評品海馬宮茶時，湯色以黃湯明亮為優，黃暗或(huo)黃濁為次(ci)。香氣(qi)以清(qing)悅為優，有悶濁氣(qi)為差。滋味以醇和(he)鮮爽、回甘(gan)、收斂性弱為好(hao);苦(ku)、澀(se)、淡、悶為次(ci)。葉(xie)底以芽(ya)葉(xie)肥(fei)壯(zhuang)、勻(yun)整(zheng)、黃色鮮亮的為好(hao)，芽(ya)葉(xie)瘦薄黃暗的為次(ci)。

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