桔梗為桔梗科多年生草本植物，以根莖入藥。具有發散風寒、宣肺祛痰、排膿消腫、利咽止痛的功能。主治痰多咳嗽、咽喉腫痛、肺膿瘍、咳膿血等癥。根據全國中藥資源普查資料提供的數據顯示，桔梗年正常售量達500萬公斤以上。桔梗為藥食兩用的大宗品種，在非典時曾紅得發紫，貨源奇缺。產新時，八九成干品每公斤17～20元，選裝貨21～22元；為數不多的野生桔梗每公斤24元以上。該品主產于江蘇、安徽、河南、河北、貴州和湖北等地，以東北、華北地區產量較大，以華東地區所產質量較好。桔梗的栽培方法如下：
一、生長特性
桔梗原野生于山坡草叢中，對土壤要求不嚴，除過粘、過砂的土質外，一般土壤都能生長；以土層深厚、肥沃、疏松的土壤為好；喜溫暖濕潤環境；耐寒，能在田間越冬。
二、繁殖方法
直播和育苗移栽均可，以直播為好。直播前，選擇向陽、土層深厚的山坡地，或排水良好的平地，深翻土地33～50厘米，打碎土塊，除去雜草和石塊，每畝施入基肥(人畜糞)2000～2500公斤，然后起寬125～150厘米、高16～20厘米、畦溝闊26～33厘米的平畦。
桔梗播種分秋播和春播，以春播為好。播種期為3月上旬至下旬(驚蟄至春分)，在整好的畦上撒播或條播．條播按行距23～26厘米開淺溝，將種子均勻撒在溝內，薄覆細土，稍加壓實，再覆上一層稻草，20～30天左右出苗。
三、田間管理
間苗：苗高3厘米時適當疏苗，留健壯，除細弱。苗高6厘米時進行定苗，苗距20～25厘米。間苗后需澆淡水糞肥，以促其快長。
追肥：第一年勤施薄施，以保持植地肥力，使之生長旺盛；冬季植株枯萎后，需重施一次冬肥，以人畜糞和雜肥為主。第二年植株出苗后，再追施一次薄肥；打花枝后，需再追施重肥，除人畜糞外，可加施過磷酸鈣，以利根部增粗。
中耕除草：一般結合間苗、追肥一并進行，特別是在幼苗期，要做到田無雜草。雨后和天氣干旱時，都要進行中耕；7～8月天氣炎熱，土壤水分蒸發大，要松土一次。
培土壅根：桔梗第二年長勢旺盛，植株高大，易被大風折斷或倒伏，影響其根部生長和結籽，因此，在5～6月(抽莖現蕾后)要進行培土壅根，以防風害。
排灌：桔梗怕積水，雨季應注意挖溝排水，做到雨過田干：天旱又要注意澆水，保持一定濕度，以保證植株的正常生長和根部發育。
剪除花枝：為了減少養料的消耗，有利根部生長，在植株現蕾后，選擇晴天剪除花枝。
四、病蟲害防治
根腐病：發病期6～8月。初期根部局部呈黃褐色，隨后根部大部腐爛，地上部分枯萎，最終全株枯死。防治方法：①注意輪作，及時排除積水，發病初期注意拔除病株；②用退菌特50％可濕性粉劑500倍稀釋液灌注。
輪紋葉斑病：此病與植株密度大和高溫多濕有關。一般在6月下旬開始，7～8月嚴重。開始在葉片上出現褐色輪紋狀病斑，隨之不斷擴大，連接成片，使整個葉片由下而上枯萎，導致地上部分枯死。防治方法：①注意輪作，發病初期及時剪除病枝；②雨后及時開溝排水，降低田間濕度，減輕發病；③在發病初期，及時噴灑1：1：100倍波爾多液或65％代森鋅600倍稀釋液。
斑枯病：由一種真菌引起，受害后葉片兩面病斑圓形，或近圓形，直徑2～5毫米，呈白色，嚴重時可致使葉片枯死，影響產量。防治方法與輪紋葉斑病相同。
蟲害：①紅蜘蛛和蚜蟲：可用樂果40％乳油2000倍稀釋液噴殺；②地老虎：在春季發生，可用毒鉺誘殺；③食子蟲：在花期發生，蛀食桔梗種子，可用敵敵畏80％乳油1500倍稀釋液噴殺。
五、留種
桔梗花期長，先從上部抽苔開花，果實也由上而下陸續成熟，后期受氣溫的影響，有部分果實不充實，種子也不夠飽滿。為此，在9月上旬應打除小側枝上形成的花蕾，使養分集中到中、上部的果實，促使種子飽滿。果實由青變黑褐色時種子已經成熟，可將植株割回，放在室內后熟2～3天，然后放在陽光下曬干，脫粒，收藏。如種植面積小，可分批采收。
六、收獲加工
播種后第二年植株枯萎后（11月）收獲，割除莖葉，挖取根部，也可在第三年早春（2月）出苗前收獲，但產量與質量以秋收為佳。
桔梗挖起后，去除殘枝及須根，洗凈泥土，乘鮮用竹片刮去外皮，在清水中浸泡2～3小時，然后撈起，在席上曬或烘至足干。篩去灰屑即得。商品以干燥、粗長、條均、體質堅實、有皺紋、味苦者為佳。
七、貯藏保管
桔梗曬干后，如不能及時出售，可裝入竹蔞或蒲包內，置于干燥通風處。桔梗片應放入大缸或白鐵桶（箱）內，蓋緊，勤檢查、復曬，防止霉壞蟲蛀。
摘自：《中國中醫藥報》文/農訓學
采用種子播種分直播和育苗兩種方法。直播的根條直，杈根少，質量比育苗的好。直播又分冬季播種和春季播種，一般以冬季播種為好。南方地區冬播在11月初在整理好的高畦上按23—25厘米的行距開1厘米的淺溝，將種撒入溝內，覆蓋泥*稍加鎮壓。
育苗地要選擇向陽避風的*地，耕耙整平，施足底肥，作1.2米寬的苗床，長度不限。按10厘米的行距，開1厘米的淺溝進行條播，將種子均勻播入溝內覆蓋泥*，播種后經常保持*壤濕潤。大約播種后15天就可以出苗，當苗高1.5厘米的時候就要進行間苗，間去過密和細弱的苗。苗高3厘米左右時，按3—4厘米的株距留苗。等到秋季或者第二年春季發芽前移栽，栽培的行距25—30厘米，株距6厘米，頂芽以上覆蓋泥*1厘米左右。如果*壤濕潤，可以不澆水。
安岳縣野生藥材資源豐富，近年來在綠葉中藥材發展有限公司帶領下，藥農不斷發展家種藥材桔梗、半夏、金銀花、銀杏、白芷、金錢草等品種，分布于安岳縣永清、悅來鄉、興隆鎮、李家鎮等鄉鎮，種植面積約18000畝。現將桔梗栽培技術介紹如下：
一、桔梗生長習性
一年冬天：深耕土壤3Q～40cm，每畝施同時進行，帶土補苗易于成活。每次間苗應結合除草1次。
（2）中耕除草由于桔梗前期生長緩慢，故應及時除草，一般除草3次：第一次在苗高7～lOcm時，1月之后進行第二次，再過1個月進行第三次，力爭做到見草就除。苗小時宜用手拔除雜草，以免傷害小茁。
土雜肥4000kg作底肥。整細耙平，作成
寬1．2～1．5m的畦。畦高15～20cm。
2繁殖方式以種子繁殖為主。f縣應
注意一年生桔梗結的種子俗稱“娃娃種”，瘦小而癟，顏色較淺，出苗率低，且幼苗細弱，產量低；而二年生桔梗結的種子大而飽滿，顏色深，播種后出苗率高，植株生長快，產量高，一般單產可比“娃娃種”高30％以上。
桔梗為深根性多年生草本植物，耐
干旱i根粗隨年齡而增大，當年主根長可達15cm以上；第二年的7—9月為根的旺盛生長期。采挖時，根長可達50cm，幼苗出土至抽莖6cm以前，莖的生長緩慢，莖高6cm至開花前（4～5月）生長加快，開花后減慢。至秋冬氣溫IOoC以下時倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在一17℃的低溫下安全越冬。種子在10。C以上時開始發芽，發芽最適溫度在20～25℃；一年生種子發芽率為50％一600，6。二年生種子發芽率可達85％左右，且出芽快而齊。種子壽命為1年。
（3）肥水管理6—9月是桔梗生長旺季，6月下旬和7月視植株生長情況應適時追肥，以人畜糞為主，配施少量磷肥和尿素。無論是直播還是育苗移
栽，天旱時都應澆水。雨季田內積水，桔梗很易爛根，應注意排水。
（1）種子處理將種子置于50～60。（2
的溫水中不斷攪動，并將泥土、癟子及其他雜質漂出。待水涼后，再浸泡12小時。或用0．3％高錳酸鉀溶液浸種12小時，可提高發芽率。
（2）播種期秋播、冬播及春播均可，但以秋播為好。秋播當年出苗，生長
（4）打頂、除花苗高locm時，二年生留種植株進行打頂，以增加果實的
種子數和種子飽滿度，提高種子產量。
期長，結果率和根粗明顯高于次年春播
者。秋播于10月中旬前，冬播于11月初，春播在3月初。由于安岳縣氣候適宜秋播、春播效果差異不大。
（3）播種方法一般采用直播，也可育苗移栽。直播產量高于移栽，且根形分
而一年生或二年生的非留種用植株一
律除花，以減少養分消耗，促進地下根的生長。在盛花期噴施lml／L的乙烯利1次可基本上達到除花目的，產量較不噴施者增加45％。
4．病蟲害防治
（1）根腐病發病期為6～8月。初
桔梗喜涼爽國庫新碳，野生多見于向陽山
坡及草叢中，栽培時宜選擇海拔1
1
00m
以下的丘陵地帶，對土質要求不嚴，但權小．質量好。在生產上多采用條播：在畦
面上按行距20～25cm開條溝，深4—5cm，播幅10cm，為使種子播得均勻，可
以栽培在富含磷、鉀的中性類沙土里生長較好，追施磷肥．可以提高根的折于率。桔梗喜陽光，耐干旱，但忌積水。
＝、桔梗栽培技術
1．選地、整地選陽光充足，背風。土層深厚的坡地或排水良好的平地種植為宜。土質宜選砂質壤土、壤土或腐殖土。前茬以豆科、禾本科作物為宜．粘
期根局部呈黃褐色而腐爛，以后逐漸擴
大，發病嚴重時，地上部分枯萎死亡。發病初期可用50。，6退菌特可濕性粉劑500倍液或40％克瘟散1000倍液灌注，每
用2～3倍的細土或細砂拌勻播種．播后蓋火灰或覆土2cm。用種量：直播每宙
750o1
0009，育苗每畝350
5009。
15天1次，連續3～4次。對發病嚴重植
株，及時拔除，病穴用石灰消毒。
（2）輪紋病和紋枯病主要為害葉
3．田問管理
（1）間苗、補苗苗高2cm時適當
疏苗，苗高3～4cm時定苗，以苗距
10cm左右留壯苗1株。補苗和間苗可
性土壤、低洼鹽堿地不宜種植。種植前
片，6月開始發病，7～8月發病嚴重。發病初期可用1：1：100波爾多液或
徊圳刪拗————————————————————————————————芴孬i百＿。萬方數據
農村飼養的土雞肉質好、味道鮮、
營養高．深受消費者的歡迎。但由于它
生長速度慢（4～5月才能出欄），飼養規模小．因而農戶總體經濟效益并不明
顯，很難增收致富。如何改變搭一現狀，
開發農村土雞產業，使土雞長的快、肉質好、經濟效益增加呢？采用優質土雞高校養殖技術養殖土雞，即能達到保持土雞肉味特色，又有較快增長速度（90～100天可達2．0kg左右），如果飼養管理到位，平均每只雞有8～10元的收益。
一、選擇適合本地市場的肉雞品種由于品種間相互雜交，因而雞的羽
。
毛色澤有黑、紅、黃、白、麻等；腳的膚色也有黃、黑、灰色等。由于地理環境、個人喜好等差異，導致各個地方市場消費也不一樣，因此要選擇飼養適宜當地消費市場的品種。
二、育雛環節
育雛應該修建立體式網床育雛溫
地采食。育雛密度越大，雞的活動范圍
的成活率和商品出欄率。對土雞的免疫程序，應結合生產的性質而定，最好是
就越小，雞的能量消耗就越少。增霞速度就越快。
三、日糧搭配環節
日糧搭配應選擇營養全面適L］性好、易于消化的肉雞全價顆粒飼料，再搭配其他的飼料養雞，才能保證雞的正常生長發育。加快增霞速度，確保雞肉質的風味不變．岡此．要科學的搭配日糧。育雛期。應選擇用肉雞全價顆粒飼
按照肉雞的免疫程序來參考進行，即一
日齡的雛雞免疫接種馬立克氏疫苗（無條件電呵以不搞，這主要是在孵化場搞）；6—7曰齡的雞用雞新城疫Iv系苗（或v4苗）、法氏囊B87苗、傳支H120苗等混合飲水免疫；24～28日齡用雞新
室，進行專業化規范化育雛，提高雛雞成活率，且風險小。
1．室溫．0，I周時為32。35。（3；2～3周時為24～31。C；4周時為20。23。C；也可以在一周以后每天降0．5aC。
城疫苗飲水免疫一次；6（）日齡再用雞新城疫I系苗注射接種一次，以后不再接
種免疫。同時，在飼料中添加一些藥物預防疾病的發生，在2—7日齡添加o．02％的痢特靈和o．01％的土霉素或慶大霉素等，13～17日齡義重復用上述藥
料，最初開食時要將飼料稍微浸泡軟化
一下，并用手搓揉碎一點；脫溫雞則選擇用中雞料，更換時應逐步替換，以免造成應激反應，同時應添加5％～10％的完整谷粒（或小麥）．并給予10％～20％的青綠飼料。若全喂全價飼料，一來飼養成本高；二來雞肉的肌間脂肪多，吃起來不爽口；三是無土雞的獨特風味，消費者不喜歡，
四、消毒免疫環節
做好雞的消毒免疫T作，tsJ［／ik傳染病的發生和傳播，這是規模化養雞的關鍵所在。因此，為J’提高飼養土雞的經濟效益。則務必要搞口．f＝雞的免疫接種和
2．相對濕度室內的相對濕度保持
在55％。65％，其中前10天為6（糯。65％，10天之后為55％～60％。保持室內空氣新鮮、無刺鼻、熏眼的感覺。
3．補充光照育雛前5天可保持23小時光照，以后保持在17小時（包括自然光照在內）。
4．適時的飲水和開食應做到料水不斷，自由的采食。在初次飲水中加入5％的葡萄糖，連用兩天，第三天在飲水中加入0．02％～o．‘）3％的高錳酸鉀。
5。高密度育雛應結合自己的實際情況，保證雞的正常的生長需要。飼喂過程中，應做到料水不斷，確保雞自由
物；19—90日齡在飼料中添加綠苯瓜、抗球壬等抗球蟲藥物，進行驅蟲，雞舍
每天要清洗干凈，并用生石灰對地面和承糞板進行消毒。每半月用復合酚對水
將雞舍外部環境進行消毒。對雞舍內用
百毒殺帶雞消毒；出欄后應該對場地徹底清掃、沖洗和消毒；門幾處的消毒池要經常用石灰水或消毒液．并注意經常更換。
（通聯：四川省f文，．Jil縣臥龍鎮人民政府農業服務中心623006）
消毒防疫11：作，減少雞的死亡，提高雞
，彩≯診、彩》診、《互≯、忍珍診、舀多x診，《互》痧，么≯痧診痧、＜Z≯痧痧痧、以多、、彰≯痧痧、乏多、、《多、，么務
5004多菌靈1000倍液噴施防治。
（3）蚜蟲、紅蜘蛛為害幼苗和葉
致．留種時，應選擇＿．年生的植株．于9月上、中旬剪去弱小的側枝和頂端較嫩的花序，使營養集中在上中部果實。1（）月份當蒴果變黃、果頂初裂時．分期分批采收。采收時應連果梗、枝梗一起割下，先置室內通風處后熟3～4天，然后再曬干，脫粒，去除癟子和雜質后翡、：藏備用。成熟的果實易裂．造成種子散落，故應及時采收。
四、采收與加工
播種兩年或移栽當年的秋季，當葉片黃簍時即町采挖，割去莖葉、蘆頭。將根部泥土洗凈后，浸在水中，趁鮮用竹片或玻璃片刮去表面棍皮，洗凈，曬干或用無煙煤火炕干即成。
片，可用40％樂果乳劑1500～2000倍
液或80％敵敵畏乳劑1500倍液，每10天噴殺1次。
（4）螻蛄、地老虎和蠐螬等可用敵百蟲毒餌誘殺。
三、留種技術
桔梗花期較長，果實成熟期很不一
（通聯：①四JiI農業大學農學院雅
安625014②四川省安岳縣綠葉中藥材發展有限公司）
雹曠—忑磊葡鬲——————————————————————————————一姻l＼、農四
萬方數據
安岳縣桔梗栽培技術
作者：作者單位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
鄒元鋒， 羅斌
鄒元鋒(四川農業大學農學院,雅安,625014)， 羅斌(四川省安岳縣綠葉中藥材發展有限公司)
四川農業科技
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF SICHUAN AGRICULTURE2009(4)
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