烏(wu)(wu)梅(mei)為(wei)薔薇科植物(wu)梅(mei)的干燥未成(cheng)熟果實(shi)（青梅(mei)）的加(jia)工熏制品。該藥材(cai)味(wei)酸，性溫，歸(gui)肝、脾(pi)、肺、大腸經(jing)，有斂肺止咳、生津、澀腸止瀉、安蛔(hui)驅蟲的功效。臨床上以(yi)烏(wu)(wu)梅(mei)為(wei)主或含烏(wu)(wu)梅(mei)的中成(cheng)藥很多，如烏(wu)(wu)梅(mei)丸、冰(bing)霜梅(mei)蘇丸、梅(mei)蘇丸、金梅(mei)清暑(shu)顆粒、脾(pi)胃(wei)舒丸、烏(wu)(wu)梅(mei)沖(chong)劑、消食(shi)沖(chong)劑、胃(wei)炎寧(ning)顆粒等，使用中存在著(zhu)共同的用藥禁忌，應引起重視(shi)。
烏梅味(wei)酸(suan)，酸(suan)澀能(neng)斂(lian)肺(fei)、斂(lian)邪。故表邪未解，有(you)惡寒、發(fa)熱(re)(re)等(deng)(deng)癥者(zhe)(zhe)不(bu)(bu)宜(yi)使用(yong)這(zhe)類藥物(wu)；烏梅性(xing)溫，酸(suan)澀斂(lian)滯，易助熱(re)(re)生(sheng)火，導致(zhi)實熱(re)(re)、積滯。癥見發(fa)熱(re)(re)、大(da)便(bian)(bian)秘結、小便(bian)(bian)短赤、眼干澀、口渴欲飲等(deng)(deng)實熱(re)(re)證者(zhe)(zhe)，不(bu)(bu)宜(yi)長(chang)期(qi)或大(da)量使用(yong)這(zhe)類藥物(wu)；胃(wei)酸(suan)分泌過多、消化性(xing)潰瘍者(zhe)(zhe)也不(bu)(bu)宜(yi)長(chang)期(qi)使用(yong)；痛風患(huan)者(zhe)(zhe)禁用(yong)；濕阻脾胃(wei)者(zhe)(zhe)，有(you)脘腹脹滿、拒按惡食、噯(ai)氣(qi)吞酸(suan)、大(da)便(bian)(bian)黏稠等(deng)(deng)癥狀的患(huan)者(zhe)(zhe)，更不(bu)(bu)宜(yi)使用(yong)該類藥物(wu)。
另外(wai)，烏梅味(wei)酸，這類藥(yao)物易(yi)傷(shang)牙齒及(ji)筋骨，不(bu)宜長期服用(yong)。在用(yong)藥(yao)期間，應忌食豬肉(rou)、蔥。
烏(wu)梅的功(gong)效和作(zuo)用及副作(zuo)用，烏(wu)梅是(shi)人(ren)們在奇(qi)怪梅子(zi)成熟之后制作(zuo)的一種干果，這也(ye)是(shi)在生活(huo)中非常普(pu)遍休閑零食(shi)，它味酸略甘，能消暑解渴，韌性十(shi)足口(kou)感(gan)持別，以(yi)下(xia)了解烏(wu)梅的功(gong)效和作(zuo)用及副作(zuo)用。
烏梅的功效(xiao)(xiao)和作用(yong)及副作用(yong)1烏梅的功效(xiao)(xiao)與作用(yong)
清血排毒
烏梅是一種能(neng)清血排(pai)毒(du)(du)的康健食材(cai)，在(zai)人(ren)們(men)生存程度進(jin)步之(zhi)后多會(hui)吃一些精致食品，而(er)(er)這(zhe)些精致食品都會(hui)含(han)有一些毒(du)(du)素，常年累積在(zai)人(ren)體(ti)內部，要是不克(ke)不及實時排(pai)擠就(jiu)會(hui)影(ying)響(xiang)人(ren)體(ti)免疫功效，而(er)(er)烏梅就(jiu)能(neng)讓人(ren)類血液中的毒(du)(du)素盡快排(pai)擠，能(neng)防(fang)備(bei)它們(men)對于人(ren)類身材(cai)孕(yun)育發(fa)生不良(liang)影(ying)響(xiang)。
解酒
烏(wu)梅是一種能(neng)(neng)解酒(jiu)的康健食(shi)材，它能(neng)(neng)加速人體內酒(jiu)精剖析(xi)以及排擠，能(neng)(neng)防備它對于(yu)人體孕(yun)育(yu)發生不良(liang)(liang)影響，平常人們在(zai)飲酒(jiu)之后涌(yong)現頭(tou)暈，惡心，吐逆(ni)，以及臉(lian)部發紅等不良(liang)(liang)癥(zheng)狀(zhuang)時(shi)，實(shi)時(shi)用烏(wu)梅泡水喝，就能(neng)(neng)讓(rang)這些醉酒(jiu)癥(zheng)狀(zhuang)盡快(kuai)緩解。
和胃止吐
烏(wu)梅(mei)還擁有(you)肯定止吐(tu)作用，尤其(qi)是女(nv)性(xing)(xing)在有(you)身(shen)時(shi)期(qi)涌現(xian)孕吐(tu)食(shi)，多(duo)吃(chi)些烏(wu)梅(mei)就能讓癥狀(zhuang)(zhuang)減(jian)輕(qing)(qing)，由于(yu)致(zhi)使女(nv)性(xing)(xing)有(you)身(shen)時(shi)期(qi)涌現(xian)孕吐(tu)的重(zhong)要緣故原由便是身(shen)材內的鈣流失(shi)，并且(qie)致(zhi)使血(xue)液呈偏酸(suan)性(xing)(xing)，這時(shi)她們(men)吃(chi)烏(wu)梅(mei)之后就能讓血(xue)液中酸(suan)堿(jian)物(wu)資規(gui)復均衡，也能緩(huan)解(jie)她們(men)的焦急感情，這種環境下(xia)妊婦(fu)吐(tu)逆的癥狀(zhuang)(zhuang)就能隨(sui)之減(jian)輕(qing)(qing)。
烏梅的副作用
烏梅(mei)雖好但也有(you)一些(xie)副作用，它對于(yu)女性子宮有(you)肯定(ding)刺激作用，容易加(jia)速子宮緊縮，那些(xie)有(you)身(shen)的女性要是過多吃(chi)烏梅(mei)，會(hui)(hui)涌(yong)現(xian)胎動不(bu)安或者先兆流產(chan)等(deng)不(bu)良癥(zheng)狀，此外烏梅(mei)還會(hui)(hui)加(jia)劇(ju)人類傷風，發(fa)燒(shao)以及(ji)咳(ke)嗽等(deng)多種不(bu)疾(ji)病(bing)的癥(zheng)狀，無益于(yu)這些(xie)疾(ji)病(bing)規復，要是人們在涌(yong)現(xian)這些(xie)疾(ji)病(bing)之后吃(chi)烏梅(mei)就會(hui)(hui)對于(yu)身(shen)材孕育發(fa)生不(bu)良影響。
烏梅的(de)功(gong)效(xiao)和作(zuo)用及(ji)副作(zuo)用2干烏梅泡水(shui)喝(he)的(de)功(gong)效(xiao)
1、抗衰老
通(tong)常，人(ren)們(men)使用干烏(wu)梅(mei)來喝水，這可(ke)以(yi)刺激腮腺中激素的(de)分泌。 這種激素可(ke)以(yi)增加(jia)人(ren)體組織細胞(bao)的(de)活性(xing)，還可(ke)以(yi)加(jia)速(su)人(ren)體內乳(ru)酸(suan)的(de)代(dai)謝。 它(ta)可(ke)以(yi)抑(yi)制自由基的(de)形成。 延緩衰老，延長壽命。
2、凈化血液
人們在生活中(zhong)吃的(de)許多(duo)食(shi)物中(zhong)都含有一些(xie)毒素(su)(su)。 當(dang)這些(xie)毒素(su)(su)不能(neng)及(ji)時代謝時，它們會(hui)在人體(ti)血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)積聚，從而(er)增加血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)的(de)毒素(su)(su)。 如果你用烏木浸(jin)泡在水中(zhong)，它可(ke)以(yi)清(qing)除(chu)血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)的(de)毒素(su)(su)，凈化血(xue)(xue)(xue)液，加速血(xue)(xue)(xue)液循環，消除(chu)體(ti)內過多(duo)的(de)酸性(xing)物質，這對維持(chi)人體(ti)健康大有裨益。
3、補充能量
平(ping)時用干烏梅喝水，還(huan)能(neng)加(jia)速人(ren)體(ti)的(de)(de)新(xin)陳代(dai)謝(xie)，還(huan)能(neng)讓人(ren)吸收(shou)豐(feng)富(fu)的(de)(de)葡萄糖，而(er)且它的(de)(de)檸(ning)檬(meng)酸也(ye)可以轉化為(wei)人(ren)體(ti)內的(de)(de)酶，可以加(jia)速人(ren)體(ti)的(de)(de)乳酸代(dai)謝(xie)，還(huan)可以補充 人(ren)體(ti)豐(feng)富(fu)的(de)(de)能(neng)量(liang)可以促進身(shen)體(ti)恢復，緩解身(shen)體(ti)疲(pi)勞。
4、促進消化
通(tong)常，人們使用(yong)干烏梅來喝(he)水，還會(hui)吸收豐富的(de)檸(ning)檬酸(suan)和天然(ran)果(guo)酸(suan)。 這些物質不(bu)僅可(ke)以促進胃(wei)液(ye)分泌，還可(ke)以改善胃(wei)腸功能，并可(ke)以消(xiao)除胃(wei)腸道的(de)炎癥(zheng)。 它(ta)對通(tong)常在人體(ti)中發(fa)生的(de)消(xiao)化不(bu)良(liang)和低(di)腹(fu)脹具(ju)有(you)良(liang)好的(de)預防作用(yong)。
烏梅吃了(le)有什么好(hao)處
烏梅是(shi)薔薇科植物梅的(de)干(gan)燥近成熟(shu)果實。夏季果實近成熟(shu)時采(cai)收(shou)，低溫烘干(gan)后悶至顏色變黑而(er)成。四(si)川產量最大(da)，浙江質量最好。
烏梅常見的炮制(zhi)品(pin)有(you)四種(zhong)：烏梅，烏梅肉，烏梅炭，醋烏梅。功效側重點各有(you)不同，臨床需根據患(huan)者情(qing)況具(ju)體選擇。
1、烏(wu)梅(mei)(mei)：也(ye)就(jiu)是(shi)原藥材，除去雜(za)質洗(xi)凈，干燥。烏(wu)梅(mei)(mei)長于生津止渴，斂肺(fei)止咳，安(an)蛔。望梅(mei)(mei)止渴中的梅(mei)(mei)就(jiu)是(shi)這種(zhong)果實(shi)。說到(dao)這里，不(bu)(bu)得不(bu)(bu)提(ti)一下青(qing)(qing)梅(mei)(mei)，青(qing)(qing)梅(mei)(mei)和烏(wu)梅(mei)(mei)都(dou)是(shi)植(zhi)物(wu)梅(mei)(mei)的果實(shi)，不(bu)(bu)同的是(shi)，青(qing)(qing)梅(mei)(mei)是(shi)未成熟(shu)的果實(shi)，而烏(wu)梅(mei)(mei)是(shi)快成熟(shu)的果實(shi)。
烏(wu)梅(mei)味酸(suan)、澀（因(yin)其含(han)有(you)大量的有(you)機酸(suan)和鞣(rou)質），歸肝、脾(pi)、大腸經(jing)。多(duo)用(yong)于虛熱消渴(ke)，肺虛久咳，蛔厥腹痛(tong)。夏日解(jie)暑佳(jia)品酸(suan)梅(mei)湯(tang)，其主(zhu)要材料就是烏(wu)梅(mei)。中成藥復方烏(wu)梅(mei)祛(qu)暑顆粒(li)，清熱祛(qu)暑，用(yong)于高熱所致的心煩，口渴(ke)。
2、烏(wu)梅肉：烏(wu)梅去核的果肉。烏(wu)梅肉的功(gong)效和(he)烏(wu)梅一樣(yang)，因為把沒(mei)有用(yong)的核去掉了，所(suo)以作用(yong)更強(qiang)一些(xie)。中(zhong)成藥烏(wu)梅丸使用(yong)的就(jiu)是(shi)烏(wu)梅肉，緩肝(gan)調(diao)中(zhong)，清上溫下。用(yong)于蛔厥(jue)，久痢，厥(jue)陰頭(tou)痛，癥(zheng)見腹痛下痢、巔頂頭(tou)痛、時(shi)發時(shi)止、躁煩(fan)嘔吐、手足厥(jue)冷(leng)。
3、烏梅炭(tan)：烏梅或烏梅肉炒至(zhi)焦(jiao)黑色。烏梅炭(tan)長于(yu)澀腸止瀉(xie)，止血(xue)(xue)，常(chang)用(yong)于(yu)久(jiu)瀉(xie)，久(jiu)痢，便血(xue)(xue)，崩漏下(xia)血(xue)(xue)等。烏梅炭(tan)有明(ming)顯的(de)(de)凝血(xue)(xue)作用(yong)，其水煎液小鼠(shu)灌胃(wei)，明(ming)顯縮短小鼠(shu)的(de)(de)凝血(xue)(xue)時(shi)間(jian)。
4、醋(cu)烏(wu)梅：烏(wu)梅或烏(wu)梅肉用(yong)米醋(cu)拌(ban)勻，隔(ge)水加熱2-4小時，取出干燥而成(cheng)。醋(cu)烏(wu)梅功效(xiao)與(yu)烏(wu)梅相似，因(yin)其(qi)酸(suan)味更(geng)強(qiang)，其(qi)收(shou)斂固澀作用(yong)更(geng)強(qiang)，尤其(qi)適用(yong)于肺(fei)氣耗散之久咳不(bu)止和蛔厥腹(fu)痛。
上述炮(pao)制品(pin)不(bu)建議自行制作(zuo)，中(zhong)藥的(de)炮(pao)制是一個經驗活，火候的(de)掌握和(he)炮(pao)制程度都需要大量(liang)的(de)練習和(he)經驗。炮(pao)制后(hou)還要經過質(zhi)量(liang)標準的(de)檢(jian)查，符合要求才可以被當(dang)做(zuo)藥品(pin)進入藥店或醫院使用(yong)。當(dang)然，像烏(wu)梅和(he)烏(wu)梅肉(rou)藥食(shi)同源，在家買來制作(zuo)食(shi)物(wu)是非常安全的(de)。但是不(bu)是多食(shi)久食(shi)，久食(shi)損(sun)齒。
藥典中(zhong)規定烏(wu)梅常用量為6～12g，臨(lin)床上用量要靈活很多，根據不(bu)同的配伍(wu)，其(qi)治(zhi)(zhi)療范圍也更加廣泛(fan)，患者還(huan)應面診醫師才能(neng)辨證論治(zhi)(zhi)，藥到病除(chu)。
最后烏梅要置于干燥(zao)容(rong)器內，陰涼(liang)干燥(zao)處儲存哦。
烏梅的(de)功效(xiao)和作用(yong)及副作用(yong)3干烏梅怎(zen)么(me)泡水喝
1、干烏(wu)梅是一(yi)種可(ke)(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接泡水(shui)喝的(de)健康(kang)食材，人(ren)們在(zai)(zai)需要的(de)時候可(ke)(ke)以(yi)(yi)取3到5顆干烏(wu)梅，直(zhi)接放(fang)在(zai)(zai)玻(bo)璃杯中，然(ran)后(hou)沖熱水(shui)，30秒之內(nei)，把里(li)面(mian)的(de)熱水(shui)倒(dao)掉，重新(xin)注入熱水(shui)，熱水(shui)的(de)溫度最好在(zai)(zai)98度以(yi)(yi)上，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓(rang)干烏(wu)梅中的(de)營養成分盡快析出到水(shui)中。
2、干(gan)烏(wu)梅在泡(pao)好以(yi)后(hou)，先別急著飲用，等它溫度(du)降低(di)，降到50度(du)左右以(yi)后(hou)，再加入(ru)適量的蜂(feng)蜜(mi)調(diao)味，這樣會(hui)讓泡(pao)出的干(gan)烏(wu)梅水酸甜(tian)爽口，特別好喝，而且能讓人體吸(xi)收更豐富的營養，它能潤肺止咳也(ye)能保健身體。
干烏梅泡水喝的(de)功效
1、增加食欲
增加(jia)食欲是人們(men)用干烏(wu)梅泡水喝的(de)重(zhong)要(yao)功效，因(yin)為干烏(wu)梅中(zhong)含有(you)豐富的(de)酸(suan)(suan)性成分，人們(men)用它泡水喝，可以盡(jin)快把這些酸(suan)(suan)性物(wu)質(zhi)吸收和利用，它們(men)能(neng)促進(jin)胃液(ye)腸液(ye)分泌，而(er)且能(neng)去除油膩(ni)，人們(men)飲用以后會(hui)有(you)種胃口(kou)大開的(de)感覺，他對(dui)人類的(de)食欲不(bu)振和消化(hua)不(bu)良都有(you)明顯調節(jie)作用。
2、預防緩解便秘
干烏梅泡水喝不但能(neng)(neng)增(zeng)加食欲，還能(neng)(neng)預(yu)防緩解人(ren)力的(de)(de)便(bian)(bian)秘，因為它含有的(de)(de)蘋果(guo)酸，在進入(ru)人(ren)體以后，會引導適量的(de)(de)水分進入(ru)人(ren)類腸(chang)道，能(neng)(neng)促(cu)進腸(chang)道蠕動，也能(neng)(neng)讓人(ren)類腸(chang)道中的(de)(de)大便(bian)(bian)吸(xi)水變軟(ruan)，能(neng)(neng)讓它們隨(sui)身體代謝盡(jin)快(kuai)排出體外。
3、預防高血脂
高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)也是(shi)人(ren)們用干(gan)(gan)烏梅(mei)泡(pao)水(shui)喝(he)的重要功效，因(yin)為干(gan)(gan)烏梅(mei)泡(pao)水(shui)喝(he)以(yi)后，能(neng)加快人(ren)體(ti)脂(zhi)肪分解和代謝，而且能(neng)抑制腸道對膽(dan)固醇(chun)的吸收，它能(neng)降低(di)血(xue)液粘稠度，防止血(xue)脂(zhi)血(xue)壓升(sheng)高(gao)(gao)。生活中那些本身就患有心血(xue)管疾病的人(ren)群(qun)，多用干(gan)(gan)烏梅(mei)泡(pao)水(shui)喝(he)，還能(neng)穩定病情(qing)防止疾病復(fu)發。
中藥的用藥禁忌
為了確保療效、安全用藥、避免毒性反應和副作用的產生，除全面了解中藥的毒性、副作用及易過敏品種外，還必須注意用藥的禁忌。中藥的用藥禁忌主要包括配伍禁忌、妊娠禁忌和服藥時的飲食禁忌三個方面。
1、配伍禁忌 是指某些藥物合用會產生劇烈的毒性反應和副作用或降低和破壞藥效，因而應該避免配合應用。金元時期的張予和《儒門事親》將其編成歌訣，即“十八反歌”，明，劉純《醫經小說》又編成“十九畏歌”。
十八反歌
“本草名言十八反，半萎貝蘞及攻烏， 藻戟遂芫俱戰草，諸參辛芍叛藜蘆。”
共載相反中藥18種，即烏頭反貝母、瓜萎、半夏、白及、白蘞；甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；藜蘆反人參、丹參、玄參、沙參、細辛、芍藥。
十九畏歌
硫黃原是火中精，樸硝一見便相爭； 水銀莫與砒霜見，狠毒最怕密陀僧； 巴豆性烈最為上，偏與牽牛不順情； 丁香莫與郁金見，牙硝難合京三棱； 川烏草烏不順犀，人參最怕五靈脂； 官桂善能調冷氣，若逢石脂便相歁；
大凡修合看順逆，炮爁灸煿莫相依。
指出了共19個相畏（反）的藥物；硫黃畏樸硝，水銀畏砒霜，狠毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，川烏、草烏畏犀角（代），芒硝畏三棱，肉桂畏赤石脂，人參畏五靈脂。
2、妊娠禁忌
蚖斑水蛭及虻蟲，烏頭附子配天雄；
野葛水銀并巴豆，牛膝薏苡與蜈蚣；
三棱芫花代赭麝，大戟蟬蛻黃雌雄；
牙硝芒硝牡丹桂，槐花皂角牽牛同；
半夏南星與能草，瞿麥干姜桃仁通；
硇砂干漆蟹瓜甲，地膽茅根都失中。
根據藥物對于胎兒損害程度的不同，將妊娠禁忌分為慎用與禁用兩大類。慎用的藥物包括通經去瘀、行氣破滯及辛辣滑利之品，如桃仁、紅花、牛膝、大黃、枳實、附子、肉桂、干姜、木通、冬葵子、瞿麥等；禁用的藥物包括毒性較強、藥性猛烈之品，如巴豆、牽牛、大戟、商陸、麝香、三棱、莪術、水蛭、斑蝥、雄黃、砒霜等。
3、服藥時的飲食禁忌 是指服藥期間對某些食物的禁忌，也就是通常所說的忌口，通常在服藥期間應忌食生冷、油膩、腥膻、有刺激性的食物為其常規。此外，根據病情不同，飲食禁忌也有區別。如熱性病，應忌食辛辣、油膩、煎炸性食物；寒性病，應忌食生冷食物、清涼飲料等；胸痹患者應忌食肥肉、脂肪、動物內臟及煙、酒等；肝陽上亢之頭暈目眩煩躁易怒等應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛辣
太(tai)過的刺激(ji)食品；瘡瘍(yang)、皮(pi)膚病(bing)患者，應(ying)忌食魚(yu)、蝦、蟹(xie)等腥膻(shan)發物及辛辣刺激(ji)性食品。此外(wai)，古(gu)代文(wen)獻記載，甘草、黃連(lian)、桔梗、烏(wu)梅忌豬肉，鱉甲忌莧菜，常山忌蔥，地黃、何首烏(wu)忌蔥、蒜、蘿卜，丹(dan)參、茯(fu)苓、茯(fu)神(shen)忌醋，土(tu)茯(fu)苓、使(shi)君(jun)子忌茶，薄荷忌蟹(xie)肉，以及密反(fan)生蔥、杮子反(fan)螃蟹(xie)等，也(ye)應(ying)作為服(fu)藥禁忌的參考。
烏梅泡水喝的做法
? ? ? ? 烏梅泡水喝也就是烏梅湯的主要材料就是烏梅，想要獲得最好的效果我們也應該根據情況加入一些陳皮還有甘草，如果有條件加入一些山楂是最好的，除此之外還應該準備一些冰糖，這樣所有的原料就齊全了。然后將所有的材料一起放入鍋中，其中包括了冰糖，然后加入清水大火煮開。大約二十分鐘之后湯水的顏色就會變黑，感覺差不多的時候就可以了。關掉火取出過濾后的湯水，這樣一份烏梅湯就做好了。烏梅湯中加入了多種中藥材，所以得到的湯水中擁有這些藥材的藥性，服用之后對身體好處多多。平時偶爾服用一次酸梅湯，對于身體有著大大的好處。烏梅還有陳皮中都是含有一定的酸性，所以適合一些腸道中胃酸比較少，平時容易出現積食以及消化不了的患者服用，這樣不僅能夠促進消化同時還能夠調理腸胃健康。經過繁忙的工作之后晚上回到家已經感覺到非常疲倦了，這個時候喝上一杯烏梅湯，能夠有效的消除疲倦。在夏天的時候服用酸梅湯，還能夠清熱解暑，除此之外醉酒的時候喝烏梅湯能夠解酒。
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
增加能量，消除疲勞
當血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。當你覺得疲倦時，在身理上只是因為身體里過多的酸素致使。所以當你下班被困在車陣里，好不容易回到家里時，覺得累斃了，建議你吃一個烏梅，倦意很快就會消除。
保護消化系統
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。
增進食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能幫助恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。
止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重復加熱使用。
對蛔蟲的作用
烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲后退的作用。如將烏梅煎劑加入置有蛔蟲的1%鹽水和0.1%碳酸氫鈉溶液內可見蛔蟲活動增強。給狗通過胃管給予烏梅煎劑50g并收集其的膽汁，在厭氧條件下，將蛔蟲放入一直徑0.3-0.5cm的膠管內，將膠管放入38℃的水盆內，從蛔蟲頭端入管內滴入收集的膽汁，結果可見大部分蛔蟲從管內后退，有的蛔蟲頭從管內退出。也有報道從223種中藥熱水提取液體外試驗，篩選具有殺腸蟲作用的藥物，發現烏梅有效。
抗病原生物作用
體外篩選發現，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。對結核桿菌也有抑制性作用，這一作用可能與所含枸櫞酸和蘋果酸有關。對某些致病性真菌如須瘡癬、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽胞菌等也有抑制作用。
孕婦止吐
孕婦在孕期通常會想吃酸味的食物，這是一種人類的正常反應。因為懷孕時血液是偏酸性的，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。
其它作用
烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強的拮抗由鉀離子引起的豚鼠結腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用。體外試驗，烏梅對人子宮頸癌JTC-26株有抑制作用，抑制率在90%以上。小鼠玫瑰花環試驗表明，烏梅對免疫功能有增強作用。
烏梅的食用禁忌
1、小孩不適合服用烏梅：這是因為孩子的身體處于一個正在生長發育的時間點，腸胃功能并沒有完全發育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質會腐蝕腸胃，不利于身體健康。
2、女性在月經期間以及分娩前后需要慎用：在我國的中醫名著之中就有記載，女性格在月經期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。
3、平時服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導致咳嗽痰多，不利于身體健康。
4、感冒發熱的患者使用烏梅需慎重：對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也好不要服用烏梅，避免病情加重。
總(zong)結： 上文(wen)中介(jie)紹了這(zhe)么多 烏(wu)梅(mei)的功(gong)效 以(yi)及作用，它不(bu)但能生(sheng)津(jin)解(jie)渴，還可(ke)以(yi)止(zhi)(zhi)痛止(zhi)(zhi)瀉，開胃(wei)增進食欲(yu)呢。烏(wu)梅(mei)雖(sui)好，但也有它一定的食用禁忌(ji)，小孩子好還是少吃烏(wu)梅(mei)哦，女性月(yue)經(jing)期間也好不(bu)要吃，你一定要記住這(zhe)些禁忌(ji)哦。
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