茶樹(shu)原(yuan)產我國(guo)，自有民族文(wen)(wen)化以(yi)來，就在我國(guo)的(de)(de)西南地(di)區采(cai)摘利用。以(yi)后隨著祖國(guo)政(zheng)治的(de)(de)統一，經(jing)濟(ji)基礎的(de)(de)擴大，國(guo)內(nei)各民族文(wen)(wen)化的(de)(de)交流，市(shi)場經(jing)濟(ji)與國(guo)外貿易的(de)(de)興起和發(fa)展，而逐步予以(yi)擴大。
茶(cha)村(cun)的分布與生長發育，取(qu)決于一系列生態因素，其中熱(re)量、水分、光照以(yi)及土壤(rang)條件，起(qi)著重要的作用。
茶樹(shu)原野不典型的(de)(de)(de)亞熱(re)(re)帶植物，具(ju)(ju)有(you)喜溫(wen)(wen)、喜濕、喜酸性(xing)土壤的(de)(de)(de)生(sheng)態特(te)性(xing)。我(wo)國亞熱(re)(re)帶的(de)(de)(de)北(bei)(bei)(bei)界，在理論(lun)上(shang)是以(yi)(yi)全(quan)年(nian)(nian)逐月(yue)輻射平衡為(wei)(wei)零的(de)(de)(de)一(yi)線為(wei)(wei)依據。但在我(wo)國冬、夏季風盛行，冬季季風特(te)別強，南昌下的(de)(de)(de)引(yin)(yin)以(yi)(yi)為(wei)(wei)戒以(yi)(yi)常(chang)可達北(bei)(bei)(bei)緯(wei)30。以(yi)(yi)南，使(shi)茶樹(shu)不能(neng)在淮(huai)河以(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)很(hen)好地自然(ran)生(sheng)長。因此(ci)我(wo)國自然(ran)區劃的(de)(de)(de)漢威方面認為(wei)(wei)在我(wo)國這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)季風區域里，亞熱(re)(re)帶北(bei)(bei)(bei)界，要以(yi)(yi)暖季（日平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)>10℃持續(xu)時期）積溫(wen)(wen)4500℃，最冷時候氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)0℃等(deng)值線為(wei)(wei)界較宜。此(ci)線其它(ta)意(yi)(yi)義，大致相當于無霜期240天，干燥度1和年(nian)(nian)雨量750毫米。其引(yin)(yin)以(yi)(yi)為(wei)(wei)戒位置約在北(bei)(bei)(bei)緯(wei)34。左右。在地理位置上(shang)，約與秦嶺、淮(huai)河一(yi)線相當。這(zhe)也就是直至全(quan)國解(jie)放以(yi)(yi)前，我(wo)國茶樹(shu)栽(zai)培具(ju)(ju)有(you)實際(ji)生(sheng)產意(yi)(yi)義的(de)(de)(de)北(bei)(bei)(bei)界。
全國解放以后，茶樹栽培技術有了改進，我國現有茶區，除原有的亞熱帶和熱帶茶區穩步，已經向北延伸到季風暖溫帶。目前我國的茶區范圍，北起山東省的膠東半島（約當北緯37。30ˊ）,南到海南島（18。30ˊ），南北跨越19。，縱長2100公里；西藏自治區的東南部（約當東經95。），東到臺灣省（約當東經122。），東西跨越經度27。，橫寬約2600公里。在這一遼闊廣大的范圍內，有茶葉生產的省(sheng)(sheng)區(qu)(qu)(qu)包括：西(xi)藏自治(zhi)區(qu)(qu)(qu)與甘肅省(sheng)(sheng)的東(dong)南(nan)(nan)部，陜(shan)西(xi)、河南(nan)(nan)的南(nan)(nan)部，山東(dong)的東(dong)南(nan)(nan)部，江蘇、安徽、浙(zhe)江、福建、臺灣(wan)、江西(xi)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)(nan)、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)、四川、云南(nan)(nan)、貴州等省(sheng)(sheng)（區(qu)(qu)(qu)）的大部或全部，共十八個(ge)省(sheng)(sheng)（區(qu)(qu)(qu)），除臺灣(wan)省(sheng)(sheng)外有產茶(cha)(cha)縣(xian)、市976個(ge)。1978年(nian)全國(guo)茶(cha)(cha)區(qu)(qu)(qu)的分布，各省(sheng)(sheng)區(qu)(qu)(qu)的茶(cha)(cha)葉產量和重點產茶(cha)(cha)縣(xian)、市。
在我(wo)國(guo)現有茶(cha)(cha)區范圍內，水熱情況總的(de)(de)是(shi)(shi)氣(qi)溫和雨(yu)量自北而南相伴增高。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地帶的(de)(de)排列(lie)基(ji)本上是(shi)(shi)伴隨著緯度的(de)(de)改變(bian)，自北而南是(shi)(shi)黃(huang)棕壤(rang)(rang)(rang)(rang)和黃(huang)褐土(tu)，紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)和黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，磚紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)化紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)和磚紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)。但在各個氣(qi)候帶內，由于季風到達的(de)(de)距離，以(yi)及海(hai)拔高度與地形(xing)、方位的(de)(de)不同，氣(qi)候、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)往往有較大的(de)(de)差異(yi)。所有這些(xie)都給茶(cha)(cha)樹的(de)(de)生長發(fa)育帶來(lai)了顯著的(de)(de)影(ying)響(xiang)，并且對茶(cha)(cha)樹的(de)(de)栽(zai)培(pei)管理技術提(ti)出(chu)了不同的(de)(de)要(yao)求。
為了更好的(de)(de)地(di)發展我國(guo)的(de)(de)茶(cha)葉生(sheng)產(chan)，今后需要對我國(guo)現(xian)有茶(cha)區(qu)按照(zhao)其自然條件(jian)和社會經濟條件(jian)的(de)(de)分(fen)區(qu)評價，作(zuo)出茶(cha)葉生(sheng)產(chan)的(de)(de)適合性區(qu)劃或分(fen)區(qu)規劃，并建(jian)立我國(guo)商品(pin)茶(cha)的(de)(de)生(sheng)產(chan)基地(di)。這一荼，目前尚處在調查研究(jiu)階(jie)段。為了敘述方便起見，暫把我國(guo)茶(cha)區(qu)按照(zhao)它的(de)(de)自然區(qu)劃分(fen)為：淮北茶(cha)區(qu)，江(jiang)北茶(cha)區(qu)，江(jiang)南茶(cha)區(qu)，嶺南茶(cha)區(qu)和西(xi)南茶(cha)區(qu)等五(wu)個(ge)茶(cha)區(qu)，并將各(ge)區(qu)的(de)(de)生(sheng)態條件(jian)和生(sheng)產(chan)特點(dian)分(fen)共作(zuo)一簡介。
1、準北茶區
這是(shi)我國解放后（六十年代(dai)）新發展的一個茶(cha)區(qu)。雖(sui)然試種的地區(qu)很廣泛，但因自(zi)然條件(jian)比較(jiao)嚴酷(ku)，目前具(ju)有生(sheng)產意義的，主(zhu)要分布在山東省的中(zhong)南部和江蘇省東北部的各縣。
本區屬(shu)暖溫帶半濕潤氣候區，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫12-13℃，>10℃的積溫在(zai)四月中、下(xia)旬開始，年(nian)(nian)達(da)3400-4500℃之間；最(zui)低(di)氣溫出(chu)現在(zai)一月，為(wei)0-10℃，極端最(zui)低(di)氣溫達(da)-14--21℃;入(ru)冬后常(chang)有凍(dong)土(tu)，凍(dong)土(tu)深(shen)度一般在(zai)10厘(li)米(mi)以(yi)上(shang)，最(zui)大凍(dong)土(tu)度可達(da)30厘(li)米(mi)以(yi)上(shang)。全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)650-980毫(hao)米(mi)，降水集中在(zai)夏秋季(ji)，占(zhan)全年(nian)(nian)降水總(zong)量(liang)的60%左右，雨(yu)勢急，常(chang)有暴雨(yu)；冬春比較(jiao)干旱(han)。年(nian)(nian)干燥度沿海地區小于1.00，內陸(lu)多在(zai)1.00以(yi)上(shang)。
全(quan)年日(ri)照時(shi)數超過2400小時(shi)。
植物類型(xing)是夏綠闊葉林(lin)，以櫟樹占優勢。土壤(rang)(rang)(rang)多為(wei)(wei)棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)，由于(yu)夏季氣溫(wen)高(gao)，雨(yu)露多，不(bu)(bu)但淋溶(rong)作用不(bu)(bu)斷進(jin)行，鹽基含量(liang)低，而且有強烈的(de)(de)粘(zhan)化作用，土壤(rang)(rang)(rang)比(bi)較粘(zhan)重，微(wei)酸(suan)性反應。目(mu)前(qian)種茶的(de)(de)土壤(rang)(rang)(rang)，多為(wei)(wei)已耕種的(de)(de)熟化棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)；或者是生(sheng)長灌木雜草(cao)，主(zhu)要是山地薄層棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)和山地棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)和山地棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)型(xing)粗骨土，土壤(rang)(rang)(rang)有機質貧乏。
本區種(zhong)茶(cha)(cha)歷史雖(sui)短，但(dan)分(fen)布范圍較廣(guang)，不少單(dan)位仍處在試種(zhong)階(jie)段。從(cong)種(zhong)茶(cha)(cha)歷史較久已獲成功(gong)的(de)單(dan)位來看，六到(dao)八年生(sheng)的(de)直播(bo)茶(cha)(cha)園(yuan)可以獲得平均畝產(chan)干茶(cha)(cha)200-300斤的(de)高(gao)產(chan)。目(mu)前(qian)主要(yao)問題是(shi)(shi)(shi)冬春易遭(zao)凍、旱(han)等(deng)自然(ran)災害(hai)，產(chan)量還不穩定，因(yin)此強調提出選擇茶(cha)(cha)地時(shi)要(yao)注意(yi)避風、向陽，微酸性土(tu)壤，有草源，有水(shui)源。并且(qie)從(cong)生(sheng)產(chan)實踐中(zhong)總結出要(yao)結合(he)種(zhong)茶(cha)(cha)搞好(hao)四個(ge)茶(cha)(cha)園(yuan)基(ji)本建設(she)工作。一是(shi)(shi)(shi)在種(zhong)茶(cha)(cha)前(qian)進行深翻(fan)改土(tu)，松土(tu)層達到(dao)1米左(zuo)右；二是(shi)(shi)(shi)要(yao)在種(zhong)茶(cha)(cha)的(de)同時(shi)，在冬季寒風南下的(de)風口及茶(cha)(cha)園(yuan)周(zhou)圍，搞好(hao)防護(hu)林的(de)建設(she)；三(san)是(shi)(shi)(shi)為了抗御冬、春干旱(han)，要(yao)在規劃的(de)范圍內開渠打(da)井，興修水(shui)利，加(jia)強茶(cha)(cha)園(yuan)灌溉；四是(shi)(shi)(shi)強調要(yao)搞好(hao)茶(cha)(cha)牧結合(he)，為茶(cha)(cha)園(yuan)多積(ji)有機(ji)肥。
本(ben)區(qu)群眾對茶中(zhong)的(de)(de)消費習慣(guan)是(shi)愛好黃大茶和(he)花(hua)茶。多年來從(cong)外地(di)引種(zhong)試驗的(de)(de)結果(guo)，認為(wei)安徽黃山大中(zhong)種(zhong)和(he)祁(qi)門櫧葉種(zhong)抗寒能力較強(qiang)，成茶品質較優(you)，適宜本(ben)區(qu)種(zhong)植。茶季一般(ban)是(shi)從(cong)五月(yue)開始，九月(yue)以(yi)前結束，由(you)于當(dang)地(di)夏(xia)、秋(qiu)高溫多雨，故(gu)全(quan)年以(yi)夏(xia)、秋(qiu)茶比重較大。
2、江北茶區
本區北(bei)起秦嶺(ling)、淮河以(yi)南(nan)，南(nan)到(dao)長江中下游，東(dong)起沿海，西到(dao)大(da)巴山(shan)以(yi)東(dong)。包括(kuo)甘東(dong)南(nan)、陜南(nan)、鄂(e)北(bei)、豫南(nan)、皖北(bei)、蘇(su)北(bei)各省區。這一地區的大(da)多數茶(cha)區是(shi)我國的老茶(cha)區，在唐宋時(shi)就已(yi)著(zhu)名。近(jin)年來又都(dou)有了不同(tong)程度的擴(kuo)大(da)與延伸。使全區茶(cha)葉生產連接成片。
本區處于我國亞熱帶的北緣，全年平均氣溫14-18℃，>10℃的積溫4000-5000℃，月平均氣溫低于0℃的有1-1.5個月，極端最低氣溫-10--19℃，愈北愈低；大陸性氣候顯著，夏季特別炎熱，極端最高溫在40℃以上；無霜期180-250天。全年降水量大部在700-1000毫米之間，局部地區可達1400毫米，降雨集中在夏秋季；年平均相對濕度70-80%，干燥度<1.00，部分地區達1.00以上。
全(quan)年日照時數(shu)1800-2000小時。
植(zhi)物類型(xing)以落葉(xie)為(wei)主(zhu)，混生常綠(lv)闊葉(xie)林。主(zhu)要(yao)樹(shu)種(zhong)有櫟樹(shu)、楓楊、黃(huang)檀、櫸樹(shu)、山槐等。土壤(rang)(rang)主(zhu)要(yao)是(shi)黃(huang)棕壤(rang)(rang)和山地棕壤(rang)(rang)。黃(huang)棕壤(rang)(rang)發(fa)育于(yu)(yu)酸(suan)性巖石(shi)(shi)上(shang)(shang)，是(shi)棕壤(rang)(rang)和黃(huang)壤(rang)(rang)之間的過渡土壤(rang)(rang)類型(xing)，土體中鹽基已大部(bu)淋失(shi)，是(shi)弱酸(suan)性至酸(suan)性反(fan)應(ying)。黃(huang)褐(he)土發(fa)育于(yu)(yu)石(shi)(shi)灰(hui)性母質上(shang)(shang)，剖面(mian)上(shang)(shang)部(bu)呈(cheng)微酸(suan)性反(fan)應(ying)，下部(bu)呈(cheng)中性和微堿性反(fan)應(ying)。
本區栽培的茶樹品種多為灌木型中、小葉群體種，也有少數灌木型大葉種，所制茶類均以綠茶為主，著名的茶葉品種有皖北的六安瓜片茶、舒城蘭花茶、霍山黃大茶，豫南的信陽毛尖茶，陜南的陜青茶等，均為內銷名茶。
本區茶(cha)(cha)葉的(de)集中(zhong)產(chan)(chan)(chan)區分布(bu)在大(da)別山(shan)(shan)區及其東西(xi)山(shan)(shan)麓，伏牛山(shan)(shan)和武當山(shan)(shan)的(de)南(nan)麓各縣，秦嶺以南(nan)、大(da)巴山(shan)(shan)以北的(de)低山(shan)(shan)丘陵。海(hai)拔高度大(da)部都在800米以下。由于種茶(cha)(cha)歷史(shi)較(jiao)外，老(lao)茶(cha)(cha)園(yuan)所占比(bi)重(zhong)較(jiao)大(da)，茶(cha)(cha)園(yuan)中(zhong)缺株較(jiao)多(duo)，土(tu)壤沖蝕比(bi)較(jiao)嚴重(zhong)，土(tu)壤比(bi)較(jiao)瘠薄，冬季常有不同程度的(de)凍(dong)害發(fa)生，故在栽培上(shang)(shang)必須注(zhu)意(yi)茶(cha)(cha)園(yuan)的(de)水土(tu)保持(chi)，增(zeng)施有機肥料，改造衰老(lao)蘇園(yuan)與加強防凍(dong)抗旱工作。發(fa)展新(xin)茶(cha)(cha)園(yuan)要注(zhu)意(yi)選擇背風向陽，酸性和土(tu)層深(shen)厚(hou)的(de)坡地(di)，必須因地(di)制宜地(di)做好水土(tu)保持(chi)工作。這樣(yang)的(de)新(xin)茶(cha)(cha)園(yuan)一般成園(yuan)后(hou)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)可達(da)100斤(jin)以上(shang)(shang)干(gan)茶(cha)(cha)的(de)產(chan)(chan)(chan)量，單產(chan)(chan)(chan)較(jiao)高的(de)可達(da)畝(mu)產(chan)(chan)(chan)干(gan)茶(cha)(cha)三百(bai)多(duo)斤(jin)。
3、江南茶區
這是我國茶葉的主(zhu)產(chan)地(di)區，也是我國亞熱帶的主(zhu)體地(di)帶。本區北(bei)(bei)(bei)起長(chang)江(jiang)南(nan)(nan)岸，南(nan)(nan)到南(nan)(nan)嶺以北(bei)(bei)(bei)，東(dong)鄰(lin)東(dong)海，西與(yu)貴州高原為界(jie)。包括(kuo)江(jiang)蘇南(nan)(nan)部(bu)(bu)、安(an)徽(hui)南(nan)(nan)部(bu)(bu)、湖北(bei)(bei)(bei)南(nan)(nan)部(bu)(bu)和(he)西部(bu)(bu)、浙江(jiang)、江(jiang)西、湖南(nan)(nan)全境及福建北(bei)(bei)(bei)部(bu)(bu)。
本區(qu)的(de)氣候特(te)點(dian)是(shi)冬季溫暖，夏(xia)季炎熱，雨量充沛，無霜期及生長(chang)期都較(jiao)長(chang)，對于喜溫濕的(de)茶樹(shu)植物(wu)尤(you)為適宜。
全(quan)區年平均溫(wen)度都在(zai)16℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)，南(nan)部最高(gao)可達(da)20℃；最熱月(yue)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)28-30℃，最冷月(yue)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)2-6℃，南(nan)部可達(da)10℃；主要茶區的氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)日較(jiao)(jiao)差(cha)小，年較(jiao)(jiao)差(cha)大。極端最高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)以(yi)(yi)(yi)本區為最高(gao)，一般(ban)都在(zai)40℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)，甚(shen)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)(you)高(gao)達(da)44℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)的。最冷候氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)一般(ban)在(zai)4℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)，但(dan)由于地(di)勢(shi)平坦，冬季寒潮南(nan)下的常(chang)波及本區，因此(ci)極端最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)有(you)(you)達(da)-12℃甚(shen)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)更(geng)低(di)的，這(zhe)是造成本區氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)年較(jiao)(jiao)差(cha)大的主要原因。>10℃的積溫(wen)5000-6000℃，初霜日期(qi)(qi)在(zai)十(shi)一月(yue)下旬(xun)(xun)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)十(shi)二(er)月(yue)中旬(xun)(xun)，終(zhong)霜日期(qi)(qi)在(zai)三月(yue)上(shang)旬(xun)(xun)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一月(yue)下旬(xun)(xun)，無霜期(qi)(qi)長(chang)達(da)九至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)十(shi)一個月(yue)。全(quan)年降水(shui)量1200-2000毫米，以(yi)(yi)(yi)春(chun)季降水(shui)稍(shao)多，春(chun)末(mo)夏(xia)初多梅雨(yu)，夏(xia)季多暴雨(yu)降水(shui)集中在(zai)三至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)七月(yue)份，入秋(qiu)后(hou)有(you)(you)時有(you)(you)秋(qiu)旱。本區同(tong)盱降水(shui)量較(jiao)(jiao)多，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)比較(jiao)(jiao)濕(shi)潤，干(gan)燥度不中0.75，相對濕(shi)度普遍在(zai)80%以(yi)(yi)(yi)上(shang)。
全年(nian)日照時(shi)數1800-1900小時(shi)，秋(qiu)季日照最多，春季最少。
本區的(de)(de)(de)(de)生物(wu)(wu)氣候特征是溫熱濕潤，常綠闊(kuo)葉(xie)林占優勢，植物(wu)(wu)種類甚多(duo)，以各種櫧栲、石櫟為(wei)主(zhu)，木(mu)荷、樟、楠(nan)、山(shan)(shan)茶、木(mu)蘭、杉(shan)、竹等也很多(duo)，地帶性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)為(wei)紅壤(rang)(rang)和(he)黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)。紅壤(rang)(rang)在自然植被(bei)下(xia)通常有厚約(yue)20-30厘米的(de)(de)(de)(de)腐(fu)(fu)殖質(zhi)(zhi)層，全剖(pou)面呈酸(suan)性(xing)，PH5.0-5.5；紅壤(rang)(rang)礦質(zhi)(zhi)部分的(de)(de)(de)(de)養分較磚紅壤(rang)(rang)為(wei)好，其(qi)粘粒(li)部分具(ju)有較高(gao)的(de)(de)(de)(de)吸收代換性(xing)能。黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)主(zhu)要受(shou)大氣和(he)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)濕度的(de)(de)(de)(de)影(ying)響，和(he)紅壤(rang)(rang)比較，腐(fu)(fu)殖質(zhi)(zhi)含量較高(gao)，而粘粒(li)部分的(de)(de)(de)(de)硅(gui)鋁(lv)率(lv)則和(he)紅壤(rang)(rang)相近或稍(shao)高(gao)。山(shan)(shan)地土(tu)(tu)壤(rang)(rang)除山(shan)(shan)地黃(huang)(huang)壤(rang)(rang)、山(shan)(shan)地黃(huang)(huang)棕(zong)壤(rang)(rang)外，還(huan)有發育于針葉(xie)林下(xia)的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)地灰(hui)棕(zong)壤(rang)(rang)，全剖(pou)面呈強(qiang)酸(suan)性(xing)，腐(fu)(fu)殖質(zhi)(zhi)層下(xia)有淡灰(hui)棕(zong)色的(de)(de)(de)(de)灰(hui)化層，最下(xia)為(wei)黃(huang)(huang)棕(zong)色淀(dian)積層。
本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)由于氣候土壤條件宜于茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長發育(yu)，最早(zao)在隋唐以(yi)前就(jiu)已(yi)成為(wei)我國(guo)重要的(de)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)地區(qu)(qu)，不僅歷史悠久，而且茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園分布廣，面積大(da)(da)，總產(chan)(chan)既多(duo)，單產(chan)(chan)也(ye)高，目前我國(guo)的(de)重點(dian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)縣(xian)、市(shi)，特別是年產(chan)(chan)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)五萬擔以(yi)上的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)(chan)基地縣(xian)、市(shi)，大(da)(da)都分布在本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)范圍(wei)以(yi)內。本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)栽培的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)，有(you)灌(guan)木(mu)型的(de)大(da)(da)、中、小葉種(zhong)(zhong)(zhong)，也(ye)有(you)小喬木(mu)型和(he)(he)喬木(mu)型的(de)大(da)(da)葉種(zhong)(zhong)(zhong)，在本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)的(de)南部地區(qu)(qu)，還發現了不少處于野生(sheng)狀態的(de)喬木(mu)型大(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)。本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)既多(duo)，其生(sheng)產(chan)(chan)與適制(zhi)性能(neng)也(ye)各(ge)有(you)千秋，全區(qu)(qu)大(da)(da)面積平均(jun)畝產(chan)(chan)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)300斤(jin)以(yi)上的(de)國(guo)營和(he)(he)社(she)、隊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場，各(ge)地都有(you)；小面積平均(jun)畝產(chan)(chan)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)1000斤(jin)以(yi)上的(de)也(ye)有(you)好幾個(ge)；已(yi)有(you)不少縣(xian)、市(shi)平均(jun)畝產(chan)(chan)達(da)到干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)100斤(jin)以(yi)上，有(you)的(de)達(da)到200斤(jin)以(yi)上。所產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)(lei)(lei)，不僅種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)(lei)多(duo)，品種(zhong)(zhong)(zhong)花(hua)色齊全，而且名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)輩出(chu)，不勝枚舉。所有(you)外(wai)銷、內銷與邊銷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)(lei)(lei)，本(ben)(ben)(ben)區(qu)(qu)都占有(you)相當大(da)(da)的(de)比重。
由于茶葉在本(ben)區農(nong)業生產中的(de)比重大(da)，經濟價值高，本(ben)區內又多(duo)丘陵山地，到處都可(ke)種植(zhi)茶樹(shu)。全(quan)國(guo)茶葉的(de)科研與教育單位(wei)，也(ye)(ye)以本(ben)區最為集中，因此群眾(zhong)中的(de)茶樹(shu)選種與栽培技術也(ye)(ye)都取(qu)得了較高的(de)成就，為茶葉的(de)高產優質創造(zao)了條(tiao)件。
4、嶺南地區
這是我國(guo)最(zui)南一個茶(cha)區(qu)，包括福建省的(de)南半部(bu)，廣(guang)(guang)東(dong)、廣(guang)(guang)西(xi)和臺灣三省區(qu)的(de)全部(bu)。
這一地區的廣(guang)東、廣(guang)西(xi)南部沿(yan)海及(ji)海南島，臺灣省的南半部，均屬(shu)熱帶氣(qi)候(hou)。
我國熱帶(dai)茶(cha)區的氣候盤點是高溫多(duo)雨，長夏無冬。以海南(nan)島(dao)為(wei)例，全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫22-24℃，日平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫均(jun)(jun)(jun)在(zai)10℃以上，極端最(zui)(zui)低氣溫多(duo)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)不低于(yu)5℃，個(ge)別地區（嶺(ling)頭茶(cha)場）雖降至2.9℃但時(shi)間不長；最(zui)(zui)熱月平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫26-28℃，極端最(zui)(zui)高氣溫36.8℃，>10℃的積溫在(zai)8400-9300℃之羊。全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降水(shui)量1100-2700毫米(mi)，島(dao)的西部(bu)最(zui)(zui)少，東南(nan)部(bu)最(zui)(zui)多(duo)。由于(yu)降水(shui)較多(duo)，島(dao)東部(bu)的干(gan)燥度(du)(du)在(zai)1.00以上，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度(du)(du)均(jun)(jun)(jun)在(zai)80%以上。全年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)1500-2000小(xiao)時(shi)。
嶺(ling)南(nan)(nan)茶區中的(de)北(bei)部(bu)地區，均(jun)(jun)屬南(nan)(nan)亞熱(re)(re)帶季風(feng)氣候(hou)，其氣候(hou)特征是溫(wen)暖濕潤，只有(you)春(chun)夏(xia)秋三個季節，年(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)在(zai)(zai)20℃以(yi)(yi)上，>10℃積溫(wen)均(jun)(jun)在(zai)(zai)6000℃以(yi)(yi)上，桂西(xi)最多(duo)達7600℃。由(you)于有(you)南(nan)(nan)嶺(ling)為北(bei)部(bu)屏障，極端最低(di)氣溫(wen)很少降(jiang)到0℃以(yi)(yi)下，雨季長，雨量(liang)多(duo)，全年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)均(jun)(jun)在(zai)(zai)1500毫米(mi)以(yi)(yi)上，最多(duo)超(chao)過3000毫米(mi)（臺(tai)北(bei)），降(jiang)水集中在(zai)(zai)五(wu)至十月份，約(yue)占(zhan)年(nian)降(jiang)水量(liang)的(de)70-80%。本區因熱(re)(re)量(liang)豐(feng)富(fu)，蒸(zheng)發量(liang)也大，故實際有(you)效水分(fen)與江(jiang)南(nan)(nan)茶區相同(tong)。四季氣候(hou)中，冬(dong)季比較(jiao)干燥(zao)，干燥(zao)度均(jun)(jun)在(zai)(zai)1.00以(yi)(yi)上；春(chun)季多(duo)雨，夏(xia)季熱(re)(re)而長，臺(tai)風(feng)暴雨多(duo)，秋季雨水較(jiao)少，干燥(zao)度在(zai)(zai)1.5以(yi)(yi)上。
我國熱帶茶區的土(tu)壤(rang)(rang)(rang)，以磚(zhuan)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)為主，在(zai)(zai)山地土(tu)壤(rang)(rang)(rang)中，除(chu)山地黃壤(rang)(rang)(rang)分布(bu)最廣，后者多(duo)分布(bu)在(zai)(zai)海拔(ba)900-1000米以上的地方。夸紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)在(zai)(zai)森(sen)林植被覆蓋下(xia)，有機(ji)質(zhi)比較豐富，但當森(sen)林砍伐(fa)后，有機(ji)質(zhi)分解很快(kuai)，含量(liang)迅速降(jiang)低(di)，土(tu)壤(rang)(rang)(rang)侵蝕加強，水分物理性(xing)質(zhi)也相應變壞。順此(ci)在(zai)(zai)磚(zhuan)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)(rang)上開(kai)辟茶園，要(yao)合理地規劃和使用已墾土(tu)地。
嶺南(nan)茶區中北部(bu)地(di)區的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)特性(xing)，介于紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)和(he)(he)磚紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)之(zhi)間(jian)，可稱之(zhi)為磚紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)化(hua)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)。它(ta)的(de)最顯著(zhu)的(de)特征是土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)礦物部(bu)分(fen)(fen)的(de)強度分(fen)(fen)解以及這些(xie)化(hua)合物在剖面中和(he)(he)移動，其結果是堿(jian)金屬和(he)(he)堿(jian)土(tu)(tu)金屬的(de)含量極少(shao)，它(ta)與土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)礦物部(bu)分(fen)(fen)富(fu)鋁(lv)化(hua)及強烈淋溶有關(guan)。在600-800米以上的(de)地(di)方，存在有山(shan)地(di)黃壤(rang)(rang)(rang)，山(shan)地(di)黃壤(rang)(rang)(rang)中的(de)粘(zhan)粒部(bu)分(fen)(fen)代換量較高，富(fu)含有機質。
嶺南茶區的種茶歷史也很悠久，在該區的大山區中，經常可以發現處在野生狀態的喬木型大茶樹與其它常綠闊葉樹種混生，它是我國最有希望的外銷紅碎茶主產區之一，大葉種茶樹在該區范圍內到處都可種到。由于自然條件的優異在該種植的茶樹，不僅可以獲得速生高產，而且成品茶品質優良，能夠與國際市場上的高檔紅茶媲美。
該區茶葉生產的分布，目前仍以地處亞熱帶的各縣較廣，所制茶類，除紅碎茶外，以烏龍茶最為著名，福建安溪所產的鐵觀音，是烏龍茶中的稀有珍品。此外，尚產有壓制茶中的六堡茶，散(san)茶(cha)中(zhong)的綠茶(cha)與(yu)青茶(cha)。
我國熱(re)帶(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)產(chan)的(de)特點是：茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)可(ke)以(yi)(yi)全(quan)年生(sheng)長，采茶(cha)(cha)(cha)(cha)期(qi)長達(da)300天左右；茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽播(bo)種后，一(yi)個(ge)月(yue)可(ke)出土，四個(ge)月(yue)的(de)平均(jun)生(sheng)產(chan)高(gao)(gao)度(du)達(da)34厘(li)米(mi)左右；新(xin)梢(shao)年生(sheng)產(chan)最140-160厘(li)米(mi)，展葉35-40片(pian)，有(you)4-5個(ge)分(fen)枝；一(yi)般采摘茶(cha)(cha)(cha)(cha)園年萌發(fa)七(qi)輪(lun)，多的(de)達(da)八輪(lun)芽(ya)梢(shao)；茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽直播(bo)或育苗移栽(zai)后的(de)新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園，2-3年可(ke)以(yi)(yi)投產(chan)，平均(jun)畝產(chan)干茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)達(da)100斤以(yi)(yi)上，為(wei)了充分(fen)利用(yong)甸熱(re)帶(dai)地(di)區寶貴的(de)自然資源，目(mu)前(qian)這一(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)栽(zai)培管(guan)理方面一(yi)個(ge)重要的(de)發(fa)展趨勢是，根據植(zhi)(zhi)物(wu)群落學(xue)的(de)原(yuan)理，推廣膠、茶(cha)(cha)(cha)(cha)間(jian)作。初步經驗認為(wei)，選擇有(you)利的(de)地(di)形條件，如(ru)在20度(du)左右的(de)坡地(di)上，種植(zhi)(zhi)橡膠時實行密株(zhu)，把膠行距離拉寬(kuan)到10-12米(mi)左右，然后在橡膠樹(shu)(shu)行間(jian)，適當(dang)密植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)，這樣不僅可(ke)以(yi)(yi)提高(gao)(gao)橡膠產(chan)量(liang)，且能充分(fen)利用(yong)土地(di)和(he)提高(gao)(gao)光能的(de)利用(yong)率，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉平均(jun)畝產(chan)可(ke)以(yi)(yi)達(da)到以(yi)(yi)二(er)、三百斤干茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
5、西南茶我
這是我國最古老的一個茶區，包括云南(nan)、貴州(zhou)、四川(chuan)等省，以及西(xi)藏自治(zhi)區的東南(nan)部。
本地(di)區(qu)(qu)(qu)內部地(di)形復雜，各(ge)省(sheng)區(qu)(qu)(qu)也(ye)有各(ge)自的(de)(de)(de)(de)(de)特點。如四川省(sheng)茶區(qu)(qu)(qu)分布在(zai)周圍環山(shan)(shan)，中為盆(pen)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)丘(qiu)陵(ling)地(di)帶(dai)，冬季寒潮不(bu)易(yi)入侵，氣(qi)候(hou)特點是(shi)：春早、冬暖(nuan)夏(xia)熱(re)(re)，秋雨，多霧，生產期長。貴州省(sheng)是(shi)一個丘(qiu)陵(ling)起伏的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)，平均海拔在(zai)1000米(mi)(mi)左右，氣(qi)候(hou)特點是(shi)：冬暖(nuan)夏(xia)涼，日照少，陰(yin)雨多。云(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)全省(sheng)雖(sui)是(shi)一個高原，但受(shou)橫斷山(shan)(shan)脈影響，地(di)勢北(bei)高南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)低，山(shan)(shan)水均呈(cheng)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)北(bei)向(xiang)或西(xi)(xi)(xi)北(bei)東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)向(xiang)流(liu)出國(guo)境，水汽來(lai)源(yuan)(yuan)同(tong)受(shou)西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)氣(qi)流(liu)和東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)氣(qi)流(liu)影響，而(er)以(yi)西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)氣(qi)流(liu)為主，云(yun)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)北(bei)部茶區(qu)(qu)(qu)是(shi)熱(re)(re)帶(dai)季風高度氣(qi)候(hou)，南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)部茶區(qu)(qu)(qu)山(shan)(shan)高谷(gu)深，則為滇(dian)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)間(jian)山(shan)(shan)谷(gu)地(di)熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)候(hou)，在(zai)同(tong)一地(di)區(qu)(qu)(qu)，垂直的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)分布可(ke)有寒、溫、熱(re)(re)三帶(dai)；大致700米(mi)(mi)以(yi)下屬熱(re)(re)帶(dai)氣(qi)候(hou)，而(er)茶樹多分布在(zai)1000米(mi)(mi)以(yi)上(shang)(shang)(shang)2000米(mi)(mi)能上(shang)(shang)(shang)以(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)環境條件下。至于西(xi)(xi)(xi)藏自治區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)部，因(yin)處于西(xi)(xi)(xi)藏高原的(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)傾(qing)斜(xie)面上(shang)(shang)(shang)，種(zhong)茶地(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)海拔較低，一般均在(zai)2000米(mi)(mi)以(yi)下，最高不(bu)超過2300米(mi)(mi)，水汽來(lai)源(yuan)(yuan)同(tong)受(shou)西(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)氣(qi)流(liu)影響，溫暖(nuan)潮濕。
綜合全區的(de)氣(qi)候情況(kuang)，所有(you)(you)種茶(cha)地(di)區的(de)年平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)一(yi)般(ban)在(zai)15℃以(yi)上(shang)，>10℃的(de)積溫(wen)(wen)在(zai)4000℃以(yi)上(shang)，云(yun)南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)可達6000-8000℃，極端最低氣(qi)溫(wen)(wen)除(chu)四川(chuan)部(bu)分地(di)區外，都不超(chao)過(guo)40℃。霜(shuang)期短(duan)，年溫(wen)(wen)差小(xiao)，日(ri)溫(wen)(wen)差大，有(you)(you)利(li)于(yu)茶(cha)樹(shu)的(de)生長發育。年雨量一(yi)般(ban)在(zai)900毫米以(yi)上(shang)，降水較多的(de)可達1600毫米，夏季(ji)較多，冬季(ji)較少，滇南(nan)(nan)則有(you)(you)明(ming)顯的(de)干濕兩(liang)季(ji)，五至十月份為雨季(ji)，但(dan)即(ji)使在(zai)旱(han)季(ji)，由于(yu)夜間的(de)輻(fu)射(she)冷卻(que)，霧露較大，故不顯干燥；干燥度(du)貴州(zhou)省(sheng)在(zai)0.7以(yi)下，云(yun)南(nan)(nan)、四川(chuan)省(sheng)各地(di)差異(yi)較大，四川(chuan)省(sheng)一(yi)般(ban)在(zai)1.00以(yi)下，云(yun)南(nan)(nan)省(sheng)則西部(bu)小(xiao)于(yu)東部(bu)，約(yue)從(cong)0.50-1.20，年平(ping)均相對濕度(du)一(yi)般(ban)在(zai)80%左(zuo)右，全年日(ri)照時(shi)數以(yi)貴州(zhou)最少，不足(zu)1500小(xiao)時(shi)，其余(yu)均在(zai)1500小(xiao)時(shi)以(yi)上(shang)。
本區的地(di)帶性(xing)土(tu)壤在(zai)(zai)四(si)川(chuan)、貴州及西藏東南部都(dou)是黃(huang)壤為主。四(si)川(chuan)的低山、丘(qiu)陵則以(yi)黃(huang)壤型(xing)紫色(se)土(tu)的分布(bu)面最廣；山地(di)都(dou)為山地(di)黃(huang)壤。而在(zai)(zai)云南省則以(yi)磚紅(hong)(hong)壤化(hua)紅(hong)(hong)壤和(he)紅(hong)(hong)壤為主，滇西則有山地(di)黃(huang)壤的分布(bu)。
本地區的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)不(bu)(bu)僅歷(li)史悠久，而且是我國和世界茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹原產(chan)地。本世紀的(de)(de)(de)三十年(nian)代以來(lai)(lai)，在云(yun)南(nan)、貴(gui)州及四(si)川(chuan)等省，先后發(fa)(fa)現了許多野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)大(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹，其中1961年(nian)在勐海巴達公(gong)社(she)大(da)(da)黑山原始森林中發(fa)(fa)現的(de)(de)(de)最大(da)(da)一株，發(fa)(fa)現時測得樹高32.12米，胸徑1.03米。有(you)(you)人從(cong)(cong)植物(wu)深化的(de)(de)(de)眼光認為熱(re)(re)帶雨(yu)林是常(chang)綠闊葉樹的(de)(de)(de)老家。全都和大(da)(da)部分有(you)(you)花植物(wu)的(de)(de)(de)種類都是從(cong)(cong)熱(re)(re)帶類型發(fa)(fa)展(zhan)出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)。我國云(yun)南(nan)南(nan)部的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)是優(you)越的(de)(de)(de)。雖然嚴格說來(lai)(lai)是季雨(yu)林氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，而不(bu)(bu)是雨(yu)林氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，但因(yin)冬季霧露較多，彌補了干(gan)季雨(yu)水不(bu)(bu)足。有(you)(you)人把它形容(rong)為：有(you)(you)海洋氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)優(you)點（濕度大(da)(da)，雨(yu)量也(ye)比較多），沒有(you)(you)海洋氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)缺點（無臺(tai)風、常(chang)風、鹽風、梅雨(yu)等的(de)(de)(de)危(wei)害）；有(you)(you)大(da)(da)陸氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)優(you)點（日(ri)溫差較大(da)(da)，日(ri)光充分），沒有(you)(you)大(da)(da)陸氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)缺點（無寒潮、平(ping)流霜、空氣(qi)(qi)(qi)也(ye)不(bu)(bu)過分干(gan)燥）。這一氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)條件正(zheng)好滿足了茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育的(de)(de)(de)需(xu)要。云(yun)南(nan)大(da)(da)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)在云(yun)、貴(gui)、川(chuan)三省都能(neng)生(sheng)(sheng)長(chang)，解放(fang)初期引(yin)種到西藏(zang)察(cha)隅后，也(ye)能(neng)正(zheng)常(chang)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育。本區生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類，除適合外銷(xiao)的(de)(de)(de)紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)外，還有(you)(you)各種類型的(de)(de)(de)緊壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)，供應內銷(xiao)、邊銷(xiao)與僑(qiao)銷(xiao)。在云(yun)南(nan)下(xia)關(guan)和四(si)川(chuan)重(zhong)慶(qing)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，更是馳名西南(nan)地區。
西(xi)南茶(cha)區目前擔負(fu)著全國五分(fen)之(zhi)一(yi)茶(cha)葉的生產(chan)，但是它的宜(yi)茶(cha)地區很(hen)廣，潛力很(hen)大，而且是甸外銷紅茶(cha)最(zui)有(you)希望的主(zhu)產(chan)地區之(zhi)一(yi)。如(ru)能加強分(fen)離選種與栽培(pei)管理技(ji)術，不僅能夠獲(huo)得很(hen)高的產(chan)量，而且能夠獲(huo)得最(zui)佳(jia)的產(chan)品。
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