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茄子茶的功效與作用,茄子茶怎么做

飲食健康(kang)倡導 2023-06-22 14:26:38

本文關鍵詞:秋季

茄子茶

茄子茶組成


秋茄子 : 一個

綠茶 : 適量

茄子茶的功效與作用


消炎去火。主要用于治療氣管炎等秋季易發癥。

茄子茶制法


將秋茄子洗凈后曬干,飲用時切碎,和綠茶一起裝入茶包袋中或者直接放入杯中,加500毫升沸水沖泡,燜大約10分鐘后,濾渣取汁,即可飲用。

茄子有何作(zuo)用(功效)

茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。
茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等,但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P,每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。維生素P能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用,同時在食療上有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。

美國醫學界在“降低膽固醇十二法”中,茄子榮居榜首。其實,茄子不僅能降低膽固醇、高血壓,軟化血管,而且還含有抗癌的成分。

現代科學已知茄子含有龍葵素,龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,因此,防治癌癥專家建議,茄子可作為癌癥病人常用的食物。

茄子在食療上的價值不止上述,還能防止咯血、老人斑、壞血癥,對痛風患者也有一定的效用。

茄子的吃法,最好不用油炒,可將茄子洗凈切開裂縫放于飯鍋中蒸熟,取出,拌入姜末、蔥花、蒜泥、麻油,稍加醋和醬油拌食,也是一道色、香、味俱全的佳肴,也是中老年人養生保健的健康菜。

當然,立秋(qiu)以(yi)后最好不要吃茄子,民間(jian)一直傳有“秋(qiu)落蘇有毒”之說,目前,這一理(li)論還未能破解,特(te)此告知(zhi)。

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