中(zhong)醫認為，冬(dong)令進補(bu)宜先作引補(bu)，即底(di)補(bu)，就是進補(bu)之前打基(ji)礎(chu)的意思。

在冬季(ji)生活(huo)中(zhong)，芡(qian)實(shi)常被(bei)中(zhong)醫推崇(chong)為冬季(ji)底補食物(wu)。一(yi)般來說，底補宜先選用芡(qian)實(shi)燉(dun)牛(niu)肉或芡(qian)實(shi)燉(dun)羊肉、生姜羊肉大(da)棗(zao)湯等，效(xiao)果比(bi)較(jiao)明顯。在此基礎上，用芡(qian)實(shi)、紅(hong)棗(zao)、花生仁加(jia)紅(hong)糖煮濃湯食用，則可以調整脾(pi)胃(wei)功能。此后(hou)，再適當(dang)地服食補品，可增(zeng)加(jia)滋補效(xiao)力(li)。

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