夏天總是讓人又愛又怕，可以穿亮麗清涼的服飾，秀身材秀肌肉，這是愛;怕的可就是一堆的身心不適，諸如易渴、悶熱以及煩躁、提不起精神、易疲勞等。面對這些不適，怎么做?只要來壺鐵皮石斛茶，一切都OK。關于鐵皮石斛及其各種功效的歷時記載很多，至于鐵皮石斛解暑的功效，趙學敏在繼《本草綱目》之后的《本草綱目拾遺》(公元1765年)中就有補載：“清胃解暑醒脾，止渴利水，益人力氣”，也正是因趙學敏對鐵皮石斛此功效的記載吧，我國南方人士對鐵皮楓斗是情有獨鐘。

圖為南草堂鐵皮石斛花飲

現如今，隨著鐵皮石斛的功效與作用及食用方法被不斷挖掘、開發和利用，鐵皮石斛茶也成了夏天最受歡迎的一種飲品，而其解暑的效果也受到了許多老中醫的認可和贊賞。

鐵皮石斛具有滋養陰津、清虛熱、護肝利膽之功效，是夏天解暑茶飲的極佳選擇;同時，由于鐵皮石斛茶富含鈣、鐵、鋅、硒、鈉等多種微量元素，能有效減緩和抵御現代電子、電器產品帶來的輻射傷害，特別適合經常接觸電子產品、電腦前工作以及處于輻射環境作業的人群。除此，鐵皮石斛還可以緩解疲勞，名目護眼，養神解郁，改善便秘，長時間食用還能養顏健膚，免疫力也能得到提升。

夏天解暑止渴，鐵皮石斛的食用方法不僅只是泡茶，還可以用新鮮鐵皮石斛作為材料，榨汁飲用，適當加點蜂蜜，口感更佳;如果再稍微冰鎮一下，那感覺肯定是……誰喝誰知道!不光是新鮮鐵皮石斛和鐵皮楓斗，隨著對鐵皮石斛的開發和利用，越來越的的鐵皮石斛新產品也不斷出現在消費者視線里;比如，云南金九地生物科技有限公司旗下的“南草堂”，根據自身發展和順應消費者要求，陸續推出了一系列鐵皮石斛花飲產品。該系列產品選材均為正宗廣南軟腳鐵皮石斛鮮花，經過獨特的加工方法加工而成，既不破壞花的有效成分，同時還保持了花的完整性和顏色的可觀性。用其泡水或是熬煮飲用，也不失為夏季解暑止渴的絕佳飲品。

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