鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)(hu)為蘭科石(shi)斛(hu)(hu)屬(shu)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛(hu)(hu)的鮮莖(jing)經加工成螺(luo)旋形(xing)干燥(zao)莖(jing)。《中華人民(min)共(gong)和國藥典》收(shou)載于石(shi)斛(hu)(hu)項(xiang)目(mu)。別(bie)名：老楓(feng)斗(dou)、西楓(feng)斗(dou)、白(bai)毛楓(feng)斗(dou)結子(zi)斗(dou)。
云南叫星節草，廣西叫鐵皮蘭，浙江叫巖竹。主產在云南的羅平、師宗、文山；廣西的西林、隆林、樂業、貴州的興義、安龍、興仁；浙江的樂清、麗水；安徽的霍山；湖北的老河口、神農架等地。具有養胃生津、滋陰清熱(re)功能，用于(yu)熱(re)病傷津、虛熱(re)不退(tui)、煥(huan)渴、舌口干等癥。現代藥(yao)理證明，鐵皮(pi)石斛對(dui)提(ti)高人體免(mian)疫能力(li)效(xiao)果顯(xian)著(zhu)，可與蟲(chong)草(cao)媲美。現浙江已制成產品(pin)深受消(xiao)費者(zhe)青睞。
鐵(tie)皮石斛為多年(nian)生附生草木，野(ye)生于我國秦嶺(ling)和長江流域以南海拔500—1000米(mi)的(de)巖溶峰谷(gu)，氣候高溫高濕(shi)地區，常生于懸崖陡辟、陰涼、潮濕(shi)的(de)巖石縫隙之中，采(cai)(cai)集十分(fen)困難，須富有攀登或懸空吊采(cai)(cai)技術的(de)專業(ye)人(ren)員，方能采(cai)(cai)集。近年(nian)已有室內(nei)組織培養(yang)但(dan)尚未(wei)達(da)到應用推廣。
比(bi)較好(hao)的有：森山(shan)、昌(chang)弘、壽仙谷、光宇生(sheng)物，這些都值得(de)推(tui)薦。
1、森山
森(sen)(sen)山牌鐵皮楓斗(dou)沖 劑、森(sen)(sen)山鐵皮楓斗(dou)膠囊、森(sen)(sen)山鐵皮楓斗(dou)葆真片(pian)入選“中國(guo)保健品100公信力產品”。“森(sen)(sen)山牌”也(ye)是(shi)鐵皮楓斗(dou)行業內第(di)一個“中國(guo)馳名商標”，號稱(cheng)中國(guo)最大的名貴(gui)珍惜藥用(yong)植物基地(di)。
2、昌弘
昌弘鐵(tie)皮石斛(hu)是(shi)廣西昌弘制藥(yao)旗下一(yi)個專業的鐵(tie)皮楓斗產品(pin)品(pin)牌，昌弘品(pin)牌是(shi)全國少數民族(zu)特需(xu)商品(pin)定點生產企(qi)業，被南寧(ning)市政府定為南博會(hui)定點參觀單位，是(shi)南寧(ning)百億(yi)投資(zi)工(gong)程重(zhong)點企(qi)業，成(cheng)立已(yi)有23年。
3、壽仙谷
是一(yi)家集名貴中藥(yao)材品種(zhong)選育、研究、栽培、生產(chan)為一(yi)體的(de)(de)綜合(he)性(xing)中藥(yao)國家高(gao)新技術企(qi)業(ye)及中華老字號企(qi)業(ye)。壽仙谷藥(yao)業(ye)在(zai)浙江武義建有鐵皮(pi)石斛、椴木(mu)赤靈芝和(he)藏(zang)紅花等名貴中草藥(yao)的(de)(de)種(zhong)植基地，還有高(gao)科技保健(jian)品研發企(qi)業(ye)。
4、光宇生物
是一家專業(ye)從事(shi)鐵皮石斛培育、種植及鐵皮石斛相關藥品、保健食品研發和深加(jia)工的高新(xin)生物科技企業(ye)。
石斛屬植物約有1000種，廣泛分布于亞洲熱帶、亞熱帶至大洋洲。中國有74種2變種，產于秦嶺以南各省，尤其是云南南部。
石斛屬附生草本植物。莖簇生，很少稀疏分布在匍匐莖上，直立或下垂，圓柱形或扁平三角形，不分枝或很少分枝，有幾個或幾個節，有時一至幾個節膨大成各種形狀。它們肉質(也稱為假鱗莖)或質地堅硬，有幾片至多片葉子。
石斛葉(xie)互(hu)生，平，圓柱形或兩面(mian)扁平，先(xian)端不裂或2裂，基(ji)部有(you)節，通常(chang)有(you)一(yi)鞘和一(yi)柄。總狀花(hua)序或有(you)時傘形花(hua)序，直立，傾斜(xie)或下(xia)垂，生于莖(jing)中部以上的(de)(de)節上，有(you)幾(ji)朵到多朵花(hua)，少數(shu)退(tui)化為單花(hua)；花(hua)由小到大，通常(chang)是展開的(de)(de)；萼片(pian)幾(ji)乎相似，離生。
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