喝一杯清茶，既可以消暑降溫，又可以怡情養性。但是，茶葉再好，在又熱又濕的(de)天氣下，如果保存不當則也(ye)容易變(bian)味(wei)，影響(xiang)茶(cha)(cha)葉本(ben)身的(de)品(pin)質之余(yu)，也(ye)頗(po)傷大(da)雅。那么(me)夏季保存茶(cha)(cha)葉什(shen)么(me)方(fang)法(fa)好呢?下面就夏季保存茶(cha)(cha)葉的(de)幾(ji)種方(fang)法(fa)做一詳細介紹。
化學貯存(cun)法：用較厚的塑料(liao)袋(dai)，將除(chu)氧(yang)劑固(gu)定在一個角上(shang)，然(ran)后封(feng)好茶葉袋(dai)，除(chu)氧(yang)劑在一兩天內能將茶葉的氧(yang)氣(qi)吸收掉(diao)，實現除(chu)氧(yang)封(feng)存(cun)，效果(guo)很好。
冷(leng)藏貯存(cun)法：將含水(shui)量在(zai)6%以下的(de)新茶(cha)裝進(jin)鐵或木制(zhi)的(de)茶(cha)罐，罐口用膠(jiao)布密封(feng)好，把它放在(zai)電冰箱內，長期冷(leng)藏，溫度保持在(zai)5℃，效果較(jiao)好。
生石灰(hui)貯存法：選用(yong)干燥(zao)、封閉的陶瓷壇，放置在干燥(zao)、陰涼處，將茶葉(xie)用(yong)薄(bo)牛皮紙包(bao)好，扎緊(jin)，分(fen)層環排于(yu)壇的四周，再把灰(hui)袋(dai)放于(yu)茶包(bao)中間，裝滿后密(mi)封壇口，灰(hui)袋(dai)最好每隔1～2個月換一(yi)次(ci)，這樣可使(shi)茶葉(xie)久存而不(bu)變質。
木炭(tan)貯存法：取(qu)木炭(tan)1公斤裝入小布(bu)袋內(nei)，放(fang)入瓦壇或(huo)小口(kou)鐵箱(xiang)的(de)底部，然后將包裝好的(de)茶葉分層排列其上，直至裝滿(man)，再密(mi)封壇口(kou)，裝木炭(tan)的(de)布(bu)袋一般(ban)每月應換(huan)裝一次。
暖(nuan)水瓶貯存法(fa)：將茶(cha)葉裝進(jin)新買回的暖(nuan)水瓶中，然后(hou)用白蠟封口并裹以(yi)膠(jiao)布(bu)。此法(fa)最適(shi)用于家庭保(bao)管茶(cha)葉。
茶(cha)葉(xie)受潮變味(wei)(wei)(wei)主要是(shi)，茶(cha)葉(xie)吸濕及吸味(wei)(wei)(wei)性(xing)強，很(hen)容易(yi)吸附空氣中水分(fen)及異味(wei)(wei)(wei)，若貯(zhu)存方(fang)法(fa)稍有不當，就會在短時(shi)(shi)期內失(shi)去風味(wei)(wei)(wei)，而且愈是(shi)清發酵高清香的(de)名(ming)貴茶(cha)葉(xie)，愈是(shi)難以(yi)保存。通(tong)常(chang)茶(cha)葉(xie)在貯(zhu)放一段時(shi)(shi)間后(hou)，香氣、滋味(wei)(wei)(wei)、顏(yan)色會發生變化，原來的(de)新茶(cha)葉(xie)消失(shi)，陳味(wei)(wei)(wei)漸露(lu)。希望(wang)以(yi)上對夏季保存茶(cha)葉(xie)的(de)方(fang)法(fa)介紹對大家有所幫助(zhu)。
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