編按(an)：電視劇《醫道》中(zhong)，有一(yi)集是(shi)關(guan)于(yu)“水(shui)(shui)”的劇情(qing)，印象(xiang)非常深刻。我在編輯《東(dong)醫寶鑒》一(yi)書時(shi)，看到了其中(zhong)對于(yu)各種(zhong)水(shui)(shui)的專論。《本(ben)草綱目》中(zhong)，也(ye)是(shi)專設了“水(shui)(shui)部(bu)”。古(gu)時(shi)對于(yu)煎藥(yao)用水(shui)(shui)是(shi)非常講究(jiu)的，但在如今的一(yi)些(xie)人看來，恐(kong)怕要被歸入(ru)“糟(zao)粕”一(yi)類，水(shui)(shui)就是(shi)H2O，石(shi)膏煮不出有效成分，那就權當看故(gu)事吧。
《西(xi)游(you)記》第(di)六十(shi)九(jiu)回“心主夜間修藥(yao)物，君王(wang)筵上論妖邪”中(zhong)寫道(dao)：朱紫國(guo)國(guo)王(wang)患病，孫(sun)悟空為其“懸絲診(zhen)脈”，診(zhen)斷國(guo)王(wang)為“雙鳥失群”之(zhi)(zhi)癥。孫(sun)悟空為國(guo)王(wang)配藥(yao)，用(yong)了大(da)黃、巴豆(dou)、百(bai)草霜，最后用(yong)馬尿和丸，用(yong)無(wu)(wu)根(gen)水送服。什么是(shi)無(wu)(wu)根(gen)水，孫(sun)悟空解釋道(dao)：“井中(zhong)河(he)內之(zhi)(zhi)水，俱是(shi)有(you)根(gen)的。我這無(wu)(wu)根(gen)水，非(fei)此之(zhi)(zhi)論，乃是(shi)天上落下(xia)者，不沾地就吃，才叫做(zuo)無(wu)(wu)根(gen)水”。
《紅樓夢》第七回“送宮(gong)花(hua)賈璉(lian)戲熙(xi)鳳(feng)，宴寧府寶(bao)玉會秦鐘”中講，薛寶(bao)釵年(nian)幼時得了一種(zhong)病(bing)，任何名(ming)醫(yi)仙藥都不見效，后遇一位(wei)瘌頭和尚診治，說(shuo)是(shi)胎里帶(dai)來的(de)熱毒，開了一個“海上方”，另給了包(bao)藥末子(zi)作引子(zi)。寶(bao)釵服后見了效。這“海上方”實際上就是(shi)露(lu)、霜、雪和蜂蜜，外加(jia)四(si)種(zhong)花(hua)，即春天的(de)白(bai)(bai)(bai)牡丹，夏天的(de)白(bai)(bai)(bai)荷花(hua)，秋天的(de)白(bai)(bai)(bai)芙蓉，冬天的(de)白(bai)(bai)(bai)梅(mei)花(hua)四(si)種(zhong)花(hua)的(de)花(hua)蕊。露(lu)、霜、雪也都可以當作煎藥之水。
煎(jian)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)水(shui)(shui)，歷來甚是(shi)講究。不像現在，不論煎(jian)何種中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)，均是(shi)一罐自(zi)來水(shui)(shui)煎(jian)而(er)服用(yong)(yong)，療效便打了折扣。那么，過去煎(jian)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)水(shui)(shui)是(shi)非常有講究的(de)(de)，常用(yong)(yong)的(de)(de)煎(jian)藥(yao)(yao)(yao)用(yong)(yong)水(shui)(shui)有哪些呢？
雨(yu)水：指立春時的雨(yu)水，咸平無毒，稟升發之氣，宜煎發散(san)及補益(yi)類藥(yao)物(wu)。
露水：指秋(qiu)露頻繁時收集的水，宜煎祛暑、潤肺(fei)類(lei)藥物。
液雨：立冬(dong)后(hou)十日謂入液，至小雪為出液，在這段(duan)時間里收集的雨水叫(jiao)“液雨”，宜煎(jian)殺(sha)蟲(chong)、消(xiao)積類藥物。
雪水(shui)：其性大寒，宜(yi)煎煮治療(liao)天行(xing)時氣瘟熱、癲狂等疾病的藥物。
潦水：降注雨水謂之潦，空中所(suo)接稱潦水。可煎(jian)調脾胃、祛(qu)濕(shi)熱類藥物，取(qu)其味薄不助濕(shi)熱之功。朱紫國國王所(suo)用的藥引子即是這(zhe)種水。
東流水：即江河溪流水，用以(yi)煎熬調治病后虛弱、脾胃不足、勞后陰虛等疾病類藥物(wu)。
逆流(liu)水(shui)：即江(jiang)河中洄瀾之水(shui)，其性逆而倒上，可用以煎煮(zhu)中風(feng)、卒厥、頭風(feng)、瘧疾(ji)等病(bing)的藥。這東流(liu)水(shui)、逆流(liu)水(shui)，古人無非是取其流(liu)水(shui)不腐、新(xin)鮮、干凈之特點(dian)。
井水：多用以煎熬(ao)治熱痢(li)、反胃、消(xiao)渴等藥(yao)物(wu)及補陰、退虛火的藥(yao)物(wu)。井水經(jing)自然過濾后，明凈衛生，是農村(cun)中較為(wei)理想(xiang)的煎藥(yao)水。
溫湯：指溫泉水，多配合中藥，外洗疥癬、皮炎(yan)、風濕關節疼痛、半(ban)身不遂等(deng)疾病。
陰陽水(shui)：即生水(shui)、開(kai)水(shui)各半(ban)和勻，用(yong)以煎(jian)煮調中、消(xiao)食、涌吐之類藥物。
自(zi)來水：這是(shi)目前廣泛應用的(de)煎藥水，潔(jie)凈衛(wei)生自(zi)不待言(yan)，但不應現(xian)接現(xian)煎，以干凈容器上午接、下午煎較好。否則，氯(lv)重味澀口感(gan)差。
本文摘(zhai)自《中(zhong)國中(zhong)醫藥(yao)報》第3120期
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