金牛早[Jinniuzao] 產于陜西寧強金牛道中段的卷曲形烘青綠茶。1987年研制。采摘早春(chun)鮮葉，經殺(sha)青、做(zuo)形(xing)、烘干(gan)、精(jing)制等工(gong)序制成。分一(yi)、二兩(liang)級。外形(xing)細緊(jin)，卷曲(qu)顯毫，色澤綠(lv)潤(run)，栗香持久，滋味醇爽。主銷省內。

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