今年，華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院營養與食品衛生學系的研究人員抽取湖北省城市、郊區、鄉村2100名產褥期婦女，對其飲食行為及其影響因素做了調查，結果并不樂觀。
調查顯示，產后的第一個月，產婦有吃雞蛋、鯽魚、雞湯、紅糖等的習慣，肉禽魚蛋類食品攝取較豐富，而蔬菜水果、奶類的攝取量較少。有18%的婦女在產褥期從不吃蔬菜；78.79%從不吃水果；75.66%從不喝牛奶。另外，食物的攝入還受到地域影響。如農村產婦飲奶、吃水果的很少，存在過多食用紅糖、雞蛋的情況；而城市及郊區產婦不吃或少吃蔬菜的現象比較突出。以往的資料顯示，我國產婦存在將大量食物集中于產后第一個月吃，而不注意以后營養的現象。本次調查也發現了類似情況。
據研究人員分析，產婦吃水果蔬菜過少，不但容易使產婦患便秘、痔瘡等疾病，不利于其產后身體的恢復，而且可能造成某些微量營養素的缺乏，甚至影響母乳的質量。據世界衛生組織報告，母乳中維生素C含量全球平均為5.2毫克/100毫升，我國城鄉平均為4.7毫克/100毫升，低于世界平均水平。這反映出我國產婦營養不夠合理。不喝牛奶則容易導致哺乳母親缺鈣。哺乳母親對鈣的需要量較大，而牛奶是補鈣的良好途徑。中國營養學會推薦，哺乳母親每天的鈣攝入量應達到1500毫克，遠遠超過一般婦女每天攝入800毫克的標準。雖然有數據表明，母親缺鈣不會造成其乳汁的鈣含量降低，進而影響嬰兒的營養狀況，但為了維持乳汁鈣含量的穩定，母親必須動用體內儲存的鈣。這樣，產婦的缺鈣狀況會更加嚴重。
調查還發現，許多婦女認為坐月子期間不能吃涼性食物，而水果蔬菜均被認為是涼性的，導致相當多的產婦不吃這類食物。類似這些有關食物禁忌的錯誤的傳統觀念主要來自父母和公婆。造成產婦只注意產后第一個月的營養而忽視以后的營養狀況的現象，主要原因并不是經濟條件的限制，而同樣是源于傳統觀念，認為坐完月子就沒有必要再吃那么好了。可見，傳統觀念對產婦飲食行為的影響是相當大的。對于傳統觀念，我們要鑒別哪些是科學的，哪些是錯誤的，既不能全盤否定，也不能盲目繼承。調查分析的結果顯示，婦女或其丈夫受教育程度、是否接受過營養指導、是否知曉相關營養知識，都影響著產婦蔬菜水果和奶類的攝入量。知識水平較高的產婦膳食結構更趨合理。說明提高產婦及其家屬的文化水平和進行營養教育，對改善產婦營養狀況非常重要。
有很多女性在懷孕以后，隨著妊娠反應的加重，經常孕吐，食欲不振，長期如此身體機體營養失衡，營養不良會對母體乃至胎兒產生影響，孕媽們膳食應該多樣化，營養也要均衡，那么孕婦營養不良對胎兒有什么影響？孕婦營養不良吃什么呢？一起來看看吧！
1.營養不良對胎兒的影響
1、營養缺乏易致孕期貧血
在城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，而在農村發病率則更高，可達40%以上。究其原因主要是因鐵、葉酸或維生素B12缺乏所致。孕期貧血不但影響母體健康，而且也影響胎兒的生長發育以及出生后的神經行為以及智力水平。
2、營養缺乏易致孕期高血壓
妊娠期高血壓疾病為妊娠特有疾病，發病率約7%-12%，是導致孕產婦死亡和圍生兒死亡的重要原因之一。病因尚未明確，但一般認為與遺傳、免疫、貧血、低蛋白血癥、高脂血癥、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素缺乏、低社會經濟狀況等因素有關。妊娠高血壓可引起全身各臟器的改變，若未及時診治，會引起嚴重不良后果。
3、營養不良影響妊娠結局
妊娠期營養和流產、早產、胎膜早破的關系密切。蛋白質、維生素及微量元素的嚴重缺乏可引起流產;孕婦飲食中銅離子減少可使成纖維母細胞膠原纖維及彈性纖維合成減少，胎膜彈性降低，維生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破發生率升高。此外，孕婦血清中銅離子、鋅離子濃度降低可導致過期妊娠的發生。
4、營養不良致胎兒畸形我國是出生缺陷的高發國度之一，每年出生畸形兒1600萬左右，其中約80—100萬是肉眼可見的缺陷嬰兒。導致胎兒畸形的原-因復雜，但營養與胎兒畸形的關系早已引起人們的關注。比如葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒唇裂、腭裂和神經管畸形。
5、營養不良易導致智力發育遲緩
優生科學家在實驗中發現，如果胚胎期營養不良，則腦細胞的數量只有優秀兒腦細胞數量的82%，而且胎兒期如果營養不良，即使出生后營養得到改善，智力仍然難以恢復，如果長期營養不良，大腦、小腦或腦干都遠落后于優秀嬰兒，相當于優秀兒的1/2—3/4。
2.孕婦營養不良吃什么
妊娠期的膳食營養要均衡孕期的膳食應多樣化，營養要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛生要求、營養全面、配比合理的膳食標準和膳食配方，根據體重的實際情況作合理的安排。體重低于或高于應該增長的量都是不對的。所以，作為孕婦，應該避免飲食中的營養缺乏，保證身體處于最佳狀態，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質，但也不可營養過剩。
1、自然原則，即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。
2、全面原則，人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。
3、均衡原則，研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3.補充孕婦營養的食譜
紅棗兔肉
原料：兔肉300克，紅棗30克。
調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2、將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。
豬肝炒菠菜
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1、將豬肝切成小薄片；海米用溫水浸泡好；香菜切成碎末。2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。
3、鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
蝦米炒芹菜
原料：芹菜200克，干蝦米10克。
調料：植物油15克，醬油10克，雞精3克，鹽適量。
做法：
1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈，切成短段，用開水燙過。
2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽(因為蝦米已有咸味，鹽需少放)即可。
黃豆排骨湯
原料：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調料：精鹽3克。
做法：
1、將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)，洗凈。
2、把豬排骨洗凈，切成小塊。
3、將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸后撇沫，轉文火煲3小時。
4、最后撒入蔥花、精鹽調味即成。
4.孕婦營養不良的原因
1、飲食超標補出營養不良
從營養學來講，營養過剩其實是另一種營養不良。這是因為現在許多孕媽媽攝取過多的肉類、水果等食物，積累了大量糖分、脂肪和油脂，但又對維生素、微量元素等攝取不夠，營養過剩的同時又屬于營養不良。另外，有些孕婦基本上用水果代替正餐，或不停地吃零食，沒有攝取足夠的主食，也存在同樣問題。
2、孕婦挑食不應該
許多孕婦由于以前的飲食習慣或是懷孕期間口味的改變，僅僅依照自己的喜好與想法攝取食物，因此最終影響胎兒的發育。
3、為了好身材，節食
孕期節食會造成蛋白質、脂肪攝取不足，缺乏鋅、鈣等微量元素。”張踞說，孕婦在妊娠期間需要大量的營養物質來供給胎兒生長發育，節食會使寶寶在發育過程中由于營養攝取不足，導致某些先天發育缺陷。
4、劇烈孕吐讓營養流失
孕婦妊娠劇吐容易造成營養缺乏。孕吐雖然不是所有孕婦都會經歷，但卻是個讓很多孕婦都頭疼的問題。一旦發生孕吐，孕婦往往寢食難安，尤其是吃不了東西或胃口改變，導致營養缺乏。某些孕婦的孕吐反應特別強烈，完全沒辦法進食，只能靠輸液來補充營養。專家建議，孕婦可以喝些淡鹽水，以防止嘔吐造成的低鈉現象，在孕吐反應較輕時可增加食量，以滿足營養需要。多食用含鐵豐富的食品，如雞、鴨、豬的心和肝、紅棗、葡萄干等。為緩解孕吐癥狀，可以吃些柑橘、楊梅等水果，這樣增加胃酸，促進腸胃道蠕動和增加食欲，有助于食物消化吸收。
5.孕婦喜歡吃酸的好處
1、孕婦喜吃酸利于消化
懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛促性腺激素的物質，這種物質有抑制胃酸分泌的作用，并會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，因此，多數孕婦喜歡吃酸味的食物。
2、孕婦喜吃酸是營養的需要
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2～3個月后，胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收，將三價鐵轉化為二價鐵，促進血紅蛋白的形成。
3、孕婦喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加孕婦抵抗力的是維生素C，維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收，并對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用。
產后吃什么補身體，可以吃什么營養品
產后吃什么補身體，媽媽們的身體恢復！剛生完寶寶的產婦身體需要很多影響，剛生完寶寶后要多吃些營養豐富的食物，雞蛋營養價值高，能促進身體恢復，可以提供給身體需要的能量，然后要吃些養生粥，米粥比較容易消化吸收，而且能促進排便，
剛生完孩子吃哪些食物好？“PWRH”技術活性肽提取物：（雪蓮活性肽 阿膠活性肽、燕窩提取物，枸杞提取物）直接吃這些人體對食物進行消化、吸收、利用和排泄的過程中，有5個方面的因素會影響到食物營養的吸收率。
產后吃什么好，媽媽身體恢復很重要：
1、雞蛋中含有豐富的蛋白質和鐵元素，產后吃雞蛋比較容易被人體吸收利用，最好是水煮蛋，水煮蛋的營養價值高，而且不會加重腎臟的負擔，也可以吃蒸雞蛋。
2、剛生完孩子后喝鯽魚湯，具有促進乳汁分泌的作用，而且能提供給人體需要的能量，能改善產后身體虛弱的情況，鯽魚湯比較容易消化吸收，不會加重腸道的負擔。
3、產后女性失血較多，多吃些紅糖能促進紅細胞的增生，具有促進造血的作用，紅糖性溫有活血的功效，能促進體內污血的排出，有助于子宮復原。
4、稀飯或小米粥的營養價值高，含有豐富的維生素和較多的水分，有利于消化吸收，同時也可以促進排便，比較適合產后的女性，對腸道負擔也比較小。
媽媽產后提高奶水質量，寶寶的口糧問題：
進補不是本周的目的，此時，最好先以清淡、易消化吸收為原則進行飲食。此外，產后頭幾天新媽媽先不要多喝湯水，因為此時的乳腺管尚不暢通，如果過多喝湯水，新媽媽分泌的乳汁很可能會堵塞乳腺管，而導致乳腺炎，反而不利于哺乳。
法國“PWRH”中燕窩唾液酸含量僅次于母乳，不僅可以提高母乳的唾液酸含量，從而保持母乳分泌的“質”。但是，對于母乳“量”的問題，目前沒有相關的研究能證明燕窩有催奶的作用，不過，卻可以通過巧妙的搭配（PWRH+鯽魚湯），來提高母乳量以及母乳的營養。
產后惡露排出，非常重要：
指產后陰道所排出的分泌物，混合了子宮出血、胎盤碎片、胎膜、蛻膜、子宮及子宮頸的分泌物。惡露產生，主要是來自胎盤與子宮剝離后，在子宮與胎盤接觸面的血管傷口出血所致，這些出血混著殘存的胎膜或胎盤碎片而排出。
產后惡露是衡量媽媽修復的關鍵指標，長期的惡露不凈會導致婦科的炎癥，如陰道炎，宮頸炎，子宮內膜炎，盆腔炎，附件炎等，另外，長期的惡露不凈，可能是有宮腔內的胎膜或胎盤殘留引起。
法國“PWRH”，通過會陰部粘膜、毛細血管、會陰穴定向導入透皮吸收，直達生殖系統，促進排出惡露，促進子宮和陰道收縮，修復受損子宮及子宮消炎。
產婦需要注意什么
1、產后40天內禁止性生活，否則可能會傷及性命，容易導致婦科疾病發生，產后要保持外陰的清潔衛生，勤換洗內褲，產后惡露期間要勤換衛生巾，注意良好的衛生習慣有利于身體的恢復，可以避免致病菌的感染。
2、產后需保持良好的心情，不要生氣發怒，否則會影響身體恢復，盡量保持心胸開闊，每天可以聽聽音樂，能夠緩解精神方面的壓力，產后也要保證充足的睡眠，不要長時間久坐或久站，以免勞累過度留下病根。
3、產婦要注意合理飲食，盡量采取少食多餐的飲食原則，盡量選擇溫熱性的食物，挑選新鮮健康的食材，一次不要吃得太多，否則會加重腸胃負擔，坐月子期間要注意身體保暖，千萬不要吃寒涼的食物，否則會刺激腸胃。
產后氣血不足有哪些表現,以及如何補養：新指南產后貧血需要補鐵
分娩時，由于產創或者出血，產后常出現氣血不足，同時需要分泌乳汁來哺育嬰兒，而乳汁為精血所化。臉色不好,皮膚沒有光澤甚至斑斑點點，頭發大把大把地往下掉,手腳變得冰涼、怕冷,月經量變少,睡眠不好,明顯的精神精力變差!這些都是產后氣血不足的表現!
國際衛生組織發現人體需要大量供給含有21項血液必需原料“PWRH”產后專用細胞精準營養，更快更穩的補充血液原料，保證紅細胞生成所需的蛋白質、血紅素、銅、葉酸、維生素以及多種微量元素等血液營養充足。用于新紅細胞的健康生成，防止紅細胞的數量減少或質量下降。加速紅細胞生長，促使血量充沛。通暢血液運輸使其良性循環。
產后第一周飲食指南
◎自然分娩自然分娩的新媽媽，由于用力、出汗使得消耗大量的體能，通常在稍休息之后，會有饑餓的感覺。所以，自然分娩的新媽媽在產后數小時后僅可以喝一點米湯或者吃點軟爛的面片、稀粥、雞蛋羹等流質或半流質食物。
通常產后第三天時，胃腸功能逐漸恢復，新媽媽就可以逐步過渡到正常飲食，但要遵循少食多餐、由軟到硬的原則。清淡、易消化是產后住院期間飲食的特點。魚、蝦、肉、蔬菜、水果等富含蛋白質或食物纖維的食物不僅營養豐富、容易消化，還有利于乳汁分泌。
◎剖宮產剖宮產術后6小時內應禁食、禁飲；6小時后，待身體癥狀平穩后，可服用一些增進舒適及胃腸蠕動的湯汁類流質食物，如：白開水、米湯、蘿卜湯等。需要提醒的是，術后先排氣再吃東西。排氣后，新媽媽飲食可由流質改為半流質，如稀飯、面條，逐漸添加青菜、水果等。隨著胃腸功能的逐漸恢復，產后三、四天，剖宮產新媽媽可以逐步過度到正常飲食。
國際衛生組織提出了多項產后營養成分和指標配比。“PWRH”保護女性生殖健康，率先通過PNRWHO國際修復標準
1、補充孕產流失營養18-20%
2、排惡露，清理殘淤營養13-15%
3、宮體內膜、產道損傷修護21-23%
4、恢復生殖彈性營養、皮層松弛的營養17-19%
5、盆肌低產后修護，腹直肌分離松馳修護12-15
6、血紅素鐵、鋅、鈣的補充10-12%
7、控乳腺炎、生殖炎癥12－15%
8、母乳營養9－11%
9、子宮粘連修復15-18%
10、子宮瘢痕修復13-17%
1飲食原則：
1、多次少量，避免進食產氣類食物（牛奶、豆漿、糖類等）；
2、飯食松軟、可口，易消化、吸收；
3、少量多餐，宜葷素搭配；
4、不宜快速進補：新媽媽產后初期大多乳腺管還未完全通暢，產后前兩三天急于喝催乳湯，可能會加重漲奶，也可能誘發發燒、患乳腺炎等疾病。
5、進食富含維生素A（雞蛋黃、胡蘿卜、西紅柿）和鋅（豬肝、花生）的食物，促進傷口愈合；進食蛋白質（瘦肉、雞蛋）豐富的食物，增強機體的抵抗力。
6、禁忌油膩、生冷及發酵食物。
飲食禁忌：
1、剛生完孩子的頭三天，產婦最好不要進食油膩的食物，保持飲食清淡，因為這時乳腺管還沒打開，一旦吃了大補的東西，奶水分泌過多而乳腺又不通的話，奶水有可能會堵在乳房中出不來，造成奶漲疼痛等后果。
乳管。咱們都知道新生兒會有一個生理性的體重下降，這是很正常的，如果孩子在10天之后，體重恢復到和剛出生時候的差不多，或者是在整個新生兒期孩子的體重增長達到600克的時候，那也說明孩子在平時的時候是吃飽了。好了，這個就是孩子吃飽于 15 度斜坡面上，這樣做就可以有效減少食物反流。拍拍背。
2、不要大量吃熱性的食物，如紅棗、桂圓、火腿、老母雞等等，最好在惡露干凈后再加入每餐食譜中。
3、剛生完孩子時最好吃熱食，蔬菜、水果等可用熱水溫過后再吃。
4、合理吸收蛋白質，最好做到紅肉（如豬、牛、羊肉等）和白肉（如雞、鴨、蝦等）交替進食，雞蛋一天最多吃2個，以免加重消化系統負擔。
5、喝湯時一定不要忘了吃里面的肉和菜，湯的營養大部分都在湯渣中。（婧）
對于剛生下寶寶的產婦來說，身體仍處在極度虛弱的狀態，同時腸胃的蠕動也較差，對食物的消化與營養吸收功能尚未恢復。進補要考慮身體狀況，更需要注意針對性。
1、產后喝紅糖水，補血除惡露。
產婦在分娩中消耗大量的精力與體力，加之失血過多，急需補充大量鐵質。紅糖水非常適合產后第一餐食用，它不僅補血，還能促進新媽媽產后惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以產后7~10天為佳，以后則應多吃營養豐富、多種多樣的食物。
2、產后吃雞蛋，改善產后抑郁。
產婦如果自我感覺消化情況較好，第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養，有助于產婦恢復體力，維護神經系統的健康，減少產后抑郁情緒。每天吃2~3個雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。
3、產后吃小米，增強食欲。
小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2,膳食纖維含量也很高，它能幫助產婦恢復體力，并刺激腸蠕動，增加食欲。
4、產后吃豬肝，除水腫排惡露。
產后第一周是產婦排惡露的黃金時期，產前的水腫以及身體多余水分也會在此時排出，推薦以豬肝作為補氣養血的主食，每天約100克為佳。不宜給產婦過多喝雞湯、鴿子湯等，因為此時的產婦乳腺還沒打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。
5、米酒+老姜+麻油，恢復孕前狀態。
自古以來，坐月子的食補都有使用米酒、老姜和麻油來烹調食物的傳統。老姜的功用在于去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至于麻油，則有利于子宮收縮，恢復孕前狀態。不過需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對于剖宮產的產婦來說，產后第一周先勿用酒，以免影響傷口愈合，僅使用老姜和麻油即可。
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