在日常生活中，人們往往把“美好而有動感”稱之謂韻。哆、來、咪稱之為樂韻;詩寫得好稱之詩韻;人長得有精神稱之神韻;還有文韻、風韻等等。茶也一樣，鐵觀音的音韻，武夷巖茶的巖韻，鳳凰單樅的蜜韻，普洱茶的(de)沉韻(yun)，西湖龍井的(de)雅(ya)韻(yun)。
西湖龍井(jing)，以色、香(xiang)、味、形著稱。其地域特征、品種(zhong)特征、工藝特征彌漫在茶香(xiang)中(zhong)，滲透在茶湯中(zhong)，交替隱現，構成了“美好而有(you)動感”的(de)西湖龍井(jing)特有(you)的(de)“雅韻”。
西湖龍井之雅，顯現大自然風雅。在一級保護區內，一村一品，各領風騷，1932年，國民政府農商部文件首次出現，“獅、龍、云、虎”四大絕唱。今天，我們將各村的龍井茶依次開湯、聞香、品評，尤如進(jin)入(ru)一個(ge)高雅(ya)的輕(qing)音樂殿堂，雅(ya)不勝收。
西湖龍井(jing)之雅，史上文人(ren)墨(mo)客為之醉倒(dao)。宋，陸游“午后枕石(shi)夢(meng)蝶床，紅絲(si)小砦碎旗槍”。周(zhou)恩來(lai)總理，每(mei)每(mei)處(chu)(chu)置大(da)事(shi)，付上一(yi)角錢，請服務員泡上一(yi)杯西湖龍井(jing)，泰(tai)然處(chu)(chu)置，獨顯(xian)大(da)儒風雅。蘇步青喝(he)過(guo)龍井(jing)茶，詩云“翠色(se)清色(se)味可親，……何必尋僧(seng)學(xue)雅人(ren)”。
西湖龍井(jing)(jing)之雅(ya)(ya)，雅(ya)(ya)在滋味(wei)醇和上。清(qing)代陸次云(yun)飲(yin)后(hou)說“啜之淡然(ran)，似乎無味(wei)，飲(yin)過后(hou)，覺(jue)有一(yi)(yi)種太和之氣，彌淪于齒(chi)頰之間，此無味(wei)之味(wei)，乃(nai)至味(wei)也(ye)”。日(ri)常生(sheng)活中，飲(yin)一(yi)(yi)杯西湖龍井(jing)(jing)，也(ye)會頓覺(jue)神清(qing)氣爽。特(te)別是獅峰山龍井(jing)(jing)，杯泡半小時(shi)后(hou)喝一(yi)(yi)口(kou)，能化解口(kou)中異味(wei)，清(qing)雅(ya)(ya)致極。朱家驥先生(sheng)偶得一(yi)(yi)口(kou)，至今贊口(kou)不絕(jue)，此茶終身難(nan)忘，
西湖龍(long)井，天(tian)、地、人(ren)之杰作，大自然賦予獨特的地域(yu)(yu)條(tiao)件，幾千年種(zhong)茶人(ren)選肓出合適地域(yu)(yu)條(tiao)件的優(you)良茶樹品種(zhong)，幾代制茶人(ren)的勤勞與智慧形成的精湛技藝共同作用，成就(jiu)了“儒雅”的西湖龍(long)井茶。
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