粟紋[Millet-shaped pattern] 茶湯(tang)表(biao)面茶(cha)沫(mo)呈粟樣(yang)的紋狀。
宋(song)代宋(song)子安《東溪(xi)試茶(cha)錄(lu)》:正(zheng)壑嶺茶(cha),“厥(jue)味(wei)甘香(xiang),厥(jue)色青白,及受水則淳(chun)淳(chun)光澤(民間謂之冷粥面(mian)),視其(qi)面(mian)渙散(san)如粟。”黃儒《品茶(cha)要(yao)錄(lu)》:“茶(cha)芽方(fang)蒸,以(yi)氣為候(hou),視之不(bu)可以(yi)不(bu)謹也(ye)。試時色黃而粟紋大者,過熟之病(bing)也(ye)。”
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