茶道(dao)最早起源于中(zhong)(zhong)國(guo)，中(zhong)(zhong)國(guo)人至少(shao)在(zai)(zai)(zai)唐(tang)(tang)(tang)或唐(tang)(tang)(tang)以前，就在(zai)(zai)(zai)世界上(shang)首先將(jiang)茶(cha)飲(yin)(yin)作為(wei)一種修身養(yang)性之(zhi)道(dao)。在(zai)(zai)(zai)當時社(she)(she)會(hui)上(shang)茶(cha)宴已(yi)很(hen)流行，王公朝(chao)士無不飲(yin)(yin)者，在(zai)(zai)(zai)唐(tang)(tang)(tang)朝(chao)寺(si)院(yuan)僧眾念經(jing)坐(zuo)禪，皆以茶(cha)為(wei)飲(yin)(yin)，清心養(yang)神。賓主在(zai)(zai)(zai)以茶(cha)代酒、文明高雅的社(she)(she)交(jiao)活動中(zhong)(zhong)，品茗賞景，各抒胸襟。
我(wo)國的(de)茶(cha)道(dao)可以說是重精神(shen)而輕形(xing)式(shi)。有學者認(ren)為(wei)必要(yao)的(de)儀(yi)式(shi)對“茶(cha)道(dao)”的(de)旗幟來說是較(jiao)為(wei)重要(yao)的(de)，沒有儀(yi)式(shi)光(guang)自稱有“茶(cha)道(dao)”，雖然也不(bu)能說不(bu)可以，搞得有茶(cha)就可以稱道(dao)，那似乎就泛化(hua)了(le)，最終也“道(dao)可道(dao)，非(fei)常(chang)道(dao)”了(le)。
泡茶本是一(yi)件(jian)很簡單的(de)事情，但是在(zai)茶道中，那(nei)一(yi)套儀式又過于復雜或是過于講究了(le)，一(yi)般的(de)老百姓肯(ken)定不會把(ba)日(ri)常的(de)這(zhe)件(jian)小(xiao)事搞(gao)得如此復雜。
事實上中國茶道并沒有僅僅滿足于以茶修身養性的發明和儀式的規范，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合，使茶飲在醫療保健中的(de)作用得(de)以大(da)(da)大(da)(da)地增(zeng)強，并使之(zhi)獲(huo)得(de)了一個更大(da)(da)的(de)發展空間 。
20世紀八十年代以后，隨著茶文化熱潮的興(xing)起，許多人(ren)覺得應該對(dui)中(zhong)國(guo)的茶(cha)(cha)道精神加以總結(jie)，歸納出幾條便于茶(cha)(cha)人(ren)們記憶、操作(zuo)的“茶(cha)(cha)德(de)”。以下是茶(cha)(cha)人(ren)或者茶(cha)(cha)研究者對(dui)茶(cha)(cha)道的一些較有(you)代表性和(he)創建性的說法。
1.茶(cha)道(dao)，就是品賞茶(cha)的(de)美感之道(dao)。——《百茶(cha)聯》。
2.吳覺農(nong)先(xian)生(sheng)認為，茶(cha)道是(shi)(shi)把(ba)茶(cha)視為珍貴、高尚的飲料，飲茶(cha)是(shi)(shi)一種精神上的享受，是(shi)(shi)一種藝術，或是(shi)(shi)一種修身養(yang)性的手(shou)段。
3.莊晚芳(fang)先生的“廉、美(mei)、和、敬(jing)” 思想。詮釋為(wei)：廉儉(jian)有德，美(mei)真康樂，和誠(cheng)處世，敬(jing)愛 為(wei)人(ren)。
4.中國農業科學院茶葉研究所的程啟坤(kun)和姚國(guo)坤(kun)主張中國(guo)茶德可(ke)用“理、敬、清、融(rong)” 四字來表述。
5.臺灣的范增平先生：和、儉、靜、潔是中國茶藝的精神。
6.臺灣的國(guo)學大師林荊南教授的“茶四道”：美、健、性、倫。
7.臺灣的周渝(yu)先生的“正(zheng)、靜(jing)、清、圓(yuan)”茶思想。
8.陳香(xiang)白先生的“七藝一心”：即(ji)茶(cha)(cha)道(dao)包含茶(cha)(cha)藝 、 茶(cha)(cha)德 、茶(cha)(cha)禮 、茶(cha)(cha)理、茶(cha)(cha)情、茶(cha)(cha)學說(shuo)、茶(cha)(cha)道(dao)引導七種義理，中國(guo)茶(cha)(cha)道(dao)精神的核心是和(he)，天(tian)(tian)和(he)、地和(he)、人(ren)和(he)。天(tian)(tian)人(ren)合一之(zhi)后的和(he)諧之(zhi)美。充分體現中國(guo)的“和(he)”道(dao)家思想。
9.臺灣(wan)學者劉漢介先生(sheng)提出：“所謂茶(cha)道是指品(pin)茗的方法與意(yi)境(jing)。總結：清、靜、和、美等是符合中(zhong)國茶(cha)道的精神。
10.久松真(zhen)一先生則(ze)認為：茶道文(wen)化(hua)是以吃(chi)茶為契機的(de)綜合文(wen)化(hua)體系，它具(ju)有綜合性、統(tong)一性、包容性。其中有藝術、道德、哲學、宗教(jiao) 以及文(wen)化(hua)的(de)各(ge)個(ge)方面，其內核(he)是禪 。
11.倉澤行洋(yang)先生則主(zhu)張：茶(cha)(cha)道是(shi)以深遠的(de)哲理為思想背景，是(shi)東方文(wen)化之精華。他還認(ren)為，“道”是(shi)通向徹悟人生之路，茶(cha)(cha)道是(shi)至心之路又是(shi)心至茶(cha)(cha)之路。
來源：《茶道》
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