白牡丹(2)[Baimudan] 產于福建建陽、政和、松溪、福鼎等縣的葉狀白芽茶。因綠葉夾銀白色毫芽，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開的白色牡丹而得名。1922年前后研制。原料采自“福鼎大白茶”、“政和(he)大白茶”品種兩葉(xie)抱一芽鮮葉(xie)，兼采一些水(shui)仙品種茶樹芽葉(xie)供拼和(he)。只(zhi)經萎凋(diao)和(he)烘焙制成。形(xing)態自然，呈深灰綠或(huo)暗(an)青苔色，遍(bian)布白色茸毛。湯色杏(xing)黃或(huo)橙黃，葉(xie)底(di)淺(qian)青灰色，香氣清，味鮮醇。主銷(xiao)港澳地區(qu)，外銷(xiao)東南亞。

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