深藏于山腹地層中，是天然的陶土。紫砂茶具更是千年來聲名不衰，泡茶時具有獨特的優點。那么，紫砂對人體有哪些的益處呢?

第一 紫砂富含有益健康的天然鐵質，且(qie)耐酸(suan)、耐堿(jian)、耐高溫，長期使(shi)用紫砂鍋可避免攝(she)入過(guo)多鋁離(li)子等影(ying)響人(ren)體健康的有害金屬。

第二 紫砂質(zhi)地(di)致密且(qie)有(you)細致氣孔，透氣而(er)不滲水，故而(er)烹煮出來的食(shi)物(wu)不僅可以有(you)效保存(cun)原有(you)的營(ying)養和保持原汁原味，而(er)且(qie)儲存(cun)食(shi)物(wu)時即便是盛暑越宿也不易發餿變質(zhi)。

第三 紫砂(sha)所含有(you)的天(tian)然鐵質對脂肪有(you)化(hua)解作用，故煮出(chu)來的飯特別香滑可口，肉類湯(tang)則油脂少，適合減肥人(ren)士食用。科學實驗(yan)證明，純(chun)凈(jing)水(shui)經(jing)過紫砂(sha)炊具煲煮后，將礦(kuang)化(hua)成(cheng)PH值呈7.1左右的弱堿性，有(you)利于人(ren)體弱堿性健(jian)康體質的形(xing)成(cheng)。

第四 遠紅外線還有(you)活(huo)化脂肪酶的(de)(de)作用，紫(zi)砂(sha)所含的(de)(de)部分(fen)微量元(yuan)素(su)也能(neng)夠活(huo)躍(yue)分(fen)解脂肪的(de)(de)酶素(su)，所以紫(zi)砂(sha)炊具煮(zhu)出的(de)(de)食物柔(rou)美而不膩(ni)。因此，不難(nan)理解，為何一只小小的(de)(de)紫(zi)砂(sha)壺，通(tong)常售(shou)價可達(da)數百元(yuan)上千(qian)元(yuan)，甚至數千(qian)元(yuan)。

來源：茶道

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