九山翠劍[Jiushan CuijianJ 產于安徽蕪湖的扁形炒青綠茶。研制于1980年。鮮葉采摘標準：特級為葉包芽，一級為一芽一葉初展，二級為一芽一葉到一芽二葉初展。經攤青、殺青、做形、攤涼、輝鍋、整理制成。制茶工藝與龍井茶類似。分特級、一級、二級。挺秀(xiu)尖削，平直潤滑，形(xing)似利劍(jian)，色澤翠綠，清香高長，滋(zi)味鮮爽。主銷安徽、江(jiang)蘇、浙江(jiang)、上海等(deng)地。

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