3、謹防春季凍害。

去年春雪使我市早生茶園(yuan)(yuan)受到(dao)受到(dao)損(sun)失，特別是平地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)烏牛早品種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)損(sun)失更加慘重，所以(yi)防(fang)雪凍(dong)(dong)或(huo)“倒春寒(han)”也是很(hen)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)。防(fang)治辦法：⑴覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)防(fang)霜(shuang)，在低溫寒(han)潮來(lai)臨之前(qian)用(yong)稻草(cao)、雜(za)草(cao)、遮陽(yang)網、地(di)(di)(di)膜等覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)蓬(peng)面(mian)和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行地(di)(di)(di)面(mian)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)面(mian)雜(za)草(cao)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)可減少土(tu)壤的(de)(de)(de)(de)(de)熱輻(fu)射(she)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)溫上(shang)(shang)升，起到(dao)了(le)減少茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)霜(shuang)凍(dong)(dong)。輔草(cao)每畝1500公(gong)斤以(yi)上(shang)(shang)，以(yi)不露地(di)(di)(di)面(mian)為宜。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)蓬(peng)面(mian)覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)效(xiao)(xiao)果(guo)很(hen)好(hao)，但要(yao)(yao)注意天氣(qi)變化(hua)，氣(qi)溫0℃以(yi)上(shang)(shang)或(huo)有太陽(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)天氣(qi)要(yao)(yao)及時揭去覆(fu)(fu)(fu)蓋(gai)(gai)物。⑵熏煙防(fang)凍(dong)(dong)，熏煙的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)是在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)空間形(xing)成(cheng)煙霧，防(fang)止熱量的(de)(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)擴散(san)，利用(yong)溫室效(xiao)(xiao)應預防(fang)晚霜(shuang)凍(dong)(dong)，效(xiao)(xiao)果(guo)明(ming)顯，方法是在晚霜(shuang)來(lai)臨之前(qian)，氣(qi)溫降至零下2℃左右時進行，選擇(ze)無雨(yu)晴(qing)朗(lang)的(de)(de)(de)(de)(de)傍晚，點燃(ran)設置在內(nei)向、地(di)(di)(di)勢得當的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)邊(bian)際的(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)皮(pi)堆，使煙霧彌漫，減少夜間的(de)(de)(de)(de)(de)輻(fu)射(she)散(san)熱，可有效(xiao)(xiao)地(di)(di)(di)預防(fang)晚霜(shuang)對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)侵害。⑶土(tu)壤保溫，加強茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)肥(fei)培管理，施足基肥(fei)，增(zeng)加客(ke)土(tu)，增(zeng)厚活土(tu)層，以(yi)及建立防(fang)護林帶，提(ti)倡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)迎風(feng)口補種3米以(yi)上(shang)(shang)寬(kuan)度的(de)(de)(de)(de)(de)細葉花柏、短葉柏和(he)其他樹(shu)木組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)障，以(yi)形(xing)成(cheng)防(fang)護林帶。

4、茶機配(pei)置(zhi)與維修。

春茶前期要做好茶廠機械配置、茶機維修，廠房清潔衛生等工作，手工炒制的名茶也要考慮有一定清潔的環境，以防在茶葉炒制(zhi)過程中受到污染。名(ming)(ming)茶(cha)炒制(zhi)要以(yi)銷定產，看(kan)茶(cha)做茶(cha)。茶(cha)葉(xie)炒制(zhi)最終目的是要充分發(fa)揮茶(cha)葉(xie)的內在品質，特別是名(ming)(ming)優茶(cha)色、香、味(wei)形(xing)(xing)的形(xing)(xing)成。炒制(zhi)是很(hen)重要的，各種名(ming)(ming)茶(cha)都(dou)要圍繞名(ming)(ming)茶(cha)的制(zhi)作標準，實施標準化(hua)，無害化(hua)生產。

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