普洱身世追覓之謎

雖然歷經了幾輪大市振蕩，不過普洱茶始終沒有像人們預期那般一瀉千里，茶氣甘醇的它，如同那些被時光掩蓋的云南古鎮，即便經歷再多，也無損其本原。所以，這次我們就跟隨第五屆廣州國際茶文化節暨第八屆廣州國際茶文化博覽會組委會，深(shen)入到云(yun)南(nan)普(pu)洱(er)現(xian)身地，重走茶馬古(gu)(gu)道，追(zhui)查普(pu)洱(er)身世之謎(mi)。第一站我來到的(de)是魯(lu)史古(gu)(gu)鎮，早在上個世紀20年代魯(lu)史古(gu)(gu)鎮就(jiu)有普(pu)洱(er)茶莊，也被(bei)(bei)稱為“茶馬古(gu)(gu)道第一鎮”，至今還有當年大馬幫的(de)飲(yin)馬池(chi)與被(bei)(bei)馬蹄踏凹下去的(de)石塊。

現代文明遺忘地

有時，歷史就像一個無心的大回環，終點和起點重合在同一個寂寂無聞處，而過程的輝煌不過成就了口耳相傳的飯后談資，只留下一痕痕似隱似顯的顯赫印記在時光中散著微光，譬如魯史。明清以來，魯史人就以茶為生，并開設茶莊，長期從事茶葉貿(mao)易，現(xian)在魯史鎮的金雞村尚(shang)遺留有百珠連(lian)片(pian)的古(gu)茶樹(shu)野生群落。

但是，如(ru)今(jin)魯史(shi)似(si)乎已經被人們所遺(yi)忘(wang)，這(zhe)是一個因(yin)(yin)(yin)道路(lu)(lu)而興盛，卻又因(yin)(yin)(yin)道路(lu)(lu)的(de)背叛而衰(shuai)落的(de)古(gu)鎮(zhen)。不過作(zuo)為旅者的(de)我(wo)們應(ying)該感(gan)謝它被現代文(wen)(wen)明的(de)遺(yi)忘(wang)，因(yin)(yin)(yin)為它因(yin)(yin)(yin)此(ci)而保持(chi)了完(wan)整的(de)歷史(shi)印記，無(wu)論(lun)是人文(wen)(wen)，還是建筑(zhu)。

從鳳慶(qing)縣出(chu)發，經(jing)小灣的(de)新(xin)村，過青龍橋，上騾馬萎坡，到金雞(ji)村，就(jiu)(jiu)可以到達魯史。一路半(ban)是柏(bo)油路半(ban)是爛泥路，顛簸(bo)得你在車(che)里就(jiu)(jiu)像一個被不(bu)斷拍打(da)的(de)潮州牛(niu)肉丸，前后左右上下不(bu)斷地親吻車(che)壁(bi)車(che)頂(ding)車(che)座，一路上只聽見人(ren)肉拍打(da)車(che)壁(bi)的(de)啪啪聲(sheng)。但幸好沿路風景足以補償(chang)撞(zhuang)壁(bi)的(de)痛苦。

蒸騰白霧靚茶田

云南綠(lv)化很好，遍路(lu)都(dou)是(shi)深深淺淺的(de)(de)(de)(de)綠(lv)，墨綠(lv)的(de)(de)(de)(de)是(shi)老(lao)茶樹(shu)，嫩綠(lv)的(de)(de)(de)(de)是(shi)煙樹(shu)苗，翡色的(de)(de)(de)(de)是(shi)竹(zhu)子……前往魯史(shi)的(de)(de)(de)(de)一路(lu)上都(dou)是(shi)如(ru)此的(de)(de)(de)(de)風景，山道之九曲十八彎簡直媲美秋(qiu)名山車道，估計藤(teng)原拓海來到肯定會手癢。

不過最妙(miao)的(de)還是山中時(shi)不時(shi)騰(teng)起的(de)白霧(wu)(wu)，一(yi)陣陣或(huo)高或(huo)低地(di)輕籠在(zai)山頂山腰山谷處，隨著風如影隨形(xing)地(di)在(zai)山上飄來移去(qu)，清晰得幾(ji)乎可以(yi)看見的(de)霧(wu)(wu)氣，似有(you)無數精靈在(zai)其(qi)中曼舞。而(er)車子就在(zai)其(qi)間穿來插去(qu)，時(shi)而(er)眼前白茫(mang)(mang)茫(mang)(mang)一(yi)片(pian)，時(shi)而(er)眼前豁然開(kai)朗看到(dao)霧(wu)(wu)氣纏綿在(zai)腳邊。最好看的(de)還是從無霧(wu)(wu)的(de)山頂看下面有(you)霧(wu)(wu)的(de)山谷，只見不斷蒸騰(teng)而(er)起的(de)白霧(wu)(wu)冒起、蔓延，就像一(yi)個放滿(man)了冒煙熱(re)水的(de)大浴缸一(yi)般，叫人只想跳下去(qu)洗個痛快澡。高山霧(wu)(wu)濃且多，難怪(guai)這里能出世界聞名的(de)普洱呢。

片狀青石樓梯街

從魯(lu)史市集的(de)(de)所在地往下(xia)看(kan)，便可(ke)以看(kan)見完整的(de)(de)魯(lu)史古鎮(zhen)全貌，黛色的(de)(de)瓦、飛翹(qiao)的(de)(de)圓(yuan)(yuan)角，像是N條(tiao)圓(yuan)(yuan)頭鯉魚(yu)聚在一起(qi)。沿著(zhu)長長的(de)(de)樓梯街下(xia)去，便可(ke)以去到鎮(zhen)的(de)(de)中心(xin)四方街。

以(yi)片狀青石鋪(pu)就的(de)(de)樓梯街很陡，在有霧(wu)微雨(yu)時節更是滑溜溜的(de)(de)，一(yi)半是因為濕，一(yi)半是因為它(ta)的(de)(de)光滑。每塊青石都(dou)被(bei)磨得棱角全無，透(tou)亮得甚(shen)至(zhi)可以(yi)映出人影，上面還時不時有小(xiao)小(xiao)如碗(wan)般的(de)(de)凹處(chu)，儲(chu)滿(man)了雨(yu)水(shui)，倒映著天光檐影。這(zhe)些凹處(chu)，就是千(qian)百年來馬(ma)幫(bang)驢(lv)馬(ma)經過時留下(xia)的(de)(de)蹄(ti)印。即使到現在，魯史(shi)也隨處(chu)可見賣(mai)馬(ma)蹄(ti)鐵、馬(ma)鞍等驢(lv)馬(ma)用具的(de)(de)鋪(pu)子，人們(men)依(yi)舊用驢(lv)馬(ma)馱(tuo)著貨品悠(you)悠(you)地走在路上，一(yi)如他(ta)們(men)的(de)(de)祖輩(bei)一(yi)般。

從(cong)(cong)千年之(zhi)前(qian)(qian)，魯(lu)(lu)(lu)史(shi)就(jiu)是(shi)(shi)緬(mian)甸等東南亞小(xiao)國(guo)向中國(guo)王朝(chao)進貢時必經(jing)之(zhi)路(lu)(lu)，因(yin)此現在魯(lu)(lu)(lu)史(shi)還有(you)個叫象腳井的地方，據說就(jiu)是(shi)(shi)當年緬(mian)甸大象口渴之(zhi)下踩出的泉水處。而到茶馬古道開始之(zhi)后，魯(lu)(lu)(lu)史(shi)就(jiu)更是(shi)(shi)繁(fan)盛一時，商賈云集，甚(shen)至有(you)了(le)小(xiao)上海的稱號(hao)。不過這一切，隨著50年前(qian)(qian)鳳(feng)慶縣(xian)公(gong)路(lu)(lu)的開辟而衰落，因(yin)為那(nei)一條公(gong)路(lu)(lu)遠(yuan)離(li)了(le)魯(lu)(lu)(lu)史(shi)，從(cong)(cong)此，它就(jiu)由(you)進入鳳(feng)慶的橋頭堡，變成了(le)隱沒在偏遠(yuan)山(shan)區的一隅。

如沉入水底靜謐

即(ji)使(shi)是(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)光線最強烈的(de)(de)正午進入(ru)魯(lu)史(shi)古鎮(zhen)，周圍依舊(jiu)是(shi)沉(chen)靜(jing)(jing)的(de)(de)，靜(jing)(jing)謐得如同沉(chen)入(ru)了(le)水(shui)底一(yi)(yi)(yi)(yi)般，即(ji)便是(shi)云南那清澈如水(shui)晶般的(de)(de)陽光射(she)入(ru)，也(ye)像是(shi)隔了(le)層歷史(shi)的(de)(de)紗。不過(guo)(guo)那種曾(ceng)經顯赫過(guo)(guo)的(de)(de)痕(hen)跡依舊(jiu)頑強地從(cong)路兩(liang)邊(bian)都是(shi)土黃色主調的(de)(de)土木結構院(yuan)落里冒(mao)出：規(gui)劃(hua)齊(qi)整足有(you)兩(liang)三米(mi)寬的(de)(de)街(jie)道;“三房一(yi)(yi)(yi)(yi)照(zhao)壁(bi)”的(de)(de)白族民居(ju)、北方四合(he)院(yuan)和江浙貓(mao)弓式(shi)防火墻設計民居(ju)云集一(yi)(yi)(yi)(yi)處(chu);隨(sui)處(chu)可(ke)見的(de)(de)青石獅子或(huo)站或(huo)斜或(huo)倒，冷(leng)冷(leng)注視(shi)著過(guo)(guo)往一(yi)(yi)(yi)(yi)切;漆成(cheng)暖洋洋朱紅色的(de)(de)實(shi)(shi)木門(men)窗(chuang)虛虛實(shi)(shi)實(shi)(shi)地掩(yan)著;透過(guo)(guo)倒塌(ta)的(de)(de)土墻可(ke)以看到雕(diao)花飛檐的(de)(de)影(ying)壁(bi);而當(dang)你推開任(ren)何一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)院(yuan)落的(de)(de)門(men)，里面(mian)總是(shi)整整潔潔的(de)(de)，種滿紅花綠草。甚至，你還會在(zai)(zai)(zai)(zai)某一(yi)(yi)(yi)(yi)家(jia)看到進士的(de)(de)牌(pai)匾，上(shang)面(mian)的(de)(de)花紋(wen)陳舊(jiu)剝落但依舊(jiu)有(you)跡可(ke)尋，在(zai)(zai)(zai)(zai)骨子里透出一(yi)(yi)(yi)(yi)種對往昔驕傲的(de)(de)堅持。在(zai)(zai)(zai)(zai)這里溜(liu)達，時常走半(ban)天也(ye)碰不上(shang)一(yi)(yi)(yi)(yi)個人(ren)，偶爾(er)可(ke)以見到有(you)滿面(mian)滄桑的(de)(de)老人(ren)坐在(zai)(zai)(zai)(zai)門(men)口(kou)，撫摩(mo)著身邊(bian)的(de)(de)小狗。而小貓(mao)則窩在(zai)(zai)(zai)(zai)椅子上(shang)打(da)盹，半(ban)天也(ye)不挪一(yi)(yi)(yi)(yi)下身體(ti)。

在(zai)古(gu)鎮上，最能承載昔日榮(rong)光的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，就(jiu)是駱(luo)(luo)家(jia)大院，茶(cha)行俊(jun)德(de)昌號創始人(ren)，魯(lu)史首個(ge)規模化種茶(cha)和(he)(he)制(zhi)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商人(ren)。在(zai)他曾經住過的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)舊(jiu)但不失富麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)3層樓大院里，可以(yi)依(yi)稀觸摸那時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)繁盛(sheng)，雖然里面住的(de)(de)(de)(de)(de)(de)已(yi)經不再是駱(luo)(luo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)人(ren)。至(zhi)于駱(luo)(luo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)人(ren)，則一(yi)早(zao)搬到了街上，開了家(jia)名為俊(jun)德(de)昌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥店，記(ji)得一(yi)定(ding)要在(zai)他們(men)有空的(de)(de)(de)(de)(de)(de)間隙進去(qu)聊聊，因為掌(zhang)門老(lao)人(ren)家(jia)就(jiu)是六大茶(cha)山茶(cha)廠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廠長爺(ye)(ye)爺(ye)(ye),如果和(he)(he)老(lao)人(ren)家(jia)聊得投(tou)緣,說(shuo)不準還可以(yi)請他孫子(zi)讓你去(qu)他家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)廠參觀，再買(mai)餅好茶(cha)呢!而在(zai)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)閑談(tan)中，你就(jiu)會(hui)發覺，古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時光，就(jiu)這樣(yang)被封閉在(zai)這個(ge)被遺忘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小鎮，在(zai)逼仄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小巷里，和(he)(he)你狹路(lu)相逢(feng)。

臭豆腐當道

雖然(ran)說魯史特產有(you)泡肝、火(huo)(huo)腿、醬(jiang)油、咸菜，不(bu)過在(zai)魯史街上(shang)，見到(dao)最(zui)多(duo)的(de)小吃(chi)(chi)攤(tan)就是(shi)賣(mai)臭豆腐(fu)(fu)的(de)。來趕(gan)集的(de)人們，背(bei)著大(da)大(da)的(de)竹(zhu)編圓筐，大(da)大(da)咧咧地(di)(di)坐(zuo)在(zai)臭豆腐(fu)(fu)攤(tan)前，極有(you)耐性地(di)(di)等待攤(tan)主把(ba)臭豆腐(fu)(fu)攤(tan)到(dao)炭爐上(shang)慢慢烤到(dao)金黃色，然(ran)后加入辣椒粉等味(wei)料，大(da)口地(di)(di)放進嘴里，一臉陶醉有(you)滋有(you)味(wei)的(de)感覺(jue)。仔細地(di)(di)看，魯史的(de)臭豆腐(fu)(fu)其實和(he)廣(guang)州的(de)有(you)很大(da)不(bu)同，味(wei)道沒有(you)上(shang)海、湖南、廣(guang)州那(nei)邊的(de)刺(ci)鼻(bi)，而(er)且表面(mian)上(shang)有(you)一層白色絨毛，頗為(wei)可愛，吃(chi)(chi)的(de)時候是(shi)用炭火(huo)(huo)烤的(de)，而(er)非油煎的(de)，感覺(jue)比廣(guang)州的(de)好入口很多(duo)。

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