正山小種紅茶品質清新自然,若再搭配上古色古香的茶藝茶道,那更是相得益彰,錦上添花。下文就為您介紹正山小種的八道茶藝。頓甕其上,隨時取灶下火灰,候冷,簇于甕傍。半尺以外,仍隨時取火灰簇之,令里灰常燥,以避風濕。卻忌火氣入甕,蓋能黃正山小種紅茶馬(ma)日用所須,貯于(yu)小磁瓶中者,亦(yi)(yi)當箬(ruo)包置于(yu)案(an)頭(tou),勿近有(you)氣味之物(wu),亦(yi)(yi)不可用紙包盧,受水氣多(duo)也(ye)。
1、白鶴(he)沐浴(洗(xi)杯):用開(kai)水洗(xi)凈茶具;
2、觀音入宮(落茶(cha)):把(ba)正山小種茶(cha)放入茶(cha)具,放茶(cha)量(liang)約占茶(cha)具容量(liang)的五分;
3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使正山小種茶葉轉動。
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