春節到了，家中難免招待親朋，飯前飯后碰上一杯自治的“非茶之茶”不但貼合節日的氣氛，也更加能讓賓客感受到主人的匠心獨具。在這里，中國茶道祝愿各位茶友們，新春快樂，馬年大吉。
紅棗桂圓姜茶的做法
如下材料重量，以500毫升水進行計算
1、干桂圓去殼，紅棗洗干凈后對半剖開，去核(紅棗核燥熱，所以對半剖開后一定要把核去掉);生姜切成細絲;煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘
2、煮20分鐘后，加入10克紅糖再次煮沸即可食用
營養功效：
這道飲品是冬令溫補食品，龍眼是溫熱的高檔熱性水果，富含較多的糖類物質，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。因此極其甜蜜，也正因這些糖類，增加了整體的熱量和多糖類物質的養生價值。另外龍眼的維生素B組、維生素C含量也極其豐富，對冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。而姜是屬生熱趨寒的自古食材，配合起來，對于月經期的女性、體寒的老年人、冬季腳冷手冷的寒性體質人士非常適宜，但有便秘、上火、熱感冒者慎重選擇。冰糖相比蔗糖，純度高，燉湯提升了整體湯頭的品質。
飲用禁忌：
1、熬好的姜茶請趁熱飲用，茶水喝光后可再加少許水放回鍋里繼續煮一次。喝完茶后，將紅棗及桂圓吃掉，但每人不宜吃太多以免上火。
2、因為所用食材都是溫熱性質，故有便秘、上火、熱感冒(咳嗽咽痛流黃涕者)慎重選擇。
止咳化痰——蜂蜜金桔茶的做法
如下材料重量，以500毫升水進行計算
1、準備好原料。將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時。將金桔切開去核。取一干凈容器放一層金桔撒一層白糖腌制2天左右。
2、將冰糖放入少許水中。放入腌好的金桔。煮至金桔透明湯汁濃稠即可。
3、晾涼后加入蜂蜜。用料理機將金桔打成細膩的糊狀，放置一天左右至原料充分吸收融合。取適量金桔茶用溫水沖開即可。
金桔的功效：
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
金桔的作用：
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
注意事項：
最后會有些金橘皮殘渣不影響飲用，如不喜歡可以過濾一下，不過扔掉還是有點浪費。吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
一、大棗生姜茶
主要材料：紅棗七八顆、姜片三四片、老紅糖少量。
時間：30-45分鐘。
作法：
1.大棗七八顆，姜片三四片，沸水多個，清洗后放保溫水杯里充進沸水，把蓋上嚴儲存!一個小時后就可以食用啦!
2.喝時能夠添加老紅糖或是純蜂蜜(注：添加純蜂蜜時水一定要放進60度下列，要不純蜂蜜的營養成分便是損害的，謹記謹記!)
最簡單姜茶怎么做
二、雪梨冰糖紅糖姜茶
主要材料：梨子1個，姜50克是，，老冰糖80克是，水600㏄。
時間：30-45分鐘
作法：
1.梨子清洗控干水分后，削皮切成片預留。
2.姜清洗后，削皮切條預留。
3.取一石鍋，放進做法1的梨子片、做法2的姜片與老冰糖后再添加水600㏄煮約15分鐘，就可以食用。
最簡單姜茶怎么做
三、南紅糖姜茶
時間:30-45分鐘
主要材料:南生姜片20g，水2000㏄。
作法:
1.將南生姜片洗干凈后與水一同嵌入鍋中，先以火災煮滾后改轉文火熬煮45分鐘。
2.將南生姜片過慮后，依本人愛好添加適量老紅糖或老冰糖(也可以不加糖)，晾涼后就可以食用。
四、紅糖姜水
具備出汗補虛，除去寒癥的作用。特別是在合適在一開始出現感冒的癥狀時食用，能緩解發熱畏寒，頭痛或身體酸痛病癥。
主要材料:生姜30克是，老紅糖20克是。
時間:30-45分鐘。
作法:生姜清洗，切條后放進適當開水中，文火熬煮10分鐘，添加老紅糖拌和融化就可以。
五、紫蘇葉紅糖姜茶
主要材料:姜片5克是，紫蘇葉3克是，水500㏄。
時間:30-45分鐘
作法:
1.姜片清洗控干水分后切條預留。
2.取一鍋，放進水500㏄后，再放進做法1的姜片、紫蘇葉煮約5分鐘。
3.將做法2的料汁過慮后就可以食用。
自制補氣血養生茶
自制補氣血養生茶，現在很多人因為長時間加班晚睡容易導致氣血不足，嚴重時氣血兩虧產生心悸，失眠的病情。女性氣血虛弱更會引起皮膚暗黃等多種疾病，以下自制補氣血養生茶。
自制補氣血養生茶1 1、黑豆茶
功效：黑豆是防老抗衰黑武士，《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發、補腎有十分卓越的功效;營養價值與黃豆相當。藥用價值卻高于黃豆。是豆類家族的明星!
材料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。
作法：
1、黑豆以水略洗，瀝干備用。
2、鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。
3、再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。
2、當歸丹參茶
功效：活血去瘀。當歸甘溫而潤，可活絡血液，丹參味苦微寒，可活血去瘀，調經止痛。兩味合飲可保氣色紅潤，精神飽滿。
材料：丹參8~10克、當歸8~10克。
作法：所有材料放入茶杯中，沖入250c.c.的熱水，燜約30~40分鐘即可飲用。提醒：容易腹瀉或腸胃功能弱者，可減少當歸的份量。
3、何首烏枸杞茶
功效：益肝腎。何首烏味甘苦，益精血補肝腎，枸杞味甘，可養肝明目，易腰膝無力、頻尿腎虛者常飲用，可養氣壯筋骨。
材料：何首烏10克、枸杞10克。
作法：所有材料放入茶杯中，沖入250c.c.的熱水，燜約20~30分鐘即可。提醒：由于枸杞較易上火，體者燥熱者可減少枸杞份量，或加入8克菊花，降低熱性。
4、三七茶
功效：散瘀止血，消腫定痛。用于跌打損傷瘀血腫塊;吐血、咳血、衄血、便血、崩漏、癥瘕;產后血暈、惡露不下;心紋痛;小腸炎。
材料：三七5克、花茶3克。
作法：用三七的煎煮液250泡茶飲用，沖飲至味淡。
5、桃歸茶
功效：活血養血，祛瘀。用于婦女血閉不通，月經不調、經少、有瘀塊、手足心煩熱;產后惡露不盡。
材料：桃仁5克、當歸3克、紅花3克、牛膝3克、花茶3克。
作法：用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。
6、活血美顏茶
功效：活血美顏花茶是由紅花、玫瑰花等花茶配制而成，紅花能加速血液循環，促進新陳找謝，排除黑素細胞所產生的黑色素，更能降血壓、降血脂、改善機體微循環境;搭配法蘭西玫瑰的緊致肌膚、美麗容顏功效，讓你身體血脈暢順、容顏潤紅。
材料：玫瑰果3克，洛神花、干燥玫瑰花各2克，桂圓8顆 ，白冬瓜糖15克，水300ml。
作法：
1、桂圓略洗，瀝干后備用。
2、鍋中加水煮滾后，放入玫瑰果、洛神、干燥玫瑰、燜煮3分鐘。
3、再國入桂圓與白冬瓜糖，拌勻調化后倒入杯中即可飲用。
7、活血補氣茶
功效：黨參具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴等。《本草從新》記載：“補中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。”
玫瑰花作為可供食用的藥物，是正式載入《食物本草》的。民間常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關節疼痛。
甜葉菊更是好東西，甜度高，還低卡。
材料：黨參7克，玫瑰2克，甜葉菊0.3克。
作法：用開水沖泡一會兒即可。
如何才能補氣血呢?我向你推薦七款養生茶，制作起來非常的簡單，可以讓你的氣血更加的充足，讓你更健康更美麗。
自制補氣血養生茶2 補氣血的中藥泡茶偏方
1、人參靈芝茶
人參靈芝茶有著補氣血的功效，人參補氣，但升陽之力非常大不適合癥狀輕的朋友平時泡茶飲用。氣血兩虛嚴重的朋友可以選擇人參靈芝茶，人參2片，靈芝2片，泡茶飲用。人參和靈芝都是價錢較為昂貴的中藥材，最好去中醫院或者信任的地方購買。
2、黃芪枸杞茶
黃芪有著補氣血的功效，用5g黃芪配上6顆枸杞子一起泡茶，能起到很好的補益氣血的功效。黃芪枸杞茶比較適合氣虛較嚴重引起的血虛，氣短懶言還有懶倦，活動就累就可以用黃芪和枸杞子泡茶飲用，還有平時上班沒有精神的也可以飲用。
3、西洋參麥冬茶
西洋參原產地是北美，所以叫其西洋參，西洋參的功效主要是滋陰潤肺，麥冬的主要功效也是滋陰。所以西洋參配麥冬泡茶補益氣血的方法是滋陰養血。西洋參配麥冬茶飲用的最佳季節應該是秋冬季，不僅可以補益氣血還能潤燥，預防秋天疾病的發生。
4、當歸桂圓茶
當歸有著很好的補血活血的'功效，桂圓有著很好的補氣補血的作用，當歸配伍桂圓泡茶飲用可以很好的補氣活血。當歸桂圓茶的注意事項主要是每次桂圓最多放入2顆，不能過多，桂圓溫補效果很好，量過多會引起上火。月經量少和痛經的女性朋友可以在月經期間泡當歸桂圓茶，有活血止痛的功效。
5、酸棗仁茶
酸棗仁茶由10顆酸棗仁配上6顆枸杞子組成，酸棗仁的功效有著養肝，滋陰安神的作用，能滋陰補血養氣，并且能治療因為氣血虧虛引起的失眠多夢、心悸。更年期男性可以泡酸棗仁茶來滋補身體，能養肝清心，預防多種疾病。
6、桂圓紅棗枸杞茶
桂圓紅棗枸杞茶有著很好的補益氣血的功效，其中用的藥材都比較常見并且價錢便宜，關于女性吃什么補氣血，那就是桂圓紅棗枸杞茶了。其中桂圓溫補氣血，紅棗補氣血還能和胃，枸杞子有著明目清肝的功效，三個藥材一起泡茶長期飲用，會明顯的氣色變好，皮膚紅潤有光澤。
7、黃芪當歸茶
用5g黃芪再加入2片當歸一起泡茶飲用，黃芪有著補氣的功效，當歸有著活血養血的功效，兩個一起泡茶飲用，可以氣血雙補。氣血兩虛較嚴重者可以日常泡黃芪當歸飲用。氣血兩虛不嚴重的朋友還是建議用桂圓紅棗枸杞子或者當歸桂圓泡茶
自制補氣血養生茶3 四款喝了能補氣血的養生茶。
一、大棗枸杞茶
材料：大棗10枚，枸杞40粒，冰糖10克，清水600毫升。
做法：
1、大棗洗凈去核，枸杞洗凈，和冰糖一同放入攪拌機中，加入200毫升水打碎。
2、然后打開攪拌機的蓋子，再加入200毫升清水，再攪打一次，這樣可以將大棗和枸杞磨得細一些。
3、將打好的大棗枸杞汁過濾到小鍋中(不要用鐵鍋)，加入200毫升清水，煮開鍋即可飲用。
功效：補血益氣。
二、蜂蜜紅棗枸杞茶
材料：紅棗200克，枸杞50克，紅糖50克，冰糖100克，蜂蜜100克。
做法：
1、將紅棗洗凈去核，將去核的紅棗倒入干凈鍋中。
2、接著將枸杞一起放進去，再放入適量冰糖，接著放入一些紅糖。
3、倒入適量水沒過紅棗和枸杞，加蓋，大火煮開后，改小火半小時。
4、將煮好的紅棗枸杞晾涼一些，用料理機攪成糊狀。
5、然后將攪拌好的紅棗枸杞糊重新倒入干凈鍋中，中小火慢慢熬粘稠，過程類似于熬果醬，中間需要不停攪拌，防止粘鍋。
6、等鍋中的水份揮發的差不多，紅棗糊顏色變深，質地很粘稠時關火，自然晾涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后密封保存。
功效：補血養顏。
三、紅棗玫瑰山楂茶
材料：紅棗10顆，玫瑰花3~4朵，山楂10克，枸杞子15~20顆，荷葉粉25克，檸檬半個，白菊花4~6朵。
做法：
1、鍋中放入1800CC的冷水。
2、將紅棗、玫瑰、山楂、荷葉粉、枸杞、菊花一同放入鍋中，放在爐火上直到滾十五分鐘左右即可。
3、然后把切片后的檸檬放進去，一分鐘熄火。只留下茶，其他的可以倒掉。
功效：該茶可以幫助消化，消除脂肪的積聚，開胃健脾，補氣血。在這過程中，你還能不需要節食就能有瘦身效果。
四、紅棗桂圓姜茶
材料：紅棗6顆，桂圓50g(約15個)，姜100g，紅糖200g。
做法：
1、姜去皮，紅棗去核，桂圓干去殼去核。
2、把姜磨茸，有攪拌機的可以直接打碎，汁一定要留下。
3、桂圓肉和紅棗肉都切成細細的末。
4、碗里放150g紅糖，把姜茸、紅棗末、桂圓末都放進去攪拌均勻，再覆蓋上50g紅糖。
5、蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘即可。
6、之后每次想喝的時候，就挖一勺用熱水沖泡即可。
功效：補益血分，還能暖身。
自制姜棗茶
材料：生姜200克、大棗200克、紅糖適量
制作步驟
1、大棗用清水沖洗干凈，備用。將大棗去核，切成丁。
2、生姜洗凈，去皮，切末。把切碎的大棗和姜放進鍋內。
3、加冷水，水沒過食材即可，小火慢慢煮。煮開后，把紅糖放進去。
4、繼續煮，一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻后裝瓶，放入冰箱。每次喝水時，舀兩大勺倒入沸水沖調即可。
注意事項：
1、選材上要用大棗，因為大棗有暖身驅寒的作用。
2、大棗經過切碎，再煮，里面的營養成分才會被煮出來。
3、切碎的姜和棗要冷水下鍋，生姜的味道才會揮發出去。
4、煮完后也可以往姜棗茶里面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。
5. 煮完的姜棗茶，冷卻后，裝入干凈的瓶子內，放冰箱冷藏。什么時候喝水舀上兩勺，用開水一沖泡就可喝了。
營養作用：
1、生姜大棗茶，具有很好的驅寒暖身的作用，并不是隨便沖泡一下就可以起到作用的。制作姜棗茶，選棗也是個關鍵，只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把里面的營養煮出來，才能更好的發揮藥效。煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茶的。嚴寒冬季，經常喝一些，手腳都是暖的。
2、大棗，味甘性溫；歸脾、胃經；具有補中益氣，養血安神的作用。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。因大棗含糖量高，糖尿病人應少吃。生姜，味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能。
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