茶在吸收了中國的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋并融合為一，即形成一種茶之情、道、境三種茶文化。一為敬茶之情
倒茶前序(xu)為行龍布雨(yu)，海壺過聞(wen)香杯(bei)，使(shi)其(qi)(qi)杯(bei)中水過半五分(fen)，盡可(ke)持平，以(yi)示(shi)等同待客，后(hou)序(xu)為鳳凰點頭，以(yi)示(shi)敬(jing)意賓客，使(shi)其(qi)(qi)各杯(bei)茶過七分(fen)。以(yi)此(ci)應“茶七分(fen)，酒滿杯(bei)”之言。
“從來茶道七分滿，留下三分是人(ren)情。”
茶倒(dao)七分滿，才不會水溢燙(tang)手，為人處事也(ye)是如此。
“做人不要做絕，說話不要說盡。”
要懂得(de)為自己、為別人留(liu)有余地(di)，明白(bai)“水(shui)滿則(ze)溢，月盈則(ze)虧”。
二為論道之情
志同道合，品茶(cha)(cha)言(yan)歡，煮茶(cha)(cha)論道，溯茶(cha)(cha)源，品茶(cha)(cha)香，論茶(cha)(cha)質談(tan)世事(shi)。道，謂之(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)道，人之(zhi)(zhi)道。茶(cha)(cha)如(ru)人，須層(ceng)層(ceng)品鑒，方可(ke)窺其金玉或之(zhi)(zhi)敗絮。
飲茶，工序之多，其要求嚴格至發絲，不能茍同馬虎，如沏普洱生茶，其水溫必須達到百度，除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外，注水更需要高沖低斟，使母壺內茶葉翻騰，香氣溢出，紫砂內壁吸納茶(cha)香，同時將附(fu)之茶(cha)跡浸入沸水中，更添茶(cha)香。
三為飲茶之境
境，指的(de)是(shi)茶(cha)文化固有的(de)氛圍(wei)，包括裝(zhuang)修(xiu)裝(zhuang)飾(shi)的(de)風格(ge)。
遵其(qi)中式(shi)傳(chuan)統風(feng)格為主(zhu)體，加(jia)入局部現代因素，并將其(qi)和(he)諧統一，渾厚穩重，內斂藏鋒，暗合中庸之道。
止(zhi)渴消暑之(zhi)處(chu)，即是茶(cha)境。
小屋閑坐(zuo)，得(de)棋敲經緯，風過竹響，引(yin)泉汲水，滌杯(bei)洗壺，啜飲(yin)小品，停杯(bei)看(kan)花，此為茶之何境?
心致安寧之處，即是茶境(jing)。
本文地(di)址://n85e38t.cn/cha/25069.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作者版(ban)權(quan)(quan)，注(zhu)重分享，被刊(kan)用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出處，未(wei)能及時與作者取得聯系，或有版(ban)權(quan)(quan)異議的，請聯系管理(li)員(yuan)，我(wo)們(men)會(hui)立即(ji)處理(li)，本站部分文字(zi)與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更(geng)多信息之目的,若有來源標注(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)的合法(fa)權(quan)(quan)益，請立即(ji)通知我(wo)們(men)(管理(li)員(yuan)郵箱(xiang)：)，情況(kuang)屬實(shi)，我(wo)們(men)會(hui)第一(yi)時間(jian)予以刪除，并同時向(xiang)您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一(yi)篇(pian): 茶管理機構(gou)之博賣都茶場
