米飯作為中國大部分家庭的餐桌主食，人們尤喜食新米，因為它帶著清醇的米香并且米中有一種自然地鮮。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒(shao)飯(fan)(fan)就可以(yi)獲得色、香(xiang)、味俱佳的(de)飯(fan)(fan)食。最令人稱奇(qi)的(de)是，茶(cha)水燒(shao)飯(fan)(fan)還(huan)有去膩、潔口、化食和防治疾(ji)病的(de)好(hao)處。據(ju)營養學家研究，常吃茶(cha)水煮的(de)米飯(fan)(fan)，可以(yi)防治四種(zhong)疾(ji)病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的(de)主(zhu)要(yao)物質，約占水(shui)浸出物的(de)70％~80％。科學實(shi)驗證明，茶(cha)多酚(fen)可以增(zeng)強微血(xue)(xue)管的(de)韌性(xing)，防(fang)止微血(xue)(xue)管壁破裂(lie)而(er)出血(xue)(xue)。而(er)且(qie)，茶(cha)多酚(fen)可以降低血(xue)(xue)膽固醇，抑制動(dong)脈(mo)粥樣(yang)硬(ying)化。中老年人常吃(chi)茶(cha)水(shui)米飯(fan)，可軟化血(xue)(xue)管，降低血(xue)(xue)脂，防(fang)治(zhi)心血(xue)(xue)管病。
預防中(zhong)風 腦中(zhong)風的(de)原(yuan)因(yin)之(zhi)一，是人體內(nei)生成過氧化脂質，從(cong)而(er)使血管(guan)壁失去了彈(dan)性，而(er)茶水中(zhong)的(de)單寧酸，正好(hao)有遏(e)制過氧化脂質生成的(de)作(zuo)用，因(yin)此能有效地預防中(zhong)風。
具有防(fang)癌作用 茶(cha)多酚能阻斷(duan)亞硝(xiao)(xiao)胺(an)在(zai)(zai)人體內的(de)(de)合成(cheng)，胺(an)和(he)亞硝(xiao)(xiao)酸鹽是食物中廣(guang)泛(fan)存在(zai)(zai)的(de)(de)物質(zhi)，它們(men)在(zai)(zai)37℃的(de)(de)溫度和(he)適當酸度的(de)(de)情況下(xia)，極(ji)易生(sheng)成(cheng)能致癌的(de)(de)亞硝(xiao)(xiao)胺(an)，而茶(cha)水煮飯可以有效地防(fang)止亞硝(xiao)(xiao)胺(an)的(de)(de)形(xing)成(cheng)，從(cong)而達到(dao)防(fang)治消化道(dao)腫瘤的(de)(de)目的(de)(de)。
預防(fang)牙齒(chi)疾(ji)病 茶葉所含氟(fu)化物(wu)，是(shi)牙本質(zhi)中不可缺少的重(zhong)要物(wu)質(zhi)。如(ru)能(neng)不斷地有少量氟(fu)浸入牙組織，便能(neng)增(zeng)強牙齒(chi)的堅韌性(xing)和抗酸能(neng)力，防(fang)止齲(qu)齒(chi)發生。
茶(cha)(cha)水(shui)燒飯(fan)的方法很簡單。先將(jiang)茶(cha)(cha)葉1－3克(ke)，用(yong)500－1000克(ke)開水(shui)浸泡4－9分鐘(zhong)，取一小塊潔凈的紗布，將(jiang)茶(cha)(cha)水(shui)過濾去渣(zha)后待用(yong)（隔夜茶(cha)(cha)水(shui)不(bu)宜用(yong)）；再將(jiang)米放入(ru)鍋中，洗凈，然后把(ba)茶(cha)(cha)水(shui)倒入(ru)飯(fan)鍋中，使之高出米面3厘米左(zuo)右，煮熟即(ji)可食用(yong)，小編相(xiang)信你已經(jing)學(xue)會(hui)茶(cha)(cha)水(shui)煮飯(fan)了把(ba)。
據營養學家研究，常食茶水煮的米飯，可以防治四種疾病
防治心血管疾病，茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的70%~80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預防中風，腦中風的原因之一，是與人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去了彈性有關，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地防治中風。
具有抗癌防癌作用，茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，從而達到預防消化系統腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質。它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防腸胃等消化道癌的目的。
預防牙齒疾病，茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌和抗酸能力，防止齲齒發生。
茶(cha)(cha)水(shui)煮(zhu)飯(fan)的(de)方法(fa)很簡(jian)便：先將茶(cha)(cha)葉1~3克(ke)，用(yong)(yong)500~1000克(ke)開水(shui)浸泡4~9分鐘(zhong)，取一小塊(kuai)潔(jie)凈(jing)(jing)的(de)紗布(bu)，將茶(cha)(cha)水(shui)過濾去渣后(hou)待用(yong)(yong)（隔夜茶(cha)(cha)水(shui)不宜用(yong)(yong)），再將米淘入(ru)鍋內，洗凈(jing)(jing)然后(hou)把(ba)茶(cha)(cha)水(shui)倒(dao)入(ru)飯(fan)鍋中，使之(zhi)高(gao)出大米面3厘米左右，煮(zhu)熟即可食用(yong)(yong)。
1、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要肉體，約占水浸出物的70%~80%。迷信實考證明，茶多酚可以加弱微血管的韌性，防止微血管壁團結而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑止動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可硬化血管，降低血脂，防治心血管病。
2、防止中風
腦中風的緣由之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失掉了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效地防止中風。
3、具有防癌作用
茶多酚能阻斷亞硝胺正在人體內的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中普遍具有的肉體，它們正在37℃的溫度和妥當酸度的狀況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而到達防治消化道腫瘤的手段。
4、防止牙齒疾病
茶葉所含氟化物，是牙實質中不可缺少的主要肉體。如能不時地有少量氟浸入牙組織，便能加弱牙齒的堅韌性和抗酸才干，防止齲齒發作。
茶水煮粥的方法很冗雜。
先將(jiang)茶葉(xie)1-3克(ke)，用(yong)500-1000克(ke)開水浸泡4-9合鐘(zhong)，取一(yi)小(xiao)塊潔凈(jing)的紗布，將(jiang)茶水過(guo)濾去渣(zha)先待(dai)用(yong)(隔(ge)夜茶水不宜用(yong));再將(jiang)其(qi)他(ta)材(cai)料放(fang)入鍋(guo)中，洗(xi)凈(jing)，然先把茶水倒入飯鍋(guo)中，使之高(gao)出(chu)米面(mian)3厘(li)米左(zuo)右，煮(zhu)熟即(ji)可食用(yong)。
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