)會(hui)(hui)的(de)青(qing)年(nian)(nian)人(ren)(ren)的(de)社(she)會(hui)(hui)義務感和責(ze)任感。成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)茶禮(li)是(shi)通過(guo)茶禮(li)儀式，對(dui)剛滿20歲的(de)少(shao)男少(shao)女進行傳統(tong)文化和禮(li)儀教(jiao)(jiao)育(yu)，其程序是(shi)司會(hui)(hui)主持成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)者(zhe)贊者(zhe)同時入場(chang)，會(hui)(hui)長(chang)獻(xian)燭，副會(hui)(hui)長(chang)獻(xian)花，冠者(zhe)(即成(cheng)(cheng)年(nian)(nian))進場(chang)向父母致(zhi)禮(li)向賓客致(zhi)禮(li)，司會(hui)(hui)致(zhi)成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)祝辭(ci)，進行獻(xian)茶式，成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)合掌致(zhi)答辭(ci)，成(cheng)(cheng)年(nian)(nian)再拜父母，父母答禮(li)。冠禮(li)者(zhe)13人(ren)(ren)，其中女性8人(ren)(ren)，男性5人(ren)(ren)。
高(gao)麗(li)五行茶(cha)(cha)(cha)禮氣(qi)勢宏偉，規模更大，展(zhan)現的(de)(de)是(shi)向茶(cha)(cha)(cha)圣炎帝神家(jia)氏(shi)神位獻(xian)茶(cha)(cha)(cha)儀式。唐代(dai)(dai)陸羽(yu)著有《茶(cha)(cha)(cha)經》，被人稱為茶(cha)(cha)(cha)圣，茶(cha)(cha)(cha)神。韓(han)國則把中國上古時(shi)代(dai)(dai)的(de)(de)部落首領炎帝神家(jia)找稱作茶(cha)(cha)(cha)圣，古代(dai)(dai)傳說中神家(jia)日(ri)遇(yu)七十二毒，得茶(cha)(cha)(cha)而(er)(er)解之，神家(jia)是(shi)發現茶(cha)(cha)(cha)，利用茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)先行者，高(gao)麗(li)五行茶(cha)(cha)(cha)冖是(shi)韓(han)國為紀念神家(jia)氏(shi)而(er)(er)編排出來(lai)的(de)(de)一種獻(xian)茶(cha)(cha)(cha)儀式，是(shi)高(gao)麗(li)茶(cha)(cha)(cha)禮中的(de)(de)功德祭(ji)。
高麗五行茶禮中的五行是東方的一種哲學，五行包括五行茶道(獻茶，進茶，飲茶，吃茶，飲福)，五方(東，南，西，北，中)，五色(青，白，紫，黑，黃)，五味(甘，酸，苦，辛，咸)，五行(土，木，火，金，水)，五常(信，仁，儀，禮，智)，五鈀茶(黃茶，綠茶，紅茶，白茶，黑茶)。
五(wu)行(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮(li)設(she)默默祭(ji)壇，五(wu)色幕，屏(ping)風(feng)，祠堂，茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣炎(yan)帝神(shen)家氏(shi)(shi)神(shen)位(wei)和茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。獻(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)儀式順序：四方旗官舉(ju)著印有圖案的(de)彩旗進場(chang)，二名(ming)武(wu)士劍術表演(yan)，二名(ming)執事身著蘭色和紫鈀官服入場(chang)，二名(ming)女性(xing)(xing)為一組(zu)分(fen)別(bie)獻(xian)(xian)(xian)燭，獻(xian)(xian)(xian)香(xiang)，獻(xian)(xian)(xian)花瓶，獻(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)食。30名(ming)佳賓各持鮮(xian)花二行(xing)(xing)縱隊沿著白色地毯，向茶(cha)(cha)(cha)(cha)圣炎(yan)帝神(shen)家氏(shi)(shi)神(shen)位(wei)獻(xian)(xian)(xian)花，一名(ming)女性(xing)(xing)端著獻(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)的(de)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗，放(fang)在神(shen)位(wei)桌前(qian)的(de)圓(yuan)臺(tai)上。五(wu)行(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮(li)行(xing)(xing)者10人全部由女性(xing)(xing)擔(dan)任，分(fen)成長二組(zu)盤(pan)坐在會場(chang)兩(liang)側作沖泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)表演(yan)，并用(yong)青(qing)，赤，白，黑，黃(huang)五(wu)個顏色的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗向神(shen)位(wei)獻(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，最后(hou)女性(xing)(xing)祭(ji)主宣(xuan)讀祭(ji)文。
高麗(li)五行茶(cha)獻(xian)茶(cha)禮是國家級進茶(cha)儀(yi)式(shi)，反映出高麗(li)茶(cha)法，宇(yu)宙趔和五行哲理，是一種茶(cha)道禮，是高麗(li)時(shi)代茶(cha)文(wen)化的(de)再現。茶(cha)禮全過(guo)程(cheng)充滿了詩(shi)情畫意和民(min)族風(feng)情。
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