七在中國是一個吉利的數字，七子作為多子多福象征，在南洋已深入人心。其實七子的規制起自清代，《大清會典事例》載：“雍正十三年(公元1735年)提準，云南商販茶，系每(mei)七(qi)圓(yuan)為一(yi)筒，重四十九兩(合今3.6市斤(jin))，征稅銀一(yi)分(fen)，每(mei)百斤(jin)給一(yi)引(yin)，應以茶三十二(er)筒為一(yi)引(yin)，每(mei)引(yin)收稅銀三錢二(er)分(fen)。于十三年(nian)為始，頒給茶引(yin)三千。”這(zhe)里，清(qing)政府規定了云南(nan)藏銷茶為七(qi)子(zi)茶，但當時還沒有這(zhe)個提(ti)法。
清末，由于茶葉的“形制(zhi)”變(bian)多，如寶森(sen)茶莊(zhuang)出現了小五子圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)茶，為(wei)了區(qu)別，人們將每七個為(wei)一(yi)筒的圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)茶包裝形式稱為(wei)“七子圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)茶”，但它(ta)并不是商(shang)(shang)品或商(shang)(shang)標(biao)名稱。民(min)國初期，面對茶餅重量的混亂(luan)、競爭的壓力，一(yi)些地區(qu)成立茶葉(xie)商(shang)(shang)會，試圖(tu)統一(yi)。如思茅(mao)茶葉(xie)商(shang)(shang)會在民(min)國十(shi)年(nian)左右商(shang)(shang)定：每圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)茶底料不得超過6兩，但財大氣(qi)粗又有政界背景的“雷永豐”號(hao)卻生產每圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)6兩五錢每筒8圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的“八子圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”茶，不公平的競爭下，市場份額一(yi)時大增。
解放(fang)后(hou)，茶(cha)葉國(guo)營，云南茶(cha)葉公司所屬各茶(cha)廠用中茶(cha)公司的(de)商標(biao)生產“中茶(cha)牌(pai)”圓(yuan)茶(cha)。其商標(biao)使用年(nian)限為1952年(nian)3月1日起至1972年(nian)2月28日止。因(yin)此(ci)上個(ge)世紀70年(nian)代初，云南茶(cha)葉進出口公司希望找(zhao)到(dao)更有號召力、更利于宣傳(chuan)和(he)推廣的(de)名稱，他們(men)改“圓(yuan)”為“餅(bing)”，形成了(le)這個(ge)吉祥的(de)名稱“七子餅(bing)茶(cha)”。從此(ci)，中茶(cha)牌(pai)淡(dan)出，圓(yuan)茶(cha)的(de)稱謂也退出舞臺，成就了(le)七子餅(bing)的(de)緊壓茶(cha)霸(ba)主地位。
“七圓一(yi)筒”原(yuan)是(shi)清(qing)政府為了規(gui)范(fan)計量(liang)，規(gui)范(fan)生產和運輸(shu)所制定的(de)(de)(de)一(yi)個標準，只有(you)在清(qing)代前期和中期，以及解放后的(de)(de)(de)計劃經(jing)濟時代才具(ju)有(you)規(gui)范(fan)作用。一(yi)旦進入自由(you)化(hua)市場，除了品牌價值，它所代表的(de)(de)(de)質量(liang)和重量(liang)的(de)(de)(de)意義也就(jiu)模糊了。四禧茶(cha)、五福茶(cha)已經(jing)有(you)了，難保今后不出現八(ba)禧、九宮之類的(de)(de)(de)茶(cha)品，七子餅的(de)(de)(de)大旗(qi)還(huan)能飄多久，令人擔憂。
一餅普洱茶重量是357克，這對于茶客們來說是入門知識，如果問到為什么普洱茶是357克的話，相信很多人回答不出來，是啊，為什么一餅茶要做成357克?357有什么含義呢，究竟是什么原因呢?下面就來為大家揭秘七子餅茶357克的由來，順便為大家介紹一下關于普洱七餅茶的來歷、價格以及拆茶餅的方法技巧。
什么是七子餅茶?
在了解普洱茶357克的原因之前，我們來了解一下什么是七子茶餅，七子茶餅又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
為什么普洱茶是357克?
用現代人的眼光看357這三個數字既不是某個數的整倍數，也不像5、10、100這樣比較好記的數字，普洱茶是357克是有歷史淵源的，古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強制性的標準化措施，目的是便于統計，便于征稅，便于交易。
明清時期，明代主要為團茶(明代謝肇_《滇略》:“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。”清代，普洱茶之型制，有了圓茶與團茶，故宮博物院現存的茶品可以為證。圓茶在清代成了主流，七子餅的規制是起自滿清《欽定大清會典事例》記載:“雍正十三年(1735年)提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千。”
357克的這算方法
古代圓茶，即所謂七子餅，每圓重7兩，七圓為一筒。當時16兩為一斤，7兩折合成當時的0.4375斤:
一筒=7圓×0.4375斤/圓≈3.06斤
一引=32筒×3.06斤/筒≈100斤
建國后，七子餅的重量定為357克，與現在一樣，以500g為一斤:
一筒=7片×357克/片≈2.5公斤
一籃=12筒×2.499公斤/筒≈30公斤
這樣一來，每筒和每籃的重量更接近整數，原本零碎的數字在加和之后就成為一個整數，便于普洱茶生產廠家的銷售和管理。所以，普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來的。
普洱茶是357克的玄學解讀
從易經的角度來解讀:
首先357都是陽數(陽數為1.3.5.7.9)，陽為日，為火，變動不拘，陽數之和為25，為太陽律的運行規律。而陰為月，;陰為月，陰數為(2.4.6.8.10)，陰數之和30，這也是每個月30天的暗藏玄機，月就是這么來的，為水，凝靜，水平。易經包含的天文歷法，中國傳統文華多么偉大啊!取3、5、7為中陽，吉數。
數字本身的意義:
3為三才:天、地、人，天地人之合。
5為五行:金、水、木、火土，中國文化之發源。
7為少陽:為震為雷為龍。
七者，少陽，為龍，變動不居，普洱茶變化多端，收藏品飲豐富多彩。
五者五行，變化之規律，五味，普洱茶五味調合為最高境界。
三者天地人，三生萬物，品茗收藏需天時地利人和。
普洱茶為什么做成茶餅?
前面說了普洱茶一餅為357克，那么好好的茶葉為什么要做成茶餅呢?壓緊之后還好喝嗎?下面就來說一下普洱茶為什么要做成茶餅。
首先，是便于運輸
大家都知道“茶馬古道”，古代的物流只能依靠駱駝、馬、驢，如果不壓緊、壓實，每次運輸一點會非常不劃算，只有把同等體積的茶葉蒸壓成餅或者磚的話，這樣就能增加單次運輸的茶葉數量，降低成本，提高受益。
第二，保存香氣
后來人們發現，如果把茶葉陳放在空氣中時間過長香氣就會比淡，而古代如果運輸茶葉，少則幾個月多則幾年，在這么長的時間里，難免香氣會淡化，但是壓成餅后，香氣會保持很長的時間，即使十年、二十年依然香氣撲鼻。
第三，便于轉化
普洱茶在后期的存放中，茶葉會自動氧化，茶葉中，多酚類物質的酶促氧化，微生物作用的轉化，這些轉化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。壓成餅之后，茶葉中的微生物能更好的存活下來，也就是平時所說的便于轉化。
4、便于收藏
茶餅體積小，占用空間少:占據的存茶空間小、有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。
如何正確拆茶餅?
剛剛接觸茶道的人，很多人不知道茶餅如何拆，要么拿剪刀剪，要么硬掰，要么拿茶針亂戳，這些都不是正確的拆解茶餅方法，那，茶餅如何拆呢?
1、雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓。依靠兩側施力以及餅面的頂點，可以很輕松的將茶餅壓開。
2、其實不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。
3、找好切入點后，將茶刀順勢插入茶餅。注意，第一個動作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。
4、隨后，慢慢橫向移動茶道。也就是說，將茶餅的“創口”由“點”變成“面”。
5、先插后掃，接著就可以撬了。請注意，這個動作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。
注意事項:在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶餅拆得更完整些，此外，拆下來的每一小塊的大小，最好剛剛好夠泡一次的，這樣每一次拿一小塊泡就可以了。
普洱茶357克多少錢?
很多人好奇普洱茶357克多少錢?這里要和大家說的是一餅普洱茶的價格差別非常大，從幾十到幾萬甚至幾十萬都有，為什么普洱茶價格差別這么大呢?
其實，普洱茶和所有商品一樣，價格的高低和茶葉本身的質量與市場供求關系密不可分，即使同樣的茶葉因為時間、環境等因素也會造成較大的價格差別，除此之外，造成普洱茶價格差異的因素很大一部分來自普洱茶本身。普洱茶的價格主要由時間、產地、制茶人、茶葉本身的色澤、香氣等因素決定，所以，要綜合來看待普洱茶的價格。
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都說喝普洱好，我們先不講普洱茶有哪些保健作用，
但的確普洱的保健功效有很多，更不可思議的是普洱茶還有六大奇特之處
具體是哪六奇呢？
產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵而成。后發酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統普洱茶；一種是用曬青毛茶經過人工促成后發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現代普洱茶或熟普。
形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
品質奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。
飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
你說它好不好呢？
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