過敏性鼻炎食療有方
飲食(shi)的(de)調養(yang)在預(yu)防(fang)(fang)過敏(min)(min)性鼻(bi)炎(yan)(yan)中起著相當重要的(de)作用。在人(ren)們日常(chang)飲食(shi)中，可(ke)多(duo)食(shi)清(qing)淡之(zhi)品，少食(shi)魚、肉(rou)滋膩之(zhi)品，避免(mian)辛辣(la)煙酒刺激之(zhi)物，以防(fang)(fang)止(zhi)痰(tan)熱內生(sheng)而誘發(fa)外感引起過敏(min)(min)性鼻(bi)炎(yan)(yan)的(de)發(fa)生(sheng)。同時有針對性地制作一些食(shi)藥服用，對預(yu)防(fang)(fang)和(he)治療(liao)過敏(min)(min)性鼻(bi)炎(yan)(yan)、改(gai)善癥狀也(ye)將會起積(ji)極作用。
辛蘇飲：
辛夷１０克，蘇葉(xie)１５克，生姜５克，蔥白(bai)一(yi)段。做(zuo)法：將上述藥物共水(shui)煮取汁(zhi)，溫服(fu)，每日１次，連用數月(yue)。可改(gai)善鼻(bi)塞、流清涕(ti)等。
辛夷煮雞蛋：
辛夷２０克(ke)，雞蛋２只(zhi)。做(zuo)法：上兩(liang)物共加水煮熟(shu)，蛋熟(shu)后(hou)去殼再煮片(pian)刻(ke)。吃雞蛋喝湯，每日１次(ci)，連(lian)服１周。可(ke)改善鼻塞、流涕等。
通竅飲：
川芎１２克(ke)，白芷(zhi)１０克(ke)，蔥白２０克(ke)。做法：以上各藥物水煎服用(yong)(yong)，每(mei)日１次，連用(yong)(yong)１周。可改善鼻塞(sai)、頭脹痛(tong)等。
辛夷豆腐湯：
辛夷１５克(ke)，豆腐(fu)２５０克(ke)。做法：將兩物同煮，喝(he)湯(tang)吃豆腐(fu)，每日(ri)１次(ci)。可(ke)改善鼻(bi)塞、頭脹痛、流涕等。
菊花粥：
菊花(hua)、桑葉各１５克，粳(jing)米６０克。做(zuo)法：先(xian)將菊花(hua)、桑葉煎煮(zhu)去渣取汁后放入粳(jing)米煮(zhu)粥(zhou)服用，每日１次。可改善頭脹痛、流膿(nong)涕(ti)及嗅覺(jue)等癥狀。
滋陰茶：
蘿卜３０克(ke)，刺(ci)梨(li)２個，辛夷、沙參、麥冬、生地各１０克(ke)。做法：將以上藥物水(shui)煎取(qu)汁代茶(cha)頻飲。可(ke)改善鼻竅干燥、鼻塞(sai)及嗅等癥狀。
大蔥半夏膏：
大蔥１０克，半夏(xia)(xia)６克，冰片少(shao)許(xu)。做法：將半夏(xia)(xia)烘(hong)干(gan)，研為細(xi)末、過篩，和大蔥共搗如(ru)膏，再加入冰片少(shao)許(xu)調(diao)勻(yun)。取少(shao)量用紗布包裹塞鼻中，左右兩側交替使用３０分鐘后(hou)拿掉，每日２～３次(ci)。可明顯改善(shan)鼻塞癥狀。
辛夷(yi)之藥通鼻(bi)(bi)竅，風(feng)寒入腦頭(tou)痛(tong)效。辛夷(yi)辛溫氣味(wei)香(xiang)，善(shan)治腥(xing)涕(ti)鼻(bi)(bi)淵康。不(bu)聞香(xiang)臭(chou)有特效，一切鼻(bi)(bi)病擅專長(chang)。然而辛夷(yi)花有些什么(me)功(gong)效呢？ 辛夷(yi)花的(de)作用又有哪(na)些呢？親，您一定也想了解(jie)吧(ba)。那么(me)我們一起往(wang)下閱讀吧(ba)^_^
辛夷花的功(gong)效：成分：揮發(fa)油，檸檬醛、丁香油酚、桉葉素、樟(zhang)腦(nao)、蒎(pai)烯等(deng)27種成分。
性味：辛，溫。
歸經：歸肺、胃經。
功效：發散風寒(han)、通鼻竅。
辛(xin)夷花的(de)作用：1、鼻塞：辛(xin)夷研成(cheng)末，加入(ru)麝香少量，以蔥(cong)白(bai)蘸入(ru)鼻中，幾(ji)次即見效。
2、鼻淵：辛夷15g，蒼(cang)耳(er)子8g，香白芷30g，薄(bo)荷葉1.5g，然(ran)后再曬干研成細粉末(mo)。用蔥，茶(cha)清食后調服(fu)，每次服(fu)6g。
3、鼻(bi)炎(yan)：辛夷(yi)適量的，研成細粉(fen)末，取少許吸(xi)入鼻(bi)內，每日三至四回(hui)。
4、鼻(bi)竇炎：辛夷10g，用水(shui)煎后(hou)服用。
5、過敏性鼻(bi)炎：取辛夷花(hua)3g，如果(guo)是偏(pian)風寒犯(fan)肺者，加藿香10g；偏(pian)風熱壅盛者，加槐花(hua)20g。放進杯(bei)中，用開水沖，悶(men)，浸5分鐘左(zuo)右，頻飲，每天一至(zhi)兩(liang)回。
6、鼻(bi)漏，鼻(bi)孔中長出一塊：辛(xin)夷(yi)（去毛），桑(sang)白皮（蜜(mi)炙）各120g，梔子(zi)31g，枳實(shi)，桔梗，白芷(zhi)各60g。共為細末。每次服6g，淡(dan)蘿(luo)卜湯調(diao)服。
7、風寒感冒：辛夷3g，紫蘇葉6g，熱水泡服。
8、慢性肥厚(hou)性鼻炎：辛夷(yi)9g，路路通(tong)12g，蘇葉，絲瓜葉各(ge)9g，紅花，菖蒲，貝(bei)母(mu)各(ge)6g；如痰多加(jia)陳(chen)皮，半夏各(ge)9g；氣憋者可加(jia)橘絡，郁金各(ge)9g：鼻甲僵腫嚴重的加(jia)山慈姑，土貝(bei)母(mu)各(ge)9至12g。用(yong)水煎后服用(yong)，每天(tian)一劑。
9、神經性頭疼兼大便干結：辛(xin)夷(yi)，白芷，蒼耳子，菊(ju)花(hua)，金銀花(hua)，蔓(man)荊(jing)子，大黃，枳(zhi)殼各10g，細辛(xin)，川芎，甘草各6g。水煎三回分服(fu)(fu)，每(mei)天一劑(ji)，通常連續(xu)服(fu)(fu)用五到十(shi)劑(ji)。
10、鼻內鏡手術(shu)后：辛(xin)夷，蒼耳子各(ge)(ge)5g，桔梗8g，金銀(yin)花(hua)，黃(huang)(huang)芩，黨參(can)各(ge)(ge)10g，桑白皮，麥(mai)冬(dong)各(ge)(ge)12g，丹(dan)參(can)，魚(yu)腥(xing)草各(ge)(ge)15g，生大黃(huang)(huang)，薄荷各(ge)(ge)3g（都后下(xia)），白芷(zhi)3g，生黃(huang)(huang)芪20g。
11、每天一劑，水煎(jian)分(fen)兩(liang)回服(fu)。一個月為一個療程(cheng)。
12、風寒型單純(chun)性慢性鼻炎：辛(xin)夷(yi)花(hua)4g，紅(hong)茶3g，紅(hong)糖20g。先把辛(xin)夷(yi)花(hua)揀雜曬干，和紅(hong)茶同放進杯(bei)中，用(yong)剛(gang)煮沸(fei)的熱水沖泡，加(jia)蓋悶20分鐘(zhong)，放入適量紅(hong)糖攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)即可(ke)。當(dang)茶頻頻飲(yin)用(yong)。通常可(ke)沖泡四(si)回左右，紅(hong)糖視沖泡次數自調。
13、風熱型(xing)單純性慢(man)性鼻炎：辛夷花20g，雞(ji)蛋2個。先把雞(ji)蛋洗干凈，入沸水(shui)鍋煮熟，待涼去殼。把辛夷花揀雜(za)，放進沙鍋，加清(qing)水(shui)浸泡片刻，煎煮20分鐘，過濾取汁(zhi)后回人沙鍋，放到熟雞(ji)蛋，用小火煨煮20分鐘即可。早(zao)晨和晚上(shang)各(ge)服一(yi)回，每日一(yi)劑。
14、過敏(min)性(xing)鼻(bi)炎：辛夷(yi)9g，薄(bo)荷3g，白芷9g，蘇(su)葉9g。每(mei)天一劑，水煎早(zao)晨和晚(wan)上兩回分服(fu)。
辛夷花(hua)的注(zhu)意事項：注(zhu)意事項：
1、陰(yin)虛火旺(wang)者忌(ji)服(fu)辛(xin)夷花。
2、《本(ben)草經(jing)集注》："芎藭為之(zhi)使(shi)。惡五(wu)石(shi)脂。畏菖蒲、蒲黃、黃連、石(shi)膏、黃環。"
3、《本(ben)草經(jing)巰》："凡氣虛(xu)(xu)人忌(ji)(ji)，頭(tou)腦(nao)痛屬血虛(xu)(xu)火熾者(zhe)忌(ji)(ji)，齒痛屬胃火者(zhe)忌(ji)(ji)。"
4、《本草匯言》："氣虛(xu)之(zhi)人，雖偶感(gan)風寒，致諸竅(qiao)不通者(zhe)，擻謾。"
辛夷花的知識擴展：鑒別方法(fa)：
1、銷用較廣的望春花(hua)(hua)和玉蘭是辛(xin)夷(yi)的主流(liu)品(pin)種(zhong)。其特征是：花(hua)(hua)蕾均似“毛筆頭。”惟前者較小，密被茸(rong)毛，有光澤，氣芳香，味(wei)辛(xin)涼微苦；而后者玉蘭花(hua)(hua)蕾稍(shao)大(da)，密被茸(rong)毛，脫落(luo)處(chu)(chu)顯(xian)褐黑色；而武當玉蘭屬大(da)型花(hua)(hua)蕾，卵(luan)圓(yuan)形(xing)，被暗綠(lv)色茸(rong)毛，脫落(luo)處(chu)(chu)黑褐色，花(hua)(hua)被可達15片。
2、而幾種類似品(pin)則各具特色：淡(dan)紫玉(yu)蘭是一(yi)個新(xin)品(pin)種，與(yu)玉(yu)蘭極(ji)相似；紫玉(yu)蘭是傳統的正品(pin)辛夷(yi)，現正在積極(ji)發展(zhan)；橢葉木蘭在河南常(chang)與(yu)望春玉(yu)蘭一(yi)同(tong)銷(xiao)用；天目木蘭，在安徽亦為辛夷(yi)主(zhu)要來源之一(yi)。
食用方法：
1、辛夷花(hua)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)湯(tang)：辛夷花(hua)10克(ke)、雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)3個。將夷花(hua)擇凈，與雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)同放鍋中，加入清(qing)水500毫(hao)升，煎煮至200毫(hao)升后，取(qu)出雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，剝去蛋(dan)(dan)(dan)殼后放回再煎片刻便可。每日1次，飲湯(tang)吃蛋(dan)(dan)(dan)。可宣肺(fei)通竅，適用于鼻炎、鼻竇炎及(ji)其引起(qi)的(de)鼻塞(sai)頭痛等(deng)。
2、辛(xin)夷(yi)豬(zhu)肺湯：辛(xin)夷(yi)花10克(ke)，豬(zhu)肺1只，生(sheng)姜3片，食鹽(yan)適量。將豬(zhu)肺洗凈，切片，與辛(xin)夷(yi)花、生(sheng)姜同(tong)放鍋中，加清水(shui)適量燉至豬(zhu)肺爛熟后(hou)，食鹽(yan)調味服食。可散寒(han)(han)、宣(xuan)肺、通(tong)竅。適用(yong)于(yu)風寒(han)(han)犯肺、肺氣不利所致的鼻(bi)塞不通(tong)、流膿鼻(bi)涕、鼻(bi)淵(yuan)等癥。
……
《本(ben)草(cao)匯言》：氣(qi)虛之(zhi)人，雖偶感風寒，致諸竅(qiao)不(bu)通者，不(bu)宜用。
（二）辛夷配伍應用
配蒼耳(er)子(zi)：辛夷、蒼耳(er)子(zi)皆辛溫(wen)，均能宣(xuan)肺通竅，疏散風(feng)濕，行滯止(zhi)痛(tong)，相(xiang)伍為用(yong)，祛風(feng)寒、利鼻竅、止(zhi)頭痛(tong)，共增療效。
配細辛：辛夷與細辛、辛溫解(jie)表，善通鼻(bi)竅；二藥合用(yong)，相輔相助，可用(yong)于風寒鼻(bi)塞或鼻(bi)淵濁(zhuo)涕最宜。
配川芎(xiong)：辛夷入氣(qi)分；川芎(xiong)入血分，二藥相伍、行(xing)氣(qi)散瘀。
配白芷(zhi)(zhi)：辛夷(yi)、白芷(zhi)(zhi)，皆入(ru)陽明經(jing)，二(er)藥配合，善治眉(mei)梭作痛(tong)，又(you)能和胃消食。
配石膏：可清(qing)(qing)熱祛風、消腫止痛，辛夷味辛、發散(san)風熱；石膏性寒清(qing)(qing)熱瀉火，一(yi)散(san)一(yi)清(qing)(qing)，相得(de)益彰(zhang)。
配(pei)薄荷：辛夷辛溫，薄荷辛涼(liang)，二藥(yao)相伍(wu)，無偏(pian)寒偏(pian)熱(re)之弊，故寒證熱(re)證皆可應用。
配酒(jiu)(jiu)芩(qin)：酒(jiu)(jiu)芩(qin)善行，辛(xin)夷通竅，二藥相配，治鼻淵濁涕黃稠，有清(qing)熱散風之效。
配天(tian)雄(xiong)：腎氣(qi)上(shang)通于腦，因(yin)腎陽不足，髓海(hai)空虛(xu)，因(yin)致虛(xu)寒頭痛者，以大辛大熱溫腎之天(tian)雄(xiong)，配辛夷升(sheng)發，共奏全功(gong)。
辛夷的食用方法
辛夷花粉葛鯽魚瘦肉湯
材(cai)料：鯽魚(yu)480克(ke)(ke),豬(zhu)肉(瘦(shou))120克(ke)(ke),葛根(gen)640克(ke)(ke)，辛夷(yi)20克(ke)(ke),陳皮10克(ke)(ke),蜜(mi)棗(zao)40克(ke)(ke)，鹽5克(ke)(ke),姜5克(ke)(ke)
做法：
（1）辛夷花用水洗凈、打(da)碎，用紗布(bu)袋(dai)盛(sheng)載。
（2）粉葛去皮(pi)，用(yong)水洗凈，切厚件。
（3）陳皮(pi)、蜜棗、瘦豬肉和生姜用(yong)水洗凈。
（4）生姜去皮(pi)，切2片(pian)。
（5）取新鮮鯽(ji)魚約480克(ke)，去(qu)鱗、去(qu)鰓(sai)、去(qu)腸臟、去(qu)魚肚內污(wu)物(wu)與黑(hei)衣(粘(zhan)膜(mo))，用水沖洗(xi)干凈。
（6）用姜、油起鍋，放(fang)下鯽(ji)魚，煎至魚身(shen)微黃(huang)色，鏟起。
（7）加適量水，猛火煲至滾。
（8）放入粉葛、陳皮、蜜棗、鯽(ji)魚、瘦豬肉和生姜，候水滾(gun)起。
（9）改用中火續煲(bao)3小時。
（10）放(fang)入(ru)辛(xin)夷(yi)花(hua)，稍滾(gun)片刻(ke)，
（11）取(qu)出辛夷花，以(yi)細(xi)鹽調味，即可飲用。
養生小貼士：
（1）如(ru)果除去辛夷花，就是具有健脾(pi)理氣，清熱解毒的家(jia)常(chang)湯水。日(ri)常(chang)飲用，可以(yi)補益身體。
（2）如患鼻竇(dou)炎病癥，鼻流膿涕，可以用此湯作食療(liao)。
白辛夷煮雞蛋
材(cai)料：雞(ji)蛋100克,辛夷15克
做法：
（1）將雞(ji)蛋(dan)煮熟，剝去外殼，刺數個小孔待用；
（2）將(jiang)辛夷花放入(ru)沙鍋中(zhong)，加清水兩(liang)碗(wan)(wan)，煎至剩湯(tang)一碗(wan)(wan)，然后將(jiang)雞蛋放入(ru)藥汁中(zhong)煮沸片刻即成，飲湯(tang)吃蛋。
養生功效：祛風(feng)(feng)，通(tong)竅，止(zhi)膿(nong)涕，祛頭(tou)疼(teng)，滋養扶正，民(min)間常(chang)用以(yi)治(zhi)療風(feng)(feng)寒頭(tou)痛，慢(man)性鼻(bi)炎，鼻(bi)塞不(bu)通(tong)等癥(zheng)。
蒼耳子辛夷花芥菜湯
材料：芥菜640克(ke)，蒼耳子20克(ke),辛(xin)夷20克(ke),蜜棗20克(ke)，姜3克(ke),鹽(yan)3克(ke)
做法：
（1）蒼耳子(zi)、辛夷花用清水洗凈。
（2）將(jiang)洗凈(jing)的蒼耳子、辛夷花均盛于(yu)干(gan)凈(jing)的紗布袋內。
（3）芥菜用水洗凈，去根(gen)須。
（4）生姜去皮，切片，洗凈(jing)。
（5）蜜(mi)棗洗凈備用。
（6）將蒼耳子、辛夷花、芥菜、生姜(jiang)、蜜棗放入已經煲滾的(de)水中(zhong)，繼續煲45分(fen)鐘，以細鹽(yan)調味，即(ji)可飲用。
養生功效：
（1）蒼(cang)耳(er)子、辛(xin)夷花可以祛風，通鼻竅；
（2）芥菜可(ke)利(li)氣(qi)豁痰，輕宣解表(biao)，清熱利(li)尿；
（3）生姜(jiang)可(ke)以(yi)解表，散寒，溫胃(wei)，解毒；
（4）蜜棗能化痰平(ping)喘，止咳潤肺。煲成(cheng)的(de)湯水具有祛風通竅，利氣豁痰的(de)功效；
（5）此湯(tang)適合(he)一家大(da)小(xiao)日常飲用，尤(you)其(qi)熱天(tian)，可利尿消暑(shu)，實為不可多得的食(shi)療湯(tang)水；
（6）亦可放于冰柜內，平時作為消暑涼茶飲用。
辛夷花魚頭湯
中藥辛(xin)夷花性(xing)溫味辛(xin)，歸肺、胃(wei)經(jing)，為(wei)發(fa)散風寒類藥，有祛(qu)風、通(tong)竅的(de)功效(xiao)，常用于鼻淵、鼻塞、頭(tou)痛(tong)(tong)(tong)(tong)及齒痛(tong)(tong)(tong)(tong)等。現代研究認為(wei)它有鎮靜、鎮痛(tong)(tong)(tong)(tong)、麻(ma)醉、抑制過敏(min)反(fan)應、抗病原微生物等作用，用于治療各種鼻炎、感冒頭(tou)痛(tong)(tong)(tong)(tong)效(xiao)果頗佳(jia)。以(yi)辛(xin)夷花配細辛(xin)、白芷煲魚(yu)頭(tou)，有祛(qu)風散寒、宣通(tong)鼻竅的(de)功效(xiao)。過敏(min)性(xing)鼻炎屬風寒犯(fan)鼻、陣發(fa)性(xing)噴嚏反(fan)復(fu)發(fa)作，鼻流清(qing)涕(ti)而(er)色(se)白質稀等情(qing)況服食頗為(wei)適宜。
材(cai)料(liao)：辛(xin)夷花12克、細(xi)辛(xin)3克、白芷(zhi)2克(中藥店有售)，魚頭1個，生姜(jiang)3片。
烹制(zhi)：各物分別洗凈，魚頭去鰓，煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。先把藥材和清水2500亳升(sheng)(10碗量)武火煲沸后，改(gai)為文火煲1個半小(xiao)時，下魚頭滾約(yue)10分鐘(zhong)，下鹽、油便可(ke)。此量可(ke)供2~3人(ren)用。
辛夷花治鼻炎
中(zhong)醫認(ren)為(wei)，辛夷(yi)花性味辛、溫，入肺、胃經(jing)，有散風寒、通鼻竅之功，本品辛香溫散，質輕(qing)氣薄，尤長于走(zou)肺經(jing)而(er)開郁通竅，為(wei)治(zhi)鼻淵或(huo)各(ge)種原因引起的(de)頭痛鼻塞等病癥的(de)要(yao)藥《本草綱目(mu)》言“辛夷(yi)之辛溫，走(zou)氣而(er)入肺，能助(zhu)胃中(zhong)清陽上(shang)行，所(suo)以能溫中(zhong)，去面目(mu)鼻之病”。現(xian)介(jie)紹幾(ji)則(ze)應用辛夷(yi)花的(de)治(zhi)療方：
辛夷花雞蛋湯
辛夷花(hua)10克(ke)、雞蛋(dan)(dan)3個。將夷花(hua)擇凈，與(yu)雞蛋(dan)(dan)同放(fang)(fang)鍋中，加入(ru)清水500毫升，煎煮至200毫升后，取出雞蛋(dan)(dan)，剝去蛋(dan)(dan)殼后放(fang)(fang)回(hui)再煎片(pian)刻(ke)便可。每日(ri)1次，飲湯吃蛋(dan)(dan)。可宣肺通竅，適用于鼻炎、鼻竇炎及其(qi)引起的鼻塞頭痛等。
辛夷豬肺湯
辛夷花10克，豬肺(fei)(fei)1只，生(sheng)姜(jiang)3片，食(shi)(shi)鹽適量。將豬肺(fei)(fei)洗凈，切片，與辛夷花、生(sheng)姜(jiang)同放鍋中，加清水適量燉至豬肺(fei)(fei)爛(lan)熟后，食(shi)(shi)鹽調味服食(shi)(shi)。可散寒、宣(xuan)肺(fei)(fei)、通(tong)竅。適用于(yu)風寒犯肺(fei)(fei)、肺(fei)(fei)氣(qi)不利所(suo)致的鼻(bi)塞不通(tong)、流膿鼻(bi)涕、鼻(bi)淵等(deng)癥(zheng)。
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