一般市民對「養生之道」的感覺好像遠方的燈塔，深奧的海洋，虛無縹緲，只是中醫口中的一個淵博學問。其實「養生」是在我們的生活中，近在咫尺，視乎你我實行與否。
早幾年前，一位天主教圣母神樂院高師謙神父（最高壽的香港人）托人送給家慈（馬醫師）一個生活錦囊：「養生之道，五六七也。」母親接過這個寶貝，可是摸不出錦囊的意思，于是乎立即回電答謝。高神父答著：「果然無錯，妳一定打電話來了。」寒暄幾句之后，母親就請高神父賜教錦囊內藏的玄機。高神父答道：「哈哈！我知道妳定必詢問這一個……」原來神父的意思是指養生之道由飲食開始。飲食的養生需要從每一餐正餐的進食量為準則，所以早餐量只應食六成飽，午餐量應食七成飽，而晚餐則食五成飽。而母親得知其隱語後就頑皮地回答了一句：「高神父，這樣等於冇餐飽！」高神父笑著回答：「妳明白了！」的確，這是一項對腸胃健康的真確道理，而且出自一位年事過百的健康長者，真是寶貴。我們生活在繁華的香港都會，飽嘗珍饈百味，看似人間仙境。可是在今年九月份的報道，大腸癌已經成為香港癌病第二號殺手。據香港防癌會主席高永文醫生指出，由於大腸癌新癥個案不斷地飆升，預計在十年內將可取代肺癌成為香港癌病殺手之冠，建議市民應選擇少肉多菜及高纖維食物，減少患上大腸癌機會。為了自己的健康，亦不至淪落為癌癥的犧牲品，我們必須從飲食開始養成良好的習慣。
懷念高師謙神父
筆者剛寫完這篇文章，還未及告知高師謙神父就接到不幸的訃聞，這位智者於十二月十一日在睡夢中息勞歸主，享年110歲，筆者及家人感覺非常惋惜，失去了一位可親的長者、朋友，而香港則失去了一位最長壽的長者，只好為他祈禱，並希望來日在天鄉再會。
養生的食物都有哪些
養生的食物都有哪些？現在的人越來越注重養生了，因為養生會讓人們的身體變得健康，其中養生的食物是有很多的，下面我為大家分享養生的食物都有哪些，一起來了解一下吧。
養生的食物都有哪些1 1、綠色蔬菜
新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”，堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
2、黑木耳
黑木耳的最大優勢在于可以幫助排出纖維素物質，使這些有害纖維在體內難以立足。
3、海帶
海帶是放射性物質的“克星”，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。
4、綠豆
民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證實，綠豆含有幫助排泄體內毒物，加速新陳代謝的物質，可有效抵抗各種形式的污染。
5、豬血
豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經消化酶分解后，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成難以溶解的新物質沉淀下來，然后排出體外。
6、茶
計算機對視力危害很大，經常操作計算機的人應多飲些，明目抗輻射的飲料，如枸杞茶、菊花茶、綠茶。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目飲茶能防止視力衰退和恢復視力。飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質并與其結合后排出體外。
此外如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果、蘿卜等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴，而且還具有防輻射損傷的功能。
養生的食物都有哪些2 一、春季養生食物
1、韭菜
韭菜是壯陽之物，男性們都清楚，而春天的第一時令菜，推薦就是韭菜。頭批韭菜不管是炒菜，做水餃，還是下面條，其營養價值，都非常高。可以說，是春天時令菜最好的。男性選擇吃，起壯陽作用。
2、菠菜
菠菜是補鐵的有效蔬菜。當然，對于貧血癥的人來講，有好處。而對于養生的人來講，也是非常好的。春天的時令菜里，菠菜，可以有效幫助我們補充各類維生素的同時，還能起到護五臟的作用。
3、韭黃
韭黃不是韭菜，但又和韭菜差不了多少。韭黃一般情況下，也是在春天的時候，選擇食用的一種時令菜，其可以與雞蛋一起炒，達到補充身體所需營養物質的作用和功效。當然，韭黃選擇，最好是粗細均勻，顏色鵝黃的好。
4、春筍
有一種筍是在春天而發的，所以在春天的時候，吃春筍，對于治療便秘或者是清便有著極大的作用的。記得，春筍買回來后，要順著其紋理來切，千萬不要橫著其紋理切，否則春筍的作用，就沒有多大了。
5、豆苗
春天把豆種下去，豆苗長得是很快的。所以，春天的時候，也是吃豆苗的時候，當然，例如，大豆苗，或者是豌豆苗，都是不錯的選擇的。涼拌其實會更好吃。火鍋也是不錯的選擇的。
6、洋蔥
春天吃洋蔥，是比較好的，當然還是更適合男性來吃，洋蔥本身就屬于熱陽性之物，所以，對于補充男性陽氣來講，有著很好的作用的。當然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過。
7、香椿
香椿是我來山東后，接觸的一種蔬菜，其味道不僅鮮美，而且口感也相當好。對于香椿來講，與雞蛋炒在一起，其效果最好。香椿，最好是新鮮的時候吃，不建議你腌制起來，腌制的雖然還有香椿的香，可是亞硝酸鹽的含量也增多了。
8、蒜苗
春天如果早點兒種蒜的話，可以收獲美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的養生的作用，其可以達到補陽，和蒜的作用，是差不多的。所以，也適合男性吃。
9、茼蒿
茼蒿是屬于秋季種，耐寒過冬，然后春天的時候，采摘而食的一種蔬菜。其因為在火鍋里成為受歡迎的蔬菜之一。當然，茼蒿，涼拌也有著極美味的，而且營養豐富，顏色是深綠色食物，屬于健康營養物之一。
10、芹菜
芹菜也是春天的時令菜，其有著極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對于有便秘或者是血液質量不是太好的'人，都可以選擇。當然，芹菜的光和作用較強，一般建議是吃過后，一個小時，再出門。
二、春季養生方法
1、日常起居
此時已經進入了二之氣，氣候也日漸溫暖起來，但是早晚的溫差卻很大，仍時不時的會有寒流來襲，正所謂早晚冷，中午熱，有風冷，沒風熱，穿少了冷，穿多了又熱，運動一下就熱，剛坐下又冷的坑爹氣候。再加上天氣的變化很大，雨水比較多，有些地區甚至還會出現陰雨連綿，梅雨不斷的問題。因此及時的增減衣服是這一個季節最為重要的養生之道。
中醫建議此時要特別注意勿極寒，勿太熱”，的穿衣原則，也就是說不能穿多了，也不能穿少了，最好可以時不時的根據自己的感覺增減衣服。原則上建議以上厚下薄的穿衣方式進行，另外要特別注意下肢和腳部的保暖。中醫認為春分時節能微微發汗是極好的，這樣有助于將冬季潛伏的寒邪逼出體外。
另外日常還要注意科學的生活方式，注意睡眠質量，多注意做一些輕緩類型的運動則更有利于身體健康。
2、精神保健
據調查統計春季是抑郁等心理疾病高發的季節，這可能與氣候及春季肝氣郁結有關。因此春季更要注意做好精神方面的調養，建議一定要堅持“平和”為貴，無論遇到什么事都要保持平衡的心態，樂觀的心態，切記給自己過大的心理壓力，日常應以安養神氣為主，避免大悲大喜，避免過大的情緒波動，這樣才能更有助于“陰陽平衡”的特點。
建議在這個春光無限好，草長鶯飛的季節里可以多出去踏青，在風和日麗的時候和親朋友一起到外賞花，這不僅有利于心理的保健，同時還有利于緩解精神壓力，是春季精神養生方面不可缺少的一部分。
3、飲食養生
一年之季在于春，春季做好飲食養生也是一件特別重要的事，中醫認為眼下屬仲春，因此肝氣較旺，腎氣微，所以中醫建議日常飲食當中可以適當的增加一些酸性的食物，辛熱的食物以益腎補肝。另外在春季雨水較多，更容易引起濕邪入體，所以適當的吃些溫熱的食物更有利于驅除寒氣。飲食上可以適當的多吃一些生姜，椰菜，蔥花等。另外中醫還認為春季人易脾胃失和，因此更要注意日常的健運脾胃之道，可以適當的多吃些如山藥，蕎等具有健脾養胃功效的食物。
4、疾病預防
春季還是各種呼吸系統疾病，感冒、流感，流行性疾病，過敏，口腔潰瘍，胃腸等疾病高發的季節，因此春季還要做各種疾病的預防工作。
食療養生就是利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養生方法。下面我給大家介紹養生食療知識大全，希望對你有用!
養生食療知識(一) 1. 常喝酸奶：酸奶的營養價值極高 。
2. 綠茶抗癌，并可補充鉀元素，增加血管的柔韌度。
3. 要多吃五谷雜糧玉米、蕎麥、燕麥、小米(有安神促進睡眠 的作用!)
4. .指甲半月板過大，面積超過2/3，說明患高血壓的幾率大。指甲有黑斑，說明血脂高。
5. 再沒有比?雞內金?更金貴的補品了， 雞內金是調治積食的特效藥。雞是雜食動物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。
6. 每天一把堅果，降糖又調脂。
7. 黑木耳加白木耳，滋補肺陰腎陰。
8. 多吃洋蔥預防骨質疏松。
9. 骨質疏松可適量吃堅果。
10. 飯后吃個梨，排除毒素，助你更健康。
11. 大棗 山藥補脾胃。
12. 番茄紅素能防腫瘤。
13. 小孩九個月以后用學步車。
14. 高血壓喝橘子汁。
15. 桂圓枸杞茶可治療乾眼癥 。
16. 牛蒡榨汁清腸 。
17. 每天補充10mg葉酸能有效預防冠心病。
18. 桂圓晨吃補脾 晚吃安神。
19. 吃芋頭相當于注射免疫球蛋白，增強人體的免疫功能。
20. 枸杞子：嚼服枸杞口中津液長生，具有抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質、延緩衰老之功效。
養生食療知識(二) 1. 揉眼：自尋手部柔軟的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進眼周血液循環，可明目、醒腦，還兼具美容作用。
2. 治水腫：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。
3. 催乳：豬蹄2個，通草6克，燉湯服。
4. 治老年人耳聾：狗肉250克，馬豆60克，同燉爛，早晚分2次食 完，連食數周即愈。
5. 肺陰虛的主要表現為氣短、咳嗽、痰稠、咽干、舌質紅、脈 數。肺陰虛可多吃百合、山藥、杏仁。
6. 脾陰虛的主要表現有口干、作嘔、食少、便干、舌質紅、脈細數 。藥食同補：可用麥冬、山藥、粳米。如感覺自己消化不良、腹 脹、不思食等，飯前或飯后可服用山楂、炒谷麥芽、炒雞內金。
7. 肝氣虛：第一表現是疲勞，其次是頭暈，兩脅不適，脈無力。用柴胡、薄荷、蘇葉可舒肝郁，防氣結，肝氣虛重的可用人參、黃芪。
8. 肝陰虛：主要表現為頭暈目花，四肢麻木，筋絡不疏，因為肝氣虛失于營養之故，還有煩躁易怒、脈細。可用當歸、動物肝臟、枸杞、阿膠。
9. 腎陰虛的表現有：頭暈耳鳴、腰酸腿軟、咽干、舌質紅、脈細 數。藥食同補用枸杞、熟地、桑椹。腎虛不納氣的人多伴有腎陽虛的癥狀，所以溫腎陽很重要，可服用金匱腎氣丸。
10. 口臭：服用清胃黃連丸;常吃苦瓜炒西紅柿。
11. 土豆恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用!
12. 西紅柿抗癌，不過要和雞蛋炒才能生成抗癌物質哦!
13. 黑木耳治肺炎，治心腦血管病，調節血液粘稠度!能凈化血液、腦動脈粥樣斑塊。
14. 長了痘痘，發紅發腫，這時您抹上點艾灰，會很快干癟，慢慢就 掉了，不會留痘印哦。
15. 艾灰是天然的除味劑，用小布袋子裝起來，放在廁所、廚房或者是冰箱里，能起到除異味的效果，可以跟竹炭相媲美。
16. 體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之后，再喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，濕自化。
17. 給女人帶來福氣的大穴。它位于外踝前側約一寸的地方，肌肉微凸，極易辨認，可以用壓痛法取準，也就是哪里最敏感、最痛就壓哪里，每次按8分鐘，酸脹感越強烈越有效。
18. 口苦：服用龍膽瀉肝丸。
19. 明目：霜桑葉、菊花各6克。共研細末，煉蜜為丸如綠豆大，每 服6克，白開水送服。
20. ?艾姜煮蛋?，掃凈女性體內惡寒
21. 梅核氣穴---------慢性咽炎一次即愈 。梅核氣穴是中醫經驗穴，臨床專治梅核氣的梅核氣穴，手掌勞宮穴稍下，掌面食指中指縫后一寸。主舒肝理氣、利咽、鎮靜安神，為梅核氣經驗穴，多數患者針后一次即愈，取穴宜男左女右。
22. 后溪穴讓肝血充足眼睛亮。
23. 鈣補不進是脾腎的功能下降，平時要注意調理脾腎。
24. 改善50歲女人的失眠牛黃清心丸、加味逍遙丸、棗仁安神 丸。
25. 改善50歲女人的缺鈣金匱腎氣丸、六味地黃丸、健脾丸。
26. 延緩更年期的關鍵在于補腎，補脾。
27. 女人生孩子是一個傷腎的過程。女性最佳的生育年齡25-30歲。
28. 心動過速(心跳過快)往往是心氣虛的前兆，應注意休息，調整心態，伴氣短、乏力的可泡服西洋參片、人參片或生脈飲口服液，不緩解者及時就醫。
29. 心動過緩(心跳過慢)多是心肌炎后遺癥，如伴乏力、氣短胸 悶，要停止劇烈運動，泡服人參片及服丹參片，如不緩解者應就醫。
30. 心氣虛的表現為心慌、氣短、乏力、脈快或慢。如伴心陽虛則手足冷、畏寒、面色白。心氣虛者可用：人參、黃芪、肉桂。
31. 心陰虛的表現：心慌、心煩、頭暈耳鳴、舌質紅、脈細數。心陰虛者可用：桂圓肉、大棗、蓮子、麥冬。
現在的人都講究養生，那么什么是飲食養生呢？簡單來說，飲食養生就是咱們所說的食療，我們根據個人體質，嚴格而科學地指定一日三餐，根據食物種類和重量，做一個科學搭配，從而使它發揮營養均衡的效果。飲食養生是大部分現在人越來越追求的一種養生方法，市面上飲食養生的食譜林林種種，那么我們如何進行健康正確地養生呢？我們首先要了解自己的體質，慢慢摸索，找到合適自己的飲食養生方法。
飲食養生是一種健康地調理自己身體的方式。我們通過這種方法，對身體進行調整，調整身體的機能與體質，從而達到提高免疫力，改善睡眠等功效。當然了，食療即飲食養生還能為身體供應多種科學而健康的營養物質，給予人體細胞足夠的養分和必須的物質，進而修復了身體，達到科學養生的目的。
我理解的正確的飲食養生，要因人而異，要科學嚴謹。首先，我們要對自己的身體有個清晰明白透徹的了解。然后從以下幾個方面進行養生。第一，我們要保證規律的正常的一日三餐。定點定量，早餐要吃起來像個小皇帝，午餐管飽管量，晚餐盡量少；第二，我們的食物講究葷素搭配，盡量購買綠色食品，講究衛生，合理進行葷素搭配；第三，我們要堅持進食八分的原則，八分飽給胃留下合適的剩余空間，這樣能夠促進消化功能作用的發揮，減緩衰退過程。
當然，正確的養生方法不僅僅只有飲食養生，還有運動養生以及一些好的生活習慣的輔助。多走走路，多動動腿，多喝喝茶，多泡泡腳，多曬曬太陽，這些都是一些比較好的生活習慣，有助于我們的養生，希望大家都能養成。
分析如下：
換食療法就是在若干時日內停止進食日常食物，而以營養餐、纖維餐維持此時期的身體營養需要，從而達到宿便與積毒的清除。
一般而言，什么都不吃，只喝水的換食叫本換食；而在開始的前三天就減少普通的食量，然后漸漸地減少，叫做預備換食或減食；做完本換食之后而開始吃飯，叫做補食或節食。換食的日數即指做幾天本換食的日數。
擴展資料：
換食療法是利用大自然的力量來治療疾病。醫學再怎么進步，畢竟還是人工的，就如鐵桶里的水一般；但用大自然之力即能治療疾病的換食療法，卻如太平洋的水一般。這正如人會制造手表，但時間卻有快慢的率差；而大自然的太陽卻是歲歲年年，一秒也不差地將時刻顯示出來。
世間真正偉大的力量在于自然，那是造物主給予宇宙的恩物。醫療雖是需要的，但這世間卻有許多病是無法以醫學加以醫治的。勸大家不要再猶豫，趕快實行換食吧！
例如患有心臟病或氣喘的人，不妨抱著姑且一試的心理實行換食三天。三天之后，你必會驚訝它竟能發揮如此大治療效果，使你的人生出現新的轉機。至于那些為盤尼西林所迷惑，認為任何疾病除了用藥以外沒有其他的方法可以治療的人，其實都是只看到事物的表面，而未能深入事情的真相，使用自身擁有的東西（副腎皮質荷爾蒙）的緣故。
參考資料：：換食療法
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