我國勞動(dong)人民在(zai)幾(ji)千年與(yu)疾(ji)病(bing)(bing)作(zuo)斗爭的(de)(de)進程中，深深體會(hui)到酒(jiu)(jiu)(jiu)能將(jiang)許多(duo)植物(wu)藥(yao)、動(dong)物(wu)藥(yao)的(de)(de)有(you)效(xiao)成分溶解于其(qi)中，并通過酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)活血(xue)行(xing)血(xue)功(gong)能，使藥(yao)力直達病(bing)(bing)處，較(jiao)快(kuai)地(di)收到療效(xiao)，因而(er)創設了眾多(duo)的(de)(de)藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，在(zai)強身健(jian)體、防病(bing)(bing)治病(bing)(bing)中發揮了良(liang)好(hao)的(de)(de)作(zuo)用。藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)雖有(you)許多(duo)優點，但其(qi)中的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)成分對一(yi)些疾(ji)患(huan)，如高血(xue)壓、中風、肝、腎系(xi)統(tong)疾(ji)病(bing)(bing)、糖尿病(bing)(bing)，以及濕(shi)疹等皮膚病(bing)(bing)有(you)害無益。一(yi)些傳染(ran)病(bing)(bing)如肺結(jie)核、流行(xing)性腦脊髓膜炎(yan)等不宜飲(yin)(yin)用藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。另(ling)外，發熱性疾(ji)病(bing)(bing)、出(chu)血(xue)性疾(ji)病(bing)(bing)，也(ye)禁飲(yin)(yin)用藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。
以下介(jie)紹藥酒(jiu)(jiu)的浸(jin)泡方法及適于家庭使用的藥酒(jiu)(jiu)驗方。
泡藥酒的方法(fa)與注意(yi)事(shi)項(xiang)
1.酒的選用
一(yi)般選用(yong)50度(du)或以上的(de)(de)(de)飲用(yong)酒為佳，因(yin)為50度(du)或以上的(de)(de)(de)酒在浸泡的(de)(de)(de)過(guo)程中能在很(hen)大(da)的(de)(de)(de)程度(du)上殺滅中草藥材中沾附的(de)(de)(de)病菌以及(ji)有(you)害的(de)(de)(de)微生物(wu)、寄(ji)生蟲(chong)及(ji)蟲(chong)卵，使之(zhi)能在安(an)全的(de)(de)(de)條件下飲用(yong)。
2.浸酒藥材的選用和處理方法
動(dong)物藥宜除(chu)去(qu)內臟及污物，清水洗凈(毒蛇(she)應去(qu)頭)，用火爐或烤箱烘(hong)烤，使(shi)之散發(fa)出微微的香(xiang)味。烘(hong)烤不(bu)僅可除(chu)去(qu)水分，還(huan)(huan)可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度(du)。還(huan)(huan)可使(shi)有效成分易(yi)溶于酒中，飲用起來(lai)也(ye)有香(xiang)醇(chun)的感(gan)受。
凡(fan)已腐敗變質或霉變的(de)動物藥均(jun)應(ying)棄之不用。
植物藥應(ying)最大程度地除去藥材中的(de)雜質、污泥。浸酒的(de)藥材應(ying)較為干燥，才(cai)能保(bao)證藥酒的(de)效能。
另外，一切含有(you)有(you)毒成(cheng)分的(de)礦物藥(yao)，如(ru)含汞、砷、鉻、鉛(qian)(qian)等的(de)礦物藥(yao)均(jun)不應用來浸(jin)酒。我(wo)國唐(tang)代的(de)多位皇(huang)帝(di)，如(ru)唐(tang)太宗(zong)等都是(shi)為了長壽而(er)服用含鉛(qian)(qian)、汞的(de)丹(dan)藥(yao)、藥(yao)酒而(er)喪命(ming)!
3.藥酒浸泡的時間
一些(xie)古方或民間(jian)傳言，認為(wei)藥酒要浸(jin)泡(pao)數月(yue)至1年以上。筆者認為(wei)無此(ci)必要。一般浸(jin)泡(pao)1月(yue)即可。有時為(wei)了使有效成(cheng)分(fen)更快地逸出，如不考(kao)慮美觀，可將(jiang)藥材(cai)切碎浸(jin)泡(pao)。
另外氣溫對藥酒(jiu)的(de)浸(jin)泡(pao)有直接的(de)影響，氣溫高則浸(jin)泡(pao)的(de)時間(jian)短些，氣溫低則浸(jin)泡(pao)的(de)時間(jian)長(chang)些。
泡(pao)酒的容器宜用玻(bo)璃瓶(ping)、瓦(wa)罐(guan)，不要(yao)用金(jin)屬容器，以免金(jin)屬中逸(yi)出有毒(du)物(wu)質或產生(sheng)毒(du)性(xing)化學(xue)反(fan)應(ying)。家庭(ting)常用藥酒的配(pei)方及用法
1.補氣補血酒
人參33克(ke)(ke)，黃芪(qi)25克(ke)(ke)，當(dang)歸身20克(ke)(ke)，龍眼肉60克(ke)(ke)，川芎15克(ke)(ke)，熟地45克(ke)(ke)。用(yong)50度(du)米酒浸泡(pao)1個月。
功能和用法：適用于氣血虛弱、面色蒼(cang)白(bai)無(wu)光澤(ze)，乏力，或月(yue)經稀少色淡，月(yue)經來(lai)遲(chi)等。每次服10~20毫升。不(bu)善于飲(yin)酒(jiu)者(zhe)可將(jiang)此酒(jiu)沖入(ru)湯(tang)水中飲(yin)用。或以此酒(jiu)燉雞效果亦佳。
禁忌：感冒發(fa)熱(re)、潰(kui)瘍病、呼吸道疾病及(ji)肝(gan)病忌服。
2.壯腰補腎酒
巴戟60克(ke)(ke)(ke)，肉蓯蓉45克(ke)(ke)(ke)，川杜仲33克(ke)(ke)(ke)，人參25克(ke)(ke)(ke)，鹿茸片18克(ke)(ke)(ke)，蛤蚧(jie)1對(dui)，川續斷30克(ke)(ke)(ke)，骨碎補15克(ke)(ke)(ke)，冰糖75克(ke)(ke)(ke)，50度米(mi)酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健(jian)腰補腎，適用于男子腰膝酸軟乏力(li)，陽痿；亦可用于女(nv)子性欲(yu)淡漠，低血(xue)壓，腰酸無力(li)等。每(mei)次(ci)服10~20毫升。
禁忌癥：同(tong)上。高血(xue)壓勿飲。
3.活血化瘀酒
田七(qi)(qi)（即三七(qi)(qi)）85克(ke)（打碎或切片），當(dang)歸(gui)25克(ke)，川(chuan)(chuan)續斷33克(ke)，蘇木28克(ke)，川(chuan)(chuan)芎30克(ke)，紅花18克(ke)，延(yan)胡索35克(ke)，香(xiang)附15克(ke)，冰糖70克(ke)，50度(du)米(mi)酒1公斤。浸泡1個月。
功(gong)能和用法：活(huo)血化瘀止痛，適用于(yu)跌打(da)損傷舊患，肌(ji)肉(rou)筋骨疼痛。每次服(fu)10~15毫升(sheng)。亦可(ke)外搽患處。禁忌(ji)癥：同上(shang)。
4.祛風活絡酒
白花(hua)蛇90克(ke)，川(chuan)(chuan)芎32克(ke)，川(chuan)(chuan)木瓜20克(ke)，姜(jiang)活(huo)(huo)、獨活(huo)(huo)各25克(ke)，千年健40克(ke)，制(zhi)川(chuan)(chuan)烏18克(ke)，秦艽28克(ke)，川(chuan)(chuan)牛膝45克(ke)，半楓(feng)荷50克(ke)，冰糖100克(ke)。50度米(mi)酒(jiu)1.5公斤，浸(jin)泡1個(ge)月(yue)。
功能和(he)用法：祛風活絡，活血止痛，適用于慢性風濕筋骨(gu)疼痛，且(qie)疼痛多發生于寒(han)冷潮濕天(tian)氣者。每日(ri)服2~3次(ci)，每次(ci)10~15毫升。亦可外搽(cha)患處。
禁忌癥：同上。此(ci)藥酒(jiu)含川烏，不能多飲(yin)。
5.養身酒
杞(qi)子90克(ke)，黃精65克(ke)，黃芪32克(ke)，當歸身28克(ke)，冬蟲(chong)夏草38克(ke)，龍眼肉60克(ke)，人(ren)參25克(ke)。50度米酒1.5公斤(jin)，浸泡1個月。
功能(neng)：補氣血，養身益壽，是溫(wen)和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每(mei)日早晚各(ge)服(fu)1次，每(mei)次量不(bu)宜超過30毫升(sheng)，老年人以10~15毫升(sheng)為(wei)佳。
禁忌癥：同上。
6.外用跌打酒
生川烏10克(ke)，生草烏10克(ke)，兩面針15克(ke)，樟腦20克(ke)，大黃18克(ke)，冰片17克(ke)，細辛12克(ke)，蘇木32克(ke)，60%酒(jiu)精1.5公斤，浸泡1個(ge)月。
功能：活血散(san)瘀，舒筋止(zhi)痛。外(wai)搽疼痛部位，每日3~5次。皮(pi)膚(fu)破損處忌搽。禁止(zhi)內(nei)服。
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