１９８３年，寧波籍著名音樂、戲劇家周大風創作的《采茶舞曲》，被聯合國教科文組織作為亞太地區優秀民族歌舞保存起來，并被推薦為“亞太地區風格的優秀音樂教材”。這是中國歷代茶歌茶舞得到的最高榮譽。
《采茶舞曲》原是作者創作的《雨前曲》里的一支插曲。１９５５年初，浙江省里一位領導告訴周大風：“周總理說杭州山好、水好、茶好、風景好，就是缺少一支膾炙人口的歌曲來贊美。”１９５８年春天，時任浙江越劇二團藝術室主任的周大風和全團５０多人到浙江泰順山區巡回演出。他與村民們一同采茶、插秧，繁忙的生活激發了他的創作靈感。５月１１日晚，他以越劇與灘簧相結合的技法，吸收浙東民間器樂曲音調，并采用有江南絲竹風格的多聲部伴奏，一個通宵寫出了《采茶舞曲》詞、曲和配器，第二天就交給當地東溪小學排演。小學生們一學就會，隨著歡快的節奏，很自然地手舞足蹈，摹擬采茶動作，邊唱邊舞到校門外的茶山上采起了新茶。
《采茶舞曲》創作成功后，他又一鼓作氣，三天時間寫出了九場大型越劇《雨前曲》。這一反映糧茶生產相輔相成的新戲，在杭州、上海等地演出成功后，同年８月赴京演出。時任中央宣傳部副部長周揚觀看演出后，即號召首都文藝界人士前來觀摹。９月１１日晚，周總理和鄧穎超在長安劇場觀看該戲后，與演員們談了一個多小時。周總理說：“《雨前曲》寫了生產發展從不平衡到暫時平衡，又不平衡，再平衡……主題很好，有哲理性。只是戲劇性還不夠 ，可再加工。《采茶舞曲》出現多次是好的，曲調有時代氣氛，江南地方風味也濃，很清新活潑。”周總理還專門叮囑周大風：“有兩句歌詞要改（原詞‘插秧插到大天亮，采茶采到月兒上’），插秧不能插到大天亮 ，這樣人家第二天怎么干活啊？采茶也不能采到月兒上，露水茶是不香的。作者缺少生活，建議你到梅家塢再去生活一段時間，把兩句詞改好，我是要來檢查的…… ”周大風當時以為總理是與他開玩笑的，想不到幾年后的一天，他在西湖梅家塢體驗生活時，突然一輛轎車停在他身邊，走下來的是周總理，他笑著說：“周大風，你果然來體驗生活了，詞改好沒有？”周大風內疚地表示還沒有改出來。周總理親切地說：“你要寫心情，不要寫現象。戚秘書，你記下來：‘插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放’。這樣改，你看如何？不過只給你參考，你還可再改，改好了重新錄音。今天我有外事任務，再見！”日理萬機的周總理，如此關心一位文藝工作者和一支歌曲，這使周大風感動不已，終生難忘。這兩句歌詞改得好，《采茶舞曲》插秧那兩句從此就用了周總理修改的新詞。文化大革命開始后，《采茶舞曲》和周大風受到了批判 。起初還是過過場，后因江青說了一句“越劇是六十年代怪現象，是靡靡之音 ”。于是，造反派把此曲也當成“大毒草”來批判，周大風因此吃了不少苦頭。直到１９７１年，毛澤東主席路過杭州，在火車上召見浙江省委書記，忽然點名要看《采茶舞曲》。那位省委書記說是“ 大毒草 ”，毛主席說了１２個字：“毒在哪里，我看好的，出了新的。”還有陳毅等老一輩黨和國家領導人也很喜愛《采茶舞曲》。１９７２年，西哈努克親王到杭州，也點名要看《采茶舞曲》，周總理指示在西湖國賓館前廣場上演出，在賓館涼臺上觀摩的他和西哈努克親王拍手擊節唱和，樂也融融。
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