杏山竹葉青[Xingshan Zhuyeqing] 產于河南光山杏山一帶的扁形烘青綠茶。1987年研制(zhi)。原料要求十分嚴(yan)格，農諺云“明前(qian)寶(bao)，明后(hou)珍，谷雨前(qian)后(hou)采要精(jing)”。采摘細嫩的一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)，經攤(tan)青、殺(sha)青、清風、理條、做形、攤(tan)涼、烘焙制(zhi)成。扁平似竹葉(xie)，深(shen)綠光潤，香高持久，味(wei)鮮濃。主銷北(bei)京(jing)、南京(jing)、廣州、武漢、鄭州和信陽(yang)等城市。
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