張國璽　中國中醫科學院西苑醫院

古人講飲食養生，說“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。這可以說是世界上最早的“健康膳食金字塔”了。《養生錄》中談到養生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些、食宜軟些。南宋大詩人陸游就喜歡淡、暖、軟的喝粥養生法，他曾作詩道：“世人個個學長年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”

我講幾個養生小訣竅，以供大家參考：

堅持幾個“少”：少鹽多醋、少糖多果、少肉多菜、少藥多食、少睡多行、少憂多眠。

做到九個“常”：發常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常運，齒常叩，腹常旋，耳常彈，肛常提。

踐行“八字”訣：童心、蟻食（少量多餐）、龜欲（心境淡泊）、猴行（多運動）。

天天干洗面：先把手搓熱，然后用手搓臉。每天早晨起床后，反復做幾十次。

做到三個“通”：血脈要通、心氣要通、胃腸要通，要做到吃得下，睡得著，拉得凈，放得開。

堅持勤動腦：一點精神寄托都沒有，衰老得反而快。馬寅初70歲的時候開始學俄語，歌德80歲的時候寫《浮士德》，陸游《渭南集》里很多氣壯山河的詩詞都是60歲以后寫的。

中醫認為“心與夏氣相通應”，夏季養心要順時。心的陽氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養生保健。日常生活中要戒煙酒，不飲濃茶，保證睡眠充足，不要過勞或過逸，根據自己機體的狀況選用合適的運動來鍛煉身體，則對心臟的養生保健有益。

心的養生保健方法要以保證心臟“主血脈”和“主神志”的功能正常為主要原則。中醫認為“心開竅于舌”，“舌為心之苗”，也就是說心與舌的關系密切，心臟的情況可以從舌的色澤及形體表現出來，如心的功能正常，舌紅潤柔軟，運動靈活，味覺靈敏，語言流利。如心臟氣血不足，則舌質淡白，舌體胖嫩；心有瘀血，則舌質暗紫，重者有瘀斑；心火上炎，則舌尖紅或生瘡。

中醫認為心的主要功能有二，一是“心主血脈”，指心臟具有推動血液在經脈內運行，使血液運行到全身以滋養各個臟腑器官組織的生理功能，與西醫學對心臟的認識基本相同。二是“心主神志”，指心與精神意識思維活動有密切關系，心主神志的功能正常，則精神飽滿，精力充沛，神志清晰，思維敏捷。反之，如果心主神志的功能失常，輕則出現失眠多夢、神志不寧、反應遲鈍、健忘等癥狀，重則出現精神失常、神昏譫語，甚則昏迷，不省人事。

中醫認為“心在志為喜”，指心的生理功能與七情中的“喜”關系密切。喜即是高興愉快的情緒，對機體的精神狀態是一種良好的刺激，有益于心臟，也有益于人體身心健康。現代醫學研究也證明，性格開朗、精神愉快、對人生充滿樂觀情緒的人多能健康長壽，其心血管病的發病率也明顯降低；而情緒急躁、精神抑郁、對人生充滿悲觀情緒的人則體弱多病，其心血管病（如冠心病、心肌梗死等）的發病率也明顯升高。善于調整自己的情緒，使自己總是處于樂觀愉快的好心情是心臟養生保健的最好方法。

保護心臟可以做下面的運動：

靜神調息法：端坐位，挺胸收腹，下頜內收，將右手放于左胸心前區，閉目，使精神進入寧靜狀態。慢慢地調節呼吸，使呼吸速度緩慢而深沉，右手根據呼吸的速度順時針地輕摩心臟，一呼一吸為一息，一息按摩一圈，共按摩36圈。有運行氣血、營養心臟的作用。

運動養心法：進行適量的體育運動，如散步、慢跑、打太極拳、游泳等，可根據自己身體的具體情況選擇運動的方式和運動量。適量的運動有利于心血管系統的健康，可以增強心臟的功能。

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