問：我今年三十歲，女性，非常怕冷，一到冬天，四肢經常麻痹冰凍，去年腳趾更生了凍瘡。請問是什么原因，有什么改善方法?
答：當皮膚受凍時，血管會收縮，以減慢體內熱量的散發，不過，若繼續受凍，血管反而會擴張，血液流過這些經擴張的血管時，速度會減慢。若心臟功能欠佳，血液循環更加不暢。由于四肢離心臟較遠，因此未能及時得到血液供應，便會冰凍麻痹。此外，營養不良、貧血和血壓偏低都會導致四肢冰冷。若身體情況更差，血液極不暢順，身體此時會自行作出調節，將血液首先供給重要的器官，以防出現問題。例如腦部必須保持一定的溫度，當身體受凍時，血液會率先涌上腦部，以作保護，因此臉部會因充血而通紅。相對來說，四肢較為次要，因此遲一步才獲得血液供應。這就是所謂的「棄卒保帥」防護安排。遲遲得不到血液供應的地方，便會出現瘀血，令局部組織凍死，因而有凍瘡。
由此可見，若有凍瘡，即顯示身體情況十分虛弱、心臟功能亦欠佳。這情況較為復離，最好尋求醫生診治，按你的體質進行適當的調補。
冬季手腳發涼，可以吃一些滋補的湯類或者粥類，確實是一個不錯的食療治療方法。
1、銀耳紅棗湯。
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。
將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片放入鍋內，加水（沒過所有食材），大火煮開；加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一個半小時即可食用。
2、黑糯米補血粥。
黑糯米洗凈后用冷水泡1小時后瀝干備用，將黑糯米放入鍋中，先加水煮開，然后改為中火再煮約40分鐘，加入龍眼干、紅棗續煮20分鐘，最后加冰糖調味即可。
小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7、8個就可以。另外，寒胃的朋友可以再2片紅參。
3、養顏補血燕麥粥。
先泡好核桃、紅棗、龍眼干。把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的水，開煮咯！記得要看時間啊！粥滾開了就換到熬粥檔啊！出鍋前放些紅糖。
溫馨提示：冬季天氣比較寒冷，盡量多吃一些滋補性溫熱性的食物，也可以適量的吃一些牛羊肉或者和一些湯品，盡量少吃或者不吃寒涼的東西，比如雪糕，飲料等。
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