茶葉綠茶的功效介紹
綠茶的加工(gong)，簡單(dan)分為殺青(qing)、揉捻(nian)和干燥三個步驟，其中關(guan)鍵在(zai)于初制的第一道工(gong)序，即殺青(qing)。鮮葉通過殺青(qing)，酶的活(huo)性鈍化，內含(han)的各種化學成分，基本上是在(zai)沒有酶影(ying)響的條件(jian)下，由(you)熱力作用進行物(wu)理化學變化，從而形成了(le)綠茶(cha)(cha)的品質(zhi)特(te)征。下面就茶(cha)(cha)葉綠茶(cha)(cha)的功效做(zuo)一介紹。
茶(cha)(cha)(cha)葉綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)具有(you)良(liang)好的(de)抗(kang)氧化(hua)和(he)鎮靜作用(yong)，可(ke)減(jian)輕疲(pi)勞。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)含有(you)維(wei)生(sheng)素C及類黃(huang)酮(tong)(tong)，其中(zhong)(zhong)的(de)類黃(huang)酮(tong)(tong)能增強維(wei)他命C的(de)抗(kang)氧化(hua)功效，這(zhe)種類黃(huang)酮(tong)(tong)也是(shi)珍貴營(ying)養品，所以它對(dui)維(wei)持皮(pi)膚(fu)(fu)美白，可(ke)謂(wei)是(shi)有(you)珍品級的(de)效果。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)粉可(ke)以用(yong)來做面(mian)膜，清潔皮(pi)膚(fu)(fu)、補水控油(you)、淡化(hua)痘印、促(cu)進皮(pi)膚(fu)(fu)損傷恢復;也可(ke)以加入優酸(suan)乳、酸(suan)奶或蘋果汁(zhi)吃，對(dui)便秘、瘦(shou)身(shen)美體(ti)、減(jian)肥(fei)有(you)促(cu)進作用(yong)。這(zhe)些功效主要(yao)是(shi)指茶(cha)(cha)(cha)葉綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)有(you)美容功效，那么其他方面(mian)茶(cha)(cha)(cha)葉綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)有(you)什(shen)么功效?有(you)助于(yu)預防和(he)抗(kang)癌(ai) 茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)可(ke)以阻斷亞(ya)硝(xiao)酸(suan)銨等多(duo)種致癌(ai)物質(zhi)在(zai)體(ti)內合成，并具有(you)直接殺(sha)傷癌(ai)細(xi)胞和(he)提(ti)高(gao)肌體(ti)免(mian)疫能力的(de)功效。據有(you)關資(zi)料顯示，茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)(主要(yao)是(shi)兒茶(cha)(cha)(cha)素類化(hua)合物)，對(dui)胃癌(ai)、腸癌(ai)等多(duo)種癌(ai)癥的(de)預防和(he)輔助治療，均有(you)裨益。
因此對于茶葉綠(lv)茶有什(shen)么(me)功效(xiao)主要(yao)是其營養成(cheng)分中富含茶多酚的原故。
綠茶的功效(xiao)以及作用
綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)以(yi)及(ji)作(zuo)用(yong)，綠(lv)茶(cha)(cha)是未經發酵的(de)(de)茶(cha)(cha)，常喝茶(cha)(cha)可以(yi)讓遠離(li)疾(ji)病，但是很多(duo)人都不知(zhi)道綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)具體(ti)是什么，覺得茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)就是夸大其詞(ci)，下面我帶大家簡單了解一下綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)以(yi)及(ji)作(zuo)用(yong)
綠茶的功效以及作用1 1、美容護膚，抗衰老：
綠(lv)茶所含(han)的(de)(de)抗氧化劑(ji)有助于抵抗老(lao)化。因為人體(ti)新陳(chen)代(dai)謝(xie)的(de)(de)過(guo)(guo)程，如果過(guo)(guo)氧化，會產(chan)生大(da)量自(zi)由基(ji)(ji)(ji)，容(rong)易(yi)老(lao)化，也會使細胞受傷(shang)。SOD(超氧化物歧化)是(shi)自(zi)由基(ji)(ji)(ji)清除劑(ji)，能(neng)有效清除過(guo)(guo)剩自(zi)由基(ji)(ji)(ji)，阻(zu)止自(zi)由基(ji)(ji)(ji)對人體(ti)的(de)(de)損(sun)傷(shang)。
2、塑身減脂：
綠(lv)茶含有茶堿及咖啡(fei)因(yin)，可(ke)以(yi)經(jing)由許多作(zuo)用活化蛋白質激(ji)酶及三酸甘油酯(zhi)解(jie)脂酶，減少脂肪(fang)細(xi)胞堆積，因(yin)此達到減肥功(gong)效。也就是茶葉中的咖啡(fei)堿能提高胃液的分(fen)泌(mi)量(liang)，可(ke)以(yi)幫助消化，增強分(fen)解(jie)脂肪(fang)的能力。
3、防輻射：
茶多酚及其(qi)氧化產(chan)物具有吸收放射性(xing)物質鍶90和鈷60毒害的能力。現在的白領階層經常使用電腦，免(mian)不了會(hui)受到(dao)輻射的侵害。
4、提神醒腦：
茶葉中的咖啡堿(jian)能(neng)促(cu)使人(ren)體中樞(shu)神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提(ti)神益思、清心的效果。所以建議大家在(zai)白天疲勞的時候(hou)也(ye)可以喝綠茶提(ti)神。
5、利尿解乏：
茶(cha)葉中的咖(ka)啡堿可刺激腎(shen)臟(zang)，促使尿(niao)液(ye)迅速(su)排(pai)出體外(wai)，提(ti)高腎(shen)臟(zang)的濾出率，減(jian)少(shao)有害物質在腎(shen)臟(zang)中滯留時間。咖(ka)啡堿還可排(pai)除尿(niao)液(ye)中的過(guo)量乳酸，有助于(yu)使人體盡快消除疲勞。
綠茶的功效以及作用2 1、綠茶有延緩衰老的作用 ，茶多(duo)酚具有很強的(de)抗氧(yang)化性(xing)和生理活性(xing)，是人體(ti)自由基的(de)清(qing)除(chu)劑。
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效 ，茶多酚對人體脂肪代謝(xie)有著重要作用。
3、綠茶有預防和抗癌功效， 茶多酚可以阻斷(duan)亞(ya)硝酸(suan)銨等多種致癌物質在體(ti)內合成(cheng)，并具有(you)直接(jie)殺傷癌細(xi)胞和提高肌體(ti)免疫能力的`功(gong)效。
4、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 ，對病(bing)(bing)原(yuan)菌、病(bing)(bing)毒有(you)明顯(xian)的抑制和(he)殺滅作用，對消炎止瀉有(you)明顯(xian)效果。
5、綠茶有美容護膚的功效 ，茶多酚(fen)是水(shui)溶性物質。用它洗臉能清除面部的油膩，收斂(lian)毛孔(kong)，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損(sun)傷等功效(xiao)。
6、綠茶有醒腦提神的作用 ，茶(cha)葉中的(de)咖啡堿能促使人(ren)體中樞(shu)神(shen)經興(xing)奮，增(zeng)強大腦皮(pi)層的(de)興(xing)奮過程，起(qi)到(dao)提神(shen)益思、清心的(de)效果。
7、綠茶有利尿解乏、降脂助消化的作用。
性(xing)微(wei)寒；味甘、微(wei)苦；歸心、肺、胃經(jing)。 功效(xiao) 用(yong)于頭(tou)痛，目昏，多睡，思維不清(qing)，心煩口渴，食積痰滯，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌(ai)，堅(jian)固牙齒，美麗容(rong)顏之(zhi)功效(xiao)。
禁(jin)忌 孕婦慎用
綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是未經發酵制成的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，因此較多(duo)的(de)(de)(de)保(bao)留了(le)鮮葉的(de)(de)(de)天然(ran)(ran)物質(zhi)，含有(you)(you)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)，兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)素，葉綠(lv)素，咖(ka)(ka)啡(fei)堿，氨基酸(suan)，維生(sheng)素等(deng)營(ying)養成分也較多(duo)。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)這些天然(ran)(ran)營(ying)養成份，對(dui)防(fang)衰老、防(fang)癌、抗(kang)癌、殺(sha)菌、消炎等(deng)具(ju)有(you)(you)特(te)殊效果。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)我國(guo)被譽為“國(guo)飲”。現(xian)代科學大(da)量研究(jiu)證實，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉確(que)實含有(you)(you)與(yu)人體健(jian)康密(mi)切相關(guan)的(de)(de)(de)生(sheng)化(hua)成份，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉不(bu)僅(jin)具(ju)有(you)(you)提神清心、清熱(re)解(jie)暑、消食化(hua)痰、去膩減肥、清心除煩、解(jie)毒醒(xing)酒、生(sheng)津(jin)止渴、降火明目、止痢除濕等(deng)藥理作用(yong)，還對(dui)現(xian)代疾(ji)病(bing)(bing)，如(ru)輻(fu)射病(bing)(bing)、心腦血(xue)管病(bing)(bing)、癌癥等(deng)疾(ji)病(bing)(bing)，有(you)(you)一定的(de)(de)(de)藥理功效。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉具(ju)有(you)(you)藥理作用(yong)的(de)(de)(de)主要成份是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)、咖(ka)(ka)啡(fei)堿、脂多(duo)糖、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)氨酸(suan)等(deng)。
茶(cha)多(duo)酚(fen)具有很強的(de)(de)抗(kang)氧化性(xing)(xing)和生理活性(xing)(xing)，是人體自由(you)基的(de)(de)清(qing)(qing)除(chu)劑。據有關部門研究證(zheng)明1毫(hao)克(ke)茶(cha)多(duo)酚(fen)清(qing)(qing)除(chu)對人肌體有害(hai)的(de)(de)過(guo)量自由(you)基的(de)(de)效(xiao)(xiao)能相當(dang)于(yu)9微克(ke)超氧化物(wu)(wu)歧化酶（SOD），大大高于(yu)其它同類物(wu)(wu)質(zhi)。茶(cha)多(duo)酚(fen)有阻斷(duan)脂質(zhi)過(guo)氧化反(fan)應，清(qing)(qing)除(chu)活性(xing)(xing)酶的(de)(de)作用。據日(ri)本奧田拓(tuo)勇試驗結果(guo)，證(zheng)實茶(cha)多(duo)酚(fen)的(de)(de)抗(kang)衰老效(xiao)(xiao)果(guo)要比維生素E強18倍(bei)。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)對人體脂(zhi)(zhi)肪代謝有著重(zhong)要作用。人體的(de)膽(dan)固醇、三酸(suan)甘(gan)油脂(zhi)(zhi)等(deng)含量(liang)高，血(xue)管內壁(bi)脂(zhi)(zhi)肪沉積，血(xue)管平滑肌(ji)細胞(bao)增生后形成動(dong)脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣(yang)化(hua)(hua)斑(ban)塊等(deng)心血(xue)管疾病。茶多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)，尤(you)其是(shi)茶多(duo)(duo)酚(fen)(fen)(fen)中的(de)兒(er)茶素ECG和(he)EGC及其氧(yang)化(hua)(hua)產物(wu)茶黃素等(deng)，有助于(yu)使(shi)這(zhe)種斑(ban)狀(zhuang)增生受到抑制，使(shi)形成血(xue)凝(ning)黏度增強的(de)纖維蛋白原降低，凝(ning)血(xue)變清，從而(er)抑制動(dong)脈(mo)粥(zhou)(zhou)樣(yang)硬化(hua)(hua)。
3、有助于預防和抗癌
茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)可(ke)以阻斷亞硝酸銨等多(duo)(duo)種致癌(ai)(ai)物(wu)質在體(ti)內合成，并具(ju)有(you)直接殺傷癌(ai)(ai)細胞和(he)提高肌體(ti)免疫能力的功效。據有(you)關(guan)資(zi)料顯示，茶(cha)(cha)葉中(zhong)的茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)（主要是兒茶(cha)(cha)素類化合物(wu)），對胃癌(ai)(ai)、腸癌(ai)(ai)等多(duo)(duo)種癌(ai)(ai)癥的預(yu)防和(he)輔助治療，均有(you)裨益。
4、有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚(fen)及其氧(yang)化(hua)產物具有吸收放射(she)(she)性(xing)物質(zhi)鍶90和鈷60毒(du)害的(de)(de)能力。據有關醫(yi)療(liao)部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射(she)(she)治療(liao)過程中引起(qi)的(de)(de)輕度放射(she)(she)病，用茶葉提取物進行治療(liao)，有效率可達(da)90%以(yi)上；對血細胞減少(shao)(shao)癥，茶葉提取物治療(liao)的(de)(de)有效率達(da)81.7%；對因放射(she)(she)輻射(she)(she)而引起(qi)的(de)(de)白(bai)血球減少(shao)(shao)癥治療(liao)效果(guo)更好(hao)。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶(cha)多酚有(you)(you)較強(qiang)的(de)收斂作用(yong)，對(dui)病原(yuan)菌、病毒有(you)(you)明顯的(de)抑制和(he)殺滅作用(yong)，對(dui)消炎止瀉有(you)(you)明顯效果。我(wo)國(guo)有(you)(you)不少醫(yi)療單位(wei)應用(yong)茶(cha)葉制劑治療急(ji)性(xing)和(he)慢性(xing)痢(li)疾(ji)、阿米巴痢(li)疾(ji)、流感(gan)，治愈率達(da)90%左(zuo)右(you)。
6、有助于美容護膚
茶多(duo)酚是水(shui)溶性(xing)物質，用它洗臉能清除面部(bu)的油膩，收(shou)斂(lian)毛孔，具有(you)消毒、滅菌、抗皮(pi)膚(fu)老化(hua)，減少日光中的紫(zi)外(wai)線輻(fu)射對皮(pi)膚(fu)的損傷(shang)等功(gong)效。
7、有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡(fei)堿(jian)能促(cu)使人體中樞(shu)神經興(xing)奮，增強大(da)腦(nao)皮層的興(xing)奮過程(cheng)，起到提神益思(si)、清心(xin)的效果。
8、有助于利尿解乏
茶葉中(zhong)的咖啡(fei)堿(jian)可刺激腎(shen)臟，促(cu)使尿液迅速(su)排(pai)出體外(wai)，提高腎(shen)臟的濾出率，減少(shao)有害物質在腎(shen)臟中(zhong)滯留時間。咖啡(fei)堿(jian)還可排(pai)除(chu)尿液中(zhong)的過量乳酸，有助于使人體盡快(kuai)消除(chu)疲勞。
9、有助于降脂助消化
唐(tang)代《本草拾遺》中對茶(cha)的功效有“久(jiu)食令人(ren)瘦(shou)(shou)”的記載。我國邊疆少數民族有“不(bu)可一(yi)日無茶(cha)”之說。因為茶(cha)葉(xie)(xie)有助(zhu)消化(hua)和降低脂肪的重要功效，用(yong)當今時尚語(yu)言(yan)說，就是有助(zhu)于(yu)“減肥(fei)”。這(zhe)是由于(yu)茶(cha)葉(xie)(xie)中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以(yi)幫助(zhu)消化(hua)，增(zeng)強分解(jie)脂肪的能力。所謂“久(jiu)食令人(ren)瘦(shou)(shou)”的道理就在這(zhe)里(li)。
10、有助于護齒明目
茶葉(xie)中(zhong)含(han)氟(fu)量(liang)較(jiao)高，每(mei)(mei)100克(ke)干茶中(zhong)含(han)氟(fu)量(liang)為(wei)(wei)10毫(hao)克(ke)——15毫(hao)克(ke)，且(qie)(qie)80%為(wei)(wei)水溶(rong)性(xing)成(cheng)份。若每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)天飲(yin)(yin)茶葉(xie)10克(ke)，則(ze)可吸收水溶(rong)性(xing)氟(fu)1毫(hao)克(ke)——1.5毫(hao)克(ke)，而(er)且(qie)(qie)茶葉(xie)是堿性(xing)飲(yin)(yin)料，可抑(yi)制人(ren)體(ti)鈣(gai)質的減少(shao)，這對(dui)(dui)預(yu)防齲齒(chi)、護齒(chi)、堅(jian)齒(chi)，都是有益的。據有關(guan)資料顯(xian)示，在小學生(sheng)中(zhong)進行“飲(yin)(yin)后茶療(liao)漱口”試驗，齲齒(chi)率(lv)可降(jiang)(jiang)低80%。另據有關(guan)醫療(liao)單位調(diao)查，在白內(nei)障患(huan)者(zhe)中(zhong)有飲(yin)(yin)茶習慣(guan)的占28.6%；無飲(yin)(yin)茶習慣(guan)的則(ze)占71.4%。這是因為(wei)(wei)茶葉(xie)中(zhong)的維生(sheng)素(su)C等(deng)成(cheng)份，能(neng)降(jiang)(jiang)低眼睛晶體(ti)混濁度，經常飲(yin)(yin)茶，對(dui)(dui)減少(shao)眼疾、護眼明目(mu)均(jun)有積極的作(zuo)用。
綠茶禁忌人群 ：
一般人(ren)均可飲用。
1、適(shi)宜高血(xue)壓、高血(xue)脂、冠心病(bing)、動脈硬化、糖(tang)尿病(bing)、油膩(ni)食(shi)品食(shi)用(yong)過(guo)多者、醉酒者。
2、不適宜發熱(re)、腎功能不良、心(xin)血(xue)管疾病(bing)、習慣(guan)性便秘、消(xiao)化道潰瘍、神經(jing)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
（1）胃(wei)不好的人(ren)不宜喝(he)綠(lv)茶(cha)，綠(lv)茶(cha)性偏寒，胃(wei)不好的人(ren)喝(he)綠(lv)茶(cha)容(rong)易造成胃(wei)腸脹(zhang)氣等癥狀(zhuang)。
（2）失眠(mian)多(duo)夢，老年(nian)人，孕婦不能(neng)飲用綠(lv)(lv)茶(cha)，因為(wei)綠(lv)(lv)茶(cha)內含(han)有的咖啡堿(jian)影響睡眠(mian)。
（3）孩(hai)子喝綠茶也是(shi)不可取的，因為綠茶中的單(dan)寧酸，會妨礙蛋白質和脂肪等養(yang)分的吸收，這將進一步導致骨頭(tou)、牙齒變的脆弱(ruo)，甚至(zhi)還引起孩(hai)子過敏。
（4）不適(shi)宜具有(you)發熱(re)、腎功能不全、心(xin)血管疾病、習(xi)慣性便秘、消化道潰瘍(yang)、神經衰弱、失眠等癥狀的人。
（5）低血糖患者(zhe)慎用，因為綠茶能在很(hen)短的時(shi)間內，迅(xun)速降低人(ren)體血糖。
（6）肝臟(zang)(zang)病人忌飲綠茶：綠茶葉中的(de)咖(ka)啡堿(jian)等物(wu)質絕大部分(fen)經肝臟(zang)(zang)代謝(xie)，若肝臟(zang)(zang)有病，飲茶過(guo)多超過(guo)肝臟(zang)(zang)代謝(xie)能(neng)力，就會有損于肝臟(zang)(zang)組(zu)織。
（7）貧血患者不(bu)(bu)宜飲綠(lv)茶，綠(lv)茶中的鞣(rou)酸可與鐵(tie)結(jie)合(he)成不(bu)(bu)溶性的終合(he)物，使體內得不(bu)(bu)到足(zu)夠鐵(tie)的來源。
（8）女性(xing)在月經期(qi)不宜飲(yin)(yin)綠茶(cha)(cha)：經血(xue)會消(xiao)耗體內鐵質，茶(cha)(cha)葉中的(de)鞣(rou)酸(suan)會妨礙人體對食物中鐵的(de)吸收；孕(yun)期(qi)：茶(cha)(cha)中的(de)咖(ka)啡堿會增加(jia)孕(yun)婦心(xin)、腎的(de)負(fu)荷；女性(xing)哺乳(ru)期(qi)：茶(cha)(cha)中的(de)鞣(rou)酸(suan)影(ying)響乳(ru)腺(xian)的(de)血(xue)液循環(huan)，會抑制乳(ru)汁的(de)分泌；更年(nian)期(qi)不能飲(yin)(yin)用茶(cha)(cha)葉。
綠茶的禁忌 ：
1、飯前飯后不能(neng)飲(yin)茶，空腹飲(yin)茶易(yi)刺激(ji)和破壞胃壁粘膜(mo)，更易(yi)引起(qi)饑(ji)餓感，嚴重者可導(dao)致低血糖狀。
2、忌(ji)(ji)飲濃茶解(jie)酒，飯前(qian)不宜(yi)飲茶，飯后忌(ji)(ji)立即喝茶，少女忌(ji)(ji)喝濃茶。
3、不要用茶水(shui)送服藥物；服藥前后1小時(shi)內(nei)不要飲茶。
4、人參、西(xi)洋參不(bu)宜和茶(cha)一(yi)起食用。
5、忌喝(he)隔(ge)夜茶(cha)(cha)。綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)的鞣酸會與很多藥(yao)物結合產生沉淀，阻礙吸收，影(ying)響藥(yao)效，俗話(hua)說：茶(cha)(cha)水可(ke)解藥(yao)性。隔(ge)夜茶(cha)(cha)時間(jian)過久，維(wei)生素(su)已喪失，而且茶(cha)(cha)里的營養成(cheng)分(fen)會成(cheng)為細菌、霉菌繁殖(zhi)的養料。
綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很好的抗氧化的功效，所以是人體自由基的清除劑。
綠茶有抑制心腦血管疾病的功效，茶多酚對于人體脂肪代謝有著重要的作用。綠茶還有預防和抗癌的功效，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質的合成，是具有殺傷癌細胞和提高機體免疫的功效。綠茶有抑制和抵抗病毒的作用，對于病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅的作用。
綠茶有美容護膚的(de)功(gong)效(xiao)，茶多酚(fen)是(shi)屬(shu)于水溶性的(de)物質，用(yong)它(ta)來(lai)洗臉的(de)話，是(shi)可以去除(chu)面部油(you)漬的(de)，綠茶還具有醒腦提神的(de)作用(yong)。
喝綠茶的功(gong)效及(ji)作用
綠(lv)茶經(jing)科學大量研究證(zheng)實(shi)，確(que)實(shi)含有與人體健康密切相關的生化成份，不僅具有提神清(qing)心、清(qing)熱解暑、消(xiao)食(shi)化痰、去膩(ni)減肥、解毒(du)醒酒、降火明目、止痢除濕等藥理作(zuo)用，下面就由我為(wei)大家介紹下喝綠(lv)茶的功效(xiao)和作(zuo)用，希(xi)望可以幫到大家哦。
喝綠茶的功效和作用：
1、抗衰老
有助(zhu)于延緩衰(shuai)老(lao)，茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)具有很強的(de)抗氧化(hua)性(xing)和生理活(huo)性(xing) ，是人(ren)體自(zi)由(you)基的(de)清除(chu)劑。研究證明1毫克茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)清除(chu)對人(ren)肌體有害的(de)過量自(zi)由(you)基的(de)效能相當于9微克超(chao)氧化(hua)物歧(qi)化(hua)酶，大(da)大(da)高于其它(ta)同類物質。茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)有阻斷脂質過氧化(hua)反應，清除(chu)活(huo)性(xing)酶的(de)作用。據(ju)日本奧田拓勇試(shi)驗結(jie)果(guo)，證實茶(cha)多(duo)(duo)酚(fen)(fen)的(de)抗衰(shuai)老(lao)效果(guo)要比維生素E強18倍。
2、抑疾病
有(you)助(zhu)于抑制心血(xue)(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)茶多酚(fen)對人(ren)體脂肪(fang)代謝有(you)著重要作(zuo)用。人(ren)體的膽固醇(chun)、三酸(suan)甘(gan)油(you)脂等含量高，血(xue)(xue)(xue)管內壁脂肪(fang)沉積，血(xue)(xue)(xue)管平滑(hua)肌(ji)細胞增生后形成動脈(mo)粥樣(yang)化斑塊等心血(xue)(xue)(xue)管疾(ji)病(bing)。茶多酚(fen)，尤其是茶多酚(fen)中(zhong)的兒茶素(su)ECG和EGC及其氧(yang)化產(chan)物茶黃素(su)等，有(you)助(zhu)于使這(zhe)種(zhong)斑狀增生受到(dao)抑制，使形成血(xue)(xue)(xue)凝黏(nian)度(du)增強的纖(xian)維蛋白原(yuan)降低，凝血(xue)(xue)(xue)變清，從(cong)而抑制動脈(mo)粥樣(yang)硬化。
3、抗致癌
有(you)助于預防和抗癌(ai) 茶多(duo)酚可(ke)以(yi)阻斷亞硝(xiao)酸銨等多(duo)種(zhong)致癌(ai)物質在(zai)體內合成(cheng)，并(bing)具有(you)直接殺(sha)傷癌(ai)細胞(bao)和提高肌體免疫能(neng)力的功效。據有(you)關資(zi)料顯示，茶葉中的茶多(duo)酚，對胃癌(ai)、腸癌(ai)等多(duo)種(zhong)癌(ai)癥的預防和輔(fu)助治療(liao)，均有(you)裨益。
4、防輻射
有(you)(you)(you)助于預(yu)防和(he)治(zhi)療輻射(she)傷害茶多酚及其氧(yang)化產(chan)物(wu)具有(you)(you)(you)吸收放(fang)射(she)性物(wu)質鍶90和(he)鈷(gu)60毒害的能力(li)。據有(you)(you)(you)關醫(yi)療部(bu)門臨(lin)床試驗證實，對(dui)腫(zhong)瘤患者在(zai)放(fang)射(she)治(zhi)療過程中引起的輕度放(fang)射(she)病，用(yong)茶葉提(ti)取物(wu)進行治(zhi)療，有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)率可達90%以上;對(dui)血細胞(bao)減(jian)少癥，茶葉提(ti)取物(wu)治(zhi)療的有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)率達81.7%;對(dui)因放(fang)射(she)輻射(she)而引起的白血球(qiu)減(jian)少癥治(zhi)療效(xiao)(xiao)果更好。
5、抗病毒菌
有(you)助于(yu)抑制和抵抗病(bing)(bing)毒菌(jun) 茶多酚(fen)有(you)較(jiao)強的收(shou)斂作用(yong)(yong)，對病(bing)(bing)原菌(jun)、病(bing)(bing)毒有(you)明(ming)顯的抑制和殺滅(mie)作用(yong)(yong)，對消炎止瀉有(you)明(ming)顯效果。我(wo)國有(you)不少醫療單位應用(yong)(yong)茶葉(xie)制劑治療急(ji)性和慢性痢疾(ji)、阿米巴痢疾(ji)、流感，治愈率達90%左(zuo)右。
6、美容(rong)護(hu)膚、防曬
有助(zhu)于美容護膚(fu) 茶多酚是水溶性物質，用(yong)它洗(xi)臉能清除面部的(de)油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌(jun)、抗皮膚(fu)老化，減少日光(guang)中的(de)紫外線輻射對皮膚(fu)的(de)損傷等功(gong)效(xiao)。
7、醒腦提神
有(you)助于醒腦(nao)提神 茶(cha)葉中(zhong)的(de)咖啡堿能促使人(ren)體中(zhong)樞(shu)神經興奮，增強大腦(nao)皮層的(de)興奮過程(cheng)，起到(dao)提神益思(si)、清心的(de)效果(guo)。對(dui)于緩解(jie)偏頭痛也(ye)有(you)一(yi)定(ding)的(de)功(gong)效。
8、利尿解乏
有(you)助于利尿解乏，茶葉(xie)中(zhong)的(de)咖(ka)啡堿(jian)可刺激腎(shen)臟，促(cu)使尿液迅速排(pai)出(chu)體(ti)外，提(ti)高腎(shen)臟的(de)濾出(chu)率，減少有(you)害物(wu)質在腎(shen)臟中(zhong)滯留時間。咖(ka)啡堿(jian)還可排(pai)除尿液中(zhong)的(de)過量乳酸，有(you)助于使人體(ti)盡快消除疲勞。
9、緩解疲(pi)勞
綠(lv)茶中(zhong)含強效的(de)'抗氧(yang)化劑(ji)以(yi)及維生素C，不(bu)但可以(yi)清除體(ti)內的(de)自由基(ji)，還能分泌出對抗緊張(zhang)壓力(li)的(de)荷爾蒙。綠(lv)茶中(zhong)所(suo)含的(de)少量的(de)咖 啡因可以(yi)刺激(ji)中(zhong)樞神經、振奮精神。也(ye)正(zheng)因為如此，我們推薦在(zai)上午飲用綠(lv)茶，以(yi)免影響睡覺。
10、護齒明目
有(you)助于護(hu)齒(chi)明目茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)中含(han)氟量較高，每(mei)100克(ke)(ke)(ke)干茶(cha)(cha)(cha)中含(han)氟量為10毫(hao)克(ke)(ke)(ke)——15毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，且80%為水溶(rong)性(xing)成份(fen)。若每(mei)人每(mei)天飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)10克(ke)(ke)(ke)，則(ze)(ze)可(ke)(ke)吸收水溶(rong)性(xing)氟1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)——1.5毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，而且茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)是堿性(xing)飲(yin)料，可(ke)(ke)抑制(zhi)人體鈣(gai)質的(de)(de)減少，這(zhe)對(dui)(dui)預防齲齒(chi)、護(hu)齒(chi)、堅齒(chi)，都是有(you)益的(de)(de)。在小學生中進行“飲(yin)后茶(cha)(cha)(cha)療漱口(kou)”試驗，齲齒(chi)率可(ke)(ke)降(jiang)(jiang)低80%。在白內(nei)障患者中有(you)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)習慣(guan)的(de)(de)占28.6%;無飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)習慣(guan)的(de)(de)則(ze)(ze)占71.4%。這(zhe)是因為茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)中的(de)(de)維(wei)生素C等成份(fen)，能降(jiang)(jiang)低眼(yan)睛晶(jing)體混(hun)濁(zhuo)度(du)，經常(chang)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)，對(dui)(dui)減少眼(yan)疾、護(hu)眼(yan)明目均有(you)積極的(de)(de)作用(yong)。
11、降(jiang)脂減(jian)肥
有助(zhu)于(yu)降脂助(zhu)消(xiao)化唐代《本草拾遺(yi)》中對茶(cha)(cha)的(de)(de)功效(xiao)有“久食(shi)令人瘦”的(de)(de)記載。我國邊疆少數民(min)族有“不可一日無(wu)茶(cha)(cha)”之說(shuo)。因為茶(cha)(cha)葉有助(zhu)消(xiao)化和降低脂肪(fang)的(de)(de)重要功效(xiao)，用當今時尚語言說(shuo)，就是有助(zhu)于(yu)“減肥”。這是由(you)于(yu)茶(cha)(cha)葉中的(de)(de)咖啡堿能提高胃液的(de)(de)分泌量，可以幫(bang)助(zhu)消(xiao)化。
綠茶的沖泡方法
1. 上投(tou)法：先一次性在茶杯中注(zhu)足熱水，待(dai)水溫適度時再投(tou)放茶葉。
此法多適用于細(xi)嫩炒(chao)青(如特(te)級(ji)龍(long)井(jing)、特(te)級(ji)碧螺春、特(te)級(ji)信陽毛(mao)尖、六安瓜片、老竹大(da)方等等)、細(xi)嫩烘青(如竹溪(xi)龍(long)峰、汀溪(xi)蘭(lan)香(xiang)、黃(huang)山(shan)毛(mao)峰、太平(ping)猴魁、敬亭綠(lv)雪(xue)等等)等細(xi)嫩度(du)極好的(de)綠(lv)茶(cha)(cha)。這個辦法水溫要掌(zhang)握得非常準確，越是嫩度(du)好的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，水溫要求(qiu)越低(di)，有(you)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)可等待至(zhi)70℃時再(zai)投放。
2. 中投法：投放茶葉后，先(xian)注(zhu)入三分之一熱水(shui)(尤其是對(dui)于(yu)(yu)剛從(cong)冰箱內(nei)取出的茶葉)，待(dai)茶葉吸足(zu)水(shui)分，舒展開來(lai)后，再注(zhu)滿熱水(shui)。此(ci)法適用于(yu)(yu)雖細(xi)嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青(qing)、婺源茗眉)的綠茶。
3. 下投(tou)(tou)法：先投(tou)(tou)放茶葉，然后一(yi)次性(xing)向茶杯(茶碗)注足熱(re)水。此法適用(yong)于(yu)細(xi)嫩(nen)度較差的(de)一(yi)般綠茶。
4. 先(xian)涼后(hou)熱(re)(re)法：投放茶葉后(hou)，先(xian)用(yong)少許可飲用(yong)的(de)常(chang)溫(wen)涼水(shui)(shui)浸泡三分鐘(zhong)左(zuo)右，使(shi)茶葉吸足水(shui)(shui)分，充分舒展，在將熱(re)(re)水(shui)(shui)一次注足。此(ci)時的(de)熱(re)(re)水(shui)(shui)溫(wen)度要求可以(yi)略高些，85-95℃。冬天水(shui)(shui)溫(wen)在100℃也可以(yi)。此(ci)法適用(yong)于(yu)沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握(wo)得恰到(dao)好處。
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