通天巖茶采制精湛。在谷(gu)雨前開(kai)采，鮮葉標準為(wei)一芽(ya)二葉初展，經殺青(qing)、初揉、炒青(qing)和復揉、烘干(gan)四道工序制成。

殺青鍋溫為150～160℃，每鍋投葉量0.5公斤左右，歷時3～5分鐘;初揉工序主要是使茶葉初步形成細條，然后再入(ru)鍋(guo)炒青，并進行(xing)復揉，此時(shi)實質上是邊炒干邊理條的過程，炒至(zhi)茶(cha)葉(xie)五成干，茶(cha)葉(xie)初具條索，即出鍋(guo)進行(xing)烘焙。在烘籠中烘焙約1小時(shi)，烘至(zhi)足干，下烘收藏。成茶(cha)外形條索緊結，色(se)澤潤綠顯(xian)毫;香氣清(qing)高(gao)幽雅(ya)，湯色(se)清(qing)澈，味醇爽口，葉(xie)底嫩綠明亮。

該茶早先由僧人(ren)在寺院附(fu)近山巖上零星種植(zhi)、采制，主(zhu)要是在大馬欄(lan)、小馬欄(lan)、張天窩、茶窩里等(deng)處，其中以小馬欄(lan)所產品質最佳。如今有關(guan)部門正積極(ji)創(chuang)造條件(jian)，大力(li)進行茶園基(ji)地(di)建(jian)設，力(li)爭多產通(tong)天巖茶，使這顆明珠放射出更加瑰麗(li)的光彩。

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