調(diao)味(wei)品(pin)(pin)是家(jia)常烹調(diao)不(bu)可或缺的物品(pin)(pin)，不(bu)同的調(diao)味(wei)品(pin)(pin)會對一些特(te)定(ding)藥物療效產生不(bu)良影響，所(suo)以在用藥期間應控制一些調(diao)味(wei)品(pin)(pin)的攝取(qu)量。
油(you)：動(dong)(dong)物(wu)性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪如豬(zhu)、羊、雞油(you)等，攝(she)(she)取(qu)后會增加(jia)體內(nei)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)(de)存(cun)貯，降(jiang)低某些降(jiang)脂(zhi)(zhi)(zhi)類藥(yao)物(wu)的(de)(de)功效。如服用(yong)降(jiang)脂(zhi)(zhi)(zhi)類藥(yao)物(wu)，則不(bu)(bu)要食(shi)用(yong)動(dong)(dong)物(wu)性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪，盡可(ke)能(neng)多(duo)吃植物(wu)油(you)。此外，大量食(shi)用(yong)動(dong)(dong)、植物(wu)油(you)時，不(bu)(bu)宜服用(yong)鐵(tie)(tie)(tie)劑(ji)（如硫酸(suan)亞鐵(tie)(tie)(tie)、富馬酸(suan)鐵(tie)(tie)(tie)等）。因為(wei)(wei)油(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)抑制胃(wei)酸(suan)的(de)(de)分泌，從(cong)而(er)減少鐵(tie)(tie)(tie)在(zai)胃(wei)腸道的(de)(de)吸(xi)收(shou)。而(er)驅(qu)蟲類西藥(yao)多(duo)為(wei)(wei)脂(zhi)(zhi)(zhi)溶(rong)性(xing)藥(yao)物(wu)，且只在(zai)腸道內(nei)發揮局部治療(liao)作用(yong)。如果(guo)攝(she)(she)入過多(duo)富含油(you)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)食(shi)物(wu)，可(ke)促進(jin)驅(qu)蟲藥(yao)在(zai)體內(nei)的(de)(de)吸(xi)收(shou)，既增加(jia)了(le)藥(yao)物(wu)毒(du)性(xing)，又降(jiang)低了(le)療(liao)效。
糖(tang)(tang)：糖(tang)(tang)尿病人服降糖(tang)(tang)藥(yao)時(shi)千萬不(bu)要服用。值得注意的是，糖(tang)(tang)也不(bu)宜與(yu)中藥(yao)湯劑同時(shi)服用。糖(tang)(tang)會抑制(zhi)某些退熱藥(yao)的療效(xiao)(xiao)，干擾礦元素和維生(sheng)素在人體內吸收(shou)。此(ci)外，中藥(yao)中的蛋白質、鞣質等成分(fen)會與(yu)糖(tang)(tang)起化(hua)學反應(ying)，使藥(yao)劑中的某些有效(xiao)(xiao)成分(fen)凝固、變性(xing)、混濁或沉淀，進(jin)而(er)對身體帶(dai)來(lai)一定危害。
味精(jing)：藥物一般經腎(shen)臟排出(chu)，味精(jing)中含(han)有(you)大量(liang)的(de)氨基酸(suan)，如果(guo)同時服(fu)用(yong)，會(hui)增加腎(shen)臟的(de)負擔。服(fu)用(yong)利尿藥、腎(shen)上腺皮質激素時要特別注意。
鹽(yan)(yan)(yan)(yan)：鹽(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)降低降壓藥(yao)(yao)、利尿藥(yao)(yao)、腎上腺皮(pi)質(zhi)激(ji)素類藥(yao)(yao)物(wu)的療效(xiao)。服(fu)用(yong)上述藥(yao)(yao)物(wu)的病人(ren)應(ying)盡量(liang)減少食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的攝(she)入(ru)量(liang)，飲(yin)食(shi)以清淡為宜。服(fu)用(yong)治療風濕(shi)病的水楊酸鈉(na)(na)時，也要(yao)注意食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的攝(she)入(ru)量(liang)，否則過量(liang)的鈉(na)(na)可促發或加(jia)重充血性心衰(shuai)。
醬(jiang)油：含有豐富的金屬離子(zi)，容易和四(si)環素族等(deng)抗(kang)生(sheng)素結合(he)，形成不(bu)易被胃腸吸收的結合(he)物，使抗(kang)菌效果大打折扣。此外(wai)，服用優降寧等(deng)藥物治療心血管疾病(bing)時，也(ye)不(bu)要吃醬(jiang)油，否則會(hui)引起惡心、嘔(ou)吐等(deng)副(fu)作用。
醋(cu)：醋(cu)是(shi)酸性(xing)(xing)調(diao)料，最忌(ji)與堿性(xing)(xing)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)同服，如抗胃酸類的藥(yao)(yao)(yao)物(wu)胃舒(shu)平、達喜等(deng)，其主要成分(fen)是(shi)碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化(hua)鋁等(deng)堿性(xing)(xing)物(wu)質(zhi)。服藥(yao)(yao)(yao)前(qian)后食用醋(cu)等(deng)酸性(xing)(xing)食物(wu)，二者很容易發生中和反應(ying)，抵(di)消藥(yao)(yao)(yao)效，同時醋(cu)也(ye)會直(zhi)接刺激胃黏膜。另外，像紅霉素(su)、慶(qing)大(da)霉素(su)等(deng)弱堿性(xing)(xing)的抗生素(su)，在酸性(xing)(xing)環境下容易降解或不宜溶解，影響吸收。
酒(jiu)：服用(yong)大多數(shu)藥物時(shi)，都不(bu)要喝酒(jiu)，調味(wei)的(de)料酒(jiu)一樣會增加不(bu)良反(fan)應的(de)幾率。酒(jiu)會引(yin)起血(xue)(xue)(xue)管(guan)擴張，與降血(xue)(xue)(xue)壓藥如利(li)血(xue)(xue)(xue)平、心(xin)痛(tong)定等(deng)同用(yong)，易造成低血(xue)(xue)(xue)壓，嚴(yan)重時(shi)可危及患者生命。酒(jiu)還會增強降糖(tang)藥的(de)作用(yong)，引(yin)起低血(xue)(xue)(xue)糖(tang)。
因此，在服用(yong)以上(shang)這些藥物時，一定不能(neng)隨意(yi)食用(yong)調(diao)味品，即使(shi)要吃，也最好能(neng)隔一到兩個小時。（祝建材(cai)）
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