茶藝是一種文化。茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品(pin)評技法和藝術操作手段的(de)鑒賞(shang)以(yi)及品(pin)茗(ming)美(mei)好環(huan)境的(de)領(ling)略等整(zheng)個品(pin)茶過程的(de)美(mei)好意(yi)境，其過程體現形式和精神的(de)相互統一，是(shi)飲茶活動過程中形成的(de)文化現象。
它起源久遠，歷史悠久，文(wen)化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝(yi)包(bao)括：選茗(ming)、擇(ze)水(shui)、烹茶技術、茶具藝(yi)術、環境(jing)的(de)選擇(ze)創造等一系列內容。茶藝(yi)背景是襯(chen)托(tuo)主題思想(xiang)的(de)重要手段，它渲染茶性清純(chun)、幽雅、質樸(pu)的(de)氣質，增強藝(yi)術感染力。不(bu)同的(de)風(feng)格的(de)茶藝(yi)有不(bu)同的(de)背景要求，只有選對了背景才(cai)能更(geng)好地領會(hui)茶的(de)滋味。
如何來理解茶藝
第一，簡單是“茶(cha)(cha)”和(he)(he)“藝”的(de)(de)(de)有機結合。茶(cha)(cha)藝是茶(cha)(cha)人把人們日常(chang)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)習慣，根據(ju)茶(cha)(cha)道規則，通過藝術加工(gong)，向飲(yin)茶(cha)(cha)人和(he)(he)賓(bin)客展(zhan)現茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)沖(chong)、泡(pao)、飲(yin)的(de)(de)(de)技巧，把日常(chang)的(de)(de)(de)飲(yin)茶(cha)(cha)引(yin)向藝術化，提升了品飲(yin)的(de)(de)(de)境界(jie)，賦予茶(cha)(cha)以更強的(de)(de)(de)靈(ling)性和(he)(he)美感。
第二(er)，茶(cha)藝是一種生(sheng)活(huo)藝術(shu)。茶(cha)藝多姿多彩(cai)，充(chong)滿生(sheng)活(huo)情趣(qu)，對于豐富我們的(de)(de)生(sheng)活(huo)，提高生(sheng)活(huo)品位，是一種積極(ji)的(de)(de)方(fang)式。
第三，茶藝是(shi)一(yi)種舞臺藝術(shu)。要展現(xian)茶藝的魅力，需(xu)要借(jie)助于人物(wu)、道具、舞臺、燈光、音(yin)響、字畫(hua)、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美(mei)好(hao)的享受，給表演帶來活(huo)力。
第四(si)，茶(cha)藝是(shi)一種人(ren)生藝術。人(ren)生如(ru)茶(cha)，在緊張繁忙(mang)之中，泡出一壺好(hao)茶(cha)，細(xi)細(xi)品味，通過(guo)品茶(cha)進入內(nei)心的修養過(guo)程(cheng)，感(gan)悟(wu)苦辣酸甜的人(ren)生，使(shi)心靈得到凈化。
第五，茶藝(yi)是一(yi)種(zhong)文(wen)化。茶藝(yi)在融合漢民族優秀(xiu)文(wen)化的(de)基礎上又廣泛吸(xi)收和借鑒了(le)其它藝(yi)術形(xing)式(shi)，并擴展到文(wen)學、藝(yi)術等領(ling)域，形(xing)成了(le)具有濃厚民族特色的(de)漢族茶文(wen)化。
第六(liu)，茶藝是一(yi)(yi)門唯(wei)美是求的(de)生活(huo)藝術[3]，只有分類深入研(yan)究，不斷發展創(chuang)新，茶藝才能走下(xia)表演舞(wu)臺，進入千家(jia)萬戶，成為當代民眾樂于(yu)接(jie)受的(de)一(yi)(yi)種健康、詩(shi)意(yi)、時尚的(de)生活(huo)方(fang)式(shi)。
篇一：茶(cha)藝表演的(de)解說詞(ci) 各位(wei)嘉(jia)賓，大家(jia)好！下面(mian)您將欣賞到(dao)的(de)是來(lai)自中國茉(mo)莉花之鄉廣西(xi)茉(mo)莉花茶(cha)茶(cha)道表演：
茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)是再加(jia)工茶(cha)(cha)類，以(yi)綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)作茶(cha)(cha)坯(pi)，用新鮮茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)窨(yin)制(zhi)而成，茶(cha)(cha)引花(hua)(hua)(hua)香(xiang)，花(hua)(hua)(hua)增茶(cha)(cha)味，茶(cha)(cha)香(xiang)與花(hua)(hua)(hua)香(xiang)相得益彰，因茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)香(xiang)氣為廣大(da)飲者喜愛，被(bei)列(lie)(lie)為窨(yin)制(zhi)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)的四大(da)名花(hua)(hua)(hua)之(zhi)首(shou)，宋代詩人(ren)江奎(kui)在《茉莉(li)》詩中贊日：他年我若修(xiu)花(hua)(hua)(hua)史，列(lie)(lie)作人(ren)間第一香(xiang)。廣西橫縣是全國(guo)(guo)最大(da)的茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)生產基(ji)地，被(bei)譽(yu)為“中國(guo)(guo)茉莉(li)花(hua)(hua)(hua)之(zhi)都”，這次(ci)為你表演的是以(yi)大(da)佛龍(long)(long)井為原料，通過傳(chuan)統的窨(yin)花(hua)(hua)(hua)工藝窨(yin)制(zhi)而成的茉莉(li)龍(long)(long)井，請欣(xin)賞。
1、潔具凈心。
清(qing)泉可(ke)清(qing)心(xin)(xin)(xin)，用(yong)開水把所有(you)的茶具(ju)清(qing)洗一次(ci)，既有(you)潔凈(jing)茶具(ju)的作用(yong)，也利(li)于(yu)茶具(ju)的升溫，對于(yu)泡茶器來(lai)說，更有(you)激(ji)發茶香，醒茶的作用(yong)。同時(shi)通過細心(xin)(xin)(xin)的清(qing)潔茶具(ju)，也利(li)于(yu)我們(men)把在這個(ge)塵俗世界流(liu)浪(lang)的心(xin)(xin)(xin)收回來(lai)。
2、玉潔冰清。
素手仙顏重出世(shi)，一片冰心在玉壺。經過精心的清潔，所有的茶具(ju)都潔凈無比，仿若剛剛出山的仙子一樣，一塵不染。
3、佳期有約。
與(yu)每(mei)一個人(ren)(ren)的(de)(de)(de)相遇是一種(zhong)緣(yuan)分，與(yu)每(mei)一杯(bei)茶的(de)(de)(de)相遇也(ye)是一種(zhong)緣(yuan)分。茉莉(li)龍井作為花茶中的(de)(de)(de)極(ji)品(pin)，具(ju)有龍井茶的(de)(de)(de)王者之(zhi)(zhi)氣，經(jing)過窨制之(zhi)(zhi)后，更添一種(zhong)溫(wen)柔之(zhi)(zhi)香(xiang)，既保持(chi)了(le)濃郁爽口的(de)(de)(de)茶味，又有鮮靈芬芳的(de)(de)(de)花香(xiang)，沖(chong)泡品(pin)啜，花香(xiang)襲人(ren)(ren)，甘(gan)芳滿口，令人(ren)(ren)心(xin)曠神怡。今天(tian)，讓我們與(yu)茉莉(li)龍井展開美麗的(de)(de)(de)約會吧(ba)。
4、飛天神韻。
飛(fei)天(tian)是佛教中的(de)天(tian)樂(le)神(shen)，是主管奏樂(le)歌舞的(de)神(shen)。她給人總是帶(dai)來愉悅和(he)快樂(le)。現在(zai)，美麗和(he)快樂(le)的(de)飛(fei)天(tian)即(ji)將開始給我們一段美麗的(de)視覺和(he)精神(shen)之旅(lv)。茉莉龍井講(jiang)究香(xiang)醇，我們投茶3克。該茶香(xiang)氣(qi)濃郁，外形秀美，滋(zi)味醇和(he)，爽口宜(yi)人，一面世，就深受愛(ai)茶人的(de)熱愛(ai)。
5、春光乍現。
仙子降(jiang)臨(lin)人(ren)(ren)間(jian)，帶(dai)來了人(ren)(ren)間(jian)最(zui)美麗的(de)(de)季節——春(chun)天。以回轉手法將少量(liang)的(de)(de)水注(zhu)入杯中，使茶(cha)葉(xie)充分浸潤，輕柔溫暖的(de)(de)水象春(chun)風使茶(cha)芽舒展，宛(wan)如(ru)人(ren)(ren)間(jian)綠色漸染，給我(wo)(wo)們無限(xian)的(de)(de)遐思(si)。春(chun)天已來，期待我(wo)(wo)們與(yu)滿目春(chun)色與(yu)燦爛春(chun)光的(de)(de)親密接觸吧。
6、碧波生風。
用搖香手法令茶(cha)葉充分被水浸潤，此時杯中(zhong)的(de)花茶(cha)散發出(chu)陣陣香味。而杯中(zhong)晃(huang)動的(de)茶(cha)湯就像(xiang)春風(feng)吹動一池碧水，蕩起陣陣漣漪。
7、美人沐浴。
滿眼春(chun)色醉八方，一杯香茗待(dai)佳(jia)賓(bin)。泡茶(cha)的(de)水溫因茶(cha)而異，沖泡花茶(cha)的(de)水溫宜控(kong)制在95撮氏度左(zuo)右。
依次向蓋碗內注入(ru)約(yue)容量(liang)1/4的(de)(de)開水(shui)，此時的(de)(de)茶葉在(zai)水(shui)的(de)(de)浸(jin)潤下(xia)完全展開。此時再沖入(ru)熱水(shui)至七(qi)分。俗話說：酒滿(man)敬人，茶滿(man)欺(qi)人。茶主和，性儉。茶斟七(qi)分，留下(xia)三分是(shi)人情。也(ye)就(jiu)是(shi)說，我們喝茶的(de)(de)時候，講究的(de)(de)是(shi)和，是(shi)人和人之間的(de)(de)情誼。
8、情深款款。
不如仙山一(yi)啜好(hao)，泠然便(bian)欲乘(cheng)風飛。茶(cha)(cha)能提神，可清心茶(cha)(cha)中有(you)道。茶(cha)(cha)已泡好(hao)，安靜候君來。
9、顧盼生輝。
現在(zai)我(wo)們為您奉上這次(ci)沖(chong)泡的茉(mo)莉龍(long)井(jing)。
10、天姿國色。
一握(wo)春山翠(cui)欲滴，香(xiang)自天(tian)然(ran)情滿(man)懷。我(wo)們(men)可以輕(qing)輕(qing)地抬起蓋子，輕(qing)嗅茉莉龍(long)井誘人(ren)的香(xiang)氣，小抿一口，慢慢體會她對(dui)我(wo)們(men)口腔，乃至(zhi)心靈的呵護和體貼。
11、回眸一笑。
有(you)緣再相(xiang)(xiang)聚，所有(you)的(de)(de)別(bie)離都(dou)是為(wei)了將來(lai)的(de)(de)相(xiang)(xiang)聚而準備的(de)(de)。期待(dai)在未(wei)來(lai)的(de)(de)日(ri)子里，我們有(you)更多(duo)(duo)的(de)(de)機會(hui)(hui)和時間與大(da)家相(xiang)(xiang)遇，相(xiang)(xiang)聚；有(you)更多(duo)(duo)的(de)(de)時間和機會(hui)(hui)與茶，與茉莉龍井相(xiang)(xiang)遇相(xiang)(xiang)聚。更期待(dai)大(da)家與茶相(xiang)(xiang)知，相(xiang)(xiang)惜，甚至相(xiang)(xiang)愛。
篇二：茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝表(biao)演的(de)解說詞 風景(jing)秀(xiu)甲(jia)的(de)武(wu)夷(yi)(yi)山(shan)是烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)故鄉。宋代大文豪范仲淹曾寫詩贊(zan)美武(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)："年年春自(zi)東南(nan)來，建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠(guan)天下(xia)(xia)，武(wu)夷(yi)(yi)仙(xian)人(ren)自(zi)古(gu)栽。"自(zi)古(gu)以來，武(wu)夷(yi)(yi)山(shan)人(ren)不但(dan)善于(yu)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)(cha)(cha)，而且(qie)精于(yu)品茶(cha)(cha)(cha)(cha)。現在由茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝小(xiao)姐為各位嘉賓表(biao)演武(wu)夷(yi)(yi)山(shan)的(de)功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝，請(qing)大家(jia)靜下(xia)(xia)心來，和(he)其(qi)一起(qi)共(gong)享茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝的(de)溫馨與愉悅。功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝共(gong)有十八道(dao)程序，前(qian)九道(dao)由其(qi)操作表(biao)演，后九道(dao)請(qing)各位嘉賓和(he)其(qi)密(mi)切(qie)配(pei)合(he)，共(gong)同完成。
武夷山功夫(fu)茶(cha)茶(cha)藝的基本(ben)程序如下(xia)：
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉。
焚香(xiang)(xiang)靜氣，就是通過點燃這(zhe)炷(zhu)香(xiang)(xiang)，來營造祥和(he)、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望(wang)這(zhe)沁人(ren)心(xin)脾的幽香(xiang)(xiang)，能使大(da)家心(xin)曠神怡，也但(dan)愿你的心(xin)會伴隨著這(zhe)悠悠裊(niao)裊(niao)的香(xiang)(xiang)煙(yan)，升華到高雅(ya)而神奇的境界(jie)。
宋代大文豪(hao)蘇東坡是一個精通(tong)茶(cha)道的茶(cha)人，他(ta)總結泡茶(cha)的經(jing)驗(yan)說："活水(shui)還(huan)須活火烹。"活煮(zhu)甘泉，即用(yong)旺火來(lai)煮(zhu)沸壺中(zhong)的山(shan)泉水(shui)。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓。
孔雀開屏，是向(xiang)同(tong)伴們(men)(men)展示自己美(mei)麗的(de)羽毛，我們(men)(men)借助孔雀開屏這道(dao)程序，向(xiang)嘉賓們(men)(men)介(jie)紹(shao)今天(tian)泡茶所用(yong)的(de)精美(mei)的(de)功夫茶茶具。
“葉(xie)(xie)嘉”是蘇(su)東坡對茶葉(xie)(xie)的美稱。葉(xie)(xie)嘉酬賓，就是請大(da)家(jia)鑒賞(shang)烏龍茶的外觀形狀(zhuang)。
第三道：大彬沐淋、烏龍入宮。
大彬(bin)是(shi)明代制作紫砂(sha)壺(hu)的一代宗師，他所制作的紫砂(sha)壺(hu)被后代茶人嘆為(wei)觀止，視(shi)為(wei)至寶，所以后人都(dou)把名貴的紫砂(sha)壺(hu)稱為(wei)大彬(bin)壺(hu)。大彬(bin)沐(mu)淋，就是(shi)用開水澆(jiao)燙茶壺(hu)，其目的是(shi)洗壺(hu)并提高壺(hu)溫(wen)。烏龍入宮，把茶葉放入壺(hu)中。
第四道：高山流水、春風拂面。
武(wu)夷茶藝講究"高(gao)沖(chong)水(shui)，低斟茶"。高(gao)山流水(shui)，即將開水(shui)壺提高(gao)，向紫砂壺內(nei)(nei)沖(chong)水(shui)，使壺內(nei)(nei)的(de)茶葉(xie)隨水(shui)浪翻滾(gun)，起到(dao)用開水(shui)洗茶的(de)作用。
春風(feng)拂面，是(shi)用壺(hu)蓋輕(qing)輕(qing)地刮(gua)去茶湯表面泛起(qi)的白色泡沫，使壺(hu)內的茶湯更加清澈(che)潔(jie)凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏。
品飲武(wu)夷巖(yan)茶(cha)講(jiang)究"頭泡(pao)湯，二(er)泡(pao)茶(cha)，三泡(pao)、四泡(pao)是精華(hua)"。頭一泡(pao)沖出的茶(cha)湯我們一般(ban)不喝，直接注入茶(cha)海。因為茶(cha)湯呈琥(hu)珀色(se)，從壺口流向茶(cha)海好(hao)像蛟龍入海，所以稱之為烏(wu)龍入海。
重洗仙(xian)顏，原本是武夷(yi)九(jiu)曲溪畔的(de)一處(chu)摩崖石刻，在這里(li)意喻為第二次沖水(shui)。第二次沖水(shui)不僅(jin)要將(jiang)開水(shui)注滿紫砂(sha)壺，而且(qie)在加蓋后還要用開水(shui)澆淋(lin)壺的(de)外(wai)部，這樣內外(wai)加溫，有利于茶香的(de)散(san)發。
第六道：母子相哺、再注甘露。
沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)武夷(yi)巖茶(cha)時要備(bei)有兩(liang)把壺(hu)(hu)，一把紫(zi)砂壺(hu)(hu)專門用于泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)，稱(cheng)為"泡(pao)(pao)(pao)壺(hu)(hu)"或"母(mu)壺(hu)(hu)";另一把容積相等的(de)壺(hu)(hu)用于儲(chu)存泡(pao)(pao)(pao)好的(de)茶(cha)湯，稱(cheng)之為"海壺(hu)(hu)"或"子壺(hu)(hu)"。現代也有人(ren)用"公道杯"代替(ti)海壺(hu)(hu)來儲(chu)備(bei)茶(cha)水。把母(mu)壺(hu)(hu)中泡(pao)(pao)(pao)好的(de)茶(cha)水注入子壺(hu)(hu)，稱(cheng)之為"母(mu)子相哺"。母(mu)壺(hu)(hu)中的(de)茶(cha)水倒干凈后，趁著壺(hu)(hu)熱再沖(chong)開水，稱(cheng)之為"再注甘(gan)露"。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭。
將海壺中的茶湯快(kuai)速而均勻(yun)地(di)依次注入聞香杯，稱之為"祥龍行雨"，取(qu)其"甘霖(lin)普降"的吉祥之意(yi)。
當海壺中的茶(cha)(cha)湯所(suo)剩(sheng)不多時，則應將巡(xun)回快速斟(zhen)茶(cha)(cha)改為點(dian)斟(zhen)，這時茶(cha)(cha)藝小(xiao)姐(jie)的手(shou)勢一高一低有節(jie)奏地(di)點(dian)斟(zhen)茶(cha)(cha)水，形象地(di)稱之為"鳳凰點(dian)頭(tou)"，象征著向嘉賓們行(xing)禮(li)致敬。
當(dang)海壺中(zhong)的茶(cha)(cha)湯所剩不多時，則應(ying)過去有人將這(zhe)道程序稱(cheng)之為"關公巡城"、"韓信點(dian)兵"，因這(zhe)樣解(jie)說充滿刀光(guang)劍(jian)影，殺(sha)氣太重，有違茶(cha)(cha)道以(yi)(yi)"和"為貴(gui)的基本精神，所以(yi)(yi)我(wo)們予(yu)以(yi)(yi)揚棄。
第八(ba)道：夫妻和合、鯉魚翻身。
聞香(xiang)杯(bei)中斟滿茶后，將描有龍的品茗(ming)杯(bei)倒扣過來，蓋(gai)在(zai)描有鳳(feng)的聞香(xiang)杯(bei)上，稱(cheng)之(zhi)為夫(fu)妻和合(he)，也(ye)可(ke)稱(cheng)為"龍鳳(feng)呈祥"。
把扣合的杯(bei)子翻轉過來(lai)，稱(cheng)之為“鯉魚(yu)翻身”。中國古(gu)代神話(hua)傳說，鯉魚(yu)翻躍過龍門可化(hua)龍升天而(er)去，我們借助這道程序祝福在座的各(ge)位嘉(jia)賓家庭和睦(mu)、事業發(fa)達。
第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅。
捧杯敬(jing)(jing)茶(cha)是茶(cha)藝(yi)小姐(jie)用雙手(shou)把(ba)龍鳳杯捧到(dao)齊(qi)眉高，然(ran)后(hou)恭恭敬(jing)(jing)敬(jing)(jing)地向(xiang)右側第一(yi)位客(ke)人行(xing)注目點頭禮，并把(ba)茶(cha)傳給(gei)他。客(ke)人接到(dao)茶(cha)后(hou)不能獨(du)自先品為快，應當也恭恭敬(jing)(jing)敬(jing)(jing)向(xiang)茶(cha)藝(yi)小姐(jie)點頭致(zhi)謝，并按照茶(cha)藝(yi)小姐(jie)的(de)姿勢(shi)依(yi)(yi)次將茶(cha)傳給(gei)下(xia)一(yi)位客(ke)人，直到(dao)傳到(dao)坐得離茶(cha)藝(yi)小姐(jie)最(zui)遠的(de)一(yi)位客(ke)人為止，然(ran)后(hou)再從左側同樣依(yi)(yi)次傳茶(cha)。通過(guo)捧杯敬(jing)(jing)茶(cha)眾(zhong)傳盅，可使在座(zuo)的(de)賓主們(men)心貼(tie)得更(geng)緊，感情更(geng)親近，氣氛更(geng)融洽。
第十道：鑒賞雙色、喜聞高香。
鑒(jian)賞雙(shuang)色(se)是指請(qing)客人用左(zuo)手把(ba)描(miao)有龍鳳圖案的(de)(de)茶(cha)杯(bei)端穩，用右(you)手將聞(wen)香杯(bei)慢慢地提(ti)起來，這時(shi)聞(wen)香杯(bei)中(zhong)的(de)(de)熱茶(cha)全(quan)部注入品(pin)(pin)茗杯(bei)，隨著品(pin)(pin)茗杯(bei)溫度的(de)(de)升(sheng)高，由熱敏陶瓷(ci)制的(de)(de)烏龍圖案會(hui)從黑色(se)變(bian)成五(wu)彩。這時(shi)還要觀察杯(bei)中(zhong)的(de)(de)茶(cha)湯是否呈清亮(liang)艷(yan)麗的(de)(de)琥珀色(se)。
喜聞(wen)高香(xiang)是武夷巖(yan)茶三聞(wen)中的頭一聞(wen)，即請客人聞(wen)一聞(wen)杯(bei)底(di)留香(xiang)。第一聞(wen)主(zhu)要聞(wen)茶香(xiang)的純度，看是否香(xiang)高辛銳無異味。
第十一道：三龍護鼎、初品奇茗。
三龍(long)護鼎是請客人用拇指(zhi)、食(shi)指(zhi)托杯(bei)(bei)，用中指(zhi)托住杯(bei)(bei)底。這(zhe)樣(yang)拿杯(bei)(bei)既穩當又雅觀。三根手(shou)指(zhi)頭喻為三龍(long)，茶杯(bei)(bei)如鼎，故這(zhe)樣(yang)的(de)端(duan)杯(bei)(bei)姿勢稱為三龍(long)護鼎。
初(chu)品(pin)(pin)奇(qi)茗(ming)是(shi)武夷山(shan)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)三(san)品(pin)(pin)中的(de)頭一(yi)品(pin)(pin)。茶(cha)(cha)湯(tang)入口后不(bu)要馬上咽下，而(er)是(shi)吸氣，使茶(cha)(cha)湯(tang)在口腔(qiang)中翻滾流(liu)動，使茶(cha)(cha)湯(tang)與舌根、舌尖、舌側的(de)味蕾(lei)都充分接觸，以便能更精確地悟出奇(qi)妙的(de)茶(cha)(cha)味。初(chu)品(pin)(pin)奇(qi)茗(ming)主要是(shi)品(pin)(pin)這泡(pao)茶(cha)(cha)的(de)火功水平，看有沒有“老(lao)火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷。
再(zai)斟流霞，是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩(shi)云(yun)：干茶味兮輕醍醐，干茶香兮薄蘭(lan)芷。
蘭花之(zhi)香是世(shi)人(ren)公認的王者(zhe)之(zhi)香。二(er)(er)探蘭芷，是請客人(ren)第(di)二(er)(er)次聞香，請客人(ren)細細地(di)對(dui)比，看看這(zhe)清幽、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之(zhi)香更勝一籌。
第十三道：二品云腴、喉底留甘。
“云(yun)腴”是宋代(dai)書法家(jia)黃庭堅(jian)對茶葉的美稱。“二(er)品(pin)云(yun)腴”即請客人(ren)品(pin)第二(er)道(dao)茶。二(er)品(pin)主(zhu)要(yao)品(pin)茶湯(tang)的滋味，看茶湯(tang)過(guo)喉是否鮮爽、甘醇，還是生澀、平(ping)淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸。
“石乳(ru)”是元(yuan)代(dai)武(wu)夷(yi)山貢茶中的珍(zhen)品(pin)，后(hou)人常用(yong)來代(dai)替(ti)武(wu)夷(yi)茶。三(san)斟石乳(ru)，即斟第(di)三(san)道茶。蕩氣回腸(chang)，是第(di)三(san)次聞(wen)香(xiang)(xiang)(xiang)。品(pin)啜武(wu)夷(yi)巖茶，聞(wen)香(xiang)(xiang)(xiang)講究(jiu)"三(san)口(kou)氣"，即不僅用(yong)鼻(bi)子聞(wen)，而且(qie)可(ke)用(yong)口(kou)大口(kou)地吸入茶香(xiang)(xiang)(xiang)，然后(hou)從鼻(bi)腔(qiang)呼(hu)出，連續三(san)次，這樣可(ke)全身心感受茶香(xiang)(xiang)(xiang)，更細膩地辨別茶葉的香(xiang)(xiang)(xiang)型特(te)征。茶人們稱這種聞(wen)香(xiang)(xiang)(xiang)的方法為"蕩氣回腸(chang)"。第(di)三(san)次聞(wen)香(xiang)(xiang)(xiang)還在于鑒定茶香(xiang)(xiang)(xiang)的持久(jiu)性。
第十五道：含英咀華、領悟巖韻。
含(han)(han)英(ying)咀(ju)(ju)華(hua)，是(shi)品第(di)三道茶(cha)(cha)。清(qing)(qing)代大才子袁枚在品飲武夷(yi)巖茶(cha)(cha)時(shi)說"品茶(cha)(cha)應含(han)(han)英(ying)咀(ju)(ju)華(hua)并徐(xu)徐(xu)咀(ju)(ju)嚼(jiao)而體貼之。"其中的(de)英(ying)和(he)華(hua)都是(shi)花的(de)意思。含(han)(han)英(ying)咀(ju)(ju)華(hua)即在品茶(cha)(cha)時(shi)像是(shi)在嘴(zui)里含(han)(han)著一朵(duo)小蘭花一樣，慢(man)(man)慢(man)(man)地咀(ju)(ju)嚼(jiao)，細(xi)細(xi)地玩味，只有這樣才能領悟(wu)到(dao)武夷(yi)山巖茶(cha)(cha)特(te)有的(de)“香、清(qing)(qing)、甘、活”無比(bi)美妙(miao)的(de)韻味。
第十六道：君子之交、水清味美。
古人(ren)講"君(jun)子之交淡如水"，而那淡中
之味恰似在(zai)品了三道濃(nong)茶之后，再喝一口(kou)白開(kai)水。喝這口(kou)白開(kai)水千萬不可急急地咽(yan)下去，應當像(xiang)含(han)英咀華一樣(yang)細細玩味，直(zhi)到含(han)不住(zhu)時(shi)再吞下去。咽(yan)下白開(kai)水后，再張口(kou)吸(xi)一口(kou)氣，這時(shi)您一定會感(gan)到滿口(kou)生(sheng)(sheng)津(jin)，回(hui)味甘甜，無(wu)比(bi)舒暢。多(duo)數人都會有"此時(shi)無(wu)茶勝有茶"的感(gan)覺。這道程序反應了人生(sheng)(sheng)的一個(ge)哲理：平(ping)平(ping)淡淡總是(shi)真。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水。
好(hao)的(de)武夷巖茶(cha)(cha)七泡(pao)(pao)有余香，九泡(pao)(pao)仍不(bu)失茶(cha)(cha)真味(wei)。名茶(cha)(cha)探趣，是(shi)請(qing)客人自己(ji)動手泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)。看(kan)一看(kan)壺中的(de)茶(cha)(cha)泡(pao)(pao)到第幾泡(pao)(pao)還能保持茶(cha)(cha)的(de)色、香、味(wei)。
游龍(long)(long)戲(xi)水(shui)，是把泡后(hou)(hou)的茶(cha)葉放到(dao)清水(shui)杯(bei)中(zhong)，讓客人觀(guan)賞泡后(hou)(hou)的'茶(cha)葉，行話稱(cheng)為"看葉底(di)"。武(wu)夷巖茶(cha)是半發酵茶(cha)，葉底(di)三分(fen)紅、七分(fen)綠。葉片的周(zhou)邊呈(cheng)暗紅色(se)，葉片的內(nei)部呈(cheng)綠色(se)，稱(cheng)之為"綠葉紅鑲邊"。在茶(cha)藝表演(yan)時，由于烏龍(long)(long)茶(cha)的葉片在清水(shui)中(zhong)晃動很像龍(long)(long)在玩水(shui)，故名"游龍(long)(long)戲(xi)水(shui)"。
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶。
孫中山先生(sheng)曾倡導以(yi)茶(cha)為(wei)國飲。魯迅先生(sheng)曾說："有好(hao)(hao)茶(cha)喝(he)，會喝(he)好(hao)(hao)茶(cha)是一種清福。"飲茶(cha)之樂，其樂無窮。"自古以(yi)來，人們視茶(cha)為(wei)健身(shen)(shen)的(de)良藥、生(sheng)活的(de)享受、修身(shen)(shen)的(de)途(tu)徑、友(you)誼的(de)紐帶，在(zai)茶(cha)藝表演結(jie)束時，請賓主起立，同干了杯中的(de)茶(cha)，以(yi)相互祝(zhu)福來結(jie)束這次茶(cha)會
篇三：茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)表(biao)演(yan)(yan)的(de)解說詞 中國(guo)茶(cha)(cha)文化博(bo)大精深，源遠流長，五千年的(de)發展歷史，孕育出不同風格的(de)茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)文化。今天我(wo)們為(wei)大家表(biao)演(yan)(yan)的(de)是(shi)功(gong)夫茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)，請大家靜下心來(lai)，品茗(ming)賞藝(yi)(yi)，和(he)我(wo)們共享茶(cha)(cha)藝(yi)(yi)的(de)溫馨和(he)怡悅。
一、展示茶具。
1、茶(cha)船(chuan)主泡(pao)小姐端起的(de)底盤(pan)部分叫(jiao)做茶(cha)船(chuan)，是用來(lai)盛放茶(cha)具(ju)和方便接水(shui)的(de)。茶(cha)船(chuan)上的(de)是一套造型古樸別致的(de)紫砂茶(cha)具(ju)。
（1）茶壺：是用(yong)來沖泡茶葉的。
（2）茶盅（公(gong)道杯）：是用(yong)來傳(chuan)遞茶湯(tang)和(he)均勻(yun)茶湯(tang)濃淡的(de)公(gong)用(yong)器(qi)具，意為(wei)啟發做人公(gong)正，隨遇(yu)而安。
（3）聞(wen)香(xiang)杯(bei)：杯(bei)體細長(chang)，便于籠住香(xiang)氣，是用來聞(wen)香(xiang)的。
（4）品茗(ming)杯：用來(lai)品茶湯和觀色之用。
2、隨手泡：用來(lai)保溫或增(zeng)溫，因沖泡不(bu)同的茶對(dui)水溫的要求是(shi)不(bu)同的。
3、茶(cha)具組(zu)合：
（1）茶(cha)(cha)則：撮取干茶(cha)(cha)和觀(guan)賞茶(cha)(cha)葉(xie)之用。
（2）茶匙： 用來輕輕撥取干(gan)茶的。
（3）茶(cha)針：是疏通壺口的備用(yong)品。
（4）茶(cha)漏：放在壺口上(shang)以免(mian)茶(cha)葉外漏的。
（5）茶筷：用來夾洗杯子的。
所(suo)有這(zhe)一(yi)切，放在茶盒里就是一(yi)套茶具(ju)組合。
最(zui)后是茶巾，用來擦(ca)干茶汁。
二、鑒賞佳茗。
茶(cha)(cha)(cha)小姐用(yong)茶(cha)(cha)(cha)則(ze)從茶(cha)(cha)(cha)盒(he)里(li)取出干(gan)茶(cha)(cha)(cha)，置于賞茶(cha)(cha)(cha)盤中。有(you)請茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)小組(zu)以示(shi)各位來(lai)賓觀賞干(gan)茶(cha)(cha)(cha)。我國茶(cha)(cha)(cha)葉種(zhong)類繁多，琳瑯滿(man)目，有(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)六大茶(cha)(cha)(cha)類。今天茶(cha)(cha)(cha)藝(yi)表演(yan)所選用(yong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉是烏龍茶(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong)——安溪鐵觀音(yin)。鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)卷(juan)曲、沉(chen)重勻(yun)整、色(se)澤油亮，有(you)沙綠(lv)帶白(bai)霜的(de)特征。還有(you)“青蒂綠(lv)腹(fu)蜻(qing)蜓頭，美如(ru)觀音(yin)重如(ru)鐵”之說。
在泡茶(cha)之前(qian)，我們的茶(cha)藝(yi)小姐要先凈手(shou)，以(yi)示(shi)尊敬和圣潔之意。
三、燙壺溫杯。
因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以(yi)在泡茶前先用開水燙壺(hu)，提高壺(hu)溫，將(jiang)壺(hu)水倒入茶盅內，再依次倒入聞香杯和(he)品茗杯內。
四、烏龍入宮。
用(yong)茶則從(cong)茶盒中撮取干茶，用(yong)茶匙輕(qing)輕(qing)撥(bo)入茶壺內約1/2。
五、烏龍初展。
這是(shi)初泡(pao)也叫(jiao)溫(wen)(wen)潤泡(pao)。用開水(shui)浸(jin)泡(pao)茶葉(xie)使茶葉(xie)舒(shu)展，并提高壺(hu)溫(wen)(wen)，然后(hou)迅速(su)將(jiang)茶水(shui)倒入茶盅內(nei)，又叫(jiao)洗茶。
六、高山流水。
用懸壺高沖(chong)法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯(tang)濃淡(dan)均勻，味(wei)道純正。
七、抽眉推泡。
用壺蓋將(jiang)壺口泡沫推掉，雅稱——春風拂面。
八、重洗仙顏。
用(yong)剛才(cai)的茶湯再(zai)次淋壺，既可以將(jiang)茶渣茶沫沖掉(diao)又可以提高壺溫。
九、清潔茶具（此程序約3分鐘）。
現(xian)在(zai)(zai)開始清(qing)洗(xi)杯子，要用茶(cha)(cha)(cha)筷來夾洗(xi)。清(qing)雅(ya)幽(you)玄，是中國茶(cha)(cha)(cha)藝追(zhui)(zhui)求的(de)(de)意境(jing)美(mei)，茶(cha)(cha)(cha)人(ren)在(zai)(zai)人(ren)格上追(zhui)(zhui)求清(qing)高，在(zai)(zai)氣質(zhi)上追(zhui)(zhui)求含蓄，在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)藝上追(zhui)(zhui)求清(qing)幽(you)，以清(qing)為美(mei)，表現(xian)為茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)清(qing)香、水的(de)(de)青純、器的(de)(de)清(qing)潔、境(jing)的(de)(de)清(qing)雅(ya)、心的(de)(de)清(qing)閑(xian)。
十、烏龍入海。
經(jing)過一道清洗(xi)茶具程序(xu)，我們的茶也泡(pao)好了。將茶湯倒(dao)入(ru)茶盅內，最后(hou)幾滴是精華部分，也要滴入(ru)茶盅內。
十一、祥龍行雨。
將茶盅內的茶湯依次斟(zhen)入聞香杯中(zhong)稱之為祥龍行雨，取其“甘(gan)霖普降”之意，茶只倒七分(fen)左右，俗(su)語(yu)有云“七分(fen)茶，三分(fen)情”。
十二、鯉魚翻身。
將品(pin)茗(ming)杯(bei)蓋(gai)在聞香杯(bei)上稱夫妻和合，食指(zhi)和中(zhong)指(zhi)夾緊香杯(bei)，拇指(zhi)摁緊品(pin)茗(ming)杯(bei)，翻轉(zhuan)手腕，這個(ge)過程又稱“倒(dao)轉(zhuan)乾坤”。中(zhong)國古代神話傳說(shuo)，鯉魚在座的各(ge)位求賓(bin)家庭和睦，事(shi)業發達。
十三、敬奉香茗。
請茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝小姐為各位來(lai)賓奉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。我國(guo)是“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)祖國(guo)”，飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)久，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區之(zhi)廣(guang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝之(zhi)精，名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)多(duo)，堪稱(cheng)(cheng)世界(jie)第(di)一，是我們祖國(guo)的(de)光榮(rong)，品茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也稱(cheng)(cheng)為一門藝術。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類不(bu)同(tong)，色澤(ze)不(bu)同(tong)，香(xiang)氣(qi)(qi)也不(bu)同(tong)，聞(wen)聞(wen)鐵觀音的(de)香(xiang)氣(qi)(qi)，那天然馥郁的(de)蘭香(xiang)、桂花香(xiang)、清香(xiang)四(si)溢，飲(yin)后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。
先(xian)將聞(wen)香(xiang)杯(bei)緩緩提起，沿(yan)杯(bei)沿(yan)收集香(xiang)氣，再移(yi)至(zhi)鼻(bi)端(duan)嗅聞(wen)茶香(xiang)，雅稱——喜聞(wen)幽香(xiang)。用三龍(long)護鼎手法端(duan)起品(pin)茗杯(bei)，先(xian)觀色金黃明亮，再分三口(kou)飲下(xia)這(zhe)懷好茶：先(xian)潤唇 柔軟含(han)香(xiang)再潤舌(she) 鮮醇清香(xiang)后潤喉(hou) 三口(kou)品(pin)下(xia)，回喉(hou)甘甜。
結束語最后(hou)，敬勸各位來賓“少吸煙，少喝(he)酒(jiu)，多飲(yin)(yin)茶，飲(yin)(yin)好茶”。
我們(men)的茶(cha)藝的表演到此結束，謝(xie)謝(xie)大家(jia)！
回答--中國茶道的特點是什么？
茶道發源于中國。中國茶道興于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中國茶道傳入日本、朝鮮，獲得了新的發展。今人往往只知有日本茶道，卻對作為日、韓茶道的源頭、具有一千多年歷史的中國茶道知之甚少。中國茶道是以修行得道為宗旨的飲茶藝術，其目的是借助飲茶藝術來修煉身心、體悟大道、提升人生境界。
中國茶道是"飲茶之道"、"飲茶修道"、"飲茶即道"的有機結合。"飲茶之道"是指飲茶的藝術，"道"在此作方法、技藝講；"飲茶修道"是指通過飲茶藝術來尊禮依仁、正心修身、志道立德；"道"在此作道德、真理、本源講；"飲茶即道"是指道存在于日常生活之中，飲茶即是修道，即茶即道。"道"在此作真理、實在、本體、本源講。
一、中國茶道：飲茶之道
中國茶道約成于中唐之際，陸羽是中國茶道的鼻祖。陸羽《茶經》所倡導的"飲茶之道"實際上是一種藝術性的飲茶，它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規則。中國茶道即"飲茶之道"，即是飲茶藝術。
陸羽，字鴻漸，又字季疵，號桑苧翁，唐代復州竟陵人(今湖北天門縣人）。陸羽著《茶經》三卷，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖十章。四之器敘述炙茶、煮水、煎茶、飲茶等器具二十四種，即封氏所說"造茶具二十四式"。五之煮、六之飲說"煎茶炙茶之法"，對炙茶、碾末、取火、選水、煮水、煎茶、酌茶的程序、規則作了細致的論述。封氏所說的"茶道"就是指陸羽《茶經》倡導的"飲茶之道。"《茶經》不僅是世界上第一部茶學著作，也是第一部茶道著作。
中國的"飲茶之道"，除《茶經》所載之外，宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張源的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等茶書都有許多記載。今天廣東潮汕地區、福建武夷地區的"工夫茶"則是中國古代"飲茶之道"的繼承和代表。工夫茶的程序和規劃是：恭請上座、焚香靜氣、風和日麗、嘉葉酬賓、巖泉初沸、盂臣沐霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面、薰洗仙容、若琛出浴、玉壺初傾、關公巡城、韓信點兵、鑒賞三色、三龍護鼎、喜聞幽香、初品奇茗、再斟流霞、細啜甘瑩、三斟石乳、領悟神韻。
二、中國茶道：飲茶修道
陸羽的摯友、詩僧皎然在其《飲茶歌誚崔石使君》詩中寫道："一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。……熟知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。"皎然認為，飲茶能清神、得道、全真，神仙丹丘子深諳其中之道。皎然此詩中的"茶道"是關于"茶道"的最早記錄。
唐代詩人玉川子盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩膾炙人口，"七碗茶"流傳千古，盧仝也因此與陸羽齊名。"一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發清汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也。唯覺兩腋習習清風生。"唐代詩人錢起《與趙莒茶宴》詩曰："竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。"唐代詩人溫庭筠《西陵道士茶歌》詩中則有"疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。"這些詩是說飲茶能讓人"通仙靈"，"通杳冥"，"塵心洗盡"，羽化登仙，勝于煉丹服藥。
唐末劉貞亮倡茶有"十德"之說，"以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。"飲茶使人恭敬、有禮、仁愛、志雅，可行大道。
趙佶《大觀茶論》說茶"祛襟滌滯，致清導和"，"沖淡閑潔，韻高致靜"，"天下之士，勵志清白，竟為閑暇修索之玩。"朱權《茶譜》記："予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，自成一家。……乃與客清談欺話，探虛玄而參造化，清心神而出塵表。"趙佶、朱權的帝、王的高貴身份，撰著茶書，力行茶道。
由上可知，飲茶能恭敬有禮、仁愛雅志、致清導和、塵心洗盡、得道全真、探虛玄而參造化。總之，飲茶可資修道，中國茶道即是"飲茶修道"。
三、中國茶道：飲茶即道
老子認為："道法自然"。莊子認為"道"普遍地內化于一切物，"無所不在"，"無逃乎物"。 馬祖道一禪師主張"平常心是道"，其弟子龐蘊居士則說："神通并妙用，運水與搬柴"，其另一弟子大珠慧海禪師則認為修道在于"饑來吃飯，困來即眠"。道一的三傳弟子、臨濟宗開山祖義玄禪師又說："佛法無用功處，只是平常無事。屙屎送尿，著衣吃飯，困來即眠"。道不離于日常生活：修道不必于日用平常之事外用功夫，只須于日常生活中無心而為，順任自然。自然地生活，自然地作事，運水搬柴，著衣吃飯，滌器煮水，煎茶飲茶，道在其中，不修而修。
《五燈會元》南岳下三世，南泉愿禪師法嗣，趙州從諗禪師，"師問新到：'曾到此間否?'曰：'曾到。'師曰：'吃茶去。'又問僧，僧曰：'不曾到。'師曰：'吃茶去。'后院主問曰：'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'師召院主，主應諾，師曰：'吃茶去。"從諗是南泉普愿的弟子，馬祖道一的徒孫。普愿、從諗雖未創宗立派，但他們在禪門影響很大。茶禪一味，道就寓于吃茶的日常生活之中，道不用修，吃茶即修道。后世禪門以"吃茶去"作為"機鋒"、"公案"，廣泛流傳。當代佛學大師趙樸初先生詩曰："空持百千偈，不如吃茶去。"
《五燈會元》南岳下四世，溈山祜禪師法嗣，仰山慧寂禪師，"……又問：'和尚還持戒否?'師曰：'不持戒。'曰：'還坐禪否?'師曰：'不坐禪。'公良久。師曰：'會么?'曰：'不會。'師曰：'聽老職僧一偈：滔滔不持戒，兀兀不坐禪，釅茶三兩碗，意在攫頭邊。一仰山慧寂是溈山靈祜的嗣法弟子，師徒二人共同創立了禪宗五家中的溈仰宗。慧寂認為，不須持戒，不須從禪，唯在飲茶、勞作。
道法自然，修道在飲茶。大道至簡，燒水煎茶，無非是道。飲茶即道，是修道的結果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中國茶道的終極追求。順其自然，無心而為，要飲則飲，從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規則，貴在樸素、簡單，于自然的飲茶之中默契天真，妙合大道。
四、中國茶道：藝、修、道的結合
飲茶之道是飲茶的藝術，且 是一門綜合性的藝術。它與詩文、書畫、建筑、自然環境相結合，把飲茶從日常的物質生活上升到精神文化層次；飲茶修道是把修行落實于飲茶的藝術形式之中，重在修煉身心、了悟大道；飲茶即道是中國茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，無非妙道。
在中國茶道中，飲茶之道是基礎，飲茶修道是目的，飲茶即道是根本。飲茶之道，重在審美藝術性；飲茶修道，重在道德實踐性；飲茶即道，重在宗教哲理性。
中國茶道集宗教、哲學、美學、道德、藝術于一體，是藝術、修行、達道的結合。在茶道中，飲茶的藝術形式的設定是以修行得道為目的的，飲茶藝術與修道合二而一，不知藝之為道，道之為藝。
中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。
回答--屬于中國傳統文化嗎？
茶夷發展成為風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時尚習俗，博學的勃萊迪牧師稱茶為：“健康之液，靈魂之飲。”在法國人眼里，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。”在日本，茶不僅被視為是“萬病之藥”，是“原子時代的飲料”，而且在日本人在長期的飲茶實踐中，使飲茶脫離了日常物質生活需要的范圍，發展升華為一種優雅的文化藝——茶道。
與陸羽忘年交的釋皎然在題為《飲茶歌誚崔石使君》寫到：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”在一首詩中兩次提到了茶道一詞。此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見記》“飲茶”一章又寫道：“有常伯熊者因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行”。 是《茶經》確立了茶道的表現形式與富有哲理的茶道精神；而釋皎然和封演賦予了“茶道”名稱。
在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。在唐人陸羽《茶經》中都明顯得到體現。
《茶經》共十章。除四章是講茶的性狀起源，制茶工具，造茶方法和產區分布外，其余六章全部或主要是講煮茶技藝、要領與規范的。“四之器”詳細描述了茶道所需的24種器皿，包括規格、質地、結構、造型、紋飾、用途和使用方法；“五之煮”講烤茶要領，選用燃料，鑒別水質，怎樣掌握火候和培育茶的精華技巧；“六之飲”詳細規定了飲茶應該注意的9個問題，還提出品名貴之茶每次不要超過三盞以及三人飲茶、五人飲茶和七人飲茶各應如何進行；“七之事”例舉歷史上飲茶典故與名人逸事；“九之略”講述在野外松間石上、清泉流水處和登山時在山洞里等不同場所進行茶道哪些器皿可以省略；“十之圖”要求把《茶經》所寫的茶事活動繪成圖，掛在茶席一角，使參加者能在場看明白。對于茶道的思想內涵，《茶經》寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”
在我(wo)國，茶(cha)被譽為(wei)“國飲”。“文(wen)人七件寶(bao)，琴棋書畫詩酒茶(cha)，”茶(cha)通六藝，使我(wo)國傳統文(wen)化藝術的(de)(de)載體。茶(cha)被人們視(shi)為(wei)生活(huo)的(de)(de)享受(shou)，健康的(de)(de)良藥，提神的(de)(de)飲料，友誼的(de)(de)紐帶，文(wen)明(ming)的(de)(de)象征。
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